秋风送爽，银杏又成了不少人的最爱。相传银杏叶和银杏果对心脑血管有好处，因此，每年秋天都有不少人三五成群地围在一起捡银杏果、银杏叶。那么，银杏果到底有何保健价值呢？该如何吃银杏果呢？下面，就一起来看看吧。

一、银杏果有什么功效

银杏果的种仁叫白果，在我国的食用历史已达上千年，药用也有600多年的历史，早在古医书《神农本草经》上就记载过其功效，如今常会出现在儿童的中药饮片处方中。

1、敛肺定喘、化痰

中医认为白果味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺、肾经，有敛肺定喘、化痰、止带缩尿的功效。因此，在治疗久咳导致的肺气不足、说话有气无力、喘憋气短的病人时，经常会使用白果。

2、补益肾精、健脑

白果能补益肾精，充盈脑髓，提高人的记忆力，延缓大脑衰老，这是因为，中医认为肺为水之上源，金生水，就是说补益肺的药物和食物，最终能间接补益肾精，而肾藏精生髓。而肾藏志，“志”也就是记忆，记忆力衰退、近期的事记不住、过去的事忘不了就与肾精亏虚有关。晚上睡不着、白天没精神等症状也与年老之后的肾精虚损相关。因此，在很多人看来，白果是一种可与核桃并称的健脑之材。

3、抗氧化，延衰老

再加上白果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，延缓衰老，而其所含的必需氨基酸是合成胶原蛋白的原料，能使皮肤光泽、有弹性，因此也被不少女性朋友所青睐。

二、银杏有毒别乱捡

虽然白果很常见，我国自古也有将其入膳的传统，但这不代表食用白果就是安全的。现代药理学分析认为，银杏果当中含有较多的银杏酸，这些物质具有明确的细胞毒性、免疫毒性以及致敏性。此外，银杏果中还含有少量的“氰化物”以及类似生物碱的毒物，各种毒素相互协同作用，必然会加重毒性，食用不当就会导致中毒，甚至死亡，平时，我们也经常能看到误食白果中毒的案例，另外，由于白果外种皮中含有有机酸，能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱，甚至还可能出现过敏性皮炎。因此，在捡白果和清洗白果的过程中，大家最好戴上手套，出现过敏需立刻就医。

 三、白果食用禁忌

白果虽好，但也不能随便吃。

1、不可生食

生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，故食用前，应先将种皮及毒性较大的白果芯（绿色胚芽部分）除去，烹制熟透后才可食用。

2、不宜多食

生食、过量食用白果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗，一旦发现上述中毒症状，尽快就医。

3、孕妇儿童不吃

小孩子对毒素耐受程度低，食用了没有处理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，建议在医生指导下服用白果治疗；健康孩子不宜食用白果。此外，孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果；另外，服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。

4、咳嗽痰黄不吃

银杏果虽然有敛肺止咳平喘的功效，但却并非所有喘咳都适用。如果是乏力气短，还爱咳嗽、爱喘，则比较适合吃银杏果。

但如果咳嗽伴有黄痰，一定不要食用银杏果，否则可能导致胸闷和头晕脑胀等症状。

5、路边的不吃

作为交通要道边行道树的银杏树，不仅会被定期喷洒农药，还受过往汽车大量尾气的污染，重金属含量应该不会低。故此，这些银杏树上所结的银杏果不宜食用。

四、银杏的常见吃法

1、烧烤银杏

将银杏果剪个小口，入盘撒入少量食盐，用微波炉高火烘烤2～3分钟，或者将银杏果直接置于灶火之上烧烤片刻即可，但见炸开壳儿的果肉翠绿绿、黄微微，趁热食来香糯、筋道，有点苦香，却恰到好处。

2、白果烧鸡

将白果去壳及心芽，待猪油烧至六成热时，放入炸一下后捞起；胡萝卜切成小梅花状，焯熟；净鸡放入沸水煮熟后捞起，置清水中漂洗干净，锅中放鸡，生姜、葱、黄酒，注入足量清汤，烧沸后改用微火，焖到鸡八成熟时，加白果，放精盐，白果烧烂后，将鸡盛入盘中，再将白果围在鸡的周围。锅内汤汁置旺火上，捞去姜、葱，勾入湿淀粉，汤变浓时放鸡油和匀起锅，浇到鸡身上，胡萝卜置鸡周围即可。

3、白果炖鸭

取净鸭切成块，水开后放入锅中，加黄酒焯烫后捞出备用；砂锅中放适量高汤，烧开后将鸭块放入，再放白果，加盐、胡椒粉，倒入清汤，上锅蒸40分钟即可。

 温馨提示：银杏叶制品是预防心脑血管疾病时使用较多的天然药物，但直接摘取路边树上的叶子“就地取材”是不科学的，因为银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效，如果直接将银杏叶泡水服用，不仅达不到养生保健、治疗疾病的作用，反倒有可能引起中毒。

月子可以吃草莓吗？？月子期间食用草莓的注意事项

坐月子是中国传统中女性产后恢复的重要阶段，饮食调理很关键。草莓因丰富的营养成分和清新的口感，成为许多新妈妈关注的对象。那么，在做月子期间可以吃草莓吗？接下来，将为大家详细解答这个问题，有感兴趣的朋友不妨往下看！月子可以吃草莓吗坐月子可以吃草莓。草莓营养丰富，含有大量的维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、钾、钠、铁等多种营养物质，做月子期间适量食用草莓可以有效的补充维生素、提高机体抵抗力。草莓中的维生素C可以美容养颜、美白皮肤、淡化色斑；维生素A还可以起到养肝明目、保护眼睛的功效。又因为草莓口味酸甜，所以适量食用可以增强食欲，能够帮助产妇恢复身体。但是要控制食用量，避免增加胃肠负担。月子期间食用草莓的注意事项1、适量食用草莓性凉，月子期间不宜过量食用。每天食用少量草莓，既能补充营养，又不会对身体造成负担。2、选择新鲜草莓购买草莓时，应挑选色泽鲜艳、果实饱满、无破损和霉变的草莓。新鲜草莓不仅口感更佳，营养也更丰富。3、彻底清洗草莓表面可能残留农药或细菌，食用前应仔细清洗。使用流动水冲洗草莓表面，并轻轻搓洗，确保卫生安全。4、避免生冷食用月子期间，新妈妈的身体较为敏感，应避免食用过于生冷的食物。可以将草莓稍微加热或搭配温性食材一起食用，以减少对身体的刺激。5、关注个人体质每个人的体质不同，对食物的反应也有所差异。部分新妈妈可能对草莓中的一些成分过敏，首次食用时应少量尝试，观察身体反应。6、注意饮食草莓虽好，但并不能替代其他食物的营养。新妈妈在月子期间应注重饮食多样，均衡摄入各类营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以促进身体的全面恢复。

月经期间能吃桂圆吗？来例假食用桂圆注意事项

桂圆是一种常见的水果，以补血安神、健脾开胃的功效深受大家喜爱。但是对处于月经期间的女性来说，桂圆的食用需要格外谨慎。例假期间，女性的身体处于一个特殊的生理状态，饮食的选择对身体的舒适度和健康状况有重要影响。那么，月经期间能吃桂圆吗？月经期间能吃桂圆吗女性月经期间能吃桂圆，但需注意不要过量吃，以免出现身体不适。桂圆是一种常见的水果，含有蛋白质、维生素、铁元素、钾元素等营养物质，具有补气养血、消除疲劳等作用。女性来月经通常能吃桂圆，可以为身体补充营养，还能增进食欲。女性在来月经时，经血持续流出，容易引起气血不足的情况，适当吃桂圆能滋补气血。但是，桂圆糖分含量较高，建议女性来月经不要吃太多桂圆，以免引起身体不适。来例假食用桂圆注意事项1、适量食用虽然桂圆具有滋补功效，但过量食用也可能导致身体上火，特别是在例假期间，女性身体较为敏感，更应注意适量。2、个人体质差异每个人的体质不同，对桂圆的反应也不同。在食用前，建议了解自己的体质情况，特别是对体质偏热、易上火的女性来说，应谨慎食用桂圆，以免加重身体不适。3、选择新鲜桂圆选择新鲜、无霉变、无虫蛀的桂圆进行食用，以确保营养价值和安全性。避免购买过期或变质的桂圆。4、避免与药物同服如果您正在服用其他药物，特别是与调节内分泌或血液循环相关的药物，建议在食用桂圆前咨询医生意见，以免产生药物相互作用或影响药效。5、观察身体反应在食用桂圆后，注意观察身体的反应。如果出现上火、腹胀、腹泻等不适症状，应立即停止食用，并咨询医生意见。经期养生，饮食是关键。桂圆作为一种营养丰富的滋补佳品，适量食用对经期女性大有裨益。但是饮食并非一成不变，经期女性还需注意避免生冷、辛辣、海鲜及酸性食物，以免加重身体不适。

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