人参果是具有很高营养价值的水果之一，当你第一次购买人参果，想要用人参果榨汁的时候发现是黑色的是怎么回事呢？对人参果不太了解的朋友们，可以看看带来的介绍哦！
全文目录
1、人参果榨汁为什么是黑色的
2、人参果硬的是不是没熟
3、尿酸高可以吃人参果吗
人参果榨汁为什么是黑色的
可能是被氧化了。
人参果中含有较多的多酚类成分，这种成分在人参果被切开之后很容易与空气中的氧气接触，从而会被氧化成深色的醌类物质。
一般来说放置的时间越长，生成的醌类物质就会越多，因此人参果榨汁就会出现变黑的情况，同时其中所含的营养成分也会发生一定的流失，因此建议在用人参果榨好汁之后一定要及时喝完，避免营养价值的下降。
人参果硬的是不是没熟
视情况而定。
正常情况下，人参果在刚成熟的时候，虽然其果肉的质地会变软，但是其果皮摸起来还是十分脆硬的，所以如果单单只从表皮的硬度上来看的话，是无法对人参果的成熟度进行很准确的判断的。
建议可以闻一闻人参果有没有香味，而且看表皮是否是奶白色或者金黄色，如果表皮是奶白色或者金黄色，且带有很浓烈的香味的话，那么此时的人参果就是已经成熟了。
尿酸高可以吃人参果吗
可以适当地吃一些。 对于尿酸偏高的人群来说，平时应该要多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，而人参果的嘌呤含量并不是很高，因此对于尿酸偏高的人群来说是可以适当地吃一些的。 但是因为人参果的性质偏温性，其中含有一定的糖分，因此如果食用过多导致人体糖分摄入过量时也同样会影响到体内尿酸的排泄，因此建议适量食用即可。
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