茭白是生活中比较常见的一种食物，它的做法比较多，可以和各种各样的食材搭配在一起吃，这样吃更有营养。茭白吃之前一般都是需要去皮的，可以用刀切割，也可以用手剥，这样都是可以的，剥皮之后最好尽快吃掉。
茭白怎么处理剥皮快1.用刀削
你可以用小刀剥去茭白皮，把它稳定地放在砧板上，然后用小刀刮去茭白的前后，然后慢慢剥皮。然后用刀将底部的老根切掉，茭白皮就完成了。
2.用手剥
茭白可以直接用手剥皮，并且可以沿着茭白皮的缝隙逐层剥皮，这样既不会损伤双手，也会使茭白更加完整。
注意事项：
茭白的皮是可食用的，它含有丰富的纤维素物质，有利于人体吸收。因此，茭白的皮可以在食用时保存下来，可以直接油炸食用，为人体提供更丰富的营养。
茭白可以隔夜吃吗
茭白推荐一顿吃完，不推荐隔夜吃。
茭白是一种新鲜蔬菜。从健康的角度来看，最好一顿饭吃。过夜后，它的味道很差，影响了它的营养价值。因此，它通常是一顿饭吃的，隔夜吃的很少。如果你真的不想浪费它，你也可以用塑料薄膜盖住碗口，把它放在冰箱里冷藏，细菌繁殖缓慢，一般可以过夜吃。
茭白做什么好吃
1.茭白鱼豆腐煲
方法：姜、葱、茭白、杏鲍菇切片备用；准备料酒、鸡精、盐、酱油和糖。油锅、生姜；加入茭白炒匀；加入杏鲍菇炒匀；炒鱼和豆腐。炒洋葱、料酒和鸡精；加入酱油，用盐炒匀；放入适量的水；炖3-5分钟，然后关火，取出锅。
功效：茭白营养丰富，具有清热、生津、止渴、利尿、除湿等多种功效，同时还能促进肠胃蠕动，促进粪便排泄，促进人体生长和新陈代谢。这种高蛋白低脂肪的茭白鱼豆腐锅，味道鲜美，易于吸收，营养特别丰富。
2.茭白木耳炒肉丝
做法：猪肉、茭白、木耳、青椒、红椒、生姜、泡椒丝；将肉丝与料酒、姜丝和酱油混合。将猪肉丝放入火锅中用油炒熟；将姜丝和泡椒放入锅中用油炒香；放下竹笋，放下木耳；烹饪前加入盐、青辣椒和红辣椒丝、芝麻油、蚝油，并放入葱头。
功效：茭白味甘、凉；它具有清热、生津、解渴、利尿、除湿和促进利润的作用。黑木耳能促进肠胃蠕动，增强人体消化能力，有效补充气血、抗衰老、清肠等，对癌症的防治也有一定作用。
茭白多少钱一斤 茭白的营养价值
茭白一般春秋两季皆可食用，这时候的茭白新上市价格上略贵，但是其营养丰富。那么，茭白多少钱一斤2017？茭白的营养价值有哪些？茭白多少钱一斤茭白有一季茭白，也有两季茭白，这是两个品种，市面上比较常见的、质量相对来说更好一点的是这个两季茭白，常常见于春天和秋天这两个季节，所以在春天刚上市的时候、以及秋天刚上市的时候，茭白的价格是比较贵的，但是也并不会贵到离谱，价格也并没有贵到哪里去，在农副产品等相关网站上搜索得来的答案，一般一公斤左右的茭白价格在八块钱到十二块钱之间，这是普通家庭都可以接受和负担得起的食材价格，茭白的营养价值是很丰富的，再加上它的价格大家都能接受的起，所以大家不妨在春天以及秋天这两个季节里，多买一些茭白回来做一做吃吃看。我国幅员辽阔，茭白的种植面积在我国的太湖等流域是比较多的，从我国的东北一带，到华南一带，是也都有茭白生产的，但是在我国品质比较好的茭白、名气也比较大的，还是当属无锡、杭州以及苏州等地区生产出来的茭白，茭白的种植条件相对来讲是比较高的，首先茭白属于喜温性植物，适合茭白生长的温度大约在十摄氏度到二十五摄氏度之间，茭白比较不耐高温和干旱，也更不耐寒的植物之一，在我国平原等地方，种植的双季茭白是比较多的，这个品种的茭白对日照长短没什么太多要求，但是对水肥情况是比较要求高的。 茭白的营养价值茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白的功效与作用味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2.补虚健体茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。3.退黄疸茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。4.减肥美容由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
皮皮虾怎么剥壳 皮皮虾用筷子怎么剥皮
皮皮虾的肉好吃是好吃但是它的外壳却不像其它虾类那么好剥的，这个皮皮虾怎么剥壳是比较好的？要是用筷子的话有什么好方法？皮皮虾怎么剥壳1.首先将皮皮虾的头分离掉，然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个抓扭掉。2.用剪刀剪掉皮皮虾的尾部，找个竹签将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。3.用剪刀沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，让背部和腹部的壳分离且剥开扔掉。皮皮虾用筷子怎么剥皮将皮皮虾的肚子朝上,在其尾部连接处用筷子一端竖着插入。然后在把筷子继续向头部继续戳入。将皮皮虾翻个身，一手按着筷子。另一手从拿住尾部向上掀开，去掉头之后就可以食用了。皮皮虾可以放冰箱冷冻吗皮皮虾是可以冷冻的，放在冰箱的冷冻室保存,可以抑制抑菌的活跃性,缓解变质速度,延长保存时间，但一般建议冷藏保存，将其放入冷冻保存，在营养价值上和新鲜的皮皮虾营养价值相差无几，若未变质即可进行食用。皮皮虾的季节在哪几个月皮皮虾季节是春夏季节。 皮皮虾只在每年的春季产卵,4、5月皮皮虾是一年最肥美的时节。即每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾不仅肉厚汁多,还会带有丰富的虾膏,营养价值和口味最佳。尤其是母虾,籽很多。6月前挑母皮皮虾,里面的籽多,吃着也香。虾膏只有雌性皮皮虾有。
