蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及钙、镁、钾、磷等物质。
《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。
蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。
适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。
鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l-2匙。
芹菜蜜汁:鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量。
蜂蜜首乌丹参汁:制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升。
制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂。
△蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。
黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。
蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀。
蜜酥粥:蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克。
适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。