蒸饺是饺子的其中一种，它是把包好的饺子码放在笼屉上，隔水蒸熟。相比水饺，蒸饺的做法比较简单，那么，蒸饺子应该冷水还是热水？蒸饺需要多久才干蒸熟？一起来看看帆叶网带来的介绍吧！全文目录1、蒸饺子应该冷水还是热水2、蒸饺需要多久才干蒸熟3、蒸饺子如何才干不粘蒸饺子应该冷水还是热水冷冻饺子：冷水如果是冷冻的饺子，建议冷水下锅蒸，这样在水慢慢烧开的过程中，热气能够慢慢让饺子解冻，后面里面的馅才容易蒸熟；如果热水下锅，饺子皮一下子就软烂了，但是里面的馅却还要蒸更久才熟，容易蒸破皮。新包的饺子：热水而如果是新包的饺子，则要在水烧开之后再下锅蒸。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况；而热水下锅蒸的皮更有韧性，不仅更鲜，也不容易破皮。蒸饺需要多久才干蒸熟蒸饺子的时间并不能一概而论，饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。素馅10分钟，肉馅15分钟一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才干保证里面肉馅蒸熟。皮薄10分钟，皮厚15-20分钟许 多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的巨大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸 15-20分钟左右，才干确保皮蒸熟；但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，帆叶网，这样的饺子上汽之后 蒸10分钟就行了。蒸饺子如何才干不粘1.蒸笼上刷油如果蒸饺子的时候，饺子皮总是会粘在蒸笼上，那么在蒸笼上刷油就可以可以解决问题了。2.一次不要蒸太多蒸饺子的时候注意要用大锅蒸，并且不要一次蒸太多、饺子挤着饺子放，不然容易粘连在一起。3.水开后再蒸刚包出来的饺子，注意一定要等水开之后再蒸，不然容易把饺子皮蒸烂，容易粘锅、破皮。4.不用热水和面许多人做蒸饺都是用热水和面，但是这样包出来的饺子容易粘锅，因此可以改用温水或者冷水来和面，多尝试几次，找找适合自己的方法。 热干面是武汉最出名的小吃之一，热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以作为主食，营养早餐，补充人体所需的能量。那么，热干面要煮多长时间才会熟？热干面冷水煮还是热水？一起来看看带来的介绍吧！全文目录1、热干面要煮多长时间才会熟2、热干面冷水煮还是热水3、热干面过水好还是不过水好热干面要煮多长时间才会熟热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可。热干面煮面是制作热干面过程中很主要的一步，会影响整个面条的口感，若是煮的时间过长，面条会煮得太软，容易变坨结块，煮的时间太长，热干面可能会出现硬心的情况，也会影响口感，热干面一般煮到8成熟即可，水开后只需要煮1-2分钟。热干面冷水煮还是热水一般是热水下锅。热干面也是面条，若是用冷水下锅煮，煮的时间需要更长，而且煮出来的面条容易粘和变坨，若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟，将面条煮至八成熟后捞出，过一次冷水，这样做出来的面条既筋道又不会粘。热干面过水好还是不过水好热干面煮熟后可以过水也可以不过水，根据自己的喜好和喜欢来决定。 热干面是武汉一种很出名的小吃，热干面的做法也有很多种，有些人习惯过水后再拌，因为这样会让热干面不会变成一坨，有些人煮熟后会直接拌，因为觉得趁热吃好吃些，帆叶网，所以热干面过水还是不过水都是可以的，按照个人喜好和喜欢来就好。