应该有不少朋友每次吃饭之前都会很纠结，吃什么饭菜，虽然感觉饿，但是不知道吃什么好？相信大家应该有这种经历的，经常会被每天吃什么这个终极问题困扰。到底是吃米还是吃面，吃什么米？吃什么面？今天的主食终极对决，当作世界上最重要的两种主食，米和面到底谁更好的争论一直没有停过。原因是什么？让我们从各个角度进行详细分析。和百科知识网一起看完就知道啦！本文目录：1、吃米VS吃面哪个更好？2、吃米有营养还是吃面更营养3、吃米减肥还是吃面更减肥4、吃米养胃还是吃面更养胃5、吃米安全还是吃面更安全6、粗粮VS细粮哪个更好？吃米VS吃面哪个更好？都说南方吃米，北方吃面，所以很多人就表示吃面比吃米更容易发胖，，吓得早上都不敢吃面条了，那到底是吃米还是吃面呢？这个问题，往下看！吃米有营养还是吃面更营养大米和面的重要营养成分差不多，都是以碳水化合物为最多，其次为蛋白质、脂肪，还有一些微量元素和维生素等等。《中国食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米相比，面粉的膳食纤维、维生素、钙、钾等大多数的营养素含量要高一些。其中，膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。在蛋白质方面，面粉含量比大米高。如果是综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。吃米减肥还是吃面更减肥从热量上来看，100克面粉为344千卡，相同重量的大米为346千卡，两者不相上下。它们做成主食后会有新变化：100克馒头的热量为223千卡，米饭为116千卡。因此，吃相同重量的馒头和米饭，前者摄入的热量更高。不过，吃馒头获得的蛋白质和膳食纤维更多，相对更抗饿。吃面和吃米到底谁更不易胖很难说清。本来，不管是馒头还是米饭，它们的饱腹感都比较低，不利于减肥，且升糖指数较高，不利于血糖控制，糖尿病人应该限制吃的量。想控制体重和血糖，要常吃红豆、芸豆、绿豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强，消化速度慢，血糖升高平缓。吃米养胃还是吃面更养胃精米和白面都是相当好消化的食物。很多人认为，喝粥和用汤泡饭是养胃的好吃法。但这种观点有些片面，长期喝粥或吃汤泡饭并不能养胃。粥和汤泡饭往往未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化，过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，在一定程度上加重了胃的负担。长期喝粥也容易导致营养摄入不足。消化不良的朋友，用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可。患有胃溃疡的人吃米面主食，要注意细嚼慢咽。而胃酸过多的人多吃加碱的面制品是更好的选择，有助中和胃酸。所以，胃病患者不能顿顿喝粥，可每天喝一次。还可适当吃一些面食，每一口多嚼几次，同样有助养胃。吃米安全还是吃面更安全从安全方面来讲，两者都有一定的风险。有数据显示，北方人群膳食中，铝平均摄入量是南方人的4.6倍。这可能与北方人爱慕面食有关，重要来自于发酵用的膨松剂，它能让食物变得松软。虽然从2014年开始，部分含铝添加剂已被禁止用于食品加工和生产，膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂，但仍有不法商贩偷偷使用。为了减少铝的摄入，要少吃油条等油炸食品，不买太“松软”的馒头、包子等。顿顿只吃大米则存在某些重金属超标的风险，其中最被大家所熟知的是镉和砷，这与大米的生长环境有关。镉在冶金、塑料、电子等行业非常主要，常通过废水排入环境，再经灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。与其他谷物相比，稻米容易从土壤和水中吸收砷并形成累积。要想远离重金属超标的大米，最可靠的方法是购买有品质保证的产品。总体来说，大米和面粉没有太大差别，顿顿只吃大米或面粉都存在一定的食品安全风险。最关键的是，大家吃主食要注意多样化，米和面轮换着吃，并多吃全谷物、杂豆等食物。粗粮VS细粮哪个更好？1、细粮好消化仅仅从消化、吸收来讲，细粮比粗粮更容易消化、吸收。根据调查显示，吃糙米的超过一半以上的人都无法完全消化粗粮。2、粗粮有营养不过从人体所需营养来看，粗粮保留了更多的食品营养完整性，所以对于消化能力较好的人来说，吃粗粮可以摄入更多种类的营养。3、粗细搭配才最好粗粮富含膳食纤维和其他营养，有助于改善便秘、三高等问题，但不要因此迷恋粗粮，餐餐以粗粮为主哦，毕竟过多的膳食纤维会增加胃肠负担，最好是粗粮细粮搭配着吃。建议粗粮细粮按照一比二的比例搭配，做起来也很简单，比如煮饭的时候，在精白米中加入一些粗粮，糙米、有色米、红豆、芸豆等均是不错的选择。如果平日以面食为主，不妨在早餐的时候吃点燕麦、玉米等粗粮。总的来说，米饭和面食当作南北方的主食，它们的差别并没有我们想象的那么大，你喜欢吃哪种就吃哪种，只是别忘了粗细搭配！ 现在年轻人虽说工作压力大，社会竞争力强，但是我们还是要吃饱了才能好好的工作，尤其中午餐，中午下班休息时间有限，对于一些懒人来说做什么午餐比较简单快捷呢？今天小编就来分享简单的懒人午餐做法大全，需要的朋友可以来看看。煎鸡蛋面主料：午餐肉两片，鸡蛋一个，小油菜两棵，宽面50克配料：生抽一匙，盐适量，胡椒粉适量。做法：1、首先在锅里放适量油，然后打入鸡蛋煎熟，煎鸡蛋同时把午餐肉放外面一起煎，小火将鸡蛋和午餐肉煎至两面金黄;2、往锅里倒一碗水(一会儿要装面的碗)，一匙生抽和适量盐，大火烧开，放入摘洗好的小油菜烫熟，关火;3、煎蛋的同时另起一锅烧水，水沸后放面，煮熟，捞到碗里;www。sojie.Cn4、将煮好的所有材料连汤倒入面碗里，撒适量胡椒粉。芋头芝士虾主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙做法：1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分左右就熟透了;2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀;4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起;6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;7.摆好盘，预热烤箱;8.180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花。蒜苔炒凉皮食材：凉皮1碗，里脊肉（或普通瘦肉、鸡胸肉）80克，蒜苔3根，生抽1勺、葱姜末少许、淀粉1勺，酱油1勺，植物油，盐做法：1 里脊肉切丝放入碗里，加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌制3分钟，蒜苔切小段，凉皮冲洗一下控水2 锅内加植物油烧到温热，放入肉丝炒，炒至肉丝颜色发白，加入酱油提色， 倒入蒜苔大火翻炒www。sojie.Cn3 蒜苔颜色刚一嫩绿，放入凉皮接着炒，加盐、淋入两勺清水润一下，炒匀出锅。土豆焖饭www。sojie.Cn1、准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。2、将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。3、锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。4、往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。5、将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。6、将米淘洗干净，放入电饭锅内。7、将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。8、选择煮饭功能即可。西芹炒午餐肉主料：西芹，红辣椒，午餐肉各适量配料：盐，牛肉粉各适量1、午餐肉切成条状。2、西芹切段，红辣椒切粗丝。3、锅内倒油烧热。4、倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。5、炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐调味。6、放入牛肉粉调味。7、放入午餐肉迅速翻炒均匀，出锅即可。圆白菜鸡蛋炒饼丝食材：饼丝1盘（可以买现成饼丝，也可以是自制烙饼切丝，软乎一点的饼炒才好吃），圆白菜适量，鸡蛋2个，葱花适，味极鲜酱油2勺，盐，植物油具体做法：1 圆白菜洗净切丝，鸡蛋打散2 炒锅里放植物油，烧热摊鸡蛋块盛出备用。（植物油可以稍微多放点，摊鸡蛋的余油炒菜更香）3 利用锅内余油，下葱花炝锅，放入圆白菜丝，加入味极鲜酱油大火炒匀，开小火，把饼丝铺在圆白菜上，调中火，盖上锅盖焖一会（圆白菜放在下面的会出汤，饼丝滋润好吃的窍门就在这一步，千万别加水）4 中途用铲子掀开看一下，汤汁还剩一点点，快速把圆白菜丝和饼丝炒匀，放入摊好的鸡蛋，加盐，炒至饼丝表面油乎乎即可。酱焖排骨主料:排骨 300克;辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒做法:1.准备新鲜的排骨;2.锅中加入凉水;将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出;3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;4.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味;6.炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色;7.加入生抽提味;8.加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟;9.加进豆瓣酱1勺;10.味极鲜适量增鲜;11.锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐;12.加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。煲仔饭1、准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。2、把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。）3、腊肠切片、姜切丝备用。4、取一只空碗，然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀，料汁就做好了，放到一边备用。5、往砂锅内壁抹一层食用油。6、将米捞出放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子，中火烧开后转小火煮8-10分钟。（米和水的量为1：1。另外，一定要注意火候。）7、煮至米饭八分熟时，将腊肠放入锅中，再放入一个鸡蛋、少许姜丝，然后再次盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟。8、在焖饭的过程中，将青菜焯水。焯水的时候，可以往锅里放一点食用油和盐，这样青菜不仅好看，也有盐味。9、煲仔饭焖好后，将青菜码到锅里，吃的时候，淋上料汁拌匀即可。蓬蓬太阳蛋主料：鸡蛋2颗，帕马森起司粉1大匙配料：义式香草，黑胡椒粒适量1、烤箱预热至200度C(约400度F)。烤盘铺上不沾烘焙纸。2、鸡蛋2颗，分成蛋白、蛋黄，蛋白放入同一盆，蛋黄小心别弄破，个别用小碗装起。www。sojie.Cn3、持电动搅拌器将蛋白打至硬性发泡，再加入一大匙帕马森起司粉，轻轻混匀。4、完成的蛋白分成两份，移至铺有烘焙纸的烤盘上，整形成蓬松的云朵状，最后以汤匙背面在中心下压出一个圆形凹槽。5、送入预热好的烤箱，烘烤约3分钟使蛋白定形。6、取出，把先前预留的蛋黄轻轻倒入蛋白中心凹槽，再送回烤箱烘烤约3~5分钟即可。(烘烤3分钟是半熟、蛋黄会流动的状态，5分钟大概接近溏心蛋的口感。不过因为每台烤箱的火力都有差异，还是要边烤边观察，找出适合自家烤箱的时间喔)7、将烤好的蓬蓬太阳蛋以橡胶刮刀轻轻铲起，放在铺有生菜的餐盘上，洒点义式香草胡椒粒调味，再摆上同时烤好的香蒜吐司、现煎的培根、新鲜水果盅，泡杯咖啡，餐后甜点则是前日先做好的橙香优格奶酪，好享受8、【配餐】法式香蒜吐司，要搭配蓬蓬太阳蛋做快速早午餐，可以前一晚先炒好蒜头、抹上面包，待凉后放入保鲜盒，入冰箱冷冻，隔天再取出，撒上细砂糖之后跟太阳蛋一起进炉烘烤。酱汁脆香豆腐主料:卤水豆腐300克、五花肉10片、蒜2瓣、姜2片、香葱2根辅料:酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量做法：1.豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后，豆腐会变得更薄，口感就不好了(或者可以少油慢慢煎)。其实用炸比较快，也香。不用担心炸过的油怎么办，炸过豆腐的油很清亮，完全可以再次使用;2.炸到像这样子。捞出备用;3.姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段，葱尾切成葱花;4.炒锅，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放适量油;5.煸到干香，捞出备用;6.直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱(具体量视个人口味而定)，炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒;7.加入3汤匙酱油，适量白糖。适量盐(豆瓣酱有咸味，盐可视口味而定) 烹入2-3碗热水;8.把豆腐码进去，五花肉倒进去。 像这样，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花出锅。彩椒炒揪片食材：剩面团拳头大 一块，红椒半个，青椒半个，去皮五花肉70克，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，盐，植物油具体做法：1 准备，煮锅加水烧开。面团用俩手拉一拉，放入水盆里，捻薄一点，快速揪面片，不需要啥形状，揪下来就可以。小窍门：水里揪面片，更滑溜、筋道。2 一边揪一边扔入开水锅里煮熟，捞出过一下水备用，避免黏锅。五花肉切薄片；青红椒掰成小块3 炒锅放植物油烧热，放入肉片炒变色，加葱姜末和酱油后炒匀，放入青红椒炒断生， 倒入控水的揪片，翻炒均匀4 加盐调味，翻炒几下即出锅。红薯焖鸡块主料:草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量;辅料:生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量做法：1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟;2.红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出;3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油;4.炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色;5.加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多 。可以留点汁浇饭，很不错;6.把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐，洒点葱花出锅。彩蔬素炒剪刀面食材：拳头大面团一块，圆白菜130克，西红柿100克，葱花少许，蚝油2勺，盐适量，植物油适量具体做法：1 煮锅加水烧开，左手抹点植物油托住面团，剪刀蘸水后贴着面团直接往锅里剪长条，这个就是剪刀面2 剪刀面煮熟后捞出，过水后控水备用；圆白菜切丝，西红柿洗净切片3 炒锅放植物油，葱花爆香，放入圆白菜丝翻炒至发蔫，放入剪刀面和西红柿炒匀4 倒入蚝油提鲜炒匀，加盐炒匀装盘。香辣烤排骨主料:猪小排400克、烤肉酱100克;辅料:生菜30克做法：1.准备好所有材料;2.猪小排剁成10厘米左右的段，冲洗干净厚沥水，放入盆中，倒入酱腌制半小时;3.腌好的排骨沾上酱汁放入烤盘中码放整齐，剩下的烤肉酱备用;4.烤箱预热210度，50分钟，烤箱中层。用锡纸将烤盘包裹密封起来放入预热好的烤箱里，210度先烤20分钟;5.然后取出烤盘，打开锡纸，将剩余的烤肉酱刷在肉上，再次包裹锡纸放进烤箱再烤20分钟;6.剩下的最后10分钟，打开锡纸烤，要注意观察排骨的变化，注意翻面，烤熟的排骨放在生菜上摆盘即可，可以连生菜一同食。腊肠杂蔬炒饭原料：米饭、腊肠、鸡蛋、青豆、玉米、红萝卜、杏鲍菇、油、盐。1、准备好原材料;2、烧锅开水， 放入少许油和盐，下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮;3、煮上一、两分钟后捞出后沥干水分;4、将鸡蛋放入打入碗中， 加入适量的盐;5、将鸡蛋打散， 再放入米饭;6、将隔夜米饭放入里面去拌均匀;7、在锅中放入少许水和适量油， 将腊肠片放入里面煎煮;8、当腊肠煎至透明且油脂煎出来;9、放入刚才焯过水的蔬菜进去翻炒;10、再加入拌了蛋液的米饭进去翻炒;11、翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉等调味料继续翻炒;12、炒好米饭后关火， 加入小葱末继续翻炒均匀;13、盛入小碗中。担担鱼面主料：猪肉100克、鱼面100克辅料：碎米、芽菜100克、花生(炒)适量、小白菜适量调料：色拉油、食盐、酱油、醋、鸡精少许、葱、姜、蒜、料酒、香油少许、白糖、辣椒油、花椒油适量、猪油(板油)适量做法：1.用油爆香葱姜蒜末，炒出香味后加入猪绞肉;2.将绞肉炒散，喷料酒和酱油去腥增色;3.加入碎米芽菜同绞肉同炒，炒匀后视酱油的咸度补少许盐调味，盛出备用;4.锅中放宽水煮鱼面，鱼面快熟时加少许盐，放入绿色菜同煮，至绿色菜断生将菜和面一起捞出控干水分;5.将芝麻酱、香油、辣油、花椒油、葱末，蒜末，花生碎，生抽少许的糖、醋和鸡精，一起调兑成碗汁，置于准备吃面的碗底;6.将面放在碗汁上，表面码上绿色菜和炒好的肉臊，还可以在表面也点缀些花生碎(我给忘记了)，食用时将面和碗底的调料拌匀即可。五花肉豆角烧面鱼食材：带皮五花肉100克，面粉240克，豆角190克，八角1个、葱花少许，姜末少许，黄豆酱油2勺，盐，植物油量，蒜末3瓣的量具体做法：1 面团擀成细长的厚面片，横着切条，俩手一搓，面鱼就好了，依次做完所有的面鱼，如果嫌麻烦搓这一步也可以省略，直接用2 豆角切长段，五花肉切小点的长条块。锅内加植物油少许，放入五花肉中火煸炒至肉吐油、微黄，放八角、葱姜末炒香，加酱油提色3 倒入豆角大火翻炒至豆角嫩绿，倒入和食材齐平的开水，中小火炖4 这个时间，另起锅，把面鱼煮熟，捞出过水，控水备用5 锅里的菜熟肉烂、汤汁减少， 倒入的面鱼，加盐，开大火翻炒至面鱼油润有光泽，放蒜末调味，翻炒几下即可出锅。鸡蛋午餐肉卷饼主料：鸡蛋、面粉、全麦粉、午餐肉各适量配料：小葱、油盐各适量做法：1. 准备好原材料，将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀。2. 鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀。3. 加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油，下入面糊， 摊成薄饼状。4.薄饼熟后， 拿出来放在案板上，再倒入鸡蛋液，摊成饼状， 当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟。5. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上。6. 一端摆放好切好的午餐肉片，再卷起来切成小段，美味的早餐饼就完成啦。凉面取一个大盆倒入半盆开水晾凉；锅内加凉水烧开后下入面条煮熟；利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末；蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状；将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀；锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿翻炒，出汁后加1克盐拌匀盛出；将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡；将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中；上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可。辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃。爱心便当主料：西红柿，香菇，火腿片，小玉米，西兰花，肉末配料：鸡蛋清，洋葱末，米饭，面包碎，蒜末各取适量做法：1. 锅内加鸡汤,西红柿,香菇,小玉米,火腿片，大火煮开10分钟,加盐,白胡椒粉调味，最后加入西兰花关火。2. 肉末,鸡蛋清,洋葱末,蒜末,面包碎,加盐搅拌均匀3. 在不会粘锅的平底锅里小火煎(不用油)4. 容器里放上生菜5. 先在保鲜膜上放米饭,捏实即可6. 用韩国海苔作成眼睛,汤里的火腿片作成嘴巴等，直接放在饭团上7. 笑脸饭团的嘴巴就地取材,用苹果皮8. 便当中的西兰花,小玉米也就地取材从蔬菜汤中取出。菠萝饭菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用；所有材料切成丁或合适的大小；热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟；加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟；加入一大碗热米饭翻炒2分钟；最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳。猪扇骨萝卜汤+芥兰炒五花肉煲汤我更喜欢用猪扇骨，脂肪比较少，用它煲汤更加清爽一点，不会油腻。把猪扇骨清洗干净后焯水，和萝卜一起放到砂锅中，煲熟后加点盐调味就可以了，很方便。芥兰是我最喜欢的蔬菜，加点肉一起炒，非常好吃。卤牛腱肉便当主料：牛腱肉一个、青葱2支、蒜头2颗、老姜片3片、八角2颗、五香粉适量配料：屏科大薄盐酱油2大汤匙、冰糖适量、绍兴酒30cc、水适量做法：1、先浇一锅开水，然后烫一下牛腱肉去筋膜、烫去血水洗净备用。2、准备一个小锅放入适量橄榄油炒香蒜末、姜片，冰糖炒溶解，放入烫好牛腱肉加入所有酱料(不含水)，炒出酱香让牛腱肉均匀上色，才加入水煨煮至滚，转小火慢慢煮……3、转小火盖着盖子焖煮30分钟，关火闷着20-30分钟，再次重复一次滚起转小火炖30分钟，闷20-30分钟待冷却后连同酱汁一起放冷藏，隔天要吃切薄片即可4、切薄片摆盘完成，爱吃辣味的可以在卤时放一条辣椒喔!冬瓜丸子汤+回锅肉+蒜蓉菠菜www。sojie.Cn冬瓜丸子汤也是一道快手汤，丸子买现成的，和冬瓜一起下锅煮熟就好了，非常清甜。五花肉香而不腻，香辣好吃。温泉鸡蛋饭取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。烤皿底层铺白饭。鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上。蘑菇切小铺在鸡肉上。将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟。在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟就好。土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。蘑菇焗饭洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,马苏里拉奶酪擦成丝；炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明；加入火腿一起炒出香味；加入蘑菇一起炒,至熟；将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味；将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝；放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。猪肉寿喜烧便当主料：猪肉片50g配料：洋葱1/4颗、寿喜烧酱2匙1、锅中倒些许油，将洋葱切丝后下锅炒软。2、倒入2匙寿喜烧酱后下肉片，用火锅肉片可以比较快速煮熟，且较易入味。3、盛盘后加入青葱或海苔丝配色即可。萝卜牛杂汤+手撕包菜萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了。炒面面条煮熟，然后过凉水备用。火腿肠切丁，葱切成葱花，鸡蛋打散，搅成鸡蛋液。起锅烧油，将鸡蛋倒入锅中，炒熟称出备用。倒入火腿和油菜，放些生抽炝锅。倒入老抽上色，倒入炒好的鸡蛋。加入适量的盐和鸡精，快速翻炒，就可以出锅装盘了。