【帆叶网探索分享关于老纪,甲鱼相关的知识】
有一个老农民捡了一只上百年的鳖。一天,镇上干部给镇长母亲摆百鳖宴,干部强行带走了这只鳖和108只小鳖……
话说武 *** 还是蛮爱吃的,来到这里后深受影响,随性的我也变成了“好吃佬”一枚,听说武昌江滩一家吃甲鱼的开业不久,带着朋友过来一顿美餐。
甲鱼与我的渊源还是小时候,那时候妈妈单位聚会总是爱去我初中对面的一家店吃甲鱼,有炖汤有红烧,我总是仗着自己年纪小并且集“万千”宠爱于一身去蹭饭,长大后倒是吃得少,一方面是因为甲鱼虽然是平价补品但对我来说也并不便宜,另一方面也是缺少了一起胡吃海喝的人,这次正好几个朋友难得聚在一起,搞点“硬货”补补。
听说这家店的老板杨元银,曾在 *** 做过五年“御厨”。如今,自己有点爱好和想法希望玩点“新花样”,于是开创了一个新品牌“元银甲”,希望在传统中找到新味道。因着这点小小的“野心”,这家元银甲也就这么诞生了,位置挺好找,临江而立,雅致而亲民。
一、 甲鱼烧牛蛙
算是招牌了吧这道菜。甲鱼其实也分很多种,野生的家养的,又因地域水域环境而价格不同,这家元银甲也是如此定价,最便宜的仅仅只要33一斤,对于我这种吃土少女来说也负担的起,今天朋友们都在我们就折中选择了荷塘甲鱼,双拼牛蛙。
加入他们店特制酱料,微辣鲜香,色泽鲜亮,入口浓郁,满满的胶原蛋白,吃完感觉皮肤都好了一层。
甲鱼的精华在裙边,我随便夹起一块都有厚厚的裙边,哪怕是壳边的也是一般小店比不了,入口软糯滑腻,滋味浓郁,一块绝对不够饱口欲,乘着大家都在聊天赶快偷夹几筷子。
二、 石首鮰鱼肚
鮰鱼肚其实是鱼鳔,生活中红烧居多,但这次借着甲鱼汤的鲜美一煮滋味又有所不同。相比红烧而言,鲜汤煮过之后明显口感更加软糯而非腻腴,汤汁更加浓厚可口,夹起来一抖一颤十分可爱。其实鱼肚也提亮了甲鱼汤本身的鲜味,拿来拌饭别有一番风味。
(几乎不吃内脏的我吃了好多好多块,实在是太好吃了!)
三、 老卤土鸡
卤鸡其实是很家常的一道菜,很多家户人家自己会 *** 或者购买,但用土鸡做卤味还是很少的,一方面是土鸡相比洋鸡成本实在太高,另一方面土鸡中富含丰富的氨基酸和脂肪也会对卤汁风味产生影响。但这家的卤鸡确实口感和味道都很不错,一端上来就被扫劫一空。
(除了分量有点少其他都还不错,是今天这一行很让人惊喜的一道菜了)
四、 凉拌黄瓜
准确说是刀拍黄瓜,话说我自己拍黄瓜都没有成功过,要不就是力度不对要不角度不对,总之就是四处飞溅,完全不成样子。同样是黄瓜,用刀拍和刀切差距很大。刀拍的力道破坏了黄瓜中的组织纤维,使味道更容易融入每一个细胞,口口汁味饱满块块生香,适合浓郁鲜辣的拌料。而整切则大多保留了黄瓜原本的清新和脆劲儿,加点麻油给点醋就十分美好。
五、 清炒藕带
藕带即是年轻的小藕,趁着莲花根部将熟未熟采摘下来,就是现在人们常吃的藕带了。春夏之交,几乎家家户户都会吃那么一两顿,稍微好吃点的小伢更是将藕带作为零嘴儿吃个不停。不管是酸辣、清炒、凉拌、泡椒,鲜嫩多汁永远是第一特征。放入口中轻轻一咬,汤汁瞬间在嘴里炸裂开,特有的清甜滋味与酱料的鲜香完美融合,perfect!
吃完这一餐,几个好友顺着武昌江滩公园一路谈天说地,远处的广场又是大妈们的天地,华灯初上的大武汉烟火气浓浓,只有远处的龟山电视塔还是那样挺立高耸,这样的“好吃”与美食之城怎能让人不爱?这样的市井与雅致交融的江城怎能让人不爱?
作者:周伶俐
**:青蛙、舒怀
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青莲酒家~吃了快20年了~
二、ufc冠军是世界最厉害的顶级高手吗?格斗盲会告诉你民间出高手,各种杀人技,想笑,
个人感觉在开放规则下,UFC各量级排名前列的格斗选手就是世界上最能打的人。
UFC是当今世界上MMA综合格斗的最高殿堂,相当于NBA在篮球界的地位。而MMA规则是拳、腿、摔、柔术、膝、肘都可以使用的,他融合了柔术,泰拳,摔跤等世界上最强悍的格斗派别,这也是最贴近于实战的一项格斗**项目。
相比于MMA,站立自由搏击没有摔法和地面,而纯摔跤又少了拳脚。所以在实战效果上,MMA综合格斗也肯定是最有效的。
虽然今年UFC轻量级冠军“嘴炮”康纳麦克格雷格在拳台上败给了梅威瑟,但如果用MMA规则,梅威瑟在八角笼里很难撑过一回合。现在国内许多自由搏击选手和MMA选手都在同一场馆训练,他们之间有的是队友有的是朋友,相互之间也偶尔会有切磋。现在国内人气很高的“坦克”邱建良曾经在《勇士的荣耀》中亲口说过,在和练习MMA的队友切磋综合格斗时,即便对方比他量级要小,他也是经常被轻松降服。所以说如果真的按综合战斗能力算,UFC的冠军绝对是世界上最厉害的高手。
如果大家喜欢我的回答,可以点击关注,我是荼蘼不败,我们一起来唠唠格斗圈的那点事~
三、印度恒河鳖巨大无比,数量也多,如果他们销往国外有人敢吃吗?先不说印度里面的东西了,光是恒河里面的东西你也敢碰?你是算命的跟你说你有上千年的命活的太长闲不住吗?
我有个同学是读财经的,毕业以后几年里,有一次去印度出差半个月。其他的我不敢说,他说几乎每天都拉肚子。他的经历是我亲眼见过这辈子减肥速度跟火箭差不多的了。
自来水不行,矿泉水总可以了吧?那你天真了,广东人啥都吃,但是恒河依然专治不服。你自己查阅一下资料,恒河每天承载多少吨尸体?
众所周知,动物多样性的一个原因也是因为动物生存所依赖的环境,气候,食物的变化而变化。一个长期飘荡尸体,吃生肉甚至吃腐肉长大的动物,你拿出来给全世界的人吃,它会携带多少细菌在体内?又有多少细菌是**无法抗衡的,如今国外新冠疫情已经躺平的情况下,还让人吃恒河鳖,你说你安的什么心?你提出的是一个比转基因话题更加严峻更加恐怖的话题。
地球是人类共同的地球,不要制造和传播可能影响每个人类基因,每个人类身体健康的食物,奉劝你不要自误!
中国人会吃
我是小谈,有问必答。
拉倒吧,恒河里的的东西,哪个正常人敢吃?
讲道理正常来说鳖肉确实是一种很正经的没事,比如说霸王鳖鸡,在我们国家都是能上席面的硬菜了。身为一个美食国家,但凡是能吃的,我们就得靠人工养殖来实现需求,不然早晚给整成濒危物种。
但是话又说回来了,有需要就会有供给,印度呢自然也会有歪心思,比如说打捞出口。可恒河鳖毕竟不是阳澄湖大闸蟹,洗洗澡就能换个身份,首先疫检这关就过不了。
恒河是世界上最脏的河流之一,里面充满了各种工业废水和垃圾,再加上印度有水葬的习俗,因此呢,恒河鳖、恒河鲶鱼等,都是"吃肉"长大的,因营养过剩,自然是体型肥硕。
就凭这一点,我想正常人都会对恒河里的生物没有啥兴趣,百毒相加就算了,还整个一"尸鳖"。
那么**没市场,印度人是否可以自行消化呢?
也是不可以的。首先一点就是恒河是印度的母亲河,能够进行沐浴和饮用就是对他们最大的恩赐了。都是靠母亲活着,如果在吃里面的东西,岂不是属于"自相残杀"了?
再有就是宗教信仰问题,印度人(教)是不能杀生的,也就很少有肉蛋白来源,主要是靠蛋奶,有喜欢看印度美食的朋友们就会发现,印度人鸡蛋是特别的花里胡哨呀。
即使是吃点鱼,也是让鱼自杀,地上放把刀,拿着鱼去撞,名曰"鱼撞刀",鳖这种东西吧,也不方便去撞,对吧。
因此呢,印度人也只能选择和鳖们和谐相处了,万一自己下辈子就成鳖了呢?
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