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为什么东北人喜欢端午节吃煮鸡蛋?

时间:2024-12-09来源:网络作者:小白



  导语:为什么东北人喜欢端午节吃煮鸡蛋?很多人不了解,原来是老传统,看完涨知识!

  千里不同风,百里不同俗,时间如白驹过隙,感觉好像昨天还在盼望着过年,眨眼间马上就到端午节了,记得小时候每到端午节妈妈都会挂葫芦、煮鸡蛋,那时候就很纳闷,鸡蛋和端午节有啥关系?真的是百思不得其解,但是小孩子的心思很简单,有节过,有鸡蛋可吃那就是一件令人高兴的事情。

所以说为什么东北人喜欢端午节吃煮鸡蛋?很多人不了解,看完涨知识。



  【端午节吃鸡蛋的习俗】

  关于端午节吃煮鸡蛋的习俗,民间流传着一个传说,相传在很久很久以前,天上的瘟神每逢端午都要到人间播疫害人,而且主要是针对孩子,这件事情被女娲娘娘知道后,便找到瘟神,告诉他胸前挂着蛋袋的孩子都是她的孩子,不允许伤害,瘟神迫于女娲法力无边,不敢与她作对。

于是,这样端午节吃鸡蛋的习俗就流传开来。



  【端午节吃鸡蛋的寓意】

  小时候只知道端午节的早上,妈妈会煮上一盆鸡蛋,然后拿着鸡蛋和小朋友去碰鸡蛋,无论输赢都乐在其中,而且每年都盼望着这一天,不仅是因为碰蛋给我带来了乐趣,也是因为端午节可以有鸡蛋可吃,可以改善生活;另外因为鸡蛋的形状如心形,民间相传有吃蛋生心的说法,所以端午节吃鸡蛋一方面是为了讨个好彩头,图吉利,寓意端午安康;另外端午节吃鸡蛋,祈祷一年都不生病,吃完顺顺当当。



  【粽香鸡蛋煮法】

  通过上面所述,知道和了解了东北人为啥喜欢端午节吃煮鸡蛋,原来是老传统,而且有着很好的寓意,那么端午节如何煮出粽香四溢的鸡蛋呢?下面我就分享一下煮鸡蛋的好吃做法:

  1、鸡蛋要用食用盐搓洗,目的是搓洗掉上面的鸡毛、杂质、鸡粪等脏东西,而且食盐还可以消毒杀菌,这样洗得干净,吃起来更放心,最后再用清水冲洗干净即可。



  2、端午节吃粽子那是我国的传统习俗,煮粽子时放上一些鸡蛋一起煮,煮出的鸡蛋口感Q弹,而且有一股子浓浓的粽香味,格外地好吃!但是如果不喜欢吃口感老的鸡蛋,建议不要这样煮,因为煮粽子的时间很长,鸡蛋容易煮得比较老。

正确的做法是:把洗好的鸡蛋放入煮粽子的锅内,大火一起煮,一般需要2个小时。



  3、煮好的鸡蛋取出后不要放入冷水中浸泡,那样会有细菌侵入,对身体不好。

正确的做法是:取出鸡蛋,用冷水激一下,利用热胀冷缩的原理,会使鸡蛋更容易去壳。



  一年一端午,一岁一安康,五月初五谓之端午节,东北人喜欢在这一天吃煮鸡蛋,好吃更有好寓意:粽横四海,粽是走运!端午祈平安,愿健康!而且还可以体验童真和乐趣!2

为什么东北人喜欢端午节吃煮鸡蛋?


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