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农村红薯刨回来后，储藏之前用不用晒？对此你有什么好的建议？

优质回答：

红薯储藏之前一定要晒的，红薯不晒容易烂，刨红薯的时候还要轻拿轻放，碰伤的红薯也容易坏。我们小时候都是挖地窖储藏红薯，现在晒过的红薯直接放在封闭阳台上也可以吃到春节后了。

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农村红薯刨回来后，储存之前用不用晒？

现在已经是红薯收获的最后季节，农民正在忙着抢收红薯，毕竟霜降已经来了，冷空气即将到来，如果不把抓紧时间把红薯抢收回来进行储存的话，有可能会被冻坏的危险，导致红薯储存会出现腐烂的现象。红薯储存的方法其实很简单，红薯在地里刨完以后，现在都是用手扶拖拉机耕红薯，接着开始分捡能储存的红薯，至少红薯不能有损伤，否则会出现腐烂，然后把好红薯装在一个编织袋里，一般每袋红薯在五十斤左右，这个重量方便于运输和送入红薯窖内。

把红薯运回家以后直接放到红薯窖里进行储存，不能进行太阳长时间的照射，否则会使得红薯表皮干燥，容易造成红薯脱水出现皱皮的现象，储存时间长了会出现质量和口感差。在储存红薯时，为了红薯保持鲜嫩度，还要对红薯兑上保鲜剂，喷洒红薯表面，这样使得红薯表面光润细泽，新鲜如初的感觉。在红薯放入放入红薯窖内以后，还要在红薯窖里储存一部分清水，以保持红薯窖内的湿度，因为红薯在里面也需要呼吸，也需要水分，这是对于大红薯窖而言。对于小红薯窖储存红薯，只是保持里面的潮湿即可，但是水分不能太多，会导致红薯因为潮气过大而腐烂。

总之，我们这边是亚洲最大的红薯种植基地，红薯的储存方法比较的成熟，而且每年都能把红薯储存到第二年的6月份，红薯还是始终新鲜如初。对于刚刨出的红薯储存时，不用经过日光长时间的照射，只要表皮的泥土稍微的干燥即可。对于红薯的储存最佳的温度为11到12度，温度过低红薯就会被冻伤的危险，温度过高就会导致红薯出现腐烂的现象。

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农村红薯刨回来之后，储藏之前用不用晒？

我家里年年都会种红薯，秋红薯一般到霜降以前收获，以前的时候，农村比较穷，基本上家家户户都会种植红薯，在村子北边的空地上，每家都有自己的红薯窖，到了霜降的时候，就拿着撅头去地里把红薯刨出来，然后把坏的，破损的，有虫眼的红薯挑出来，把完好无损的红薯用竹篮系到红薯窖下面，堆放起来，等到冬天的时候，想吃红薯的时候，再把红薯给提上来食用。

现在红薯窖都被填平了，而且现在农村生活条件好了，也不用必须拿红薯充饥了，我们家种植的红薯刨挖出来的红薯大都拉到市场上销售了，剩余的除了自己食用，还会留点种到明年继续培育红薯苗。自己留种的红薯，会在家里空地挖一个坑，把红薯装到袋子里，直接放到坑里埋起来，上面再放点秸秆，杂草保温，到明年春上挖出来也不会坏。

红薯收获之后，到底要不要晒呢？我从我家保存红薯的经验来看，也问过很多种植红薯的农户，都说红薯需要储存的时候，是不需要晒的，都是在地里面把红薯刨挖出来以后直接下窖保存的。

红薯为什么不晒呢？因为霜降的时候虽然气温下降，但是中午的太阳仍然很厉害，红薯被晒过之后，表皮会缺水而皱皮，导致红薯不新鲜，储存过程中红薯也需要适当的水分进行呼吸，晒过的红薯表皮脱水厉害很容易腐烂，而且晒过之后红薯品相很不好，以后也不好卖。红薯收获之后，来回翻动很容易导致表皮磨损而影响储存，所以为了保鲜一般都是红薯挖出来之后，直接装袋下窖保存的，不用在太阳下晾晒。

现在红薯窖已经逐渐淘汰了，而且很不安全，只在偏僻的地方还能见到。现在大量储存红薯有条件的采用冷藏室储藏，也有的在空地挖坑建造地下室储存，就是为了到春节前后能卖好价钱。

储存红薯的时候，要注意消毒杀菌处理，前期温度高注意通风，后期注意保温，红薯最佳储存的适宜温度是10-15°C，温度低红薯内部很容易硬心，不容易煮熟，口感差，红薯储存过程中不用轻易翻动。

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