首页 > 健康 > 休闲养生 >

蒹葭:这种蔬菜钾含量是香蕉的7倍能保护心血管健康

时间:2024-09-12 13:58 来源:网络 作者: 小叶

【帆叶网探索分享关于休闲养生,这种,蔬菜,含量,香蕉,7倍,保护,心血管,健康相关的知识】

很多老年人在上了年纪后会禁食、少食、偏食等,这些都容易让钾摄入不足还有就是老年人胃肠道功能较差,身体对于钾等营养价值的吸收率较低。本身罹患高血压需要长期服用利尿剂的老年人,也容易让钾元素流失加速。人体正常血清钾浓度应该为3.5~5.5mmol/L,当数值<3.5mmol/L时即为低钾血症。钾是体内细胞间传递电信号的电解质,包括维持神经、肌肉细胞的正常生理功能等。一旦体内缺钾,会引起一系列的异常症状发生早期缺钾时,身体出现的症状不明显,很容易被人们所忽略,这几个症状一定要注意。

这种蔬菜钾含量是香蕉的7倍能保护心血管健康

一、身体缺钾的5信号

武汉市第一医院内分泌科主任医师高明松表示,钾元素对于心脏跳动、神经肌肉活动以及呼吸功能都有重要的意义。当体内缺钾,会让各个部位的细胞功能出现问题,甚至会导致心脏骤停。

1、四肢乏力

低钾血症发生时会让身体没有力量,明显感觉四肢乏力。尤其是靠近躯干的部位,症状更为明显,如胳膊觉得抬不起来,摸不到耳朵;腿抬不起来,迈不开步子等。

2、呼吸困难

缺钾会导致肌肉无法正常收缩、放松,还可能出现痉挛,其中也包括呼吸肌肉,日常会感觉呼吸变得十分困难。

3、心率失常

体内钾含量不足则会导致心肌兴奋性增加,让传导性下降,引起心悸、心律失常等症状发生,严重的会诱发心脏骤停,威胁生命。

4、消化系统症状

缺钾容易引起食欲不振、恶心、腹胀等消化道症状出现,这些症状很容易被误认为是胃肠道不适。

5、泌尿系统症状

缺钾还容易引起尿频、尿急、尿痛等泌尿系统症状异常出现。

二、冰——钾含量是香蕉的7倍

钾元素其实通过日常的膳食就能补充到身体所需的量,我国营养学会推荐成年人每日摄入钾元素2000mg,预防慢性病的摄入量应达到每日3600mg。提到补钾的食物,相信很多人的第一反应都是香蕉。但其实富钾的食物不仅仅只有香蕉,有一种蔬菜,它的钾含量甚至要比香蕉高出7倍,它就是“蔬菜贵族”——冰菜。

冰菜是番杏科日中花属一年生草本植物,在叶面、茎上有大量的泡状细胞,内里有很多的液体,看起来形似水珠,太阳光照射下跟冰晶一样,冰菜的名字正是因此而来。

冰菜具有很强的生存能力,在盐碱条件下还会吸收很多的盐分,通过茎、叶表面的盐腺排放到冰晶液状泡内,就是我们肉眼看见的小水泡。

食用冰菜的时候会发现它的口感爽口嫩脆,放到嘴里跟化开了一般,还有淡淡的咸味。

冰菜具有很高的营养价值,其内里的水分含量高达95%。同时是个钾、镁元素含量很高的蔬菜,100g冰菜的钾含量高达1825mg,是香蕉的7倍之多。每日仅需要摄入100g的冰菜,即可满足身体9成的加需求。

除了镁钾元素含量丰富外,冰菜内还有含钙、铁、锌、黄酮类化合物等,具有抗炎、抗氧化、保护心血管健康的作用。

三、以下3类食物也可帮助身体补钾

1、谷物:

谷物种子内的钾元素含量很丰富,每日摄入50~150g可让身体获取150~400mg的钾元素。

2、薯类:

如土豆、番薯、芋头等食物内的钾元素也很丰富,日常可每日一餐有这些食物。

3、果蔬:

果蔬也是身体主要的钾来源之一,建议每日摄入至少300g蔬菜、200g水果,尽可能保持摄入的多样化。

温馨提示:钾元素对于健康而言非常重要,日常一定要注意膳食均衡,不要盲目只补充某一种营养元素。

声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。