鲍鱼煲汤需要焯水是真的吗？鲍鱼不能和什么一起吃|休闲养生-帆叶网-算卦测字风水秘术探索解读

鲍鱼是四大海鲜之首，而且它常常还当作宴请外宾的国菜之一。可见它的价值非常之高，鲍鱼虽然叫鱼但是它不是鱼，它是海洋软体动物的一种。它的肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，是我们爱慕的食物之一，那么鲍鱼和什么不能一起吃吗?一起来看看带来的介绍吧！

全文目录

1、鲍鱼煲汤要不要带壳
2、鲍鱼煲汤要不要先焯水
3、鲍鱼与什么不能一块吃

鲍鱼煲汤需要焯水吗？鲍鱼不能和什么一起吃

鲍鱼煲汤要不要带壳

可以带壳。

大部分的海产品其肉和壳都有一定的药用价值，例如生蚝的壳就可入药，而鲍鱼壳在中医药材中称为石决明，是一种十分珍贵的药材，食用方法一般是洗净后炖煮或烘干磨碎，因此用鲍鱼煲汤的时候可以不用去壳，只需将外壳上的海藻和脏物清洗干净就能下锅煲汤了，不过要注意吃鲍鱼时注意不要吃太多，幸免对身体处于良好的状态造成影响。

鲍鱼煲汤需要焯水吗？鲍鱼不能和什么一起吃

鲍鱼煲汤要不要先焯水

可以焯水。

鲍鱼当作一种海产品，其本身是存在一些腥味的，而将鲍鱼焯水的话可以去除大部分的腥味，之后再下锅煲汤能让鲍鱼的味道更好。但是要注意鲍鱼焯水的时间不能焯太长，因为焯水的时间太久会造成鲍鱼营养不断流失，同时会降低鲍鱼原来的鲜味口感。

鲍鱼煲汤需要焯水吗？鲍鱼不能和什么一起吃

鲍鱼与什么不能一块吃

草酸食物

鲍鱼成分中含有的矿物质成分如果与草酸食物如菠菜、芹菜、竹笋、茭白等一起食用过多的话，容易生成草酸钙、草酸镁等难溶性化合物，不仅加重肠胃消化负担，也影响人体对营养的吸收利用。

鞣酸食物

鲍鱼中的蛋白质含量十分丰富，然而鞣酸会导致蛋白质结构变性，从而出现腹痛、腹胀等肠胃不适症状，建议鲍鱼和鞣酸食物不同要同食过多，常见鞣酸食物如石榴、山楂、柿子、茶叶等。

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