塔塔粉
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塔塔粉是酸性的白色粉末，蛋糕制作时候人们主要用塔塔粉帮助蛋白打发和中和蛋白的碱性，人们在蛋糕里面加入塔塔塔粉是很常见的一种食品添加剂，国家并没有禁止，常用语戚风蛋糕中，能够让蛋糕去腥以及更加蓬松。那么，塔
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