兰州美食除了有最为出名的兰州拉面以外，还有许多其他的特色美食，灰豆子、甜醅子、牛奶鸡蛋醪糟就是兰州最有名的甜点，风味独特的酿皮子和兰州油炒粉，都非常值得一试。
兰州的特色美食
1、奶鸡蛋醪糟
兰州正宁路夜市是兰州著名的小吃一条街，灰豆子、甜醅子、牛奶鸡蛋醪糟是最出名的三道甜品。其中牛奶鸡蛋醪糟更是兰州人从小就很熟悉的家乡味道。
没想到牛奶和醪糟也能产生奇妙的化学反应。一锅煮沸的鲜奶，一勺醪糟，一把干果就让这杯特色饮料有了丰富层次感。牛奶自身的鲜美味道成了食物的主基调，干果增加了口感和嚼劲，而醪糟的清爽与甘甜才是这道特色小吃画龙点睛的地方。老马家牛奶鸡蛋醪糟算是正宁路上最火的一家摊子，每次去都要做好排队的心理准备。
2、酿皮子
酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮也叫做“水洗酿皮”，一种是高担酿皮。而兰州最有名的就是高担酿皮，据说制作者过去在街头挑担出售，因其担子特别高而得名。
酿皮是西北著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。
3、油炒粉
夏吃凉粉，既可充饥解渴，去燥除酷，又可享受美味，因此人人爱吃。然而，在千里冰封、万里雪飘的冬季，凉粉却使人望而却步，于是，兰州人创造了一种独特的吃凉粉方法，即在冬季将凉粉入油锅炒食，这就是风味独特的兰州油炒粉。
油炒粉是用油把切成麻将牌大的方块粉放入锅内，加糖色、葱花、精盐，不断翻炒，直至金黄烫热的小吃。
依个人口味，浇点蒜汁、芝麻酱、辣椒油、醋，滋味更好。
4、甜醅子
“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。甜醅子之于兰州人是不可或缺的存在。
甜醅子的做法有点像酒酿，不同的是，甜醅子大多用燕麦或者青稞制成。将青稞或者燕麦去皮蒸熟，放入酒曲拌匀，装进瓷盆或者坛子里，放到热炕头或者在灶上保温。
把甜醅子这种西北特产和常见的茶饮结合在一起，造就了今天颇有名气的“甜醅子奶茶”。
5、灰豆子
在兰州，凡是兰州的小吃店，大多都会有灰豆子卖，而且卖的很火热，无论是冬寒夏热，兰州人对灰豆子的热情总是不减。
灰豆子源于兰州，具有三百余年历史，主要由麻豌豆和枣熬制而成，煮豆时还需要添加蓬灰和碱，而且需要文火煮至少六个小时，这样煮出来的豆子才能豆绵汤糊。
属龙人别忽视！这个遗憾，可能影响你的一生
```markdown 属龙人的遗憾：挣再多钱也买不回的时光 小区门口大排档的塑料凳上，老张灌下半瓶啤酒突然叹气：“早些年要是多陪陪孩子，现在也不用靠转账当爹了。”旁边几个属龙的哥们儿愣是把烤串签子攥弯了。 上个月发工资那天，老张闺女微信发来视频通话。 他正跟客户在酒桌上打太极，瞟了眼手机直接摁了静音。 后来点开朋友圈才看见，那天是娃初中毕业典礼。 照片里小姑娘穿着蓝校服站在领奖台上，旁边空着本该家长坐的座位。 老张媳妇儿在评论里写：“孩子让我别打扰你谈正事。”这话比客户抽他大耳刮子还疼。 去年国庆节，公司给老张颁了个“十年奉献奖”。 大红奖状刚拿回家，老婆甩过来张体检单——老爷子肝上查出个阴影。 当时老头儿咳嗽仨月没吭声，怕耽误儿子谈项目。 老张蹲在医院走廊打电话改签机票，手里攥着的商务舱登机牌被汗浸得发黏。 隔壁病房的大姐探出头瞅他，那眼神跟看流浪狗似的。 办公室加班的台灯照着电脑屏幕上的PPT，老张突然发现键盘缝里卡着根长头发。 想起来是上周闺女趴他背上说“爸爸你白头发又多了”，当时他正盯着季度报表打马虎眼。 这礼拜专门提早下班去接孩子，结果校门口保安说初三学生晚自习上到九点半。 有网友说“钱可以再赚，孩子的童年就一次”。 第二个网友说“别等老掉牙了才想起回家看爹妈”。 老张现在钱包里塞着全家福，照片还是五年前景区门口十块钱拍的。 那年说好每年重拍一张，结果总被出差、应酬、临时会议搅黄。 公司茶水间的咖啡机咕嘟响，老张盯着手机里老同学群消息。 当年睡上下铺的兄弟正在晒孙子百日宴视频，他低头看看自己西裤上的熨烫线——混得人模狗样，可家里那台婴儿车买回来三年了，包装膜都没撕。 ```
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