首页 > 百科

煎包何时放面水 是先放水还是先放油

时间:2023-08-14来源:网络作者:小白

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 1

我家那位吃货平时特别爱吃煎的、炸的食物,比如肉包他就喜欢吃生煎的,每次要做好几锅才够吃。做好的生煎包底部金黄焦脆,肉嫩鲜香,咬一口汁水多多,太美味了!每次出锅的时候,看着先生的吃相好搞笑,刚出锅的生煎包很烫,还不能咬大口,因为一不小心流出的汤汁会烫伤嘴,先生每次吃的时候,都是小心翼翼地咬一小口,然后吹几下再吃,是不是特别可爱?看先生这么爱吃,我三天两头做一次,每次做早餐吃的时候,我都会搭配小米粥、豆浆之类的,总吃都不会腻。生煎包的肉馅我都是按先生喜好的口味做的,他最爱吃香葱猪肉馅的,所以香葱猪肉馅的生煎包在我家最受欢迎了。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 2

生煎包要做的好吃,有三个要素,面团发酵是否到位,馅料的调制,以及怎么煎制。大家都知道,面点如果发酵不到位,包子的口感就会不松软,谁会喜欢吃不蓬松的包子呢?至于馅料呢,如果不懂调馅的小技巧,做出的包子肉质不嫩还很干,肯定是不好吃的。煎包子这一步是先放水还是先放油呢,估计很多人都做错了,这是影响包子底部口感是否酥脆的关键。待会我会在下面的文章里告诉大家正确的做法。只要掌握了这三个步骤,在家也能做出好吃的口感的生煎包,再也不用出门买了,而且自己用的食材新鲜,没有添加剂,可以放心吃。喜欢吃包子的小伙伴们跟我一起学做起来吧!请仔细阅读我的文章哦!

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 3

【香葱猪肉生煎包】

【食材】:猪肉400克,香葱80克,生姜1小块,蚝油1大勺,老抽1小勺,盐适量,十三香1小勺,香油1小勺,花生油1勺,鸡精少许,清水适量,熟黑芝麻少许,中筋粉300克,酵母3克,温水150克,白砂糖10克,玉米油20ml。

【做法】:

1,首先来调馅,将猪肉剁成肉泥装入碗里,加入少许盐用筷子搅匀,再分次加入清水用筷子朝着一个方向搅打均匀,每加一次水要充分吸收后再加下一次,400克肉泥至少要加60克水,然后再加入蚝油、老抽、擦好的姜泥、十三香和鸡精搅拌均匀并上劲,最终加入切碎的香葱、香油和花生油搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 4

2,接着来和面,在面包机里放入中筋粉、酵母、白砂糖、玉米油和温水,和成稍硬的表面光滑的面团,温水最好分次加入面粉里。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 5

3,启动面包机的发酵功能,将面团发酵至两倍大。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 6

4,然后取出面团揉搓排气,搓成长条状,用刮板分成大小差不多的小剂子,我分成了16个小剂子。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 7

5,手上拍少许面粉,依次将小剂子按扁。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 8

6,然后擀成中间厚四边薄的面皮。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 9

7,从冰箱取出冷藏过的香葱猪肉馅,在面皮的最中间放上一勺猪肉馅,冷藏过的馅料更好操作,多放一点馅料口感会更好。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 10

8,用食指和拇指捏出漂亮的褶子,平时多练习几次,褶子就捏的好看了。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 11

9,将包子面胚盖上保鲜膜进行第二次醒发,大概20分钟左右,面胚变软即可。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 12

10,平底锅里倒入少许油,油温4成热时放入包子生胚,先开小火煎一下,煎至包子底部微黄。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 13

11,接着加入三分之一的清水大火煮开,盖上盖子焖10分钟左右。水的用量和焖煮的时间按包子的大小调整。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 14

12,水快烧干的时候转小火收干水分,然后打开盖子,撒上熟的黑芝麻和葱花点缀一下即可。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 15

13,鲜香美味的香葱猪肉馅的生煎包就做好了,趁热吃口感更好。

煎包何时放面水 是先放水还是先放油 16

小贴士:

1,清水可以换成淀粉水,颜色会更漂亮。淀粉和水的比例为1:20。

2,酵母可以用温水化开再加入面粉里。

这样一款金黄酥脆、鲜香多汁、营养美味的香葱猪肉馅生煎包的做法你学会了吗?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章,让更多的人学会这款生煎包的做法。如果觉得我的文章写得好,就点个赞吧,你的支持和鼓励是激励我前进的动力,我会写出更多优秀的文章来回报大家的!

5.24星座 5.24啥星座

4.24什么星座是是金牛座(是阳历的4月20日至5月20日)。金牛座的人踏实靠谱,善于财务管理,有艺术细胞很强,思维缜密,脚踏实地,沉着冷静等。6月24是巨蟹座吗6月24日是巨蟹座(6月22日-7月22日)优点:善良、谨慎、想象力丰富、富有同情心、喜欢照顾人,家庭观念强缺点:多愁善感、占有欲强、多疑善妒、敏感善变、喜欢被奉承巨蟹座特点:巨蟹男特点:领悟力强,意志坚强,谨慎节俭、行为稳重,爱家顾家;敏感多疑,嫉妒心强,恋母情结巨蟹女特点:温柔,勤俭,记忆力强,头脑敏锐,善于理财;悲观,敏感,多疑,猜忌,心胸狭隘。5.30什么星座基本特质:巨蟹座的人,属于居家派,他们亲切有礼,感情丰富、细腻,有很强的感受力,具有母性的博爱之心。但巨蟹座的人容易情绪起伏,心灵较脆弱,常有逃避倾向,过度保护自己。具体特质:1、巨蟹座是黄道宫上的第四个星座,主宰星为月亮。心思细密,感受力非常强,保护他人的意识强烈,家庭观念浓厚,有强烈的责任心及牺牲奉献精神,有坚持到底的毅力。2、巨蟹座的人擅长持家,喜欢安定祥和的家庭氛围,对长辈孝顺,对兄弟姐妹、朋友非常友善,努力创造他们理想中的和谐与美满。当然,他们自我保护的意识也非常强烈,一点点的风吹草动都有可能他们情绪起伏,当他们认为内心界限受到侵犯,就会伸出钳子示威。3、巨蟹座害怕竞争激烈的环境,在和乐的气氛中做事,才能让他们感到安心,激发出他们的潜能。二零一一五月二十四是什么星座有两种情况,2011年5月24日分别是阳历或农历,阳历是双子座,农历是巨蟹座。星座是由阳历出生日期月日确定的,2011年5月24日是阳历5月24日星座双子座。双子座出生日期5月21日-6月21日。农历2011年五月廿四,阳历是2011年6月25号,星座巨蟹座。巨蟹座出生日期6月22日-7月22日。

狮座的上升星座 上升星座详细查询器

狮子座的上升星座是一种充满激情和魅力的组合。它将狮子座的自信、阳光和领导力与另一个星座的特征相结合,形成了一种独特的气质。我们将从多个方面探讨狮子座的上升星座,深入了解它的特点和影响。领导与魅力狮子座的上升星座往往具有很强的领导力和魅力。狮子座本身就是一个充满自信和自尊的星座,而狮子座上升的人更突出这些特征。它们往往能吸引别人的注意力,表现出自信和魅力,成为团队或社交场合的焦点。一项社会学研究发现,狮子座上升的人往往在领导岗位上表现出色。他们有能力激励团队,方向,带领团队取得成功。狮子座的上升星座往往具有出色的表达能力和演讲技巧。狮子座被认为是一个善于表达和演讲的星座,而狮子座上升的人更突出这一特点。他们可以用自信和激情的语言感染他人,鼓励他人前进。一位心理学家指出,狮子座上升的人往往在演讲和表达方面有天赋,能够在公共场合表现出色,赢得他人的认可和尊重。自信与坚韧顶级学霸上升星座狮子座的上升星座往往有很强的自信和坚韧。狮子座是一个勇敢而坚定的星座,而狮子座上升的人更突出这些特征。他们对自己充满信心,相信自己能克服任何困难,实现自己的目标和理想。一项心理学研究表明,狮子座上升的人往往有积极乐观的态度,能够在逆境中保持坚强,不轻易放弃,坚持追求梦想。狮子座的上升星座往往有敏锐的洞察力和决心。狮子座被认为是一个果断和大胆的星座,而狮子座上升的人更突出这一特征。他们可以快速做出决定,有勇气面对挑战,果断行动。一项管理研究发现,狮子座的人在职业生涯中经常表现出色,他们可以快速适应变化,有勇气承担责任,做出正确的决定。慷慨与关怀虽然狮座的上升星座往往表现出自信、领导力和毅力,但它们往往被认为是慷慨和关心的。虽然狮子座有很强的自我意识,但它也有温暖和宽容的一面,而狮子座上升的人更突出这一特点。他们往往善于关心和照顾他人,愿意帮助他人解决困难,表现出高度的人道主义精神。一项社会心理学研究表明,狮子座上升的人往往有强烈的社会责任感和使命感,能够为社会和他人做出积极贡献。狮子座的上升星座有很多优点和特点,包括领导力、魅力、自信、坚韧、决策、慷慨和关怀。了解自己的上升星座可以帮助我们更好地了解自己的优势和特点,充分发挥个人潜力,实现自我成长和发展。也可以通过对狮子座上升星座的深入研究,为人格心理学和人格发展领域的研究提供新的视角和启示。
标签:
>推荐阅读 >特别推荐 >火热推荐