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洈水位于湖北松滋，是湖北湖南交界处的一个风景度假区，是一副365平米的精美画卷，是亚洲第一土坝。洈水湖风景优美，环境宜人，湖内鱼虾肉质鲜美，是不可错过的佳肴。

洈水鳜鱼

洈水湖盛产洈水鳜鱼，肉质鲜嫩，唇齿留香，是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼，也是洈水风景区最受旅客欢迎的鱼种，是去洈水旅游必吃特产哦。

杜婆鸡

杜婆鸡，又名杜家鸡、沙道观鸡，源自湖北松滋沙道观镇，因为是一位七十多岁的杜老婆婆始创，从而取名杜婆鸡，至今已有七十多年的古代。鸡肉富有韧劲，而且鲜香怡人，油而不腻，辣得过瘾，让人无穷回味，意犹未尽，被选为“松滋十大名菜”榜首菜，还被评选为“荆楚十大名菜”。

洈水阳干刁子鱼

这是洈水水库野生刁子鱼，经腌制、晒干加工而制成，属于纯天然绿色食品。干刁子鱼食法多样，风味独特，深受广大朋友们的爱慕。

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