春季养生应注重8养
春季养生应注重8养
春季是一个气候多变的时节，在这个季节的养生也要掌握科学的方法。
中医认为，春季是养生最重要的季节，春季中医养生重在八个方面，分别为“阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热”，中医专家提醒 春季养生要注重这八“养”。
养“热”：早春时节气候仍很冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。
另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。
所以早春期间的饮食构成应以高热量为主。
除谷类制品外，还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及时补充能量。
养阳：春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。
根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。
平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。
清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。
养肾：春天气候舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的疗效较高，患者要注意春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。
可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。
养阴：阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用;或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。
这些均有养阴益胃之功效。
阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
养胃：饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。
饮食宜清淡，易消化，可采用上述蜂蜜疗法。
养气：老年慢性支气管炎也易在春季发作。
春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
养脾：祖国医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。
”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。
养脑：春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。
其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。
另外，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。
春季养生饮食调理咽喉
祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。
1、荠菜 味甘性温。
李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。
”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。
但多数人不知道它的药用价值。
临床上常被用来医治多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用重要是其所含荠菜酸所致。
目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。
2、蕹菜 又名空心菜，味甘性平。
可炒，可煮汤，可凉拌。
因为味淡，常不被人们重视，忽视了它的药用价值。
嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便于工作血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。
有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。
紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜 味甘辛性平。
早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。
蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。
有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。
4、生姜 味辛性微温。
平常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。
生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。
生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。
因生姜性升，不宜夜晚吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。
用生姜3片加红枣10枚煎水服，医治脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。
在此必须说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
5、韭菜 味甘辛性温。
是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。
凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名 “起阳草”，如与开洋 虾米同炒，其效更好。
但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。
韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。
倒春寒吃哪些食物能养生
肝火旺，则容易出现脾胃虚弱的病症，中医认为，“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。
”也就是说，春季要少食酸，多增甘。
酸性食物吃多了会使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效调节肝火。
如果多吃些山药、蓬蒿、马兰头、韭菜、鸡肝等，对于清肝可起到恰到好处的作用。
而肉类等油腻食物在春季不宜过多进食。
酒精是肝的头号大敌，饮酒过度也会使脂肪堆积在肝脏，引起脂肪肝。
建议春季养肝要做到忌酸涩、忌油腻和忌酒。
值得提醒的还包括，春季的新鲜水果一定要等它熟透转甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易伤肝。
除此之外，春季还应忌吃羊肉、海鱼、虾等好发食物，注意摄取维生素、无机盐和优质蛋白质。
医学研究还表明，缺乏足够的维生素B容易引起春困，维生素同时也可增强机体免疫力。
在“倒春寒”的天气里，不妨可以吃点味儿冲的食物，对身体有好处，可以起到预防疾病的大作用呢。
由于气候的突变，“倒春寒”让患病的增多，特别是老人和小孩更容易发病。
一般老人、或原来患病的，常发作的有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病；而小孩，则更多表现为各种呼吸道感染，特别是患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病的。
气候与人的健康关系密切。
在“倒春寒”天气里，最大特点是春季的多发传染病与低气温交织，极易导致各种伤寒、感冒病症。
大蒜现代科学证明，大蒜里含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质；洋葱里含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝块溶解的作用；芹菜里含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。
苦瓜“苦”味食品是“火”的天敌。
苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
牛奶牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
草莓草莓不但好吃，还有药用价值。
中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
西红柿西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
