我们今天再来说说的饮食。
新春佳节,,三五好友,围坐于火锅旁,天南海北的胡侃,便是人生一大乐趣。

而对于吃,中国人似乎已是脱离了那种所谓仅仅是温饱的状态,只要想吃,只要舍得花钱,多半要吃什么山珍海味也都是吃得到的。
当然,不同的山珍海味,其价不同,多半寻常百也要斟酌再三,但终归是知道的。
而若时间倒退到两千多年前的春秋战国,寻常百姓家即便是想,也是无法想象出来天子贵族们究竟会吃什么东西的。
春秋战国以前,天子之家,所谓“凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用品百二十品。
珍用八物,酱用百有二十瓮”,即便是调味品之物也有上百种,可见品类之丰盛。
事实上周人其实对奢侈的饮食习惯是极度抵触的,周人说殷纣王“以酒为池,悬肉为林”,他们对殷商灭亡的重要原因分析,其中就有饮食无度和过于奢侈。
周人的饮食,从天子到诸侯,再到贵族,最后到庶子平民,等级之分相当森严,周人认为“上下有序,则民不慢”,就连祭祀活动中的饮食,天子能享太牢,而庶子则只能食菜,祭祀则用鱼。

《墨子》载:“古之民未知为饮食,素食而分处”,就是说上古之时的庶子平民,平常的饮食大多吃的都是素食,认为他们“其为食也,足以增气充虚,强体适腹而已矣”,平民们的饮食更多尚且处于底层,就是温饱果腹,以求取生存,根本还没有达到所谓美食的程度,更别说平民中会有什么吃货了。
真正上古之世的吃货们,均是来自天子诸侯,至少也应是某国之贵族们。
“天子九鼎、诸侯七、卿大夫五、元士三”,这些饮食器具,越是阶层往上,就越显出其纷繁复杂。
庶民平民们自己负责自己的饮食,而天子贵族们则有专门的膳食官员。
天子贵族们中多有吃货,遍访天下美食,甚至让附庸之国每年上供美食,有的甚至还因为美食而产生了纠纷,导致宫廷内乱的发生。
比如晋灵公因为厨子没有做好熊掌,直接就把这个厨子给杀掉肢解;还有人给郑灵公上供大鳖,郑灵公心中高兴,就邀请了朝中吃货重臣子家和子公两人共享美食,结果在宴会上因为谁先品尝的问题产生了矛盾,后来子家和子公联合起来发动内乱杀掉了郑灵公;还有就是,临死之际还跟动乱的臣子们请求想吃熊掌。
到后来春秋战国,纷争之世起,那些个没落的诸侯贵族们流落民间,与庶子平民们杂居共处,也便是将上层贵族们所享有的某些饮食习俗带到了民间,庶子平民们也便是知道了原来上层贵族们的饮食竟是如此奢侈,即便是如圣人、等学者们,也对贵族之家的饮食尤其艳羡。
孔子“在齐闻《韶》,三月不知肉味”,一方面是说《韶》乐之美,但另一方面则也是在说肉食美味,孟子也说“鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣”,认为庶子平民们要能常常吃到肉,也就是相当幸福的事情了。

举凡春秋战国的学者们,大多对饮食之事颇有研究,比如孔子就有“不得其酱,不食。
肉虽多,不使胜食气……不撤姜食,不多食”,这明显就是饮食合理搭配的方法。
而则有“和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪。
宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过”,说的就是烹煮肉羹的办法,要掌握火候、掌握辅料,要克制鱼肉的腥臊味道,将辅料的香味散发出来,融合到鱼肉之内,才能吃到真正的美食。
可见孔子、都算得美食家。
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2024生肖虎运势运程 2024年生肖虎运势解析是什么意思?
2024年,生肖虎迎来了多事之秋,福祸相伴,机遇与挑战共存。事业运: 官星入运:今年官印相生,事业运势有所提升。职场上,有贵人相助,升职加薪的机会更多。 偏财见喜:偏财运势旺盛,投资理财可获得丰厚回报。但要谨慎投资,防止贪婪造成损失。财运运: 财富充足:财富稳定,收入有保障。但是开支大,要注意节俭,避免入不敷出。 破财的迹象:年破入命,容易破财。投资要谨慎,避免盲目跟风造成损失。感情运: 桃花盛开:单身虎桃花盛开,有机会遇见心仪的对象。但是要小心烂桃花,以免陷入情感纠纷。 感情稳定:已婚虎感情稳定,但夫妻之间要加强沟通,避免因小事发生冲突。健康运: 健康无忧:身体健康,但要注意肠胃问题,避免暴饮暴食。74年虎2024会死吗 劳逸结合:工作繁忙,需要劳逸结合,适当放松,减轻压力,避免过度劳累造成的健康问题。吉星: 贵人星:太乙入命,有贵人相助,事业和财运顺利。 喜神星:天德入命,喜事连连,心情愉快。凶星: 官符星:岁破入命,易惹官非口舌,言行谨慎。 灾煞星:卷舌入命,多是非纠葛,要避免与人争执。化解建议: 佩戴吉祥物:佩戴虎眼石手镯或摆放虎形饰品,可化解凶星的不利影响。 行善积德:多行善事,积累福德,化解官符灾煞之患。 调整心态:保持乐观的心态,顺应时机,抓住机遇,化解危机。2024年,十二生肖虎运势好坏参半,机遇与挑战并存。抓住机遇,谨慎行事,化解不利因素,十二生肖虎将迎来自我突破和发展的黄金时期。
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