徐文兵总结最全的吃五谷补五脏方法
为什么有的人喜欢吃白面,有的喜欢吃大米?除了地域的关系,还受脏腑的影响。
吃饭就是吃种子
请大家想一想,我们的牙齿为什么会长成这样,这种形状,这个比例。这和占人体消化能量百分之六七十的五谷有关,和背后的神和气是一致的,和消和化的功能是匹配的。这样吃,我们才会感到舒服,才不会闹病。
为什么中医要强调「五谷为养」?五谷者,植物之种子也;种子者,植物之精华也。

中医饮食营养学认为,植物、动物的不同部位,所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西,都含在种子里。而且种子本身的蛋白质结构,和其他部位的蛋白质结构完全不一样。
也就是说,当你把种子里面的这些物质能量,转化成自已的精气神,所消耗的自身能量是最低的。如果你吃别的部位,还需要再去消耗自身的能量,所以吃种子是非常正确的选择。
从中医饮食营养学的意义上来说,我们所说的吃饭实际上应该是吃种子,而其他的东西只是下饭的。因此,不能把主客颠倒了。
现在的人吃饭都是吃肉、吃菜,不吃或少吃主食。这样其实是不符合我们身体需求的。
因此,普通人健康的饮食结构应该是一碗小米饭或白米饭,有块儿咸菜,就行了,再加块儿肉。如果刚好有几把青菜,这就更好了,没有也够了。
请记住,五谷必须要吃,而且还要重点吃。可能有人会觉得吃淀粉会增加体内糖的量、会发胖,于是就不吃主食。你可以告诉对方说这是不对的。
因为,植物的枝叶、躯干里有淀粉,种子里也有淀粉,但它们里边所含的淀粉是不一样的。因此,我们吃的主食里的淀粉,不同于其他食物里的淀粉。
比如,红薯、土豆里所含的淀粉会使你的血糖变高,而种子里的淀粉是不会对身体造成伤害的,所以你可以放心地吃五谷。
麦补肝、黍补心、粟(小米)补脾、
稻补肺、菽(豆子)补肾
说了这么多,那么五谷到底是什么呢?要想详细了解五谷,我们需要先了解一下寒、热、温、凉和归经。对应我们的肝、心、脾、肺、肾,我们需要吃的种子分别是麦、黍、粟(小米)、稻、菽(豆子)。
虽然,吃五谷是没有问题的,但也不能盲目吃。因为五谷分别对人体不同的脏器有不同的补益作用。
肝气虚时,要多吃麦,尤其是莜麦
莜麦是一种对人体很有益处的谷物。莜麦跟燕麦不一样,莜麦需要满足「三熟」。
所谓三熟是指:
第一,它本身是成熟了的;
第二,它要经过炮制,用火炒一遍;
第三,需要再把它蒸熟。所以莜面的火性、温性特别大,因此肝气虚寒的人吃点儿莜面是很好的。
我的老家大同在晋北,那儿的很多风俗习惯和内蒙古是一样的。在内蒙古和晋北,人们吃莜面、吃黄米糕,都是一种传统,能抵御当地的严寒和风寒,这也是由当地的地形、气候条件决定的。
我小时候在大同,冬天零下二三十摄氏度是经常的事儿,而独特的饮食结构使我们能够抵御当地的那种严寒。
肝火旺的人还有一个非常好的吃食—荞麦。荞麦寒,北京人吃荞麦是和羊汤配着吃的,要不吃进去之后就会凉。
但是,当一个人的肝火特别旺、肝气特别足、血压特别高,见火就着,身上有黄疸,甚至有出血症状的时候,就不能吃麦子了,应该吃稻子,补肺的东西肯定要克肝(金克木)。
心气虚时,要多吃黍
当一个人心火特别旺,整天欲望强烈,兴奋得睡不着觉,还吃黄米糕(黍),行吗?
黍有两种解释:一种是黄黏米;还有种是秫, 指高粱。我偏向于认可后者的解释。心火旺,应该吃些苦的东西泻一下心火,比如绿茶。饮食上也可以吃些豆腐,水克火,补肾的同时也会降心火。
脾气虚,吃东西吸收不了时,
要多吃粟(小米)
最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。很多人跟我说小米是凉的,这是互联网上的答案,其实小米是温性的。
但是如果你喝的小米稀粥太稀了(我们管它叫「瞪眼稀粥」,就是端起碗能在碗里看见自己的稀粥。
在古代,因为粮食少不够吃的时候人们煮粥就是一把米一锅水的比例),就容易排尿。
因为小米稀粥的味道是甘淡的,甘淡的东西就比较利尿。所以很多人吃了小米稀粥后,上厕所很勤,这是因为伤着肾了。
于是,人们就又想到了吃炒米,炒出一点儿焦苦的味儿,平衡一下甘淡的味儿。其实,这就像我们喝白开水容易排尿,放点儿苦的茶叶,喝完就生津是一样的 。
以前,我们都是吃小米干饭,那会儿,大家总问:「你能吃几碗干饭?」觉得有点儿嚼不动的时候,我们就用一根木头棒子把它捣碎,掂成个小圆球。
真正的小米粥就是指这种干性的,不是那种汤汤水水的东西。孕妇产后喝的小米粥,还要把小米上面的米精、米油熬出来,那是最滋补的。
肺气虚时,要多吃稻
种稻子,首先需要水,而北方气候比较干燥,所以稻子的产地主要在南方,叫水稻。
东北产的稻子也不错,但水稻寒性比较大,好多人吃完之后就容易产生胃酸。那如果我们想吃东北大米,又怕大米寒会导致胃酸怎么办呢?
其实只要在焖大米的时候,往里面加点儿带辛温之气的孜然或者桂皮,就可以平衡大米的寒气了(焖完之后只要把桂皮拿出来、孜然挑出来就可以了,也可以不挑)。
常见的稻米包括:粳米、糯米、糙米。
粳米,得秋天之气最重。
我们日常所食基本都是这种稻米。种得最晚,收得最晚,得秋天金气——秋凉之气最重的那种米。有一个叫白虎汤的药方,是清肺热的,里面就会用到这种叫粳米的大米。为什么叫白虎汤呢?取的是夕阳西下,热量消减的趋势。
中医认为「白虎」代表西方,对应着秋天凉爽干燥之气。以白虎命名,形容本方的解热作用迅速,就像秋季凉爽干燥的气息降临大地一样,一扫炎暑湿热之气。
有一点需要注意的就是,平时忍辱负重、忍气吞声的人要尽量少吃点儿米饭,多吃点儿馒头会比较好。
吃大米对皮肤好,对眼睛不好,这是由于大米补肺泻肝。
糯米,蛋白质含量高、淀粉含量少。
糯米特别黏,蛋白质含量高、淀粉含量少,我们常用这种稻米来制作黏性小吃。稻米越糯,口感越好,所以就需要人们去捣糯米,现在客家还保留这个传统。糯米越打越黏,但是越黏越不好消化。
《伤寒杂病论》(《伤寒杂病论》包括《伤寒论》和《金匮要略》)里有一个药方叫桂枝汤,药方的后面有一个方后注,里面提到了服用桂枝汤的时候要「禁生冷,粘滑」。
什么叫生冷,粘滑?生的、冷的我们都知道;「粘」专指糯米;「滑」就是香蕉,香蕉性味甘寒,吃完容易拉肚子。
糙米,带糠的、放在水里还能发芽的稻米。
糙米是稻谷脱去外保护皮层——稻壳,但是是内保护皮层(果皮、种皮)完好的稻米。通俗地讲就是剥了壳、没剥皮、带糠的、把它放在水里还能发芽的稻米。
现在的人其实很有必要吃点儿糠,因为我们吃了太多的精米,以至于很多人的胃越来越娇弱。
肾气虚时,要多吃菽(豆子)
补肾是一件很困难的事情,很多人都说补肾需要吃豆子,但是我们也不能一把一把地抓着豆子吃呀。于是就有人打豆浆喝。事实上这么个吃豆子法,吃多了不仅于事无补,反而会使腹中胀气,放屁还恶臭。
这是为什么呢?把豆子磨成豆浆只是好消了,但还是不好化。
豆子的正确吃法是做成豆腐吃,并且最好吃卤水点的豆腐。豆腐本身磨得很细,而且既营养又美味。
我们小时候吃的都是现磨豆腐,取来一块儿,浇点儿胡麻油、拌点儿小葱、撒点儿盐,夹一小块儿放到嘴里,那味道别提有多香了(不像现在的豆腐,都没有豆腐味儿)。而且,豆子磨烂,煮沸以后,上面会有一层油皮。挑起来晾干,就是腐竹,那是豆子里面最精华的部分。
因此,补肾吃豆腐、酱豆腐、臭豆腐,或者吃腐竹,都是最好的选择。但慢性肾炎、肾功能不全、痛风患者是不宜多食豆制品的。
冬季最全瘦身方法都有什么? 6招让你不出门照样能瘦
就一定得花钱吗?当然不是减肥不仅可以不用花钱效果还很好呢?下面小编教大家一些快速的方法,让你的瘦身事半功倍哦。一、原地跑见效点:紧实大腿在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地,赤脚原地坚持每天跑15分钟。二、跳舞见效点:全身轻歌曼舞,每周3至4次,也是减肥方法之一。三、跳绳见效点:大腿、小腿只要有足够的空间,跳绳可随时随地进行,可融减肥于游戏中。四、步行见效点:腿、腰在喧嚣的都市间奔忙,日复一日,多少美丽的 计划一再搁浅。难道真的无法拥有塑造自己美丽的时间了吗?NO!瞧这些"暴走"美眉们苗条的身材与容光焕发的精神头儿,告诉你,只要多一点坚持与勤奋、灵感与放弃,一切OK!饭后45分钟左右,以每小时4.8公里的速度步行,热量耗很快,若在饭后2—3小时再步行一次,效果更佳。五、瑜珈见效点:全身来自印度的古老健身法,每周3至4次,不仅可强健肌肉,增加韧性及灵活性,还可保持体态苗条。六、盐疗见效点:全身用温水冲湿全身,再用粗盐涂满全身,然后加以按摩,使,至出现红色为止。一般需按摩5-8分钟,再浸入38℃温水中20分钟。七、喝水见效点:全身我们常常这样慨叹:唉,我真是喝白水都会长胖!其实,喝水长胖是浮肿造成的,只要减低摄取的盐分,水肿就会渐渐引退。相反地,如果你懂得利用水去减肥 ,距离苗条日子就不远矣!众多的减肥法中,正确的喝水是最简易无负担的。这里喝的水是指开水和矿泉水,而非高热量饮料,否则将适得其反。每天至少喝2升水,起床后、时、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯,且以慢慢饮入为佳。延伸阅读:不出门就能瘦身的秘诀1。洗热水澡洗热水澡可以消除一天的劳累,促进血液循环,加强代谢,促进脂肪的分解。我很享受热水澡。洗澡时,多舞动一下手,抬抬脚,扭扭腰,效果会更好。平时洗澡时,多留个小心眼啦!2。闲时多摆弄家具闲着无聊时,我喜欢将家里的东西东搬搬,西弄弄。有事摆弄家具,有时收拾书柜,有时整理衣服。这已经够我消耗热量了,不用再特意去健身 房。MM们,你们也可以多学习这种小秘诀,瘦身变得很轻松。3。拖拖地,吸吸尘闲着无聊时,也可以搞一下小清洁。我对家干净度要求较高,会时不时搞一下小清洁。一周两次的拖拖地,吸吸尘是必须的。小清洁虽小,也总得忙半个小时,这样一天所吸收的热量就这样被消耗掉了,不够时还要脂肪来分解供能,想不瘦都难。4。出去逛个夜街我有时喜欢晚上出去一下,有时是为了买东西,可大多数是出去逛一下,看看周围的事物。在外面溜到半个小时,让自己情绪调整的很好,好心情就来了。 夜宵吃什么不会胖而且还可以瘦身 回答:夜宵选择红薯、玉米、豆浆等食物有助于减肥,这些食物增加饱腹感,提供营养,富含纤维素,促进消化排便。控制饮食减肥需长期坚持,也可选择抽脂手术。合理搭配夜宵,不仅不会发胖,还有助于瘦身。 抽脂多久才能看出瘦身的效果 回答:抽脂后恢复时间因人而异,大约需要20天至3个月能看出瘦身效果。具体时间取决于个人体质、恢复状况及吸收情况。抽脂减肥通过超声波震碎脂肪,再通过小切口用负压吸引器抽出脂肪。术后需注意创伤口护理,合理饮食也有助于恢复。建议在抽脂后注意饮食和护理,以加速恢复和达到最佳瘦身效果。 一天中最佳瘦身时间 回答:一天中早晨是最佳瘦身时段,新鲜空气中有氧运动可分解脂肪,加快代谢,长期坚持效果显著。若追求快速减肥,可选择三甲医院吸脂手术,通过负压方式吸出多余脂肪及皮下组织,迅速达到减肥目的。 胡萝卜怎么吃减肥瘦身 回答:胡萝卜可以通过水煮或煲粥的方式作为减肥食品,但单纯通过饮食减肥效果较慢。若想要快速减肥,可选择医院埋线减肥治疗。肥胖多与不运动、高热量饮食有关,过量摄入热量会导致肥胖。想要身体健康、形象良好,需及时减肥。饮食可辅助减肥,但速度较慢;若追求快速瘦身,可选择埋线减肥法,通过穴位刺激分解脂肪,达到减肥目的。减肥后需注意避免高热量食物,以免影响效果。胡萝卜可帮助减肥,结合科学饮食加上合理运动效果最佳。 塑身衣能瘦身减肥吗 回答:塑身衣不能减肥,仅能固定身材,真正有效的减肥方法需通过医疗手段如埋线减肥。埋线减肥通过刺激穴位,加速新陈代谢,使脂肪得到稀释,实现瘦身目标。 古方瘦身汤是真的吗 回答:古方瘦身汤效果有限,推荐通过饮食控制和运动达到健康瘦身效果。建议以清淡饮食为主,减少高油高盐食物摄入,并养成良好的生活习惯。若追求快速效果,可考虑正规医院抽脂手术。核心在于通过科学的方式实现健康减重。 玫瑰花加什么减肥瘦身 回答:玫瑰花搭配红茶有助于促进肠胃蠕动,通便,但对减肥效果有限。针对身体脂肪多的问题,抽脂手术是一种有效的减肥方法,它通过小切口和专业仪器抽吸皮下脂肪,实现瘦身目标。术后需注意控制饮食,避免暴饮暴食,减少高脂食品摄入。核心在于通过饮食与手术方法有效管理体重。 夜宵吃什么不会胖而且还可以瘦身 回答:夜宵选择吃苹果、猕猴桃和玉米等富含纤维素的食物,既营养又不增加肥胖风险,还有助于瘦身。同时,对于想要快速瘦身的人群,可选择水动力稀释手术治疗,通过负压仪器吸取体内多余脂肪达到瘦身效果。恢复期间需注重伤口护理。在选择夜宵和减肥方法时,应结合自身实际情况,合理搭配饮食与运动,保持健康的生活方式。 白醋瘦身的正确方法如下 回答:白醋无法瘦身,无科学依据且可能适得其反。推荐通过医美手段如抽脂手术和吸脂手术来有效减肥。同时,控制饮食是关键,避免高热量食品和暴饮暴食。重视健康减肥,采用科学方式实现瘦身目标。 瘦身方法5天瘦20斤 回答:瘦身方法中的抽脂减肥可在短时间内实现显著减重,如5天内可能瘦20斤。但此方法对身体可能产生不良影响,包括低血糖和营养不良等风险。不建议一次性抽脂过多,应循序渐进以降低对身体伤害。健康减肥需避免急功近利。建议在专业人士指导下,采取科学健康的减肥方式。 瘦身方法5天瘦20斤 回答:瘦身方法中的抽脂减肥可在短时间内实现显著减重,如5天内可能瘦20斤。但此方法对身体可能产生不良影响,包括低血糖和营养不良等风险。不建议一次性抽脂过多,应循序渐进以降低对身体伤害。健康减肥需避免急功近利。建议在专业人士指导下,采取科学健康的减肥方式。 走多少公里才能减肥瘦身 回答:为了实现减肥瘦身的目标,适量的运动和合理的饮食是关键。根据研究,每周持续走5到8公里,结合健康饮食,尤其是减少高脂肪食物摄入,增加新鲜瓜果蔬菜的摄入,能够有效促进体重减轻。然而,对于追求快速减肥的个体,可以考虑在医生指导下进行吸脂手术,通过专业医疗手段直接抽取体内多余脂肪,达到迅速瘦身的效果。不过,无论是运动、饮食还是医疗手段,坚持和适量原则至关重要,同时,寻求专业医生建议,确保安全与健康。 瘦身最快的减肥方法 回答:本文探讨了瘦身最快的减肥方法,主要围绕服用中药汤剂、针灸、刮痧、拔罐、医美手术等非手术方式展开。通过遵循医嘱服用丹栀逍遥丸、参苓白术散等中药,可以达到瘦身的效果。针灸、刮痧、拔罐等传统疗法,也能促进身体代谢,辅助瘦身。其中,脂肪抽吸术和注射溶脂针被认为是目前快速有效的瘦身方法之一,前者通过负压技术将多余脂肪抽出,后者则直接作用于肥胖部位,促进脂肪溶解,快速达到瘦身目的。这些方法虽然效果显著,但应根据个人体质和健康状况选择,并在专业医生指导下进行,确保安全有效。 艾腰贴有瘦身效果吗 回答:艾腰贴通过其主要成分艾草和干姜,具有温中散寒、祛湿止痛的功效。贴在特定穴位上,能促进血液循环,活血化瘀,帮助去除体内寒气,进而改善因湿气过重导致的腹部肥胖问题,并有助于排除体内多余脂肪。虽然艾腰贴在一定程度上能辅助瘦身,但其效果因个体差异存在显著不同。 艾贴瘦身有没有效果 回答:艾贴瘦身作为一种辅助减肥方法,通过贴在肚脐部位,能够帮助去除体内寒湿,促进脾胃健康,进而改善肠胃蠕动,缓解便秘,间接达到辅助减肥的效果。然而,其具体效果因人而异,取决于个人体质的差异。对于身材较为肥胖的人群,埋线减肥可能更为有效,它通过在身体内埋入蛋白线,刺激穴位以加速新陈代谢,从而实现减肥目的。两种方法各有侧重,选择时应根据自身情况和需求进行考量。 瘦身贴减肥真的管用吗 回答:瘦身贴减肥在一定程度上能够促进脂肪燃烧与新陈代谢,从而辅助减肥。然而,长期依赖使用可能产生副作用和依赖性。相比之下,抽脂手术作为一种现代的减肥方法,不仅能有效去除多余脂肪,减少对身体的伤害,且恢复时间较短。两者各有优缺点,选择应根据个人健康状况、减肥目标以及对风险的承受能力综合考虑。 吸脂瘦身效果好吗? 回答:通过特殊的仪器将身体内的多余脂肪直接抽出从而达到减肥的目的是目前比较便捷的一种减肥方式,吸脂瘦身是利用器械通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层将脂肪碎块吸出以达到减肥的目的方法。此法适用于因单纯性肥胖所致的某一部位的隆起,且皮肤弹性要好,抽吸脂肪后局部皮肤有很好的回缩弹力,才可能获满意的效果,故吸脂瘦身术适用于体态整形。 吸脂瘦身多长时间见效 回答:个人的体质不相同,见效的时间不一样。有些爱美人士的体质较好,身体的自愈能力是比较强的,那么手术以后的恢复时间就会比较快,见效的时间自然也比较快。手术以后的护理工作会影响到见效的时间。手术以后需要按照要求按时穿着弹力塑身衣或者是弹力绷带,保证充足的休养时间,护理工作做得好也是可以加快见效时间的。 吸脂瘦身要肿吗 回答:吸脂瘦身的话建议可以通过药物方式进行针对性的治疗,可以使用一段时间的药物来进行治疗,看具体情况如果是全身发肿的话,建议可以使用活血化瘀药物来进行调理,患者出现恶性症状,尤其是出现这种疼痛所在的一些影响,配合医生的治疗方案进行调理治疗,最近注意不要吃刺激性的食物。 涂抹瘦身霜导致皮肤膨胀 回答:瘦身使用这种瘦身霜之后,导致出现皮肤膨胀的话,那么肯定会造成过敏的情况产生影响,建议可以口服一段时间的西替利嗪片或者是使用氯雷他定片来进行治疗,这样的话对整个皮肤造成的破坏性影响比较大,可能会造成的毛囊损伤情况比较严重,从而导致此类情况的产生,多注意观察就可以了.
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