釉下彩和釉上彩是陶瓷的两种制作工艺，两者是有一定区别的，它们的彩绘时间不一样，烧制次数不一样，外观颜色不一样，手感也是不一样的，相对而言，有瑕疵会更好一点。
釉下彩和釉上彩区别
1、绘彩时间不同
釉上彩的彩料是已经烧成的瓷器釉面，上面有各种纹饰，而釉下彩色料是成型晾干的素坯，上面绘制各种纹饰。
2、烧制次数不同
釉上彩需经两次烧制，而釉下彩需一次烧制。
3、外观不同
釉上彩表面平滑、不褪色、经久耐磨，而釉下彩绘制的纹样突出釉面，摸起来比较有手感，没有釉下彩光滑。
4、制作步骤不同
釉下采用生胚经烘烤之速配，上胞进行彩画装饰，然后进行上釉，而釉上彩将白瓷胎瓷器烧制好，在瓷器表面用彩画装饰，然后入窑烧制，画的图案和釉色需要分开烧。
5、分类不同
釉下彩以青花、釉里红为主，釉上彩绘主要包括古彩、粉彩、新彩等。
6、色料不同
釉下彩色料用高温烧成，颜色变化难掌握，釉上彩色料用低温烧成，烧出来的颜色变化不大。
釉上彩和釉下彩的餐具哪个更安全
普遍认为釉下彩的餐具更安全一些。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，釉上彩是在透明釉的基础上再上一层彩釉，用手触摸会有明显的凹凸感，釉下彩是先上彩色的装饰，再整体涂上一层透明无色的釉料。
陶瓷餐具应该如何保存:
陶瓷餐具在使用后，最好要及时清洗，避免油污、茶渍和食物的残留物在上面残留过长时间，这样能延长其使用寿命。
如果是新买的陶瓷餐具，建议先将其放在盐水或温水中浸泡片刻，这样使用时不易破裂，也可以去掉大部分的有毒物质。
放置陶瓷餐具的时候避免重叠摆放，否则上面的餐具盘底会磨损下面的餐具表面，建议在盘子之间夹一张卫生纸用以缓冲。
如何挑选釉下彩餐具
1、首先我们可以从眼睛仔细观察瓷器，上下、内外观察，看瓷釉是否光滑润滑，是否有划痕、小孔和黑点。让我们看看它的形状是否平坦。您可以通过将其平放来了解其稳定性。
2、然后听，我们可以轻轻地演奏瓷器发出的声音。如果声音清脆悦耳，说明瓷器做工很致密，没有裂纹等。如果声音沙哑，夹杂一些杂乱的声音，则说明瓷器有裂纹。例如，这种瓷器会随着温度的变化而变化，容易开裂。
3、然后是比较，这样我们就要对比配套的瓷器，对比瓷器上的各种配件和重物，或者看你的设计造型和图形是否一致。尤其是一套青花或青花精美瓷器，由于青花的颜色随烧成温度而变化，所以青花瓷的颜色有深有浅。
4、这个就是试，试装和试验。市场上有许多带盖的瓷器，甚至有些瓷器是由几种成分组成的。因此，在选择瓷器时，一定不要忘记盖上盖子，试看松紧度，或拼装组件，看是否合适。
釉上彩的杯子能装冷水吗
釉上彩的杯子是生活中比较常见的一种杯子，它的色彩比较丰富，款式多样，深受人们喜欢。但是釉上彩的杯子不耐高温，在高温下会释放有害物质，不过可以用来装冷水，不会有什么影响。釉上彩的杯子能装冷水吗一般情况下，优质的釉上彩杯子可以装冷水，一般没有什么影响。釉上彩是将颜料涂刷在釉面之上，如果长期食用的话，容易导致彩釉脱落，混着食物吃到肚子里面，可能会对身体处于良好的状态造成影响。因此，一旦出现脱落等不安全问题，应立即停止使用。另外，釉上彩部分颜色可能含有毒素，重要是铅和铬，但一般不用担心，这些铅铬溶出量都在安全范围内。总的来说，虽然釉上彩餐具可以使用，但是需要定期检查其安全性，幸免长期食用可能存在安全风险的餐具。釉上彩杯子装冷水有毒吗装冷水一般不会释放有毒物质。为了确保釉上彩陶瓷餐具的安全性，消费者在购买时需要注意以下几点：首先，选择正规厂家生产的产品，幸免购买三无产品；其次，观察餐具表面，选择釉面均匀、光滑、无瑕疵的产品；最终，可以通过闻气味、用指甲划等方式初步判断彩料的安全性。在使用釉上彩陶瓷餐具时，也需要注意一些事项。由于彩料可能含有重金属元素，因此不建议长时间盛放酸性食物或高温食物，以免重金属元素析出并随食物进入人体。此外，在使用前可以用食醋或白醋浸泡一段时间，以降低餐具中重金属元素的含量。总的来说，釉上彩陶瓷餐具在正规厂家生产且符合国家标准的前提下是可以使用的，但需要注意使用方法和购买渠道。消费者在购买和使用时要保持警惕，确保自身处于良好的状态不受影响。釉上彩餐具的使用注意事项1. 选择无铅、无镉的釉上彩餐具由于釉上彩餐具采纳了一定的化学染色工艺，在不规范的生产过程中，可能会使用含有有毒物质的颜料。因此，选择无铅和无镉的釉上彩餐具是非常主要的。2. 注意磕碰摩擦釉上彩餐具表面的特殊工艺使其更易受到磨损和脱落的影响，因此，在使用和清洗时，应尽量幸免碰撞和重压，以免造成釉面脱落。3. 长时间使用需经常检查为了保证使用安全，在长时间使用釉上彩餐具后，应经常检查其表面有无釉面脱落、色斑和结构损坏等情况。一旦出现问题，应立即停止使用。
釉上彩图案在外面也有毒吗
陶瓷的工艺有很多种，釉上彩就是其中一种，它的色彩比较丰富，外表美观，深受人们喜欢。但是釉上彩一般都会添加一些彩绘，这些物质容易释放有害物质，但是如果釉上彩图案在外面，内壁是白色的，一般没有什么影响。釉上彩图案在外面也有毒吗一般情况下,色泽比较鲜艳的陶瓷杯,含有少量的重金属元素,尤其是铅的含量,在红色、橙色以及棕色的颜料当中含量比较大。但是这些带彩釉的陶瓷茶杯,只要内壁是纯白色的,只有外壁比较鲜艳,用来喝水以及饮茶,是不会对身体造成伤害的。生活中使用正规厂家制作的陶瓷杯子喝热水，通常不会对身体产生危害，尤其是使用无色陶瓷杯子。一般建议尽量避免使用带有彩釉的陶瓷杯子，因为并不能完全排除彩釉陶瓷杯子的颜料遇热水发生脱料的情况。如果陶瓷杯为无色或纯色，杯子内部没有填充彩釉，此时拿来喝热水一般没有害处。因为陶瓷杯子都比较耐腐蚀、耐高温，通常是经过1200-1400℃高温烧制而成，高温下釉中重金属一般都已挥发。在生活中拿此类杯子装100℃的开水，一般也不会有任何问题，不会产生对人体有害的物质。釉上彩图案在杯子外面安全吗一般比较安全。陶瓷的彩釉分为釉下彩、釉中彩和釉上彩三种，通常可用手直接触碰凸起花纹的是釉上彩，这种釉上彩是在陶瓷杯子完成烧制之后进行彩绘的，颜料可能会出现水温过高而脱料的情况，对人体存在一定的潜在危害，所以一般不推荐用这样的陶瓷杯子喝热水。如果经常使用釉上彩陶瓷杯子饮用热水，并且已经出现无诱因的头晕、恶心、头痛等症状，建议患者到医院检测体内金属含量，根据结果给予相应的药物治疗。比如铅、镉超标，可使用依地酸钙钠注射液等促进这些重金属排出。如何买到安全的餐瓷1.看产品参数里的制作工艺在“产品参数”那一栏，看看制作工艺是不是釉上彩，大多数商家会把产品的工艺写出来。需要特别注意的是，现在很多检测报告属于送检而不是抽检，一些商家产出成百上千的品种，只挑极少数去送检，所以网络购买釉上彩，出示的报告中，要特别注意看有没有相对应的批次和具体产品名称。2.用手感判断工艺用手感也可以再次判断出工艺是否属于釉上彩，怎么辨认呢？可以看釉面光泽，以及用手摸触感。釉上彩因为绘料在釉质上方，所以表面粗燥，缺乏光泽，手摸花纹有明显的凹凸感。釉中彩会比较平滑，没有明显的凹凸感；釉下彩不光表面光滑，色彩表面还会有反光的效果。3.看价格不要买超低价餐瓷！一定要去正规品牌购买，那种在街边小推车上卖的陶瓷，用来做装饰就好了，千万别贪小便宜买来当餐具使用。4.使用工具判断用指甲刮一刮有绘饰的图案，如果能用指甲刮掉，就是釉上彩的产品了。也可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化，也不要作为餐具使用了。5.选择白色或者浅色瓷在选购餐瓷时，可以选用白瓷或者浅色瓷，若是喜欢有花纹的，也尽量选择不与食物接触面有花纹的。同时金属装饰的瓷器最好作为装饰盘使用，产品价格卖得比较低廉的，厂家们并不会为消费者使用真金，这些金色同样是重金属绘料。
