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全球变暖正在影响葡萄园和葡萄酒的味道

时间:2023-08-11来源:网络作者:小白

全球变暖正在影响葡萄园和葡萄酒的味道


法国波尔多地区的圣爱美浓葡萄园。Credit: © laraslk, Shutterstock.com


神奇的地球uux.cn据美国物理学家组织网 by Ethan Bilby, Horizon: The EU Research & Innovation Magazine:全球变暖正在影响葡萄园和葡萄酒的味道。


葡萄酒爱好者喜欢相信不同的土壤和地理条件造就了相同葡萄品种的各种风味——即使是在同一个地区。当谈到欧洲最受欢迎的饮料之一时,人们往往认为每个地区都存在一种“典型”的口味特征。


问题是,气候变化可能会改变基线。


风土人情


加布里埃拉·m·彼得里克博士思考了很多关于气候变化怎么影响葡萄酒独特的地理和气候特征赋予葡萄酒的味道——这在商业中通常被称为“风土”。这个问题影响到方方面面,从法国波尔多地区的赤霞珠葡萄酿造的浓郁红酒,到意大利北部常见的浅白葡萄酒,比如灰皮诺葡萄酒。


当作一名古代学家,彼得里克花了两年时间研究葡萄酒的味道,从字面上和偏好上,是怎么随着时间的推移而变化的。她领导的红白项目于2022年11月结束。


“当我们想到旧世界风格的葡萄酒,如波尔多和加州风格的赤霞珠的味道时,它们的味道非常不同,”在挪威斯塔万格大学进行研究的美国人彼得里克说。“这在巨大程度上与气候有关。”


全球变暖给欧洲葡萄酒行业带来了各种威胁,从可能损害收成的反常天气 包括严重的冰雹和春季霜冻到可能导致葡萄提前成熟并使葡萄酒酒精含量过高的高温。


与此同时,气候变化使得传统上寒冷地区的葡萄酒生产成为可能。一个突出的例子是英国,它现在有500多个葡萄园,生产一系列无气和起泡酒。


一般来说,葡萄越成熟,含糖量越高,制成的葡萄酒酒精浓度也越高。例如,根据彼得里克的说法,较高的酒精含量会扭曲葡萄酒的味道。


酸度和糖含量的变化导致的酒精含量的变化会影响人们对葡萄酒质量的看法。然而,有时这也反映了他们认为葡萄酒“应该”是什么味道。


不断变化的口味


彼得里克的古代研究揭示,葡萄酒风味的演变时间远比之前认为的要长。


例如,当考虑一款典型的波尔多红酒时,口感并不是一成不变的。一个“好”年和一个“坏”年是完全不同的,一瓶1930年的葡萄酒和一瓶1990年的葡萄酒也是完全不同的。


在20世纪60年代,波尔多曾经种植更多的黑皮品丽珠——更著名的赤霞珠的祖先——直到用另一种后代取代了这些葡萄藤:更成熟的梅洛葡萄。


此举至少在一定程度上是对加州和其他新世界融合的回应,也代表了适应美国购买力和全球品味的努力。


毕竟,葡萄酒是一门大生意。欧盟是世界上最大的葡萄酒生产国,2020年占全球产量的64%。欧盟葡萄酒出口每年价值超过

锻炼前吃点葡萄干效果更好吗

前适量食用葡萄干可以提升表现,因为葡萄干富含天然糖分和碳水化合物,能够快速提供能量。葡萄干中的钾元素有助于维持电解质平衡,减少运动中的疲劳,同时其抗氧化成分可帮助缓解运动后的氧化应激。建议锻炼前30分钟食用10-15克葡萄干,搭配适量水分,以达到最佳效果。1.葡萄干中的天然糖分和碳水化合物是快速能量的来源。运动时,身体需要消耗大量能量,而葡萄干中的糖分可以迅速被吸收并转化为,为肌肉提供即时能量支持。这对于高强度或长时间的运动尤为重要,能够帮助延缓疲劳感的出现。2.葡萄干富含钾元素,有助于维持电解质平衡。运动过程中,身体会通过汗液流失大量电解质,尤其是钾和钠。钾元素的缺乏可能导致肌肉痉挛或无力,而葡萄干中的钾可以补充流失的电解质,帮助维持肌肉的正常功能,减少运动中的不适感。3.葡萄干含有多种抗氧化成分,如多酚类物质。运动时,身体会产生大量自由基,导致氧化应激,可能引发肌肉损伤和炎症。葡萄干中的抗氧化成分可以中和自由基,减少氧化应激对身体的负面影响,帮助加速运动后的恢复过程。4.葡萄干还含有少量纤维,有助于稳定血糖水平。运动前食用葡萄干可以避免血糖骤升骤降,保持稳定的能量供应。同时,葡萄干中的纤维还能促进消化健康,避免运动过程中出现不适。5.建议在锻炼前30分钟食用10-15克葡萄干,并搭配适量水分。这样既能确保能量及时释放,又能避免因摄入过多糖分而导致的胃部不适。对于高强度运动者,可以适当增加食用量,但需注意控制总糖分摄入,以免影响健康。锻炼前适量食用葡萄干确实可以提升运动表现,但其效果因人而异,需根据个人体质和运动强度调整食用量。葡萄干虽好,但不宜过量,尤其是患者或血糖控制不佳者应谨慎食用。此外,葡萄干只能作为运动前的辅助能量来源,不能替代均衡饮食和科学的运动计划。长期坚持健康的生活方式,结合合理的饮食和运动,才能真正提升身体素质和运动能力。 散结节的最佳锻炼方法 回答:散结节的最佳锻炼方法是结合有氧运动和力量训练,同时注意拉伸和放松,以促进血液循环,缓解肌肉紧张,改善结节症状。建议选择慢跑、游泳、瑜伽等运动,并配合针对性的力量训练和拉伸动作。1. 有氧运动是散结节的重要方式。慢跑、游泳、骑自行车等有氧运动可以促进全身血液循环,帮助代谢废物排出,缓解肌肉紧张,减少结节的形成。每周进行3-5次,每次30-60分钟的有氧运动,可以有效改善身体状况。2. 力量训练有助于增强肌肉力量,减少肌肉疲劳和紧张。针对结节部位进行局部力量训练,如肩颈部位的哑铃侧平举、背部划船等,可以增强肌肉的支撑力,减少结节复发的风险。每周进行2-3次力量训练,每次20-30分钟。3. 拉伸和放松是散结节的关键。瑜伽、普拉提等运动可以帮助拉伸肌肉,缓解肌肉紧张,改善结节症状。特别是针对结节部位的拉伸动作,如肩颈部位的颈部拉伸、背部猫式拉伸等,可以有效缓解局部肌肉紧张。每天进行10-15分钟的拉伸和放松练习。4. 注意运动强度和频率。散结节的锻炼应循序渐进,避免过度运动导致肌肉损伤。根据个人身体状况,合理安排运动强度和频率,避免长时间保持同一姿势,注意休息和恢复。5. 结合生活习惯调整。除了锻炼,保持良好的坐姿、站姿,避免长时间低头、久坐等不良习惯,也有助于减少结节的形成。同时,注意饮食均衡,摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质,促进肌肉修复和健康。散结节的最佳锻炼方法是通过有氧运动、力量训练和拉伸放松相结合,改善血液循环,缓解肌肉紧张,减少结节症状。坚持科学锻炼,结合良好的生活习惯,可以有效预防和缓解结节问题。 甲状腺结节锻炼消失了 回答:甲状腺结节通过锻炼消失可能与生活方式改善、代谢调节和免疫系统增强有关。治疗方法包括适度运动、饮食调整和定期复查。甲状腺结节是甲状腺组织内的异常增生,多数为良性,但需关注其变化。适度运动如快走、游泳、瑜伽有助于促进血液循环和代谢,可能对结节消退有一定帮助。饮食方面,建议增加富含碘的食物如海带、紫菜,同时减少高脂肪、高糖食物的摄入,保持均衡营养。定期复查甲状腺功能和超声检查,确保结节无恶性变化。心理调节也很重要,保持积极心态,避免过度焦虑和压力,有助于整体健康。如果结节持续增大或出现不适症状,应及时就医,医生会根据具体情况建议药物治疗、微创消融或手术治疗。甲状腺结节的管理需要综合措施,结合运动、饮食和医疗干预,才能达到最佳效果。 葡萄会影响奶水吗 回答:葡萄通常不会影响奶水。葡萄属于具有滋补效果的水果,含有的营养价值比较丰富,比如含有粗纤维和碳水化合物,而且含有多种维生素和氨基酸,因此适当吃一些葡萄,对身体是有较多好处的,比如有助于睡眠,也能够起到辅助调理神经衰弱的作用,但对于奶水并不会产生影响。如果女性处于哺乳期间,要多吃一些汤类食物,有助于促进乳汁分泌。 腰椎滑脱病人腰部肌肉如何锻炼? 回答:腰椎滑脱的患者是需要有实施腰椎核心肌群力量的锻练,可以大幅提高腰椎关节稳定性,减缓腰痛病变的扩张。可以在活动治疗师指导下实施体质的检验,制订活动救治计划。可以做桥式活动,飞燕动作以及深蹲,溜冰等。平时不要弯身,不要长时间久坐,改正错误不良的生存姿势。需要强调的是避免经常住在潮湿的环境中,多到户外晒太阳,吃一些含有钙元素的食物,避免挑食。 葡萄胎都有那三大病理?三大特点是什么 回答:葡萄胎是指妊娠后胎盘绒毛滋养层增生,间质水肿,形成不同大小的水泡,水泡连成一系列,如葡萄,又称泡状胎盘(hm)。根据你的分析,完全性葡萄胎的绒毛间质高度水肿;滋养层增生程度不同;间质中没有胎儿血管。葡萄胎有三个主要特点:腹部大小很快,怀孕早期呕吐,绝经后阴道出血,所以一旦出现这些症状,应及时就医。要高度重视,积极做好相应的预防工作,避免疾病的侵害。如果一旦发现有疾病现象积极的去正规的医院进行治疗。 葡萄糖酸钙抗过敏用法 回答:葡萄糖酸钙抗过敏用法,如果是片剂可以口服葡萄糖酸钙片进行治疗,如果是水剂可以静脉静推葡萄糖酸钙注射液,或者是把葡萄糖酸钙注射液,用糖水稀释后进行静脉滴注,都可以用于治疗过敏,但一定要在医生的指导下严格按照规定剂量用药,不可以擅自加量或者是减量,而且在用药期间可以和复方甘草酸苷联合用药效果会比较好一些。 葡萄会引起牙齿疼吗 回答:葡萄通常不会引起牙齿疼,牙齿疼一般是由于上火导致的,也有可能是牙髓炎引起的,另外也不能排除根尖周炎的原因,但于吃葡萄并没有太大关系,因此吃葡萄并不会引起牙齿疼。但葡萄比较酸,如果有出现牙齿疼的情况,在吃葡萄之后有可能会加重牙齿疼的现象,所以牙齿疼的患者最好不要吃葡萄。可以适当喝些金银花茶,能够起到降火的作用,而且有助于改善牙齿疼的症状。 葡萄胎应该怎么做手术呢 回答:葡萄胎多见于20岁以下和40岁以上的女性,发病原因和雌激素不足,孕卵不正常以及抑癌基因变异有很大关系。多数葡萄胎患者在停经以后会出现阴道不规则出血,这很容易和先兆流产混淆。如果没有及时的治疗会因为大出血、恶变等危及患者的生命。良性的葡萄胎是非常好治愈。葡萄胎手术就是清宫手术,基本和正常的流产手术是一样,只是手术的难度大一些。需要有经验的医生来进行葡萄胎手术,一定要去正规的大医院。手术后一定要多休息,饮食上也要多吃一些富含蛋白质的食物,有助于身体的恢复。 腰间盘突出锻炼方法有哪些 回答:腰椎间盘突出症的主要症状是腰痛、活动受限,纵然这样也可以锻炼。首先腰椎间盘突出症受凉是诱发因素,平时可以反复搓腰,具体做法是双手在两侧的腰部进行揉搓,直到手掌发热为止,频率为每分钟120次以上。也可以做退走锻炼,找一个空旷地带,进行退步走,速度不宜过快,每分钟60步就可以,这种锻炼方法对于下肢松弛肌肉有一定作用。腰椎间盘突出患者锻炼方法最好避开急性期,急性期锻炼很可能导致症状加剧。 葡萄糖高是什么原因 回答:葡萄糖偏高主要是指血液中葡萄糖的含量超过正常值。多见于生理性偏高考虑是由于吃太多含糖量高的食物所引起的,经过适当的运动,会慢慢恢复正常。同时患有糖尿病会引发葡萄糖偏高,或者是长时间熬夜、压力过大都有可能会引起一过性葡萄糖偏高,可以在医生的指导下应用药物进行治疗或者是饮食调理。平时要适当的运动,要少食多餐,避免暴饮暴食,同时要戒烟戒酒,保持心态平和,避免熬夜。 葡萄膜炎的原因是什么? 回答:葡萄膜任何一部分出现炎症都属于葡萄膜炎,常常表现为眼睛视力出现障碍,还有可能会导致眼前黑影的情况发生,发生的原因很多,而且很复杂,有可能是由于眼睛本身所导致的,也有可能是,患者全身性疾病所导致的,出现了葡萄膜炎的情况,应该及时的治疗,避免对身体永久性的伤害,而且应该及时去正规医院眼科进行详细的检查,确诊病因,还应该定期的复查,平时应该好好的锻炼身体,可以增强体质,避免食用一些辛辣油腻刺激性的东西,平时还应该要劳逸结合,保证心情舒畅。 孕早期如何判断葡萄胎? 回答:葡萄胎是由一些不同大小的囊状胎盘绒毛快速形成引起的,它们串联在一起,就像一些葡萄一样,葡萄胎的常见人群是20-30岁的女性,主要原因是父代染色体滋养层过度增殖,妊娠早期葡萄胎的诊断需要b超和绒毛膜促性腺激素检查,在临床表现上,许多人可能有一些不规则的阴道出血,中间可能有一些大出血反复出现,如果是葡萄胎,孕妇妊娠期呕吐早于正常妊娠,持续时间较长,妊娠呕吐症状更为严重,准妈妈会长得更快,所以建议平时休息一下,如果检查葡萄胎,应及时刮宫。 腰椎盘突出病怎么锻炼身体呢? 回答:腰椎间盘突出的患者可以决定拉拉单杠,拉单杠能拉宽椎间隙,也可以决定做个小飞燕和5点撑持,这两个动作可以锻练腰部的肌肉,同样可以增进薄弱的髓核回纳,效果是非常好的,另外在腰椎间盘突出复发的时候可以到医院里面去做个物理救治,比如说针灸针灸和吸扯,可以救治和纾解症状。 肝肾阴虚可以加强锻炼吗 回答:肝肾阴虚患者平时的时候可以锻炼,但是不建议加强锻炼,因为过度的劳累有可能会导致患者出现肝肾阴虚的现象加重,平时的时候适当的锻炼身体,可以帮助肝肾阴虚更快的恢复,或者是在医生的指导下,通过口服药物的方式,也可以有效的治疗肝肾阴虚引起的症状。 喝葡萄糖有什么作用呢 回答:葡萄糖是一种能直接吸收利用,消化热能的碳水化合物,是人体所需能量的主要来源,在体内被水解成二氧化碳和水,并同时供应热量,或以糖原形式贮藏。建议在生活中不要过量的消化葡萄糖,生活中要清淡饮食多吃蔬菜,多做有氧运动。这些生活中的好习惯对你的预防工作疾病的再次发生都是有协助。 葡萄胎会导致孕吐吗 回答:葡萄胎会导致出现孕吐的情况。由于葡萄胎妊娠血液中的hcg水平会异常增高,孕吐出现的时间可能会比正常怀孕要早一些,而且孕吐的症状相对比较严重,持续的时间也比较长,还可能会发生妊娠剧吐。葡萄胎是一种良性的妊娠滋养细胞疾病,但是也有可能会发展成为妊娠滋养细胞肿瘤。所以如果发现有葡萄胎的情况,需要做好各项抢救准备,及时进行清宫治疗。 腹部肌肉该如何锻炼 回答:腹部肌肉,非常重要的核心肌群之一,腹部的肌肉对于我们来说非常重要,那么如何锻炼呢,实际上我们最常见的就是我们做仰卧起坐,是锻炼上腹部肌肉的,如果下腹部肌肉的锻炼,平躺在床上,做抬腿运动,然后根据自身条件,可以抬5个,抬20个,30个,这样的话抬腿的话,实际上是锻炼我们下腹部肌肉,还有一个是锻炼腹部肌肉的很好的锻炼方法,就是平板支撑,大家可以上网查一查,平板支撑的姿势,根据情况的话,我们循序渐进的去练,这些的话其实都是一个腹部肌肉很好的一个锻炼。 膝盖增生怎么锻炼 回答:膝盖骨质增生适合做一些不增加膝关节负担或者负荷的锻炼。如果发生了膝盖骨质增生,往往提示膝关节发生了退变或者老化,这时建议到正规医院找专科医生对病情进行分析和处理之后,再进行一些相应的功能锻炼的方式。比较推荐的锻炼方式是一些不增加膝关节负担或者负荷的锻炼,比如游泳、骑单车,这两种锻炼能达到强身健体的作用,同时又不增加膝关节的负担。除此之外,也可以进行慢步的平地行走。但是登山、大活动量的跑步是不推荐的,因为它们对膝关节的损伤是相对比较重的。 面部肌肉松弛怎么锻炼变紧 回答:面部肌肉松弛可以通过进行日语发音、咀嚼口香糖等锻炼变紧,但效果并不明显。面部肌肉松弛可以通过进行日常日语发音或者日常咀嚼口香糖来锻炼面部的肌肉皮肤,一般情况下长期坚持皮肤咬肌以及脸部肌肉会逐渐的紧致,但并没有特别明显的效果,需要长期以往坚持。对于面部肌肉松弛的爱美人士而言,可以通过前往医院进行射频紧肤,对于脸上皱纹皮肤松弛的部位进行反复照射,在治疗之后皮肤就会变得紧致,而且可以达到抗衰的效果。面部肌肉松弛可通过咀嚼口香糖等多种方式来锻炼,但是并不会快速达到理想的效果,如果想要改善面部肌肉松弛的现象,可以通过射频紧肤或者是其他相应的整形美容方式,比如拉皮手术等。这些方式都可以快速的改善面部肌肉紧致的现象。 强制性脊柱炎患者可以锻炼吗 回答:锻炼在强制性脊柱炎患者治疗当中起着非常重要的作用。因为锻炼可以使患者的关节保持一定程度的柔韧性和灵活性。经常锻炼的强直性脊柱炎患者比不锻炼的患者,脊柱受到伤害的程度轻很多,而且疼痛和僵硬感也会轻很多。所以,锻炼对于强直性脊柱炎患者非常重要。锻炼一定要坚持,要在运动医学专家或康复理疗师的指导下,对腰背、颈部、肩部,包括各大关节进行合理、系统、科学的锻炼。既要保护脊柱关节不受到伤害,又要保持关节肌肉的柔韧性,动作主要以拉伸和伸展运动为主,可以游泳、打排球等。但是在运动过程中一定要注意避免肢体剧烈碰撞,因为,强直性脊柱炎患者易发生骨折,所以,在运动过程中要做好个人的身体防护。

葡萄

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