人生五味有酸、甜、苦、辣、咸,其中咸在历史是最主要的一味,春秋战国时就有言“有盐,国就富”,甚至到了汉代,盐被收为国有,让官府有了盐铁官营之权。而其他四味,都各有自己的主要地位,那么今天我们就来探究一下在历史,梅子除了做为水果食用之外还具有什么作用?
梅子是果梅树结的果,其味多酸,但它不像日常所看到的观赏梅花那样并非不可食用。那么在历史,梅子除了做为水果食用之外还具有什么作用?《尚书·商书·说命下》有言:“王曰……尔惟训于朕志,若作酒醴,尔惟曲糵;若作和羹,尔惟盐梅。”说的是想要制作出美味的羹汤,就需要盐梅来调味,使其咸酸适宜。可以说除了食盐之外,梅子是历史最早食用的调料,虽然梅子酸涩,但却可以去除很多肉食中的膻味。

此外,根据《武林旧事》记载,皇后归省时帝王曾赐筵十四盏,帆叶网,其中第十盏就是“洗手蟹”。这道“洗手蟹”需先将梅子生出酸汁,再加入姜、酒、盐、橙等调料,腌制好早已切块的螃蟹才算制作完成。
不仅如此,我们还能从另外一道美食中了解梅子的作用,它就是“金齑玉脍”,这道美食正好被北魏贾思勰所著的《齐民要术•八和齑》详细记载:“熟粟黄。谚曰:金齏玉脍。橘皮多,则不美;故加粟黄,取其金色,又益味甜。”而其中所需要的配料就有蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉以及粳米饭。至于“玉脍”用什么鱼则没有限定,但最好的还是鲈鱼,有传言说“鲈鱼脍”本不叫“金齑玉脍”这个名字,却因巡幸江南的隋炀帝杨广品尝此菜后,连连夸赞之下,将之改名“金齑玉脍”。

最终,照例再给大家附上一首关于梅子这种水果的诗词,南宋·汪炎昶《梅子》:又是江南烟雨时,黄梅正解蹙人眉。平生谩说和羹事,一骑红尘屡荔枝。
历史上田文镜李绂互参案是什么样的是怎么回事?跟电视剧的一样吗
《王朝》中雍正继位,委任镜在河南推行“官绅一体当差一体纳粮”的新政,却遭到了河南官员的极力反对,虽然处处掣肘,但是“一意孤行”,不惜得罪全河南的士绅也要勉力推行新政。前往直隶任总督的李绂路过河南,和田文镜不欢而散,决议联合河南文官京官结党倒田,这就是雍正朝著名的“田文镜李绂互参案”,进而演变成“科甲朋党案”,在历史上有详细记载。 电视剧《雍正王朝》根据二月河先生小说《》改编,在保留了历史走向的前提下,进行合理艺术构思加工。 剧中雍正发现官员联名上的弹劾田文镜的折子上,是朋党所为,于是和老十三进行了一番对话,老十三建议雍正略微惩治田文镜,雍正虽面上答应,最后却乾纲独断,得罪了天下的清流文官。 上文—— 老十三:查过了,这些人和八哥他们确实没有什么联系。皇上,臣弟也仔细琢磨过这件事情,这件事很挠头哇。这些人都是清流,其中很多人还是有名望的清官,比方说李绂。皇上,我觉得是不是应该对田文镜略加惩处啊。 雍正:不,朕决不会惩处田文镜。田文镜不是诺敏,不是,何况他们这么做表面上是冲著田文镜,可是骨子里却冲著新政来的,冲著朕来的。 老十三:可是河南罢考一案震动太大,我们不能把所有的清流都给得罪光了吧。 雍正:任何人,不管是谁干扰新政的推行,朕绝不让步,绝不姑息。哪怕是得罪了全天下的读书人,朕也在所不惜。 老十三:您…………皇上,我不管您现在听得进去还是听不进去,但是在这件事情上您还得忍下来呀。 雍正:有酒吗,给我来一口,朕一个人出去走走。 雍正后来的做法是差点把李绂处决,跟随李绂煽乱朝纲朋党乱政的都处死。雍正这里说的很对,李绂等人表面是冲着田文镜,实际就是冲着“新政”来的,倘若对田文镜略加惩处,新政就无法继续推行,功亏一篑。 随机文章为什么宋朝这么弱却有320年的历史?墨西哥燕子洞天坑深度426米,足以装下美国的帝国大厦布雷路怪兽吃人图片真相,与熊相似体型巨大(专家称是虚构生物)黄河水变清是什么异象,民间认为是吉兆/专家称可能为不祥之兆太阳的寿命还有多少年,科学推算太阳的寿命100亿年(剩50亿年)迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
电视剧中的李绂有没有被黑是怎么回事?历史上的他是什么样的
首先电视剧《王朝》并没有黑李绂,李绂被雍正整是因为李绂作为清流代表,他集结河南文官集体参办镜,阻止在河南推行“士绅一体当官,一体纳粮”。田文镜参李绂结党营私,这是历史上著名的“田文镜李绂互参案”,不论电视剧还是小说《雍正王朝》都是在此基础上的一个简单加工。 当时情况河南科举考生集体罢考,雍正气头上。雍正推行新政势在必行,这侵害读书人利益,雍正都说了“宁可得罪天下读书人,都要推行新政,表面上李绂一波人是冲着田文镜,实际上是冲着朕来的。”李绂一波人为当时天下读书人,现有孔孟,后有君臣天下,这种思想正是雍正要整治的,不能让读书人白白享受朝堂供奉。 李绂在《雍正王朝》中科考舞弊案和孙嘉诚被年羹尧杀害,参死年羹尧都给人留下了深刻印象。李绂作为直隶总督威望甚高,更是陆王理学的继任者,说他为当时天下文宗也不为过。但是就这样一位天下文人的代表,为了维护自身利益带头质疑当朝,阻碍新政推行,不整他,难道放任不管? 李绂也算真汉子,史书记载,李绂成被雍正押赴刑场,刀驾到脖子上问“现在知道田文镜好了吗”李绂不改其志向。后来雍正派人查没李绂宅第时,发现李绂为官清廉,家中妻子配饰居然都是铜制品,这才放了李绂。李绂在朝任户部侍郎,后来告老回乡,做学问,78岁病逝。 随机文章历史上对赵匡胤的评价如何?河南周口清朝干尸,一夜间疑似还魂自己消失小行星撞击云南事件真相,或为陨石坠落威力相当于为原子弹7%现今已经灭绝的三叠纪龟龙,头似恐龙背顶尖刺甲壳/很像玄武神兽揭秘伪装成地球人的外星人,暗中观察人类文明的威胁性(高高在上)迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!