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无花果成熟的季节，这10条你不知道的小知识

无花果由于只见果实而不见花朵，因此得名。原产于中东、地中海一带，无花果干在欧洲如土耳其、希腊十分著名，无花果的外表是紫色或啡红色，形状像洋葱，打开后果肉为红色。

因为无花果的营养价值很高，有丰富的抗氧化剂和大量的膳食纤维，在古希腊无花果又称为「生命之果」，在日本则被称为「不老长寿水果」。无花果有什么营养价值？对身体有何好处？

1.无花果的营养价值很高，本身有天然的糖分、矿物质和水溶性纤维。包括钾、钙、镁、铁、铜，也有抗氧化剂维他命A和K。

2. 果肉的乳白液体含有蛋白酶，可以帮助分解蛋白质，促进消化过程。

3.每100克无花果便有2克膳食纤维，能促进肠道的蠕动，预防便秘，更能有效抑制胆固醇和血糖上升。另一方面令人容易感到饱足，减低食慾，有助控制体重，帮助减肥。

4. 无花果含有有益于肠道的元素，有助保持肠道细菌健康。

5. 无花果每100克有170毫克的钾，约等于半隻香蕉，高钾食物有助消水肿，平衡体内过量的钠，降低血压，但肾病患者要小心食用。

6. 无花果每100克有26毫克的钙，由于本身无花果是高钾水果，有平衡钠的效果，可以避免钙因体内盐分过多，预防骨质疏松、强健骨骼。

7. 无花果的甜味突出，味道像水蜜桃一样，以前常作为天然甜味剂.

8. 无花果有五千年栽培历史，在早期文献和圣经也有记载到。

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