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豆浆是很多人早餐的标配，天冷的时候，早餐喝上一碗热乎乎的豆浆，暖胃又暖心，而且豆浆不仅好喝，还富含优质蛋白、钙等，常喝对人体颇有好处，大豆做成豆浆，除了膳食纤维含量上有所损失（大多存在于豆渣中），其他营养成分基本能保留，而且还更容易被人体吸收，适合小孩、老人饮用。

一、喝豆浆对身体的好处

1、预防骨质疏松

豆浆在预防骨质疏松症方面，比其他食物优势明显。

因为它不仅钙质丰富，还含有植物雌激素类物质——大豆异黄酮。

当人体雌激素水平降低时，可造成骨钙大量丢失。

因此，雌激素不足或缺乏的女性更易患骨质疏松症，这也是女性哺乳期、绝经后或卵巢功能低下时易罹患骨质疏松症的重要原因之一，而豆浆中的大豆异黄酮是天然植物雌激素类物质，它具有双向调节的平衡作用，可以帮助维持体内雌激素水平，从而降低患骨质疏松的风险。

2、预防三高、降低肥胖风险

豆浆中富含各种微量元素，如钾、镁等，这些物质可以辅助控制血压。

豆浆脂肪含量低，且所含中的脂肪属于植物脂肪，以不饱和脂肪酸为主，不易让人体摄入过多脂肪，对调节血糖血脂、降低肥胖发病率、保持身材均有益处。

3、预防心血管疾病

豆浆还富含卵磷脂、皂角甙等营养物质，有利于预防冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病，《本草汇言》也曾记载，黄豆“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”，足以证明，豆浆对身体健康大有益处。

二、豆浆的绝配做法

一般的豆浆相信大家都喝腻了，小编今天推荐几个“绝配”做法，特别简单，而且好喝更养人——

1、绿豆百合豆浆：润燥清热

材料：绿豆30克，黄豆30克，百合20克，清水800毫升。

做法：绿豆、黄豆、百合加水浸泡30分钟，捞出洗净；加入800ml清水放入豆浆机中，搅打成豆浆即可。

绿豆百合豆浆更适合秋季，尤其是秋季燥热的时候，百合含有钙、磷、铁等微量元素，有滋补润燥的功效，绿豆有清热解暑的功效，秋老虎来临的时候吃点绿豆最合适不过了。

2、芝麻黑豆浆：滋补肝肾

材料：黑芝麻10克，黑豆40克，黄豆40克，水1200毫升，白糖适量。

做法：先将黑豆、黄豆加水泡软，捞出洗净，然后和黑芝麻一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，过滤掉豆渣后即可食用。

黑芝麻素有“长生之食”的美誉，有补血、润肠、养发等功效，是一种滋阴润肤的上佳食材，常吃有助于抗衰老、美容养颜。

而中医认为，黑豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效，对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。

这两种黑色食物，可谓是“强强联手”，和黄豆打成豆浆，有助于乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾。

3、五红豆浆:健脾益胃

材料：枸杞15克，红豆30克，大枣30克，红衣花生30克，红糖适量。

做法：红豆提前浸泡2小时以上，大枣去核，所有的食材一起放入豆浆机，加适量水做成豆浆即可。

枸杞，咱们养生的老朋友了，它味甘性平，入肝肾经，有滋补肝肾、益精明目的作用；而红枣性味甘温，能补胃健脾、助眠安神，常吃有助于缓解因心神不宁导致的失眠症状；枸杞与红枣配伍打成豆浆喝，有补气养血、健脾益胃、养血安神、舒肝解郁的功效，尤其适合气血两虚的人食用。

小提示：气血两虚的人，一般多表现为疲乏无力、心绪不宁、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、便秘等。

4、三宝豆浆：失眠怕冷

材料：黄豆50克，黑豆50克，板栗5颗。

做法：黑豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗，倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作就可以了。

黑豆有调中下气、滋阴补肾、除湿利水等作用，对保护血管、心脏也很有好处；板栗被称为“肾之果”，常吃有助于益气健脾，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

秋冬是补肾的黄金期，有夜尿多、白发、失眠、怕冷等早期肾虚症状的人，可以常喝这碗三宝豆浆。

注意事项：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者减量饮用。

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