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解析:风流皇帝乾隆下江南时都吃过哪些美食?

时间:2025-04-23来源:网络作者:小白
在位期间,曾经多次南下巡游,一路上看遍江南美景,吃遍江南美食。

"六度南巡止,他年梦寐游。

"这是乾隆第六次南巡时写下的诗句。

小编觉得乾隆这一生简直活的太值了,虽然说乾隆为了处理国家大事兢兢业业,。

但是比起其他乾隆也算是很"享受"很"奢侈"了。

江南的美食美景都给乾隆留下了深刻的印象。

有很多地方或是很多食物都会因为乾隆的"赏识"而变得更有卖点。

其实这就相当于我们今天的所说的“效应”。

既某个东西因为自己喜欢的某个明星用过,很多人都会争先恐后的去买。

而在古代乾隆皇帝的名气可是当今的任何一个明星比不了的。

乾隆每次出游都会吃到很多不同的美食,再加上宫里,真的是尝遍人生百味货真价实的美食家。

其实小编的梦想也是做个美食家。

不过,有些传说是真的也有些传说是假的。

今天,小编带大家看一下传说中乾隆都吃过哪些美食呢?驴肉火烧又被称为蛤蟆吞蜜,据说是乾隆微服出访的时候,晚上住在在河间府,半夜里有点饿,就像吃点东西,当地的厨师就做了个给乾隆吃,他吃过了之后,觉得这个这种食物香酥可口,就询问这个厨师这是什么食物, 仆人和厨师只会怎么做饭却不知道该从未为这个事物命名。

其实小编觉得这也是很好理解的,就像是很多的农家菜,都是乱做的哪知道这叫什么名字。

正巧这个时候乾隆听到外面一群起青蛙在呱呱的叫,于是便为这个事物赐名为,"蛤蟆吞蜜"。

相传,来到鲁南峄县的时分,知县给皇帝献上冒着热气的菜煎饼。

乾隆吃完觉得十分美味,让知县再给他预备二百斤,供一个月来吃。

果然遇到吃就是皇帝也和普通人一样。

吃完了不说还得打包带走。

准备上二百斤菜煎饼对知县来说是不难,但是也无法储存一个月。

乾隆的随行人员都觉得行不通。

这位知县却是不慌不忙,第二天就给送来了煎饼,不过知县带来的是和硬纸壳子相同的干煎饼。

乾隆一看顿时不高兴了,心想好你个鲁南知县竟敢以次充好。

不过还没等乾隆发火他就闻到一股香味。

他吃了一片干煎饼后觉得竟然也非常好吃,立刻转怒为喜,不由得连声叫好。

峄县知县说:"这是花椒叶干菜煎饼,也是菜煎饼的一种。

"只不过这种煎饼可以放的时间较久。

"叫化鸡"原出自于浙江杭州,是一些要饭的用讨来的鸡,在外面裹上泥巴,烧制而成,做法简单,本来是不登大雅之堂的食物。

相传乾隆不小心流落在街头,吃了一个叫花子给的一只鸡,觉得简直太还吃了。

我们都知道人在饿的情况下吃什么都好吃,乾隆皇帝就是在很饿的情况下吃了这只鸡觉得简直是人间美味。

就问这是什么食物,叫化头碍于颜面谎称这只鸡叫"富有鸡"。

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风流皇帝乾隆御厨:张东官的生平事迹简介

张东官,原是苏州织造普福家里的一名厨役,尤擅织造官府菜。、二帝酷爱游江南,苏州是他们停留时间最长的地方。每每出游,各地官府都会派出精英厨师为皇帝献艺,张东官正是在这样的背景下进入乾隆的法眼。在30年南巡时品尝了他做的菜后,,回京时,也把他带回了北京,成为御厨,安排他在长芦盐政西宁家里住。 据《乾隆江南节次照常膳》记载,乾隆的第四次南巡是乾隆三十年的正月十七。在翻看《乾隆四十八年正月膳底档》的同时就会发现有一个名字出现的频率尤其高的人,而这就是张东官。在乾隆皇帝的每日膳单中,打头菜(第一道菜)的必是署名张东官和双林俩位。就是在明园和避暑山庄等地都是由张东官为乾隆皇帝备膳。在档案中还记录有多次下旨指明张东官添菜的记载。在正月十一到二十八这短短的时间里,张东官名字总共出现了27次,皇帝算得上是顿顿饭离不开张东官。"正月十一日未正,同乐园进晚膳。用填漆花膳桌,摆肉丁酒炖鸭子热锅一品(张东官做)、正月十二日寅正二刻请驾,卯正淳化轩进早膳。用填漆花膳桌,摆燕窝脍五香鸭子热锅一品(张东官做)、正月十三日未初三刻,同乐园进晚膳。用填漆花膳桌,摆燕窝把酒炖鸭子热锅一品(张东官做)。正月十八日未初二刻,同乐园进晚膳。用填漆花膳桌,摆山药火熏葱椒鸭子热锅一品(张东官做)、 根据史料记载在乾隆43年7月到9月份,皇帝东巡盛京,两个多月的时间里,随营做饭的厨役共有三十多人得到奖共有3个厨师受到奖赏,常二和郑二各受一次奖赏,而张东官却受到5次,分别的到了1两重银裸,2两重银裸,黑貂帽沿,大卷五丝缎等物品。 乾隆四十五年(1780年),皇帝巡视南方,曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱,后张东官随乾隆入宫,深知乾隆喜爱厚味之物,就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同,用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤,因张东官是苏州人,就称"苏造汤",其肉就称"苏造肉"了。后来传入民间,加入用面粉烙成的火烧同煮,便成为大众化的风味小吃了。 张东官的结局还算不错,49年,乾隆皇帝第6次,也就是最后一次南巡,70多岁的张东官仍旧随营供膳,因他常有腿疼的病,皇帝特赏他骑马随行。行到苏州灵岩寺行宫时,乾隆皇帝经,福隆安向苏州织造下旨:「膳房做膳苏州厨役张东官因他年迈,腰腿疼痛,不能随往应艺。万岁爷驾幸到苏州之日,就让张东官家去,不用随往杭州,回銮之日,亦不必叫张东官随往京去。 乾隆皇帝能对一个厨师做到这样善始善终,看来与他本人近20年的时间在皇帝身边,没有犯错误,已经实属不易了! 张东官回家后,乾隆皇帝又发下圣旨:"再著苏州织造四德另选精壮苏州厨役一二名,给膳房做膳". 在乾隆一行返京时,苏.杭两织造挑选的两名厨师沉二管,朱二官.直到乾隆58年夏天,在承德避暑山庄的万寿节上,这两位厨师仍在为乾隆皇帝备膳! 随机文章大禹治水告诉我们一个什么道理?世界十大天坑望而生畏,燕子洞天坑深达426米(可跳伞)贵州安龙天坑深达250米,坑底世界级美丽的溶洞美国民兵3式洲际导弹能打多远,14800公里可实施全球打击大蛇丸偷走外道魔像,没有轮回眼险些丧命(被佩恩追回)迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

解析:后周太祖郭威为什么要传位给毫无血缘关系的柴荣?

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