小伙伴们去了首都旅游的话,一定要尝一尝北京味儿,说到北京菜馆,想到的大部分都是全聚德、东来顺这些,除了这些今天小编带你寻找北京当地餐馆,给大家推荐北京好吃的特色餐馆。
1.悦宾饭馆

说起北京的胡同小馆,没人能绕得开悦宾饭馆。“京城第一家个体饭馆”这个名头,就是他家最好的招牌。30多年一直在这条胡同里,任时光荏苒岁月变迁,守护着一方百姓的口味。
很多人说他家的菜没有特色,但就是吃着舒服,踏踏实实,我觉得这反而是最大的特色。推荐他家的蒜泥肘子,桌桌必点的一道菜,好吃不腻,肉香扑鼻;还有五丝桶、面筋扒白菜、锅塌豆腐盒……好多好多,一定有您喜欢的。
地址:翠花胡同43号
2.烤肉刘

到了虎坊桥就能看到大招牌,整条街都是炙子烤肉,差点懵比了…千万不要走错店哦,烤肉刘在胡同里,腊竹胡同80号~这个才是南城吃主儿们纷纷推荐哒!
烤羊肉肉很嫩,没有很膻,腌的也非常入味,拌着烤熟的葱和香菜一起吃更香。
炸窝头治愈我了!!!简直不能理解自己之前为什么不爱吃窝头!明明是人间精品!吃完了烤肉来份冰糖山楂~~酸甜解腻~感觉已经吃撑的我还能起来再喝两碗!
地址:虎坊桥工人俱乐部对面腊竹胡同80号
3.四季民福烤鸭店

一家传统的京菜,服务和环境都没得说,招牌就是烤鸭,鸭皮入口即化,鸭肉又香又嫩,搭配烤鸭的小碟又8种配料之多,鸭架可以选择做汤,味道超赞。
地址:南池子大街11号故宫东门旁
东四十条、望京、王府井、灯市口、前门、大栅栏、阜成门均有分店
4.大碗居

2001年开始起步的大碗居,是非常标准的京菜,味道都做的很地道,质量很有保障。而且口味也很好、价格合适、菜量也不错,相对来说性价比还是很不错的。
地址:东四北大街343号银地宾馆2楼
5.四世同堂

一家充满北京味道的馆子,餐厅很大,走进去满满都是市井味道,随处可见的老物件和小吃,让人仿佛穿梭到了小时候。菜品也都是地道的京菜,烤鸭是招牌,感觉永远都吃不腻。
地址:东三环中路59号富力双子座A楼1楼
魏公村、复兴门、十里河均有分店
6.南门涮肉

作为土生土长的南城崇文姑娘,他家也是我经常吃的一家,离家近,好吃又不贵。不过就是每次来都是在等位,排队,拿号,而且,他家的麻酱是我最喜欢吃的。
地址:永内东街东里13号楼1-2(天坛公园门口)
前海、东单、朝阳路、北洼路、东河沿均有分店
7.老北京柴氏

他家的牛肉面可以说是相当好吃了,连汤带面我都可以吃个精光。大块的牛肉配上精心炖出来的老汤,再加上筋道的面条,一碗下肚,心里胃里都暖暖乎乎的。我还看上了他家的酱牛肉,还可以选是要偏肥的还是偏瘦的,真是照顾周到,肉的分量也很足,吃起来是特别的香。
工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1层B1-328号
营业时间:周一至周日11:00-21:00
8.海碗居

您要问炸酱面哪家强,那当然是海碗居炸酱面大王!对,就是小岳岳当年做过跑堂的海碗居!
无论您去增光路总店还是其他分店,门口一定会有热情的伙计拉着长长的吆喝欢迎您,让您一进门就觉得倍儿舒坦。要是您正赶上饭点儿去,可能还要排上一会儿,大堂里一张张八仙桌坐满了客人,喇叭里放着京味儿的小曲儿,相当热闹。
海碗居的面条很筋道,筷子粗细,净白透亮,过水的口感更棒。小碗干炸里有实实在在的肉丁,咬在嘴里香气四溢。炸酱比较咸,看您个人喜好了,像我这种口味偏重的,都放进去才觉得满足。六七个小碟装好的菜码,根据时令可能稍有不同,伙计端着一个大托盘过来,先问问您有没有什么忌口,然后就像这样直接倒进面碗里,您要是想拍个照发个朋友圈啥的,可得抓紧了。
明末大鼠疫成就闯王李自成入主北京:死伤数千万
1644年的中国,正是明清交替。历史舞台上有三位主角:皇帝、农民起义军闯王、的摄政王,或许还应加上一位,明朝的辽东总兵。其实,还有一位主角一直为人们忽略:小老鼠。 1644年,农历3月15日,闯王李自成率大顺军抵达北京城北郊的居庸关。这里是北京城的最后一道天险,然而关隘却无人防守,明朝总兵出降。接下来发生的事,人人皆知:李自成的队伍,在3月18日攻破北京城,朱由检吊死在景山一棵老槐树上。网络配图 然而,1644年3月李自成所面对的北京,实际已是一座疫病蹂躏的鬼城。这场大疫,是从六年到崇祯十七年间流行,发源地大致在山西的兴县,然后到大同,再到潞安。接着,鼠疫传到陕西的榆林等地。崇祯十四年时,大疫传到河北大名府、顺天府等地,那里的地方志上,都有“瘟疫,人死大半。互相杀食”的记载。崇祯十六年,也就是北京城破的前一年,北京也发生大疫。 为何判定北京的这场大疫是鼠疫?明人当时的笔记称这场大疫为“疙瘩瘟”、“疙疽病”,这实际是对腺鼠疫患者淋巴结肿大的称呼,而当时的传染性之烈,“死亡枕藉,,甚至户丁尽绝,无人收敛者。”只有鼠疫才能有如此烈性威力。网络配图 到崇祯十六年四月时,北京每天死人上万,以至于城门都被运出的棺材堵塞。沿街的小户居民,十之五六死去,死在门口的最多,街头连玩耍的孩没有了。有一个统计数字,这场大疫夺走20万北京人的性命,而北京城当时的人口,估计在80万到100万,也就是说,每四到五个北京人中,就死掉一人。“堪称是一场超级大瘟疫”。当时的北京城里盛传种种白衣人勾魂的流言,一到晚上,民间整夜敲击铜铁器驱鬼,“声达九重”,官方也没法制止??这是怎样的一座鬼气森森的城市! 这时候,政府还能做点什么?当时的皇帝似乎已经顾不上这事。虽然在崇祯十六年二月疫情就爆发了,直到了七月,驸马巩永革上疏说,请皇帝“轸念孓遗,亟赐拯救”,这时朱由检才下了一道谕旨,拨银两万两,令五城巡城御史收埋死尸,再拨一千两银子给太医院,医治病民。然而病人、死人太多,这点银子杯水车薪,根本不够用。网络配图 即使贵为宫廷官宦,也不能幸免鼠疫的肆虐。开始宫中每死一人,还能得到四千钱的抚恤,后来,连这个钱也没了。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
怎么样西红柿炒鸡蛋好吃又嫩
西红柿炒好吃的关键在于鸡蛋嫩滑和西红柿酸甜适度。要做到这一点,需注意火候、食材选择和调味技巧。1、鸡蛋的处理鸡蛋嫩滑的关键在于打蛋和炒蛋的技巧。打蛋时加入少量清水或,可以让鸡蛋更加蓬松。炒蛋时油温不宜过高,用中小火快速翻炒,待鸡蛋刚刚凝固即可盛出,避免过度加热导致鸡蛋变老。2、西红柿的选择与处理西红柿的酸甜度直接影响菜品的风味。选择成熟多汁的西红柿,切块前用热水烫一下去皮,口感更细腻。炒西红柿时用中火慢炒,加入少许糖可以中和酸味,提升整体的风味层次。3、火候与调味火候是决定菜品成败的关键。炒鸡蛋时保持中小火,避免油温过高。炒西红柿时用中火慢炒使其出汁,最后与鸡蛋混合翻炒时再转大火收汁。调味时只需少许盐和糖,过多的调料会影响食材的本味。4、烹饪顺序先炒鸡蛋再炒西红柿,最后将两者混合翻炒。这样可以避免鸡蛋和西红柿在同一个锅中长时间加热,影响口感。混合时轻轻翻炒,让西红柿的汁水包裹鸡蛋,提升整体的鲜嫩感。5、提升口感的细节可以在炒鸡蛋时加入少许料酒,去腥增香。炒西红柿时可以加入少量葱花提味。出锅前淋几滴香油,增加香气。配菜方面,可以加入青椒或洋葱,增加层次感,但不宜过多以免喧宾夺主。西红柿炒鸡蛋看似简单,但要做到好吃又嫩滑,需要掌握火候、调味和处理的技巧。选择新鲜的食材,控制好烹饪顺序和调味比例,就能做出一道色香味俱佳的家常菜。多尝试不同的烹饪方法,找到最适合自己口味的口感。 莲须一定要和鸡蛋煮吗 回答:莲须不一定要和鸡蛋煮。莲须是一种中药,它具有补肾清心的作用,能够治疗肾虚引起的早泄、遗精、遗尿、带下、崩漏等疾病。鸡蛋是一种营养食物,主要是蛋白质,还有维生素、微量元素,对身体虚弱有很好的作用。莲须和鸡蛋一起煮能够补养身体,对于肾虚引起的腰膝酸软、乏力、头晕有一定的作用。莲须还可以和别的中草药或者是食物一起煮。 荨麻疹好了可以吃鸡蛋或牛奶吗 回答:荨麻疹好了之后短时间内也是不建议吃鸡蛋或者是牛奶的,因为它容易反反复复复发,所以尽量避免吃许多刺激性的食物,或者是能引来荨麻疹的食物。荨麻疹容易反反复复,所以在救治的时候必须将它救治彻底,这样才绝不会对身体引发什么干扰,短时间内还是留意压制好自己的饮食。特别注意调整好心态,避免不良刺激,多喝水,增强身体免疫力。 鸡蛋牛奶过敏如何脱敏 回答:鸡蛋、牛奶全是临床上常见的过敏源,一般过敏体质的患者或免疫力低下的人群,尤其是晚上吃了太多的鸡蛋、牛奶这些高蛋白食品之后,就会出现一种过敏症状。鸡蛋、牛奶的过敏主要是因为短期内大量摄入了这种高蛋白食物,机体不容易消化,引起内部的过敏源芥蒂的传导,常见的症状可以引起局部或者全身的红斑丘疹或者红斑风团,主观症状以瘙痒为主,一般常见的人群是老人、孩子。鸡蛋和牛奶都是常见的过敏原,过敏体质的人吃太多鸡蛋或者牛奶等高蛋白食品之后,由于容易出现过敏症状。常见的过敏症状有局部或全身的红斑、丘疹或者红斑风团,伴有瘙痒,老人、孩子等免疫力低下的人容易出现鸡蛋、牛奶过敏。 黄瓜鸡蛋减肥法一周瘦20斤 回答:黄瓜鸡蛋减肥法针对个人体质而异,不一定能在一周内瘦20斤。鸡蛋黄瓜减肥可能对身体有害,建议通过正规医院进行埋线手术改善,将蛋白线埋入身体穴位以稀释脂肪并加速新陈代谢来达到快速瘦身效果。平时应注意控制饮食并多运动。在采用任何减肥方法时,应结合个人体质与实际情况,健康减重至关重要。 一日三餐吃鸡蛋可以减肥吗 回答:一日三餐吃鸡蛋有助于减肥。鸡蛋富含维生素,能分解体内脂肪。但减肥效果可能较慢。若追求快速减肥,可选择埋线手术,通过刺激穴位消耗多余热量达到瘦身目的。鸡蛋减肥法结合合理饮食与手术方法,可更有效地实现减肥目标。 鸡蛋清去皱纹方法 回答:鸡蛋清涂抹于面部有助于淡化皱纹,但需适度使用以避免皮肤负担和可能的过敏反应。对于明显皱纹,推荐注射除皱针、拉皮手术等医美方式,更有效地紧致肌肤。 鸡蛋清可以收缩毛孔粗大吗 回答:鸡蛋清无法收缩毛孔粗大,其主要含有水分和蛋白质,仅能为皮肤提供营养,但无法实现收缩毛孔的功效,不当使用还可能造成毛孔堵塞。为改善毛孔粗大,推荐注射水光针,其中的高营养成分能锁水保湿,促使毛孔自然收缩。 鸡蛋清加什么祛斑美白 回答:鸡蛋清加维生素C可淡斑美白,但效果缓慢。为快速祛斑美白,可选择光子嫩肤。维生素C有抗氧化物质,可对抗色素组织,减少黑色素产生;鸡蛋清可收缩毛孔、紧致皮肤。配合使用需长期坚持。光子嫩肤能发射宽谱彩光,渗透肌肤深层,分解色斑并刺激胶原蛋白增生,恢复皮肤弹性,是有效的护肤方法。术后需注意防晒,避免紫外线影响效果。 双眼皮术后能吃鸡蛋吗 回答:双眼皮手术后可以食用鸡蛋,因为鸡蛋是清淡且营养价值高的食物,不会对手术产生不良影响。术后应避免食用辛辣食物,如辣椒和酒等,其他清淡食物可正常摄入。但需适量食用鸡蛋。 双眼皮用鸡蛋热敷的正确方法 回答:双眼皮术后可用煮熟的热鸡蛋进行热敷,以加快局部肿胀消退和淤血消散,缓解眼睛疼痛和肿胀症状,促进眼部血液循环。同时,口服消炎消肿药物有助于伤口愈合和降低感染风险。保持充足睡眠,注意眼部清洁消毒,避免抓挠伤口部位,以免影响恢复。鸡蛋热敷是双眼皮术后的一种辅助护理方法。 吃水煮鸡蛋能减肥吗 回答:吃水煮鸡蛋不能减肥,鸡蛋中的蛋白质属于脂肪成分,过多摄入会导致血脂升高。健康减肥应选择正规医院的专业埋线手术,通过蛋白线植入穴道促进脂肪代谢和排出。平时应少吃油腻食物。若需减肥,应结合科学饮食加上合理运动来进行。 早上吃鸡蛋喝牛奶好不好 回答:早上吃鸡蛋喝牛奶有益于身体健康,能补充蛋白质和营养,但并不能减肥。想要快速减肥可选择吸脂手术,恢复快且不影响正常生活。术后应注意休息,避免剧烈运动。建议合理搭配饮食,均衡摄取营养,保持身体健康。 做完面部吸脂可以吃鸡蛋吗 回答:面部吸脂后可以适量食用鸡蛋,鸡蛋富含蛋白质,有助于补充营养。吸脂手术通过切开皮肤和抽取脂肪达到瘦身效果,术后应避免剧烈运动,以防疼痛和肿胀。需穿塑身衣帮助塑型。请注意,术后饮食和运动需遵循 抽脂能吃鸡蛋吗 回答:抽脂可以吃鸡蛋,但只要鸡蛋不是过敏的里面含有的卵磷脂可以促进血管的发展抽脂后,对饮食有严格的要求,含有重醋和色素的调味料是不允许吃的另外,再次抽脂后最好不要吃猪肉、鸡肉等肉类,以免使脂肪再次堆积,影响吸脂效果。术后要注意局部清洁卫生恢复期间可增加体育锻炼。如果术后出现感染,应及时到医院治疗。 鸡蛋清敷脸能去皱纹吗 回答:鸡蛋清敷脸能够帮助去皱纹,但其效果有限,需长期使用。若皱纹严重,鸡蛋清效果不佳,可选择拉皮手术。手术通过小切口拉紧皮肤,去除松弛部分,使皮肤更紧致。此方法更适用于严重皱纹问题。 肠胃感冒可以吃鸡蛋不 回答:肠胃感冒可以吃鸡蛋,但需适量且注意食用方法。鸡蛋含有丰富营养,对恢复有益。患者应避免食用过度处理过的鸡蛋,如煎蛋、卤蛋等,以免刺激肠胃。 鸡蛋是发物吗割双眼皮 回答:割双眼皮双眼皮术后可以吃鸡蛋。鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,能够补充人体所需要的营养,还有丰富的卵磷脂,能够适当的提高人体的免疫力和体质,对于促进伤口的愈合也有一定的好处。做完上一批手术之后,不可以吃刺激性的食物和生冷的食物,还不可以吃发物。 割双眼皮可以吃香椿炒鸡蛋吗 回答:割双眼皮割双眼皮可以吃香椿炒鸡蛋的。割双眼皮对面部皮肤有一定的损伤,短时间内不可以使用海鲜以及辛辣刺激的食物会引起伤口感染,影响到伤口正常恢复,香椿炒鸡蛋不会影响到伤口正常恢复,可以补充体内的营养,有利于伤口恢复。 一吃鸡蛋就胃痛什么原因? 回答:胃痛一般都是由于胃粘膜出现了损伤,就会产生胃酸分泌高,刺激到了胃的神经就会产生胃痛的表现,可以采用口服控制胃酸分泌的药物来进行用药治疗,平时也要注意饮食,多吃蛋白质含量比较高的食品,你所说的鸡蛋是可以吃的,一般是要少吃,吃多了的话就容易引起消化不良。 胆固醇含量高可以吃鸡蛋吗 回答:胆固醇含量高是不可以吃鸡蛋的。因为鸡蛋中的蛋黄含胆固醇量比较高,如果胆固醇含量高的患者吃鸡蛋可能会导致病情加重,不利于病情的后期治疗,严重的还会诱发患者出现其他身体疾病,从而对患者的正常生活造成一定的影响。所以,患者除了不可以吃鸡蛋之外,也尽量不要吃高油、高脂的食物,平时多吃一些新鲜的蔬菜和瓜果,既可以补充体内所需要的维生素,同时还可以降低胆固醇含量。