湖北作为荆楚文化的发源地，也是千湖之省，最有名气的却是美食。都说“民以食为天”，湖北人可是把吃整的明明白白的。不说这边走边吃是湖北人的独创、特色，单说这省会武汉，就藏着大大小小多少美食街。相信大家都看过《舌尖上的中国》吧，里面也提到过湖北的美食。今天小编就来说说在这部纪录片中提到过的记忆。
1.热干面
在外地人眼中，热干面俨然已经成为武汉美食的一张响亮名片。
武汉的热干面不同于凉面，也不同于汤面。这是劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌搅拌。使每根面条上的酱汁刚刚好，油润顺滑，一口就嗦进了嘴里。芝麻的香味在嘴里迸裂开来，浓郁的香气已经让整个人的脑瓜子都晕了，醉了。
武汉的每一家热干面，酱汁口味都有些不同，早晨起来来一碗热干面，就是这座城市最独特的问候方式。
2.老通城三鲜豆皮
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。湖北的三鲜豆皮以“老通城”最为著名，豆皮的制作较为精细，制作好的豆皮外表金黄透亮，入口软酥香糯。
3.武昌鱼
一提起武昌鱼，湖北人没有人不知道这道菜，武昌鱼头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜。其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等佳肴，故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。曾有名人写诗这样赞美武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”。
4.煨汤
煨汤是一道深受男女老少喜爱的湖北当地特色菜品，在形形色色的楚菜中，煨汤是最考验水平的一道汤品。煨汤的品种繁多，主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。特别是冬天，煨汤是卖的最火的一道菜。
5.糊汤粉
糊汤粉，被誉为“武汉人的羊肉泡馍”。
千湖之省，百湖之市，武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。武汉的过早，没有比这个更鲜的。
在武汉人眼里，糊汤粉一定要与油条搭配着来吃。把油条浸在汤里，那种鲜香和酥软的口感，就是对清早老武汉人的一种馈赠。
6.牛肉豆丝、面窝
面窝是武汉人特别喜欢的一种美食，每一个早晨，武汉的大街小巷都弥漫这一股面窝的香味，面窝边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。吃起来厚处松软，薄处酥脆。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。
7.汤包
湖北汤包是一道很受男女老少喜爱的菜品，皮薄如纸，里面的汤汁鲜香，吃汤包是一种艺术的，汤包在湖北有着悠久的历史，最为著名的就是四季美汤包馆，座落在汉口中山大道江汉路口，开办于民国十一年（1922年）。
8.烧麦
烧麦是湖北一道特色小吃，烧麦重油烧梅，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧梅或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
什么是生肖，他和属相有什么关系
生肖，又称属相，是中国传统文化中用来代表出生年份的十二种动物，它们分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。生肖与属相之间实际上是同义关系，即每一个生肖都对应一个属相，反之亦然。 生肖的起源与意义 生肖的起源可以追溯到先秦时期，据考古发现，湖北云梦睡虎地和甘肃天水放马滩出土的秦简中已有比较完整的生肖系统存在。生肖是十二地支的形象化代表，即子（鼠）、丑（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龙）、巳（蛇）、午（马）、未（羊）、申（猴）、酉（鸡）、戌（狗）、亥（猪）。这些生肖动物的选择可能与古代的图腾崇拜、星宿信仰以及动物的特性有关。 生肖作为悠久的民俗文化符号，在中国及汉字文化圈地区有着广泛的影响。它不仅体现在个人的出生年份上，还深深融入了人们的日常生活和民俗文化中，如婚配、庙会祈祷、本命年等。此外，生肖还成为了艺术创作的重要主题，历代留下了大量描绘生肖形象和象征意义的诗歌、春联、绘画、书画和民间工艺作品。 生肖与属相的关系 生肖与属相在本质上是一致的，都是用来表示一个人出生年份的符号。在中国传统文化中，人们常以生肖或属相来推算个人的命运、性格以及与其他人的关系等。例如，根据生肖相生相克的理论，人们可以了解不同生肖之间的相互作用关系，从而在人际交往中更加和谐地相处。 同时，生肖也成为了人们表达祝福和期望的一种方式。在春节期间，人们常以生肖为主题制作各种装饰品、贺卡等，以此来表达对亲朋好友的美好祝愿。而在本命年，人们则会更加关注自己的运势和健康状况，并采取一些措施来化解不利因素，如穿红内衣、佩戴生肖饰品等。 综上所述，生肖与属相是同义关系，都是中国传统文化中用来表示出生年份的符号。它们承载着丰富的文化内涵和民俗意义，深深影响着人们的日常生活和思想观念。
张衡、李时珍、唐伯虎……这些属虎名人出生那年，世界发生了什么？｜寅年招虎
封面新闻记者 周琴 十二生肖，又叫属相，是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。十二生肖的起源与动物崇拜有关。据湖北云梦睡虎地和甘肃天水放马滩出土的秦简显示，先秦时期就有比较完整的生肖系统存在。最早记载与现代相同的十二生肖的文献，是东汉王充的《论衡》。 虎在十二生肖中位居第三，在十二地支配属“寅”。历史上，有很多名人的生肖属虎，如东汉时期的天文学家张衡，明代医药学家李时珍、著名画家唐伯虎、文徵明等。在他们出生的那年或次年，又有哪些有趣故事呢？ 1 张衡：78年出生 次年大事记：《白虎通义》面世 张衡 （78年-139年），字平子，生于汉章帝建初三年，农历戊寅年，属虎。他是东汉时期杰出的天文学家、数学家、发明家、地理学家、文学家。与西方国家相比，张衡发明的地动仪早了1700多年，对中国天文学、地理学的研究有着不可否认的作用。 张衡 汉章帝建初四年（79年），朝廷召集各地著名儒生于洛阳白虎观讨论五经异同，这就是历史上有名的白虎观会议。白虎观当时是朝廷修缮儒学之所。班固等人根据会议结果加以总结，写成《白虎通义》四卷。《白虎通义》继承了董仲舒以后今文经学神秘的唯心主义思想。它以神秘化了的阴阳、五行为基础，解释自然、社会、伦理、人生和日常生活的种种现象，对宋明理学的人性论产生了一定影响。 《白虎通义》 2 李时珍：1518年出生 同年大事记：首辆消防车建造 李时珍（1518年7月3日－1593年），属虎，字东璧，晚年自号濒湖山人，湖北蕲州（今湖北省蕲春县蕲州镇）人，明代著名医药学家。 李时珍 李时珍出身于医生世家，自幼热爱医学。23岁随其父学医，医名日盛。李时珍在数十年行医以及阅读古典医籍的过程中，发现古代本草书中存在着不少错误，决心重新编纂一部本草书籍。李时珍自嘉靖三十一年（1552年）至万历六年（1578年），历时27载，三易其稿，终成《本草纲目》52卷，近190万字，采用“目随纲举”编写体例，故以“纲目”名书。卷5-52为各论，收药1892种，附图1109种。 历史上，1518年发生的大事较少，其中，世界上有记载的第一辆消防车于这年在德国奥格斯堡被建造。这辆车由做金属工艺品的手艺人安特尼·布拉特纳制造。对这台消防车的详细情况，人们知道得甚少。据《奥格斯堡市工艺史》一书记载，这辆消防车是将用杠杆操作的大型水泵装在车子上形成的，其动力是用马匹来牵引。 3 唐伯虎：1470年出生 同年大事记：好友文徵明出生 唐寅（1470年3月6日-1524年1月7日），字伯虎，小字子畏，号六如居士，南直隶苏州府吴县（今江苏省苏州市）人，祖籍凉州晋昌郡，明朝著名画家、书法家、诗人。唐寅取名寅与寅年有关，有说法称他出生在寅年寅月寅日寅时，但真实情况是他仅为寅年所生，故名唐寅。 唐寅 绘画史上，唐伯虎与沈周、文徵明、仇英等人合称“明四家”。唐伯虎一生坎坷，却丝毫不影响文学成就，不仅有诗文画，还有音律，多采用民歌的形式。描写唐伯虎的影视剧有很多，最著名的是周星驰的《唐伯虎点秋香》。不过，唐寅的人生里从没有过什么秋香，甚至因为“江南第一风流才子”名声在外，“九娘”竟被认为是他的第九位妻子。沈九娘懂唐寅的才情，全力支撑起他的生活。苏州闹水灾时，唐寅的画滞销，家里困顿到连柴米都没有着落，沈九娘苦心操劳，终于一病不起，溘然长逝。 在唐寅出生的1470年，还有一位才子也出生了，他就是唐伯虎的好友文徵明。两人性格差别巨大。唐伯虎风流旷达，才气逼人；文徵明老实本分，为人严肃。谈起唐寅，文徵明在《简子畏》中说：“坐令端人疑阮籍，未宜文士目刘叉。”在文徵明看来，唐寅是像魏晋阮籍、唐代刘叉那样疏狂有才的人物。跟唐寅相比，文徵明像是一个“笨小孩”，但他却按照自己的节奏，踏实走好每一步，最终却成为诗、文、书、画无一不精的“四绝”全才，取得令人仰慕的艺术成就。 文徵明 1523 年，唐寅走完丰富、起伏的一生，而54岁的文徵明还在小步前行，仍没中第。嘉靖三十八年（1559年）二月二十日，已90岁高龄的文徵明为御史严杰的母亲写墓志。写到一半的时候，他搁下笔，端然坐正，走完一生。此时，与他同年出生的好友唐伯虎，已经离开人世36年了。 【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】
