花椰菜空茎（空心）是一种常见的生理病害，是指商品花球的主茎空心而不腐烂。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。那么花椰菜病害怎么解决。造成花椰菜空茎的原因一是种植密度过薄。植株生长速度过快，空茎发生率高；二是缺硼。实验表明，在缺硼条件下，可诱导茎组织细胞壁结构发生变化，茎组织退化，导致茎空；第三，氮肥过多。尤其是在花球生长期，过量施氮会使植株生长过快，导致空茎；四是缺水。西兰花是一种多汁作物，需要一定的土壤水分。营养生长期或花球生长期缺水或浇水不当，易造成空茎；五是气温过高。西兰花是喜凉作物，适宜生长温度为15-22度。如果种植季节安排不当，花球生长期的高温（25度以上）会使花球生长过快，造成茎空；六是品种不适宜。不同品种对空茎的敏感性不同。有的品种适应性广，不易空茎，有的品种易空茎。可采取以下控制措施选择改良品种。选择“优”等不易空茎的品种是控制空茎的有效措施之一。适时播种。种植花椰菜时，要根据所选品种的生长期，及时安排播种期，选择合适的种植期，避免花球生长持续高温。合理密植。一般以30～45cm为宜，行距60～70cm为宜。肥水管理。种植花椰菜应选择排水灌溉条件好的地块，做到雨季排水，旱季灌溉。在青花菜鳞茎生长期，在适当施用氮肥的基础上，适当施用磷钾肥。对于缺硼土壤，每亩可用0.75kg硼肥作基肥，再用0.75kg硼肥作追肥。病虫害防治重点防治“三害”（斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫）、“三病”（黑胫病、黑斑病、霜霉病）。防治“三虫”用1%阿维菌素苯甲酸酯乳油2000倍或52.5%g/L毒死蜱·氯氰菊酯乳油25-50毫升/亩，50-75公斤水。为防治黑胫病和霜霉病，可将25%苯醚甲环唑乳油（又名叶亮）6000-8000倍液、69%代森锰锌·烯丙基莫林可湿性粉剂（又名辛喜）600-800倍液或400g/L氟伐唑乳油（又名明桂星）8000倍液均匀喷洒于地上全株。对于黑斑病的防治，800倍可湿性粉剂的杀灭率为77%，1500倍可湿性粉剂的杀灭率为50%。及时收获花椰菜的花球器官是已经形成花芽的花球。过早采收，花球生长不充分，产量低；如果花采得太晚，球茎很容易空、松和枯萎。一般来说，从现在的花球到收获期需要10-15天，收获标准为直径12-15厘米。要求花球无芽、无黄化、无坏死、无病虫害、无散花。 秋季最解乏的一种蔬菜常吃花椰菜有助解秋乏秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在适应季节变化时，很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营养、补充睡眠非常关键。还不妨尝试一下可以缓解疲劳的花椰菜。花椰菜就是人们常说的菜花，之所以能够抗疲劳，缘于它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多，在身体中起重要的生理作用，其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，让人感觉精力充沛，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。因此，B族维生素又被称为抗疲劳营养素。此外，作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。花椰菜做法很多，清炒、炝拌都可以，味道好，消化速度快。烹调前可先用开水焯烫一下，捞出凉沥干后再炒，口感更爽脆。对抗秋乏，要多吃富含维生素C的食物，如西红柿、葡萄、梨等新鲜蔬果。因为维生素C作为辅酶，能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢产物尽快排除掉。坚持按足三里解秋乏要解除秋乏，中医按摩也可以发挥作用。中医按摩以经络穴位按摩为主，其手法渗透力强，可放松肌肉、解除疲劳，调节人体机能，增强人体血液循环，具有提高人体免疫能力、疏通经络、平衡阴阳之功效。专家建议，要缓解秋乏可以重点按按足三里。足三里是一个强壮身心的大穴，传统中医认为，按摩足三里有调节机体免疫力、增强抗病能力、调理脾胃、补中益气、通经活络等作用。每天用大拇指或中指按压足三里穴一次，每次按压5-10分钟，每分钟按压15-20次。注意每次按压要使足三里穴有针刺一样的酸胀、发热的感觉。