提到火锅，脑子里马上都是让人流口水的画面，什么都能戒，唯独火锅不能戒掉，一段时间没吃就抑制不住自己那颗躁动的味蕾，你是不是也这样呢？一面想要控制饮食，保持住好身材，一面又放不下火锅的你是不是正在寻找一条破解之路呢？本来，火锅吃对了也能减肥的哦，那么怎么吃火锅才处于良好的状态？下面，和一起看看关于吃火锅的相关知识吧。本文目录1、火锅热量都从哪里来2、选择什么样的锅底？3、选择什么样的食材搭配？4、吃火锅按照什么顺序5、吃火锅的温度是多少6、食物涮煮多久7、如何选择火锅蘸料8、火锅汤要不要喝？火锅热量都从哪里来火锅热量源通常人们一顿能吃2两左右的米饭，这相当于120kcal左右的热量，10碗米饭就是1200kcal。底料：一般来说，炒制火锅底料的油脂含有700-1000kcal左右的热量。小料：大多数人都喜欢以芝麻酱当作最主要的小料蘸着吃，半碗芝麻酱的热量就足以达到300kcal之多，即便其他的调料都忽视不计，光是这芝麻酱就已经相当于2.5碗米饭的热量了。合理搭配吃出苗条好身材“在选择锅底时，最好选择清汤或海鲜的锅底，少食用辛辣油脂的锅底，减少油脂过多摄入的机会。”时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基其实自于油脂。实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃。选择什么样的锅底？清水或清汤锅底最好老北京的涮锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂，但一般不是太多。而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且我亲眼见过很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。选择什么样的食材搭配？食物材料的选择——天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。这些半成品指的是：午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。蔬菜：应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。菌藻类：蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。薯类：红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。肉类：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。吃火锅按照什么顺序吃火锅的顺序——先素后肉一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘子肉吃完了，也差不多饱了，菜只是随便吃几口。这种方法很不可取，很容易一下子吃进去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可怜。很多人吃一顿火锅轻轻松松就能吃进去七、八十克脂肪，严重超量，而蔬菜却严重不足。如果经常这么吃，一个冬天下来胖个十斤二十斤的可一点也不奥秘。 高丽参是我们大家很多人都很熟悉的中药材，同时我们也都知道高丽参的功效作用是非常多的，但对于其产地很多人是不了解的，那么高丽参是哪里产的？高丽参要怎样吃才最补？高丽参是哪里产的高丽参主要产自韩国、朝鲜半岛一带。正宗的高丽参是选用了生产6年时间的人参进行一系列的加工炮制的，高丽参既怕冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，土壤必须干燥，不允许雨水沉滞。高丽参分为有红参和白参两种，通常高丽参指的就是红参。红参的加工化解了人参的“燥热”性质，同时也增加了其功效价值。对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。高丽参具有很好的防癌抗癌作用，这与它其中含有的成分有关。由于高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。因此高丽参具有防癌抗癌作用。高丽参要怎样吃才最补高丽参具有大补元气，益血，养心安神的作用。提高免疫功能，可以将2-3片高丽参含于口中细嚼，是最简单服用方法。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，焖盖5分钟，代茶频饮。将人参切成薄片，每次取1-2片，放置嘴里含服，等到参片没有味道之后再咀嚼咽下。这种方法简单便捷，不受地域限制，随时随地补参不麻烦，切片泡茶冲饮将人参切成薄片，每次取上3-5片，放在杯子里。然后倒入开水，盖上杯盖等半小时左右，可以代替浓茶。可以重复冲泡，直至参茶变淡无味，然后可以嚼食，不场合限制，适合长期饮用。研磨粉末服用将完整的原支参，研磨成粉末，然后用开水冲泡，每次3克，早晚两次，磨粉是方式能最大程度的发挥高丽参的营养价值，一般使用于比较名贵的高丽参。高丽参要吃多久才有效果高丽参在临床上是具有良好的药用价值的，也是中药的一种，有滋补强壮、生津止渴的功效，而且还可以提高免疫力，增强记忆力，对于抗癌、镇痛、调节血压等都是有效果的。一般情况下一年吃两根就可以了，不建议长期服用，大概一周左右就开始见效了，具体的还要根据自身情况来决定的。高丽参属于补品，口服以后能够补充人体的营养物质。提高人体的免疫力。半年吃一根就可以。建议如果身体免疫力比较偏低的话，需要多到户外参加体育活动，以增加自身的免疫力。高丽参有什么效果高丽参属于加工之后的红参，具有滋养元气的作用，对于产后的孕妇，可以适量的服用，产后出血有较好的滋补作用；而且高丽参还具有健脑的功效，对于工作、学习长时间用脑的人，具有较好的营养作用，可以提高自身记忆力。高丽参中还含有可以抑制癌细胞的活性的成分，提高患者对于癌症的治疗，有一定的作用；此外，还具有安神的作用，对于神经衰弱的患者而言，能够较好的缓解症状。