简介:每年的中秋节的晚上,家家户户都要吃月饼,那么,为什么中秋节要吃月饼?专家日前对此进行了解释。 月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。 一说是嫦娥奔月。 有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。 有点死脑筋的后羿,太阳都能射下来,老婆却没能看住,被不屑之恶徒给逼到了
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每年的中秋节的晚上,家家户户都要吃月饼,那么,为什么中秋节要吃月饼?专家日前对此进行了解释。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。
有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。
有点死脑筋的后羿,太阳都能射下来,老婆却没能看住,被不屑之恶徒给逼到了月亮上,从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。
于是,月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念,梦想团圆,寄情喻意的物品,当然还少不了白兔和桂花树,民间也就有了中秋节的时候做月饼,吃月饼来怀念他们的习惯。
二说是吴刚折桂。
倒霉的吴刚,运气不济,犯了错误被罚做无用功,每日里砍树不止,却愈砍愈结实,这里砍断,那里便已经又愈合了。
他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的,怎么可能被他轻易砍断。
小人物和大人物斗,总是斗不过的,天界里也是一样的。
三说吃月饼的来历就有点史书的味道了。
说的是元朝时期,蒙古人统治汉人,暴虐残忍,民不聊生。
那里有压迫那里就有反抗,于是就有了红巾军,就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋,就有了朱领导下的农民起义。
胜利的那天正好是八月十五,被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。
而起义的指令就藏在了陷里。
从此,就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子,和一个被赋予了特别纪念意义的吃食----中秋节和中秋月饼。
四说据说是流传最广最具可靠性的。
唐太宗李世民为讨伐北方的突厥,大举进攻数次,终于于八月十五日那天得胜回朝,苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。
举国欢庆之机,有个和唐朝通商的吐蕃商人,进贡上一种带陷的面饼。
其装饰华丽,滋味甜美,太宗吃后大喜,指着悬挂天空的明月传旨道:应将胡饼邀蟾蜍 即月亮。
于是,就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。
月饼简介:
月饼,在我国有着悠久的历史。
据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼,这是我国月饼的始祖。
汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰胡饼。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。
据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌胡饼名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出月饼,从此月饼的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种宫饼,民间俗称为小饼、月团。
苏东坡有诗云:小饼如嚼月,中有酥和怡。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。
当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。
到了清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。
随着人们制作月饼经验的日益丰富,市场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。
总而言之,中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样,都是我国民间的传统习俗,寄托了人们的美好情感。
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