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补蛋白质吃哪种食物经济实惠

时间:2025-03-24来源:网络作者:小白
补充可以选择鸡蛋、鸡胸肉和豆类,这些不仅经济实惠,还能提供优质质。

鸡蛋富含必需氨基酸,价格低廉且易于获取;鸡胸肉脂肪含量低,蛋白质含量高,适合日常饮食;豆类如黄豆、黑豆等,不仅蛋白质丰富,还含有膳食纤维和矿物质,适合素食者或预算有限的人群。

1. 鸡蛋是蛋白质的优质来源,每个鸡蛋约含6克蛋白质,且氨基酸组成接近人体需求。

鸡蛋价格低廉,烹饪方式多样,如煮蛋、炒蛋、蒸蛋等,适合不同口味需求。

鸡蛋中的蛋白质易于消化吸收,适合各类人群,尤其是儿童、孕妇和老年人。

2. 鸡胸肉是低脂高蛋白的代表,每100克鸡胸肉约含31克蛋白质,脂肪含量仅为3.6克。

鸡胸肉价格相对实惠,适合日常食用。

烹饪方式可以选择清蒸、水煮或烤制,减少油脂摄入。

鸡胸肉中的蛋白质有助于修复和生长,适合健身人群或需要控制体重的人。

3. 豆类如黄豆、黑豆、红豆等,是植物性蛋白质的优质来源。

每100克黄豆约含36克蛋白质,且富含膳食纤维和矿物质。

豆类价格低廉,适合长期食用。

烹饪方式可以选择煮粥、炖汤或制作豆腐、豆浆等。

豆类中的蛋白质有助于降低,改善心血管健康,适合素食者或预算有限的人群。

补充蛋白质不仅有助于维持身体机能,还能促进肌肉修复和免疫系统健康。

选择鸡蛋、鸡胸肉和豆类作为蛋白质来源,不仅经济实惠,还能满足不同人群的营养需求。

长期坚持合理搭配,有助于提升整体健康水平,建议根据个人口味和饮食习惯,灵活选择适合自己的蛋白质来源。

亚甲炎不能吃六种食物 回答:亚甲炎患者应避免食用高碘食物、辛辣刺激食物、高脂肪食物、含咖啡因饮料、酒精及加工食品,以减轻甲状腺炎症和不适症状。

治疗上需结合抗炎药物、激素治疗及饮食调整,同时注意休息和情绪管理。

1. 高碘食物:亚甲炎患者应避免摄入海带、紫菜、虾皮等高碘食物。

碘过量可能刺激甲状腺,加重炎症反应。

建议选择低碘食物如淡水鱼、鸡肉、豆类等,有助于控制病情。

2. 辛辣刺激食物:辣椒、花椒、生姜等辛辣食物可能刺激甲状腺,导致炎症加重。

患者应选择清淡、易消化的食物,如蒸煮蔬菜、清汤等,减少对甲状腺的刺激。

3. 高脂肪食物:油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物可能增加身体负担,影响甲状腺功能。

建议选择低脂食物如瘦肉、鱼类、全谷物,有助于维持甲状腺健康。

4. 含咖啡因饮料:咖啡、浓茶、可乐等含咖啡因饮料可能刺激神经系统,影响甲状腺激素的分泌。

患者应选择无咖啡因的饮品如白开水、草本茶,有助于保持身体平衡。

5. 酒精:酒精可能干扰甲状腺激素的代谢,加重炎症反应。

患者应完全戒酒,选择无酒精饮品如果汁、矿泉水,有助于减轻甲状腺负担。

6. 加工食品:罐头、腌制食品、速食面等加工食品含有大量添加剂和防腐剂,可能对甲状腺产生不良影响。

建议选择新鲜食材,自制健康餐食,减少对甲状腺的潜在危害。

亚甲炎患者通过避免上述六种食物,结合适当的药物治疗和生活方式调整,可以有效控制病情,改善生活质量。

患者应定期复查甲状腺功能,遵医嘱调整治疗方案,保持积极乐观的心态,有助于病情恢复。

桥本甲状腺炎多吃什么食物 回答:桥本甲状腺炎患者应多摄入富含硒、锌、碘和维生素D的食物,同时避免高碘和致甲状腺肿食物。

桥本甲状腺炎是一种自身免疫性甲状腺疾病,饮食调理有助于缓解症状和改善甲状腺功能。

富含硒的食物如巴西坚果、葵花籽和鱼类,锌含量高的食物包括牡蛎、牛肉和南瓜籽,适量碘可通过海带、紫菜等海产品获取,维生素D则可通过晒太阳或食用鱼肝油、蛋黄补充。

避免高碘食物如海带、紫菜,以及致甲状腺肿食物如卷心菜、西兰花和花生。

1. 硒是甲状腺激素代谢的重要元素,有助于减少甲状腺抗体水平。

巴西坚果是硒的最佳来源,每天1-2颗即可满足需求。

葵花籽和鱼类如金枪鱼、沙丁鱼也富含硒,适量食用有助于改善甲状腺功能。

2. 锌对免疫系统和甲状腺功能有重要作用。

牡蛎是锌的极佳来源,牛肉和南瓜籽也含有丰富的锌。

适量摄入锌有助于增强免疫力和改善甲状腺激素的合成。

3. 碘是甲状腺激素合成的必需元素,但摄入过量可能加重桥本甲状腺炎。

海带、紫菜等海产品含有适量碘,但需注意不要过量。

适量碘摄入有助于维持甲状腺功能正常。

4. 维生素D对免疫调节和甲状腺健康至关重要。

晒太阳是获取维生素D的最佳方式,鱼肝油、蛋黄和强化牛奶也是良好的来源。

充足的维生素D有助于减少自身免疫反应。

5. 避免高碘食物如海带、紫菜,以及致甲状腺肿食物如卷心菜、西兰花和花生。

这些食物可能干扰甲状腺激素的合成和代谢,加重桥本甲状腺炎的症状。

桥本甲状腺炎患者应通过合理饮食调理,多摄入富含硒、锌、碘和维生素D的食物,同时避免高碘和致甲状腺肿食物,以改善甲状腺功能和缓解症状。

定期监测甲状腺功能和抗体水平,必要时在医生指导下进行药物治疗和饮食调整,确保甲状腺健康。

哪些食物含碘高,甲状腺病人不能吃 回答:甲状腺病人应避免高碘食物,如海带、紫菜和虾皮,同时需根据病情调整饮食。

碘是甲状腺激素合成的重要元素,但摄入过多或过少均可能影响甲状腺功能。

对于甲状腺功能亢进或甲状腺癌患者,高碘食物可能加重病情;而甲状腺功能减退患者则需适量补充碘,但避免过量。

控制碘摄入是甲状腺疾病管理的重要环节。

1. 海带:海带是含碘量最高的食物之一,每100克干海带含碘量可达数万微克。

甲状腺功能亢进患者应严格限制海带摄入,避免加重甲亢症状。

2. 紫菜:紫菜也是高碘食物,常用于制作汤或寿司。

甲状腺疾病患者应减少紫菜摄入,尤其是甲亢患者,以免影响甲状腺激素水平。

3. 虾皮:虾皮含碘量较高,常用于调味或煮汤。

甲状腺疾病患者应控制虾皮摄入量,避免因碘摄入过多而影响病情。

4. 加碘盐:加碘盐是日常饮食中碘的主要来源,甲状腺疾病患者应根据医生建议选择是否使用加碘盐,或改用无碘盐。

5. 其他海产品:如海鱼、贝类等含碘量较高,甲状腺疾病患者应适量食用,避免过量摄入碘。

甲状腺疾病患者应根据自身病情和医生建议,合理控制碘摄入,避免高碘食物,同时保持均衡饮食,定期监测甲状腺功能,确保病情稳定。

通过科学饮食和规范治疗,甲状腺疾病可以得到有效控制。

抗甲状腺球蛋白抗体高是什么意思 回答:抗甲状腺球蛋白抗体高通常提示存在自身免疫性甲状腺疾病,如桥本甲状腺炎或Graves病。

治疗需根据具体病情,可能包括药物治疗、生活方式调整和定期监测。

1. 遗传因素:抗甲状腺球蛋白抗体高可能与遗传易感性有关,家族中有甲状腺疾病史的人群更容易出现这种情况。

建议有家族史的人群定期进行甲状腺功能检查,以便早期发现和管理。

2. 环境因素:长期暴露于某些环境毒素或感染可能诱发自身免疫反应,导致抗甲状腺球蛋白抗体升高。

减少接触有害物质,如重金属和化学污染物,保持健康的生活环境,有助于降低风险。

3. 生理因素:女性、年龄增长和激素水平变化可能增加抗甲状腺球蛋白抗体升高的风险。

女性在怀孕、产后或更年期应特别注意甲状腺健康,定期检查并根据医生建议进行管理。

4. 外伤:颈部外伤或手术可能影响甲状腺功能,导致抗甲状腺球蛋白抗体升高。

避免颈部受伤,如有必要进行颈部手术,术后应密切监测甲状腺功能。

5. 病理因素:抗甲状腺球蛋白抗体高常见于桥本甲状腺炎和Graves病等自身免疫性甲状腺疾病。

桥本甲状腺炎可能导致甲状腺功能减退,而Graves病可能导致甲状腺功能亢进。

治疗方法包括使用甲状腺激素替代治疗、抗甲状腺药物或放射性碘治疗。

药物治疗方面,常用的药物包括左旋甲状腺素(用于桥本甲状腺炎)、甲巯咪唑和丙硫氧嘧啶(用于Graves病)。

生活方式调整包括保持均衡饮食,增加富含硒和锌的食物,如坚果、海鲜和全谷物;适度运动,如瑜伽和散步,有助于缓解压力和改善整体健康。

定期监测甲状腺功能和抗体水平,根据医生建议调整治疗方案,是管理抗甲状腺球蛋白抗体高的关键。

抗甲状腺球蛋白抗体高提示存在自身免疫性甲状腺疾病,需根据具体病情采取相应的治疗和管理措施。

通过药物治疗、生活方式调整和定期监测,可以有效控制病情,改善生活质量。

抗甲状腺球蛋白抗体高什么原因 回答:抗甲状腺球蛋白抗体高通常与自身免疫性甲状腺疾病相关,如桥本甲状腺炎或Graves病,治疗需根据具体疾病进行药物或生活方式调整。

抗甲状腺球蛋白抗体是免疫系统错误攻击甲状腺的产物,可能与遗传、环境、感染等因素有关。

桥本甲状腺炎表现为甲状腺功能减退,Graves病则表现为甲状腺功能亢进,两者均需通过药物治疗控制病情。

1. 遗传因素:家族中有自身免疫性甲状腺疾病史的人,更容易出现抗甲状腺球蛋白抗体升高。

遗传易感性使免疫系统对甲状腺球蛋白产生异常反应,导致抗体水平上升。

对于有家族史的人群,建议定期进行甲状腺功能检查,早期发现异常。

2. 环境因素:环境中的某些因素可能诱发免疫系统异常,如碘摄入过量、病毒感染、化学物质暴露等。

过量碘摄入可能加重甲状腺的自身免疫反应,病毒感染如EB病毒或风疹病毒也可能触发免疫系统异常。

减少环境中的潜在诱因,如控制碘摄入、避免接触有害化学物质,有助于降低抗体水平。

3. 生理因素:女性在妊娠期或更年期,由于激素水平波动,更容易出现抗甲状腺球蛋白抗体升高。

雌激素水平的变化可能影响免疫系统的功能,导致甲状腺自身免疫反应增强。

女性在这些特殊生理阶段应加强甲状腺功能监测,必要时进行药物干预。

4. 病理因素:抗甲状腺球蛋白抗体升高常见于桥本甲状腺炎和Graves病。

桥本甲状腺炎是一种慢性淋巴细胞性甲状腺炎,表现为甲状腺功能减退,需补充甲状腺激素如左旋甲状腺素。

Graves病是一种甲状腺功能亢进疾病,需使用抗甲状腺药物如甲巯咪唑或丙硫氧嘧啶,必要时进行放射性碘治疗或手术。

5. 生活方式调整:饮食中适当控制碘摄入,避免高碘食物如海带、紫菜等。

增加富含硒的食物如巴西坚果、葵花籽,有助于改善甲状腺功能。

规律运动如瑜伽、散步,可减轻压力,调节免疫系统功能。

保持良好的作息习惯,避免过度疲劳,有助于维持甲状腺健康。

抗甲状腺球蛋白抗体高是自身免疫性甲状腺疾病的重要标志,及时进行甲状腺功能检查并根据具体疾病采取药物治疗和生活方式调整,是控制病情的关键。

定期监测甲状腺功能,遵循医生建议,有助于维持甲状腺健康,预防并发症的发生。

抗甲状腺球蛋白抗体高的原因 回答:抗甲状腺球蛋白抗体高通常与自身免疫性甲状腺疾病相关,治疗需根据具体病因进行药物或生活方式调整。

常见原因包括桥本甲状腺炎、Graves病等自身免疫性疾病,以及遗传、环境因素和病毒感染等。

1. 自身免疫性甲状腺疾病 抗甲状腺球蛋白抗体高最常见的原因是桥本甲状腺炎和Graves病。

桥本甲状腺炎是一种慢性淋巴细胞性甲状腺炎,免疫系统错误攻击甲状腺组织,导致甲状腺功能减退。

Graves病则表现为甲状腺功能亢进,抗体攻击甲状腺细胞,刺激甲状腺激素过度分泌。

治疗桥本甲状腺炎通常使用左旋甲状腺素替代疗法,Graves病则可能需要抗甲状腺药物如甲巯咪唑或丙硫氧嘧啶,严重时考虑放射性碘治疗或手术。

2. 遗传因素 遗传易感性在抗甲状腺球蛋白抗体升高中起重要作用。

有家族史的人群更容易出现自身免疫性甲状腺疾病。

基因如HLA-DR3和CTLA-4与甲状腺自身免疫相关。

对于有家族史的人群,建议定期检查甲状腺功能,早期发现异常并进行干预。

3. 环境因素 环境因素如碘摄入过量、病毒感染和化学物质暴露可能诱发或加重甲状腺自身免疫反应。

碘过量可能刺激甲状腺产生更多抗体,病毒感染如EB病毒或肠道病毒也可能引发免疫系统异常。

减少碘摄入、避免接触有害化学物质、增强免疫力是预防措施。

4. 其他病理因素 某些非甲状腺疾病如系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎等也可能伴随抗甲状腺球蛋白抗体升高。

这些疾病通过免疫系统紊乱影响甲状腺功能。

治疗需针对原发病进行,同时监测甲状腺功能。

抗甲状腺球蛋白抗体高需结合具体病因进行针对性治疗,定期监测甲状腺功能,调整生活方式,必要时使用药物或手术干预,以维持甲状腺健康。

抗甲状腺球蛋白抗体高 回答:抗甲状腺球蛋白抗体高通常提示自身免疫性甲状腺疾病,常见于桥本甲状腺炎或Graves病,需结合甲状腺功能检查进一步明确诊断。

治疗包括药物治疗、生活方式调整和定期监测。

1. 药物治疗是主要手段。

对于桥本甲状腺炎,若甲状腺功能减退,需补充左甲状腺素(如优甲乐),剂量根据甲状腺功能调整。

若伴有甲状腺功能亢进,可短期使用抗甲状腺药物(如甲巯咪唑或丙硫氧嘧啶)。

Graves病患者通常需长期服用抗甲状腺药物,必要时结合放射性碘治疗或手术治疗。

2. 生活方式调整有助于改善症状。

饮食上,避免高碘食物(如海带、紫菜),适量摄入富含硒的食物(如巴西坚果、鸡蛋),硒有助于降低抗体水平。

保持规律作息,避免过度疲劳,适度运动(如瑜伽、散步)有助于调节免疫系统功能。

3. 定期监测是管理的关键。

每3-6个月复查甲状腺功能(TSH、FT3、FT4)和抗体水平,根据结果调整治疗方案。

若出现甲状腺肿大、吞咽困难或情绪波动等症状,需及时就医。

抗甲状腺球蛋白抗体高需结合甲状腺功能检查明确病因,通过药物治疗、生活方式调整和定期监测综合管理,早期干预有助于预防并发症。

抗甲状腺球蛋白抗体4.92是怎么回事? 回答:抗甲状腺球蛋白抗体4.92提示可能存在自身免疫性甲状腺疾病,建议进一步检查甲状腺功能并咨询医生。

治疗包括药物治疗、生活方式调整和定期监测。

抗甲状腺球蛋白抗体升高通常与自身免疫性甲状腺疾病相关,如桥本甲状腺炎或Graves病。

桥本甲状腺炎是最常见的原因,其特点是甲状腺组织被免疫系统错误攻击,导致甲状腺功能减退。

Graves病则可能导致甲状腺功能亢进。

这些疾病与遗传、环境因素和免疫系统异常有关。

药物治疗包括使用甲状腺激素替代药物(如左旋甲状腺素)或抗甲状腺药物(如甲巯咪唑)。

生活方式调整包括保持均衡饮食,避免高碘食物,适量运动,减轻压力。

定期监测甲状腺功能和抗体水平,及时调整治疗方案。

对于症状明显或甲状腺功能异常的患者,建议尽快就医,接受专业诊断和治疗。

早期干预可以有效控制病情,改善生活质量。

甲状腺肿大需要忌口哪些食物 回答:甲状腺肿大患者应避免摄入高碘食物、致甲状腺肿物质及刺激性食物。

甲状腺肿大可能与碘摄入过多或过少、自身免疫疾病、遗传因素等有关,需根据具体病因调整饮食。

1. 高碘食物:如海带、紫菜、海鱼等,碘摄入过多可能加重甲状腺肿大,尤其是甲亢患者。

需根据医生建议控制碘摄入量,避免过量食用海产品。

2. 致甲状腺肿物质:如卷心菜、花椰菜、萝卜等十字花科蔬菜,这些食物中的硫氰酸盐可能干扰甲状腺激素合成。

适量食用无妨,但避免长期大量摄入。

3. 刺激性食物:如辣椒、咖啡、浓茶等,可能刺激甲状腺功能,导致症状加重。

建议减少这类食物的摄入,选择清淡、易消化的饮食。

4. 高糖高脂食物:如甜点、油炸食品等,可能影响代谢功能,不利于甲状腺健康。

建议选择低糖低脂饮食,多吃富含维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬果、全谷物等。

5. 酒精:酒精可能干扰甲状腺激素的代谢,影响病情恢复。

建议戒酒或严格控制饮酒量。

甲状腺肿大患者应根据具体病因和医生建议调整饮食,同时配合药物治疗或手术治疗。

定期复查甲状腺功能,监测病情变化,确保治疗效果。

甲状腺炎不能吃哪些食物 回答:甲状腺炎患者应避免高碘食物、刺激性食物和易致敏食物,以减少甲状腺负担和炎症反应。

治疗甲状腺炎需根据类型进行药物或饮食调节,同时避免加重病情的食物。

1. 高碘食物:甲状腺炎患者需限制碘的摄入,尤其是桥本甲状腺炎和亚急性甲状腺炎患者。

海带、紫菜、海鱼等海产品含碘量较高,过量摄入可能刺激甲状腺功能,加重炎症。

建议选择低碘食物,如淡水鱼、瘦肉、蔬菜等,避免碘盐或使用无碘盐。

2. 刺激性食物:辛辣、油腻、烟酒等刺激性食物可能加重甲状腺炎症,导致不适症状。

辣椒、花椒、酒精等食物会刺激消化道和免疫系统,增加身体负担。

建议选择清淡、易消化的食物,如蒸煮的蔬菜、粥类、水果等,避免油炸和烧烤类食品。

3. 易致敏食物:部分甲状腺炎患者可能对某些食物过敏,如牛奶、鸡蛋、大豆等,这些食物可能引发免疫反应,加重病情。

建议患者观察自身对食物的反应,必要时进行过敏原检测,避免食用可能引起不适的食物。

4. 饮食调节:甲状腺炎患者应注重营养均衡,增加富含维生素和矿物质的食物摄入,如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

维生素C、维生素E和硒等抗氧化物质有助于减轻炎症,促进甲状腺功能恢复。

5. 药物治疗:根据甲状腺炎的类型,医生可能开具抗炎药物、甲状腺激素替代药物或免疫调节药物。

例如,亚急性甲状腺炎常用非甾体抗炎药(如布洛芬)或糖皮质激素(如泼尼松);桥本甲状腺炎可能需要甲状腺激素(如左甲状腺素)治疗。

甲状腺炎患者需根据病情类型和医生建议调整饮食和生活方式,避免高碘、刺激性和易致敏食物,同时配合药物治疗和定期复查,以控制病情发展,改善生活质量。

甲状腺切除忌食9种食物 回答:甲状腺切除后应避免食用高碘食物、十字花科蔬菜、大豆制品、咖啡因、酒精、高糖食物、加工食品、辛辣食物和含硫食物。

这些食物可能干扰甲状腺功能或影响术后恢复。

1. 高碘食物:甲状腺切除后,身体对碘的需求降低,摄入过多碘可能干扰甲状腺激素的替代治疗。

避免食用海带、紫菜、海鱼等高碘食物,以维持甲状腺激素水平的稳定。

2. 十字花科蔬菜:如西兰花、卷心菜、花椰菜等,含有硫氰酸盐,可能抑制甲状腺激素的合成和吸收。

术后应适量摄入,避免过量影响甲状腺功能。

3. 大豆制品:大豆中的异黄酮可能干扰甲状腺激素的吸收和代谢。

术后应减少豆腐、豆浆、豆皮等大豆制品的摄入,以确保甲状腺激素替代治疗的效果。

4. 咖啡因:咖啡、茶、巧克力等含有咖啡因的食物可能影响甲状腺激素的吸收和代谢。

术后应减少咖啡因的摄入,避免对甲状腺功能产生不良影响。

5. 酒精:酒精可能干扰甲状腺激素的代谢和肝脏功能,影响术后恢复。

术后应避免饮酒,以促进身体康复和甲状腺激素的稳定。

6. 高糖食物:高糖食物可能导致血糖波动,影响甲状腺激素的代谢和身体恢复。

术后应减少糖果、甜点、含糖饮料等高糖食物的摄入,保持血糖稳定。

7. 加工食品:加工食品中常含有高盐、高脂肪和添加剂,可能影响甲状腺激素的代谢和身体健康。

术后应减少香肠、罐头、速食面等加工食品的摄入,选择新鲜、天然的食物。

8. 辛辣食物:辛辣食物可能刺激胃肠道,影响术后消化和吸收。

术后应减少辣椒、花椒、姜等辛辣食物的摄入,避免对胃肠道产生刺激。

9. 含硫食物:如大蒜、洋葱、韭菜等,含有硫化物,可能干扰甲状腺激素的代谢。

术后应适量摄入,避免过量影响甲状腺功能。

甲状腺切除后,合理的饮食调整对术后恢复和甲状腺功能的稳定至关重要。

通过避免上述9种食物,可以帮助患者更好地管理甲状腺激素水平,促进身体康复。

建议患者在医生的指导下进行个性化的饮食调整,以确保术后恢复的顺利进行。

甲状腺桥本吃什么食物最好 回答:甲状腺桥本患者应选择富含硒、锌、维生素D和抗炎成分的食物,避免高碘和促炎食物。

硒有助于甲状腺功能,可通过食用巴西坚果、葵花籽、鱼类补充;锌对免疫调节有益,可多吃牡蛎、南瓜籽、牛肉;维生素D对免疫系统有支持作用,可通过日晒或食用蛋黄、蘑菇获取。

抗炎食物如深海鱼、橄榄油、蓝莓有助于减轻炎症。

避免高碘食物如海带、紫菜,减少加工食品和含糖饮料的摄入,以免加重炎症反应。

饮食调整需结合个体情况,建议在医生或营养师指导下进行。

通过科学饮食管理,甲状腺桥本患者可以更好地控制病情,改善生活质量。

甲状腺七项只有球蛋白抗体高 回答:甲状腺球蛋白抗体升高通常提示自身免疫性甲状腺疾病,如桥本甲状腺炎,需结合甲状腺功能评估是否需要治疗。

对于甲状腺球蛋白抗体升高的情况,建议定期监测甲状腺功能,必要时进行药物治疗。

桥本甲状腺炎是一种慢性自身免疫性疾病,主要表现为甲状腺组织的慢性炎症和淋巴细胞浸润。

遗传因素在桥本甲状腺炎的发病中起重要作用,有家族史的人群患病风险较高。

环境因素如碘摄入过量、病毒感染、精神压力等也可能诱发或加重病情。

生理因素如女性、年龄增长等与疾病的发生密切相关。

桥本甲状腺炎的病理过程包括甲状腺滤泡细胞的破坏和甲状腺功能的逐渐减退。

早期可能无明显症状,随着病情进展,可能出现甲状腺功能减退的表现,如乏力、怕冷、体重增加、便秘等。

对于甲状腺球蛋白抗体升高的患者,建议进行以下治疗和生活方式调整:1. 定期监测甲状腺功能,包括TSH、游离T3、游离T4等指标,及时发现甲状腺功能异常。

2. 如果出现甲状腺功能减退,需在医生指导下进行甲状腺激素替代治疗,常用药物包括左旋甲状腺素钠片。

3. 保持均衡饮食,适当控制碘摄入量,避免过量摄入海带、紫菜等高碘食物。

4. 保持良好的生活习惯,保证充足睡眠,适当进行有氧运动如散步、游泳等,有助于提高机体免疫力。

5. 减少精神压力,学会放松,可通过冥想、瑜伽等方式缓解压力。

对于甲状腺球蛋白抗体升高的患者,最重要的是定期监测甲状腺功能,及时发现并治疗甲状腺功能异常,同时通过生活方式调整来改善整体健康状况。

如果出现明显甲状腺功能减退症状或甲状腺肿大,应及时就医,在专业医生指导下进行规范治疗,以避免病情进一步发展和并发症的发生。

甲状腺囊实性结节吃什么食物和水果 回答:甲状腺囊实性结节患者应选择富含碘、硒、维生素和抗氧化物质的食物,如海带、紫菜、猕猴桃和蓝莓,避免高脂肪、高糖和刺激性食物。

海带、紫菜等海产品富含碘,有助于维持甲状腺功能;猕猴桃、蓝莓等水果富含维生素C和抗氧化物质,能增强免疫力;坚果如巴西坚果富含硒,对甲状腺健康有益。

避免摄入过多高脂肪食物如油炸食品,高糖食物如甜点,以及刺激性食物如辣椒和酒精,这些可能加重甲状腺负担。

保持均衡饮食,适量摄入优质蛋白质如鱼类和豆类,有助于维持整体健康。

定期复查甲状腺功能,结合医生建议调整饮食和生活习惯,对控制甲状腺囊实性结节至关重要。

甲状腺抗球蛋白抗体是什么意思 回答:甲状腺抗球蛋白抗体(TgAb)是人体免疫系统产生的自身抗体,主要用于检测甲状腺疾病。

TgAb升高可能与自身免疫性甲状腺疾病相关,如桥本甲状腺炎或Graves病,需结合甲状腺功能检查进一步诊断。

治疗需根据具体疾病进行,如药物治疗、饮食调整和定期监测。

1. 甲状腺抗球蛋白抗体的定义与作用 甲状腺抗球蛋白抗体是一种针对甲状腺球蛋白的自身抗体,甲状腺球蛋白是甲状腺激素合成的重要前体物质。

TgAb的存在通常提示免疫系统对甲状腺组织产生了异常反应,可能导致甲状腺功能异常。

2. TgAb升高的常见原因 TgAb升高常见于自身免疫性甲状腺疾病,如桥本甲状腺炎和Graves病。

桥本甲状腺炎是一种慢性淋巴细胞性甲状腺炎,TgAb升高是其典型特征之一,可导致甲状腺功能减退。

Graves病则是一种甲状腺功能亢进症,TgAb升高可能与甲状腺组织的免疫损伤有关。

此外,TgAb升高也可能见于其他自身免疫性疾病或甲状腺癌患者。

3. TgAb检测的临床意义 TgAb检测主要用于辅助诊断自身免疫性甲状腺疾病。

对于桥本甲状腺炎患者,TgAb升高有助于明确诊断;对于Graves病患者,TgAb检测可帮助评估病情进展。

此外,TgAb检测还可用于甲状腺癌患者的术后监测,因为TgAb可能干扰甲状腺球蛋白的检测结果。

4. TgAb升高的治疗方法 针对TgAb升高,需根据具体疾病采取相应治疗措施。

桥本甲状腺炎患者若出现甲状腺功能减退,可补充甲状腺激素(如左旋甲状腺素);Graves病患者则需使用抗甲状腺药物(如甲巯咪唑或丙硫氧嘧啶)或放射性碘治疗。

饮食上,建议减少碘摄入,避免加重甲状腺负担。

同时,定期监测甲状腺功能和TgAb水平,及时调整治疗方案。

5. 预防与日常管理 对于TgAb升高的人群,建议保持健康的生活方式,避免过度压力和疲劳,规律作息有助于维持免疫系统平衡。

饮食上,注意均衡营养,适量摄入富含硒、锌等微量元素的食物,如坚果、鱼类等,这些元素对甲状腺健康有益。

此外,定期体检,特别是甲状腺功能检查,有助于早期发现和干预甲状腺疾病。

甲状腺抗球蛋白抗体升高提示可能存在甲状腺相关疾病,需结合甲状腺功能检查明确诊断并制定个性化治疗方案。

通过药物治疗、饮食调整和定期监测,可以有效控制病情,改善生活质量。

同时,保持良好的生活习惯和定期体检是预防和管理甲状腺疾病的重要措施。

甲状腺抗球蛋白抗体多少 回答:甲状腺抗球蛋白抗体(TgAb)的正常值通常低于115 IU/mL,具体数值因实验室标准不同可能略有差异。

TgAb水平升高可能与甲状腺疾病相关,如桥本甲状腺炎、Graves病或甲状腺癌。

治疗需根据具体疾病进行,包括药物治疗、手术或放射性碘治疗。

1. 桥本甲状腺炎:TgAb升高常见于桥本甲状腺炎,这是一种自身免疫性疾病,导致甲状腺功能减退。

治疗方法包括服用甲状腺激素替代药物,如左甲状腺素钠片,以维持正常甲状腺功能。

同时,建议定期监测甲状腺功能,调整药物剂量。

2. Graves病:在Graves病中,TgAb升高可能与甲状腺功能亢进相关。

治疗包括抗甲状腺药物(如甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶)、放射性碘治疗或甲状腺切除术。

放射性碘治疗通过破坏部分甲状腺组织来减少甲状腺激素的产生,而手术则直接切除部分或全部甲状腺。

3. 甲状腺癌:TgAb升高在某些甲状腺癌患者中也可能出现,尤其是分化型甲状腺癌。

治疗通常包括甲状腺切除术,术后可能需要放射性碘治疗以清除残留的甲状腺组织。

此外,患者需长期服用甲状腺激素替代药物,并定期监测TgAb水平以评估治疗效果。

4. 饮食与生活方式:对于TgAb升高的患者,建议保持均衡饮食,增加富含硒、锌和维生素D的食物,如坚果、海鲜和鸡蛋,这些营养素有助于甲状腺健康。

避免过量摄入碘,如海带、紫菜等,以免加重甲状腺负担。

5. 心理支持:甲状腺疾病可能对患者的心理健康产生影响,建议寻求心理支持或加入患者互助小组,以缓解焦虑和抑郁情绪。

保持积极的生活态度,定期进行体育锻炼,如瑜伽或散步,有助于改善整体健康状况。

甲状腺抗球蛋白抗体水平的升高提示可能存在甲状腺疾病,需根据具体病因进行针对性治疗。

通过药物治疗、手术或放射性碘治疗,结合健康的生活方式和心理支持,可以有效管理甲状腺疾病,改善生活质量。

定期监测TgAb水平和甲状腺功能,及时调整治疗方案,是确保治疗效果的关键。

甲状腺亢进不能吃什么食物 回答:甲状腺亢进患者应避免摄入高碘食物、刺激性食物和含咖啡因的饮品,以控制症状和减少甲状腺激素的过度分泌。

治疗方面,患者需遵医嘱服用抗甲状腺药物,必要时进行放射性碘治疗或手术干预,同时调整饮食结构,选择低碘、高蛋白、富含维生素的食物,如鸡肉、鱼肉、豆制品和新鲜蔬菜。

1. 高碘食物:甲状腺亢进患者应严格限制高碘食物的摄入,如海带、紫菜、海鱼、虾等海产品。

高碘会刺激甲状腺激素的合成与释放,加重病情。

建议选择低碘食物,如淡水鱼、鸡肉、猪肉等。

2. 刺激性食物:辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物会加重甲状腺亢进患者的代谢负担,导致心率加快、出汗增多等症状。

患者应避免食用辣椒、花椒、大蒜、洋葱等,选择清淡、易消化的食物,如蒸煮的蔬菜、粥类等。

3. 含咖啡因的饮品:咖啡、浓茶、可乐等含咖啡因的饮品会刺激神经系统,加重心悸、失眠等症状。

患者应减少或避免摄入这些饮品,选择白开水、淡茶或无咖啡因的饮料。

4. 药物治疗:甲状腺亢进的常用药物包括甲巯咪唑和丙硫氧嘧啶,它们通过抑制甲状腺激素的合成来控制病情。

患者需遵医嘱定时服药,并定期复查甲状腺功能,调整药物剂量。

5. 放射性碘治疗:对于药物治疗效果不佳或复发的患者,可考虑放射性碘治疗。

该治疗通过破坏甲状腺组织,减少甲状腺激素的分泌,但可能导致甲状腺功能减退,需长期监测和补充甲状腺激素。

6. 手术治疗:对于甲状腺肿大明显、压迫周围组织或怀疑恶变的患者,可进行甲状腺部分或全切除手术。

术后需定期复查甲状腺功能,必要时补充甲状腺激素。

甲状腺亢进患者通过合理的饮食控制和规范的治疗,可以有效控制病情,改善生活质量。

日常生活中,患者应保持规律作息,避免过度劳累,定期进行甲状腺功能检查,及时调整治疗方案。

甲状腺结节忌口哪些食物 回答:甲状腺结节患者应避免高碘食物、刺激性食物和酒精。

减少海带、紫菜、虾皮等高碘食物的摄入,限制辣椒、咖啡等刺激性食物,并避免饮酒,有助于控制结节的发展。

1. 高碘食物:甲状腺结节的形成与碘摄入密切相关,过量的碘可能刺激甲状腺功能,导致结节增大或恶化。

患者应避免食用海带、紫菜、虾皮等高碘食物,尤其是已经存在甲状腺功能异常的人群。

适量摄入碘盐即可满足日常需求,无需额外补充。

2. 刺激性食物:辣椒、咖啡、浓茶等刺激性食物可能引发甲状腺的过度兴奋,导致激素分泌紊乱,加重结节症状。

患者应减少这类食物的摄入,选择清淡、易消化的饮食,如蔬菜、水果和全谷物,有助于维持甲状腺功能的稳定。

3. 酒精:酒精可能干扰甲状腺激素的代谢,影响甲状腺的正常功能,同时增加肝脏负担,进一步影响激素的合成与分泌。

甲状腺结节患者应尽量避免饮酒,尤其是长期大量饮酒的人群,选择无酒精饮品如白开水、淡茶或果汁更为适宜。

甲状腺结节患者通过合理调整饮食结构,避免高碘食物、刺激性食物和酒精,有助于控制病情发展,维持甲状腺功能的平衡。

定期复查甲状腺功能,结合医生的建议进行个性化饮食调整,是管理甲状腺结节的重要措施。

甲状腺结节忌口的食物有哪些 回答:甲状腺结节患者应避免高碘食物、刺激性食物和酒精。

日常饮食中需减少海带、紫菜、虾皮等高碘食物摄入,同时避免辣椒、咖啡、浓茶等刺激性饮品,酒精也应严格限制,以免加重甲状腺负担或影响病情稳定。

1. 高碘食物:甲状腺结节患者应避免摄入过多碘元素,因为碘是甲状腺激素合成的原料,过量摄入可能刺激甲状腺功能异常,导致结节增大或恶化。

常见的高碘食物包括海带、紫菜、海鱼、虾皮、海参等海产品,以及碘盐。

建议选择低碘或无碘盐,并减少海产品的摄入频率。

2. 刺激性食物:刺激性食物可能引起甲状腺组织的炎症反应,加重结节症状。

辣椒、胡椒、芥末等辛辣调料,以及咖啡、浓茶、碳酸饮料等饮品,都属于刺激性食物范畴。

这些食物可能刺激神经系统,导致心率加快、血压升高,进而影响甲状腺功能。

建议选择清淡饮食,多喝温水或淡茶。

3. 酒精:酒精对甲状腺功能有直接抑制作用,可能干扰甲状腺激素的合成和分泌,导致甲状腺功能紊乱。

同时,酒精还可能加重肝脏负担,影响甲状腺激素的代谢和转化。

甲状腺结节患者应严格限制酒精摄入,包括白酒、啤酒、红酒等各类酒精饮品,以维护甲状腺健康。

4. 其他注意事项:除了上述食物,甲状腺结节患者还应注意饮食的均衡性,避免高脂肪、高糖分的食物,如油炸食品、甜点、含糖饮料等。

这些食物可能导致体重增加,加重甲状腺负担。

建议多摄入富含维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、全谷物等,以增强免疫力和促进甲状腺健康。

甲状腺结节患者应严格控制饮食,避免高碘、刺激性和酒精类食物,选择清淡、均衡的饮食结构,有助于减轻甲状腺负担,促进病情稳定。

同时,定期就医检查,遵循医生建议,是管理甲状腺结节的关键。

甲状腺结节忌讳哪些食物 回答:甲状腺结节患者应避免高碘食物、刺激性食物和高脂肪食物,同时注意饮食均衡。

治疗上,需根据结节性质采取定期观察、药物治疗或手术干预。

1. 高碘食物:甲状腺结节患者应减少海带、紫菜、海鱼等高碘食物的摄入。

碘摄入过多可能刺激甲状腺,导致结节增大或功能异常。

日常饮食中,可选择低碘盐,并控制海鲜类食物的摄入频率。

2. 刺激性食物:辛辣食物、酒精和咖啡因等刺激性食物可能加重甲状腺的负担,影响内分泌平衡。

患者应避免辣椒、胡椒、浓茶、咖啡等食物,选择清淡、易消化的饮食,如粥类、蔬菜汤等。

3. 高脂肪食物:高脂肪食物可能影响甲状腺激素的合成和代谢,加重病情。

患者应减少油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物的摄入,选择低脂肉类如鸡肉、鱼肉,以及富含纤维的蔬菜和水果。

4. 饮食均衡:甲状腺结节患者应保持饮食多样化,确保营养均衡。

适量摄入优质蛋白质如鸡蛋、豆制品,补充维生素和矿物质如维生素D、硒等,有助于维持甲状腺健康。

5. 定期观察与治疗:对于良性结节,建议定期进行超声检查,监测结节变化。

若结节增大或出现压迫症状,需及时就医。

药物治疗如甲状腺激素抑制疗法,可帮助控制结节生长。

对于恶性结节或压迫症状明显的患者,手术切除是主要治疗手段。

甲状腺结节患者应通过合理饮食和规范治疗,控制病情发展,保持甲状腺健康。

同时,定期体检和与医生保持沟通,有助于及时发现和处理问题,确保治疗效果。

唐玄宗治蝗灾 为什么他先去田里抓蝗虫吃?

提起中国历史上最富的朝代,有人第一个就会想起。宋朝GDP占当时世界的80%,无人出其右,比当下的美国可风骚多了。但我们也知道,GDP是比较虚的概念,宋朝富在国家而不是民众,国富民强才是追求的根本。这一点上,当政前期看得很清楚,任用千古姚崇帮忙治理国家,有打下的底子,加上李隆基励精图治开创了至今为人所的“”。但唐玄宗刚即位之时也遇到了一件麻烦事情,他的解决办法让我们感觉到当是个技巧性很强的工种。网络配图 开元四年,河南地区闹蝗灾。蝗虫大面积肆虐,将农民伯伯辛辛苦苦种的粮食糟蹋了,百姓。蝗灾通常发生在大旱之年,有“旱极而蝗”的说法。蝗虫对农作物的破坏是致命的,极易引发粮食短缺造成饥荒,所以古代视蝗灾为大敌。但古时迷信,认为蝗虫是神虫,不仅不能驱赶消灭,而且要祭祀。一旦发生大面积蝗灾,往往被解读为人间办了错事,上天降下来的灾祸。灾区领导倪若水就写了封奏折给唐玄宗建议“以德治妖”,蝗灾的发生皇上作为万民之上应沐浴更衣斋戒谢罪,对上天感恩戴德,蝗虫自会在地上趴着不动,最终远离而去。当朝宰相姚崇听闻,回信驳斥:“此言大谬!你的意思是当今圣上无德才引来蝗灾吗?皇上身上能有多大味道才能把蝗虫招来呀?”坐视蝗虫吃庄稼不管,这是修德的表现吗?”他向唐玄宗上奏要发起一场轰轰烈烈的灭蝗运动,建议皇上亲自出面主持大局。 唐玄宗也不信倪若水那一套说辞,以德治妖?民以食为天,蝗害不除,民不聊生天下人岂不揭竿?唐玄宗心里明镜似的。他的爷爷唐太宗给他留下了“兼听则明,偏信则暗”的治国锦囊,所以对倪若水和姚崇的意见都没有马上做决定,而是去田里看看实际情况到底如何,然后再想治蝗良策。等到了田里发现蝗虫遮天蔽日,唐玄宗随手抓了一下便逮到了一只蝗虫。他说了一句特别感人的话:“尔食朕百姓五谷,如食朕之肺腑。”这句话很好理解,但唐玄宗接下来做的事情却让人一时不理解。他瞪着这只蝗虫三秒钟时候,将其吞下,你吃我,我就吃你!身旁的大臣慌了神,连忙劝皇上吐出来,这玩意吃了容易生病,保重龙体要紧啊。唐玄宗置之不理,表达了自己治蝗的决心。但他的意思不是让大臣挨个抓蝗虫吃了,尽管自古以来都有油炸蝗虫等吃法,据说味道不错蛋白质含量挺高。网络配图 明眼人都看出来唐玄宗这是作秀,有人说作秀令人作呕,但他这场秀非做不可。大臣们愚昧,他一个皇帝不拿出点姿态,天下人怎能服?吃了蝗虫做了秀,成为“感动”人物,大臣一看皇帝都如此坚决,自己再说“以德治妖”就政治不正确了,乌纱帽还要不要了? 还是姚崇宰相有办法,在田地里挖大坑,设置隔离带,然后筑起火堆,蝗虫喜火扑面而来,烧死大半,其他的也是冲撞而亡,然后就命人就地掩埋,很快便有了成效。倪若水再不敢违抗命令,抓紧推广施行,最终灭蝗十四万石。有了姚崇的监督才没有造成大面积的蝗灾,唐玄宗的秀没有白做,即使拉肚子也值得了。网络配图 但有的地方官还是迷信的不要不要的,搞得唐玄宗也动摇起来,便和姚崇商量这样“残忍”的对待“神虫”,是不是过分了呢?姚崇坚定的说:“做事情要依照规矩没错,但古往今来很多创新的事情就是要逆潮流而动。如果坐视蝗灾下去,河南河北,闹起了灾荒,百姓流离失所维稳是个大问题,皇帝不的不考虑国家的前途啊!”看着唐玄宗还有一丝顾虑,姚崇便更进一步:“如果按照我的方法做了效果不好,皇上可拿为陈臣是问。”唐玄宗被说服了,坚定的支持姚崇治蝗。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

清朝帝王家究竟有多能吃?数量能吓到你,慈禧太后光绪剩饭都能养活5万人

内务府下设“御膳茶房”,负责管理宫廷饮食。我们从残存的《御膳茶房》档案中,能看到、、等及其后妃的膳食情况。此外,在鄂尔泰、张廷玉等编纂的《国朝宫史》及《钦定大清会典》中,也留有很多相关材料。本文所引资料,大部分来自于以上几种清朝官修档案。 皇帝、后妃的每日饮食定额 在清朝,皇帝、后妃的每日食材都有定额,称为“分例”。 肉食方面的标准如下: 皇帝 每日盘肉二十二斤,汤肉五斤,猪油一斤,羊二,鸡二,鸭三,当年鸡三。 皇后 每日盘肉十六斤,菜肉十斤,鸡一,鸭一。 皇贵妃 每日盘肉八斤,菜肉四斤,每月鸡、鸭各十五。 其下,贵妃、妃、嫔、贵人的“分例”各有差别,最少的是常在: 每日盘肉三斤八两,菜肉一斤八两,每月鸡五。 肉食之外,每日“分例”还包括大量的“副食”和日用品。 比如,皇后的完整“分例”是这样的: 猪肉十六斤、(盘肉)羊肉一盘、鸡鸭各一只、新粳米一升八合、黄老米一升三舍五勺、高丽江米一升五合、粳米粉一斤八两、白面七斤八两、麦子粉八两、豌豆折三合、白糖一斤、盆糖四两、蜂蜜四两、核桃仁二两、松仁一钱、枸杞二两、晒干枣五两、猪肉九斤、猪油一斤、香油一斤六两、鸡蛋十个、面筋十二两、豆腐一斤八两、粉锅渣一斤、甜酱一斤六两五钱、清酱一两、醋二两五钱、鲜菜十五斤、茄子二十斤、王瓜二十条。 白蜡五枝(内一枝重三两、四枝各重一两五钱)、黄蜡四枝(各重一两五钱)、羊油蜡十枝(各重一两五钱)、羊油更蜡一枝(夏重五两、冬重十两)、红箩炭(夏十斤、冬二十斤)、黑炭(夏三十斤、冬六十斤)。 《钦定大清会典》 雍正加“牛肉二斤八两”做狗粮 在“分例”之外,皇帝还常常要“加料”,比如雍正四年十月 十七日,万岁分例以外,添鹅一只、鸭五只、鸡三只、笋鸡二只一次。赏信郡王饭桌,添猪肉十六斤、一口、鹅一只、鸭四只、鸡三只、笋鸡二只、文蹄二个一次。四阿哥、往海子里去,添猪肉二斤、五十斤猪半口一次。跟随三十三名,添猪肉十六斤八两一次。亥日,减万岁分例之内,减五十斤猪一口一次。 狗四条,常添牛肉二斤八两,今日添起。 本日共支用: 五十斤猪七口半、猪肉一百八十二斤六两、小猪七口、鹅二只、鸭二十八只半、鸡八十二只、笋鸡十九只、文蹄二个、牛肉一百五十六斤七两。 这条材料中,最有意思的是,雍正专门给自己养的四条狗,加了二斤八两的牛肉做狗粮。 乾隆一天的御膳都有什么 每天“分例”中的这么多食材,能做多少菜呢? 让我们来看看乾隆三十年的一天,皇帝在南巡中的御膳(每日早晚两次正餐,其他时间可传唤点心): 先是早饭(早6点左右): 正月十八日卯正,请驾伺候,冰糖炖燕窝一品。 卯正二刻,涿州行宫进早膳,用折叠膳桌摆:皇赐炒鸡大炒肉炖酸菜热锅一品、燕窝锅烧鸭子一品、猪肉馅侉包子一品。燕窝肥鸡挂炉鸭子野意热锅一品、厢子豆腐一品、羊肉片一品、羊乌又烧羊肚攒盘一品、竹节卷小馒首一品、烤祭神糕一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜一品。上传叫冯鼎做:鸭丝肉丝粳米面膳一品、鸭子豆腐汤一品。 皇帝一大早肯定吃不了这么多油腻食物,于是: 上进毕,赏用。 清朝宫廷中,皇帝吃剩下的菜品,往往是要赏赐给亲信大臣,以示恩典。后妃的剩菜则会赐给宫女、太监等。 然后是晚饭(中午12点到下午2点间): 未正,上至宫门升座,茶膳房大人福隆安送上奶茶,赏奶茶毕,传膳。进晚膳用折叠膳桌摆:莲子八宝鸭子热锅一品、肥鸡火熏炖白菜一品、羊肉他他士一品、莲子猪肚一品、青笋香蕈炖肉一品、水晶丸子一品、奶酥油野鸭子一品。 后送:青笋爆炒鸡一品、摊鸡蛋一品、蒸肥鸡炸羊羔攒盘一品、象眼棋饼小馒首一品、荤素馅包子一品、烤祭神糕一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品、咸肉一品。 随送:粳米膳一品、村鸡汤一品;额食六桌——饽饽奶子十二品一桌、内管领炉食八品一桌、盘肉二桌,每桌八品、羊肉四方二桌。上要饽饽二品、二号黄碗菜二品一盒。 这里说,乾隆专门要了“饽饽二品、二号黄碗菜二品一盒”,说明皇帝对自己喜欢的食物并不隐晦,所谓皇帝为了安全起见,要“吃菜不过三匙”的说法,显系无稽之谈。 最后是点心(晚6点左右): 酉初,上至看灯楼,看花炮盒子,放盒子时随送上用:壁灯宝盒一副、元宵一品,三号黄碗、膳房箸、茶房叉子。 看花炮毕,还行宫伺候:炸八件鸡一品、醋溜脊髓一品、火熏猪肚一品、小葱拌小虾米一品、涿州饼子一品。 乾隆御用的“和阗白玉错金嵌宝石碗” 慈禧、光绪的剩菜进了老百姓肚子 到了晚清,在饮食上的追求,一点都没减少。信修明在《老太监的回忆》中记下慈禧的“分例”: 每日用盘肉五十斤(即猪肘子)、猪一口、羊一只、鸡鸭二只、新细米二升、黄老米(即紫米)五合、江米三升、粳米面三斤、白面十五斤,荞麦面一斤、麦子粉一斤,豌豆三合、芝麻一合五勺、白糖二斤一两五钱、盆糖八两、蜂蜜八两、核桃仁四两、松仁二钱,枸杞四两、干枣十两、香油三斤十两、鸡蛋二十个、面筋一斤八两、豆腐二斤;粉锅渣一斤、甜酱二斤十二两、清酱二两、醋五两、鲜菜十五斤。秋季,要备茄子二十个、黄瓜二十条。 信修明进而道出“分例”采办中的秘密: 以上为定例,皇上的膳房比起上述数字更多。外人闻此,莫不惊骇。皇上和太后仅一个人,何以食用如此巨量的物品。殊不知仰食于皇家的人,还要超过这个数目很多倍。 仅以鸡蛋一项而论,原来额数是每月二十个,而买办处每日交进的必须是五百个,其他可想而知了。 为皇上和太后买办的食用之物,过一处扣一处,始能食到主人之口,然而主人岂能不知道吗?不过历代相传就是“帝德深如海”而已。 按照他的说法,慈禧吃剩下的食物,除了赏赐,很多竟然进了小民百姓的肚子: 慈禧太后膳食固然有准数,可是预备的就没有准数了。太后传膳一箸一碗,在万人口中仅能占得一口。进膳后尚须代人操心一回,赏人者叫克食。赏某王若干品、某大臣若干品、皇上的、后妃的、会亲的、总管首领的、不够角色的回事小太监,也要端一品。剩余则回御膳房。 膳房首领太监分餐一顿也有厨役之分。至于鸡头鱼尾头脑下水、刀前刀后肉类则卖予二荤铺小馆和好馋人家,价格较之市价可省一半。 神武门、东华门和西华门外有一批小贩,专包宫中折罗菜饭,十个大钱,就能令人饱餐一顿。 信修明说,当年,每天大概有1万家,大约5万人等着买两宫的折罗。慈禧、光绪宾天,这五万人就没饭吃了。 光绪年间,宫中所用“银镀金寿字火锅” 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
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