北京,一直以来都是一个多元化的城市,这里集聚着各个地方的人,也就集合了各地的文化,这样的城市的美食也就注定了多元化,北京的美食是各地的集大成者,有着各地的精华,也有着自己的特色。
那么,接下来,小编就来给大家推荐一下北京有哪些好吃的面馆吧!这样以后大家来到北京也可以吃到好吃地道的面食了!
『 biangbiang面 』
一天,当然要用一碗劲道热辣的biangbiang面开启一周元气满满的工作生活。小陕娃家的biangbiang面是现扯现做,还没端上来就闻见后厨一阵阵的油泼辣子香。
这面虽被油淋过,但筋道十足。青豆的清香素味冲淡了猛烈佐料的刺激。加上面条带劲,配料丰富,既有南方的湿润粘稠也有北方的粗野浑厚,一碗下肚微微出汗,无比酣畅。
餐厅信息
餐厅名称:小陕娃
餐厅地址:北京市海淀区双清路西王庄小区5-5号
人均:¥27/人

『 热干面 』
热干面是湖北地区“过早”的主角,无论是做早饭还是午晚饭的工作餐都很适合,拌一拌就能吃,保证了效率又过了嘴瘾。
面做好后用开水烫至八成熟,然后用电扇的风力给面条迅速降温、脱湿,用油把面条拌开,面条变得根根干爽分明,等客人点单时再将面条烫熟。
热干面端上桌先不要急着吃,所谓“三转九拌面面香”,热干面是越拌越香,越吃越想。
餐厅信息
餐厅名称:襄阳来了
餐厅地址:北京市朝阳区天力街16号楼7-6
人均:¥44/人

『 内蒙铁锅焖面 』
工作之后,急需补一补能量才干对抗工作的疲惫,一份有肉有菜、油香面弹的内蒙焖面是补充能量的不二之选。
铁锅焖面有几种口味可以选,以豆角、土豆、胡萝卜,木耳为主,再配以牛肉、猪肉、羊肉,选口味本来就是选肉。
排骨豆角焖面能称得上是焖面系列的人气top1,面条劲道有咬劲儿,经过了与菜码的亲密接触后,每一根面条都浸润了汤汁,入味却无油腻感。配菜里土豆的表现力也不错,口感绵软入味,甚至比肉都要美味。
餐厅信息
餐厅名称:铁锅一居
餐厅地址:北京市海淀区
花园东路牡丹园西里11号
人均:¥68/人

『 老北京炸酱面 』
本来北京孩子很少在外面吃炸酱面,饭馆儿的炸酱面没自己妈做的好吃是共识,但是选择生活节奏越来越快,工作也越来越忙,回不了家吃不上那一口的时候,找个地方吃上一碗有肉丁的小碗干炸,也算过了馋瘾。
拌好面,挑起一筷子吸溜,感觉面有嚼劲,煮面的火候恰到好处,但问过店员这里用的不是手擀面,应该是机器压的。
酱给的量用来配一碗面刚刚好,基本可以拌匀面条,口味偏咸,但众口难调,有口淡的自然也有嫌没味儿多加酱的。辣椒油很香,算是意外惊喜。
餐厅信息
餐厅名称:方砖厂69号炸酱面
餐厅地址:北京市东城区方砖厂胡同1号
人均:¥23/人

『 葱油面 』
如果你想在周五夜晚躲开密布的人流,享受“一人食”的快乐,那就吃一碗安安静静的葱油面吧。
这碗看着简单的葱油面本来是最难做的。总共需要五种葱和三种油熬得葱油,才有这样的浓香。
慢慢将面拌开,让每一根面都均匀裹上葱油,越拌越香。面是特制的,老板白案起家,二十年的功夫和不计成本 盐都是用地中海盐才有这样老练的面。
入口是满口的葱香和溢出来的葱的甜味,香而不腻。面可以吃出面香,吸溜一大口进肚,简直满足又治愈。
餐厅信息
餐厅名称:食之六七·面
餐厅地址:北京市朝阳区朝阳北路101号大悦城7层
人均:¥47/人

『 日式拉面 』
用来熬制骨汤的食材重要是猪棒骨,老板在此基础上添了猪皮和鸡架,以增加汤的香气。
面条在能“挂住”骨汤的同时,也吸饱了汤头的精华。捞起一筷子吸溜一大口,面条浸满了醇香的汤汁,鲜美的滋味在口腔里横冲直撞。
香喷喷的叉烧,柔嫩又入味,香而不腻,吃起来超级过瘾;溏心蛋火候适当,蛋白已经完全凝固了,蛋黄却是半流质的,可以被“喝掉”。
还有直戳少女心的鸣门卷!加了鸣门卷的拉面萌度飙升,让人不由自主地拿起手机,要先360°摆拍一圈才干开动~
餐厅信息
餐厅名称:鲸鱼餐厅
餐厅地址:
北京大兴区高米店南站地铁
B1尚城美食城
人均:¥60/人

『 老汤牛肉面 』
在这家店里,单点一碗牛肉面是吃不到牛肉的,只有牛肉汤和面条。
所以来吃面的人,都要点上一碗经典的小碗牛肉,可以选择“肥瘦 半肥半瘦”、“筋头巴脑 带筋的牛肉”和“纯瘦 牛腱子肉”。
面拌好了别急着吃,先喝汤。在90年代的时候,有外国人慕名而来,想出300万购买秘方。只消喝上一口,你就能明白那位外国人为什么如此执着。
时间全沉淀在这口汤里了,醇厚,陈香四溢。面是晋南那边常吃的饸饹面,面很劲道,牛肉软烂,酱汁饱满,再搭配口感稍微发甜的圆白菜,味道愈发和谐完美。
餐厅信息
餐厅名称:柴氏风味斋
餐厅地址:北京市西城区甘家口小区21号楼
人均:¥54/人

用一碗面食来开始和结束你的北京之旅吧!开始的惊喜到离开时候的回味无穷,北京的记忆用味蕾记住,即使以后,再次想起北京,还是忘不掉这里的面食的味道。
明末大鼠疫成就闯王李自成入主北京:死伤数千万
1644年的中国,正是明清交替。历史舞台上有三位主角:皇帝、农民起义军闯王、的摄政王,或许还应加上一位,明朝的辽东总兵。其实,还有一位主角一直为人们忽略:小老鼠。 1644年,农历3月15日,闯王李自成率大顺军抵达北京城北郊的居庸关。这里是北京城的最后一道天险,然而关隘却无人防守,明朝总兵出降。接下来发生的事,人人皆知:李自成的队伍,在3月18日攻破北京城,朱由检吊死在景山一棵老槐树上。网络配图 然而,1644年3月李自成所面对的北京,实际已是一座疫病蹂躏的鬼城。这场大疫,是从六年到崇祯十七年间流行,发源地大致在山西的兴县,然后到大同,再到潞安。接着,鼠疫传到陕西的榆林等地。崇祯十四年时,大疫传到河北大名府、顺天府等地,那里的地方志上,都有“瘟疫,人死大半。互相杀食”的记载。崇祯十六年,也就是北京城破的前一年,北京也发生大疫。 为何判定北京的这场大疫是鼠疫?明人当时的笔记称这场大疫为“疙瘩瘟”、“疙疽病”,这实际是对腺鼠疫患者淋巴结肿大的称呼,而当时的传染性之烈,“死亡枕藉,,甚至户丁尽绝,无人收敛者。”只有鼠疫才能有如此烈性威力。网络配图 到崇祯十六年四月时,北京每天死人上万,以至于城门都被运出的棺材堵塞。沿街的小户居民,十之五六死去,死在门口的最多,街头连玩耍的孩没有了。有一个统计数字,这场大疫夺走20万北京人的性命,而北京城当时的人口,估计在80万到100万,也就是说,每四到五个北京人中,就死掉一人。“堪称是一场超级大瘟疫”。当时的北京城里盛传种种白衣人勾魂的流言,一到晚上,民间整夜敲击铜铁器驱鬼,“声达九重”,官方也没法制止??这是怎样的一座鬼气森森的城市! 这时候,政府还能做点什么?当时的皇帝似乎已经顾不上这事。虽然在崇祯十六年二月疫情就爆发了,直到了七月,驸马巩永革上疏说,请皇帝“轸念孓遗,亟赐拯救”,这时朱由检才下了一道谕旨,拨银两万两,令五城巡城御史收埋死尸,再拨一千两银子给太医院,医治病民。然而病人、死人太多,这点银子杯水车薪,根本不够用。网络配图 即使贵为宫廷官宦,也不能幸免鼠疫的肆虐。开始宫中每死一人,还能得到四千钱的抚恤,后来,连这个钱也没了。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
怎么样西红柿炒鸡蛋好吃又嫩
西红柿炒好吃的关键在于鸡蛋嫩滑和西红柿酸甜适度。要做到这一点,需注意火候、食材选择和调味技巧。1、鸡蛋的处理鸡蛋嫩滑的关键在于打蛋和炒蛋的技巧。打蛋时加入少量清水或,可以让鸡蛋更加蓬松。炒蛋时油温不宜过高,用中小火快速翻炒,待鸡蛋刚刚凝固即可盛出,避免过度加热导致鸡蛋变老。2、西红柿的选择与处理西红柿的酸甜度直接影响菜品的风味。选择成熟多汁的西红柿,切块前用热水烫一下去皮,口感更细腻。炒西红柿时用中火慢炒,加入少许糖可以中和酸味,提升整体的风味层次。3、火候与调味火候是决定菜品成败的关键。炒鸡蛋时保持中小火,避免油温过高。炒西红柿时用中火慢炒使其出汁,最后与鸡蛋混合翻炒时再转大火收汁。调味时只需少许盐和糖,过多的调料会影响食材的本味。4、烹饪顺序先炒鸡蛋再炒西红柿,最后将两者混合翻炒。这样可以避免鸡蛋和西红柿在同一个锅中长时间加热,影响口感。混合时轻轻翻炒,让西红柿的汁水包裹鸡蛋,提升整体的鲜嫩感。5、提升口感的细节可以在炒鸡蛋时加入少许料酒,去腥增香。炒西红柿时可以加入少量葱花提味。出锅前淋几滴香油,增加香气。配菜方面,可以加入青椒或洋葱,增加层次感,但不宜过多以免喧宾夺主。西红柿炒鸡蛋看似简单,但要做到好吃又嫩滑,需要掌握火候、调味和处理的技巧。选择新鲜的食材,控制好烹饪顺序和调味比例,就能做出一道色香味俱佳的家常菜。多尝试不同的烹饪方法,找到最适合自己口味的口感。 莲须一定要和鸡蛋煮吗 回答:莲须不一定要和鸡蛋煮。莲须是一种中药,它具有补肾清心的作用,能够治疗肾虚引起的早泄、遗精、遗尿、带下、崩漏等疾病。鸡蛋是一种营养食物,主要是蛋白质,还有维生素、微量元素,对身体虚弱有很好的作用。莲须和鸡蛋一起煮能够补养身体,对于肾虚引起的腰膝酸软、乏力、头晕有一定的作用。莲须还可以和别的中草药或者是食物一起煮。 荨麻疹好了可以吃鸡蛋或牛奶吗 回答:荨麻疹好了之后短时间内也是不建议吃鸡蛋或者是牛奶的,因为它容易反反复复复发,所以尽量避免吃许多刺激性的食物,或者是能引来荨麻疹的食物。荨麻疹容易反反复复,所以在救治的时候必须将它救治彻底,这样才绝不会对身体引发什么干扰,短时间内还是留意压制好自己的饮食。特别注意调整好心态,避免不良刺激,多喝水,增强身体免疫力。 鸡蛋牛奶过敏如何脱敏 回答:鸡蛋、牛奶全是临床上常见的过敏源,一般过敏体质的患者或免疫力低下的人群,尤其是晚上吃了太多的鸡蛋、牛奶这些高蛋白食品之后,就会出现一种过敏症状。鸡蛋、牛奶的过敏主要是因为短期内大量摄入了这种高蛋白食物,机体不容易消化,引起内部的过敏源芥蒂的传导,常见的症状可以引起局部或者全身的红斑丘疹或者红斑风团,主观症状以瘙痒为主,一般常见的人群是老人、孩子。鸡蛋和牛奶都是常见的过敏原,过敏体质的人吃太多鸡蛋或者牛奶等高蛋白食品之后,由于容易出现过敏症状。常见的过敏症状有局部或全身的红斑、丘疹或者红斑风团,伴有瘙痒,老人、孩子等免疫力低下的人容易出现鸡蛋、牛奶过敏。 黄瓜鸡蛋减肥法一周瘦20斤 回答:黄瓜鸡蛋减肥法针对个人体质而异,不一定能在一周内瘦20斤。鸡蛋黄瓜减肥可能对身体有害,建议通过正规医院进行埋线手术改善,将蛋白线埋入身体穴位以稀释脂肪并加速新陈代谢来达到快速瘦身效果。平时应注意控制饮食并多运动。在采用任何减肥方法时,应结合个人体质与实际情况,健康减重至关重要。 一日三餐吃鸡蛋可以减肥吗 回答:一日三餐吃鸡蛋有助于减肥。鸡蛋富含维生素,能分解体内脂肪。但减肥效果可能较慢。若追求快速减肥,可选择埋线手术,通过刺激穴位消耗多余热量达到瘦身目的。鸡蛋减肥法结合合理饮食与手术方法,可更有效地实现减肥目标。 鸡蛋清去皱纹方法 回答:鸡蛋清涂抹于面部有助于淡化皱纹,但需适度使用以避免皮肤负担和可能的过敏反应。对于明显皱纹,推荐注射除皱针、拉皮手术等医美方式,更有效地紧致肌肤。 鸡蛋清可以收缩毛孔粗大吗 回答:鸡蛋清无法收缩毛孔粗大,其主要含有水分和蛋白质,仅能为皮肤提供营养,但无法实现收缩毛孔的功效,不当使用还可能造成毛孔堵塞。为改善毛孔粗大,推荐注射水光针,其中的高营养成分能锁水保湿,促使毛孔自然收缩。 鸡蛋清加什么祛斑美白 回答:鸡蛋清加维生素C可淡斑美白,但效果缓慢。为快速祛斑美白,可选择光子嫩肤。维生素C有抗氧化物质,可对抗色素组织,减少黑色素产生;鸡蛋清可收缩毛孔、紧致皮肤。配合使用需长期坚持。光子嫩肤能发射宽谱彩光,渗透肌肤深层,分解色斑并刺激胶原蛋白增生,恢复皮肤弹性,是有效的护肤方法。术后需注意防晒,避免紫外线影响效果。 双眼皮术后能吃鸡蛋吗 回答:双眼皮手术后可以食用鸡蛋,因为鸡蛋是清淡且营养价值高的食物,不会对手术产生不良影响。术后应避免食用辛辣食物,如辣椒和酒等,其他清淡食物可正常摄入。但需适量食用鸡蛋。 双眼皮用鸡蛋热敷的正确方法 回答:双眼皮术后可用煮熟的热鸡蛋进行热敷,以加快局部肿胀消退和淤血消散,缓解眼睛疼痛和肿胀症状,促进眼部血液循环。同时,口服消炎消肿药物有助于伤口愈合和降低感染风险。保持充足睡眠,注意眼部清洁消毒,避免抓挠伤口部位,以免影响恢复。鸡蛋热敷是双眼皮术后的一种辅助护理方法。 吃水煮鸡蛋能减肥吗 回答:吃水煮鸡蛋不能减肥,鸡蛋中的蛋白质属于脂肪成分,过多摄入会导致血脂升高。健康减肥应选择正规医院的专业埋线手术,通过蛋白线植入穴道促进脂肪代谢和排出。平时应少吃油腻食物。若需减肥,应结合科学饮食加上合理运动来进行。 早上吃鸡蛋喝牛奶好不好 回答:早上吃鸡蛋喝牛奶有益于身体健康,能补充蛋白质和营养,但并不能减肥。想要快速减肥可选择吸脂手术,恢复快且不影响正常生活。术后应注意休息,避免剧烈运动。建议合理搭配饮食,均衡摄取营养,保持身体健康。 做完面部吸脂可以吃鸡蛋吗 回答:面部吸脂后可以适量食用鸡蛋,鸡蛋富含蛋白质,有助于补充营养。吸脂手术通过切开皮肤和抽取脂肪达到瘦身效果,术后应避免剧烈运动,以防疼痛和肿胀。需穿塑身衣帮助塑型。请注意,术后饮食和运动需遵循 抽脂能吃鸡蛋吗 回答:抽脂可以吃鸡蛋,但只要鸡蛋不是过敏的里面含有的卵磷脂可以促进血管的发展抽脂后,对饮食有严格的要求,含有重醋和色素的调味料是不允许吃的另外,再次抽脂后最好不要吃猪肉、鸡肉等肉类,以免使脂肪再次堆积,影响吸脂效果。术后要注意局部清洁卫生恢复期间可增加体育锻炼。如果术后出现感染,应及时到医院治疗。 鸡蛋清敷脸能去皱纹吗 回答:鸡蛋清敷脸能够帮助去皱纹,但其效果有限,需长期使用。若皱纹严重,鸡蛋清效果不佳,可选择拉皮手术。手术通过小切口拉紧皮肤,去除松弛部分,使皮肤更紧致。此方法更适用于严重皱纹问题。 肠胃感冒可以吃鸡蛋不 回答:肠胃感冒可以吃鸡蛋,但需适量且注意食用方法。鸡蛋含有丰富营养,对恢复有益。患者应避免食用过度处理过的鸡蛋,如煎蛋、卤蛋等,以免刺激肠胃。 鸡蛋是发物吗割双眼皮 回答:割双眼皮双眼皮术后可以吃鸡蛋。鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,能够补充人体所需要的营养,还有丰富的卵磷脂,能够适当的提高人体的免疫力和体质,对于促进伤口的愈合也有一定的好处。做完上一批手术之后,不可以吃刺激性的食物和生冷的食物,还不可以吃发物。 割双眼皮可以吃香椿炒鸡蛋吗 回答:割双眼皮割双眼皮可以吃香椿炒鸡蛋的。割双眼皮对面部皮肤有一定的损伤,短时间内不可以使用海鲜以及辛辣刺激的食物会引起伤口感染,影响到伤口正常恢复,香椿炒鸡蛋不会影响到伤口正常恢复,可以补充体内的营养,有利于伤口恢复。 一吃鸡蛋就胃痛什么原因? 回答:胃痛一般都是由于胃粘膜出现了损伤,就会产生胃酸分泌高,刺激到了胃的神经就会产生胃痛的表现,可以采用口服控制胃酸分泌的药物来进行用药治疗,平时也要注意饮食,多吃蛋白质含量比较高的食品,你所说的鸡蛋是可以吃的,一般是要少吃,吃多了的话就容易引起消化不良。 胆固醇含量高可以吃鸡蛋吗 回答:胆固醇含量高是不可以吃鸡蛋的。因为鸡蛋中的蛋黄含胆固醇量比较高,如果胆固醇含量高的患者吃鸡蛋可能会导致病情加重,不利于病情的后期治疗,严重的还会诱发患者出现其他身体疾病,从而对患者的正常生活造成一定的影响。所以,患者除了不可以吃鸡蛋之外,也尽量不要吃高油、高脂的食物,平时多吃一些新鲜的蔬菜和瓜果,既可以补充体内所需要的维生素,同时还可以降低胆固醇含量。