
在圆顶烤箱内的一个复制品剥皮托盘中实验性地烘烤了含有动物脂肪的“佛卡夏”。图片来源:uux.cn塞尔吉奥·塔兰托
(神秘的地球uux.cn)据巴塞罗那自治大学:由UAB和罗马La Sapienza大学的研究人员领导的一项研究表明,在公元前7000年至5000年的新石器时代晚期,近东新月沃地地区的完全农业社区发展了一种复杂的烹饪传统,包括在考古学家称为剥皮托盘的特殊托盘上烘烤大块面包和不同口味的“focaccias”。
该研究发表在《科学报告》杂志上,Milài Fontanals研究所(IMF-SIC)和里昂大学(法国)的工作人员也参与其中。
剥皮托盘是一个大的椭圆形底部和低壁的容器,由粗粘土制成。它们的内表面不同于普通的托盘,标有重复和规则排列的粗糙压痕或切口。之前使用这些托盘和烹饪结构的复制品进行的实验与研究期间在考古遗址发现的类似,已经使研究人员能够假设它们的功能。
这些调查表明,用水和面粉制成的大面包可能是在这些托盘上烘烤的,在初始温度为420°C的圆顶炉中放置约两个小时。内表面上的凹槽将有助于面包烘烤后的取出。此外,这些面包的大小约为3公斤,表明它们可能是供社区食用的。
研究小组分析了公元前6400年至5900年间脱壳托盘的陶瓷碎片,以确定它们作为烘焙谷物面团的专用容器的用途,以及这些面团是否可以用动物脂肪或植物油等产品调味。分析的遗骸来自位于叙利亚和土耳其之间地区的Mezraa Teleilat、Akarçay Tepe和Tell Sabi Abyad的考古遗址。伊斯坦布尔大学和土耳其科克大学进行了分析。
这项研究基于从综合角度进行的各种分析,为这些人工制品的用途和其中加工的食品的性质提供了明确的证据。特别是,对植硅石(植物中的二氧化硅残留物)的分析表明,小麦(Triticum sp.)或大麦(Hordeum sp.)等谷物在这些托盘中加工成面粉。
此外,对有机残留物的分析表明,一些托盘被用来烹饪含有动物源性成分的食物,如动物脂肪,在一种情况下,还有植物性调味料。残留物的降解状态表明,在至少两种情况下,托盘达到的温度与在圆顶炉中烘烤面团的实验验证温度相容。
最后,对陶瓷表面的使用变化进行分析,可以识别出与面包残留物特别相关的使用磨损,以及与调味佛卡夏残留物相关的其他磨损。
“我们的研究生动地描绘了社区使用他们种植的谷物来制作面包和富含各种成分并分组食用的‘focaccias’的情景,”该研究的主要作者Sergio Taranto解释道,该研究是UAB和La Sapienza博士论文的一部分。
研究人员总结道:“我们发现的剥皮托盘的使用使我们认为,这种新石器时代晚期的烹饪传统发展了大约六个世纪,并在近东的广大地区得到了实践。”。
黄国的遗址在现在的什么地方?黄国是如何灭亡的
以都城为中心的黄邑地区,地处如今河南、湖北、安徽三省边界,沃野千里,山清水秀,水陆交通方便,农业发达,人民丰衣足食。当地盛产水稻、小麦、棉花、麻、鱼鳖等农作物和经济作物,是长江以北、淮河以南的鱼米之乡。 据历史资料记载,颛顼帝的都城在今河南省濮阳一带。当时还处于后期阶段,社会总人口少,社会生产力低下,人民所缴的赋税和贡品不足于统治者的特殊生活费用。帝王的子孙人数太多,必须分封一大批王子王孙到全国各地为小王侯,食邑当地,由当地人民的赋税和贡品,供给王子王孙的特权阶层的生活。宗族就是在这种历史背景之下来到黄国当统治者,过着统治者的贵族生活。夏、商、周历代王朝,遵循先祖帝王分封制度,承认黄国的王侯地位,世袭相传至公元前648年被所灭之后,黄氏宗族结束了统治者的地位,与当地人民和睦相处,共谋生存,共谋发展。 黄国故城位于今潢川(光州)西北6公里处的隆古乡,遗址至今保存完好,为全国重点文物保护单位。椐专家考证,黄国故城最迟在西周时期已经形成规模。城址呈长方形,周长6720米,总面积为2.8平方公里,城墙残高5米-7米,时代为西周到春秋时期。现存城墙系用黄土夯筑而成,城墙高处为7—8米,低处为4—5米,基宽59米,上宽10—25米,如今尚存三处城门豁口,其墙之厚、路之阔、基之固,均可见当年之巍峨。 如今在故城遗址内,仍遍布着陶片、瓦当和多处青铜器作坊遗址,从这里曾铸造出许多精美作品,仅在今潢川、光山等当年黄国疆域内出土的黄国青铜器就有800余件,其中有铭文的为38件,现珍藏于中国历史博物馆的黄太子伯克盘、黄父盘、黄君簋、叔单鼎4件青铜器,均出土于潢川,被郭沫若收录入其所著的《两周金文辞大系图录考释》中。1978年,考古工作者又在今潢川李老店磨盘山收集到一批青铜器,其中的铜镭肩部有“黄孙须子亚伯”铭文。铭文中所提“黄孙”就是黄国贵族;“须子”即须颈子,是亚伯臣的称号,由此又证明黄国在今潢川。 在黄国故城西南约20公里的今光山县宝相寺一带,发现黄国贵族墓地。1983年发掘出黄君孟夫妇墓,1988年发掘出黄季佗父墓。在黄国疆域内的罗山、光山、潢川等地都出土不少珍贵的黄国文物,时代多为春秋早期。现尚存三处城门豁口,是目前江淮西部地区发现的保存最为完整的一座古城遗址。由于它在公元前648年被楚国所灭,迄今经过2650多年的改朝换代和灾荒战乱,时过境迁,古城荒废倒塌,今天的黄国都城已经荡然无存,已经掩埋在一片田野百植之中。 在黄国都城故址的一个小山岗上有一个小水池,池边竖着一块石碑,石碑上边刻着“历史文物重点保护单位,黄国宫殿天池,潢川人民政府立”。在黄国都城的西面,有战国四君子春申君黄歇的坟墓,是公元1996年潢川县黄氏宗亲会重修的,其余的古迹荡然无存。解放后发掘黄国都城时的700多件青铜器的历史文物,被中国历史博物馆珍藏。 随机文章为何秦始皇要放置兵马俑?神奇的口红效应是什么意思,口红大卖就是经济大萧条时期战斧式巡航导弹的研发过程,最初精度30米险些夭折揭秘盗墓人有什么忌讳,点蜡烛预防鬼吹灯/带黑驴蹄子辟邪黄河水从哪里开始变黄,真正位置其实在这里/专家都不知道的地方迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!
江国的遗址在哪里?是现在的什么地方
据史料记载和专家考证,古代江国位于正阳境内,领土疆域在淮河流域一带,其都城遗址在而今的大林乡涂店村,东西长2公里,南北宽1.2公里。在古城遗址内,曾出土有商、周时代生活用陶器残片。公元前623年,灭掉江国,江国子孙纷纷外逃,流落外地,以国为姓,始有。在最近几年的寻根认祖活动中,国内外的一些江姓族人纷至沓来,其中新家坡的“南洋总会”一直与我县的“江氏宗亲会”保持联系,并捐资在大林乡修建了沿淮小学和江氏祠堂。 遗址内西北有一高台,高8米,面积为2000平方米,为古江亭遗址。江亭在西汉时犹存。《·、、列传第十五》载:术,不得过,复走还,六月,至江亭。《后汉书·郡国二》载: 汝南郡,高帝置;安阳、候国,有江亭,故国,蠃。《》:淮水又东经安阳县故城南,江国也,今其地有江亭,春秋文公四年,楚灭江。 江国故城曾经有口皆碑的二柏土地遍、三步两架桥、七步两座山、十二莲塘月儿弯、凤凰台、江祠、江亭、卧牛堆、观音寺等遗迹,如今只是一个美丽的传说,为当年的古江国平添了几分神秘色彩。 江姓出自嬴姓,为颛顼帝玄孙之后。时代,颛顼帝有孙女名女修,女修因食燕子蛋而怀孕,并产下一子名大业,大业子名伯益,因伯益辅佐大禹治水有功,帝舜赐他嬴姓,伯益就成了古代嬴姓各族的祖先。伯益下传几十代,经夏、商,到西周时有裔孙名元仲。元仲受封于江,并建立了江国(今河南正阳县涂店附近)。江国后被楚国所灭,其后子孙以国为氏,称江姓,尊江元仲为江姓的得姓始祖,正阳为江姓的发源地。 中国姓氏文化源远流长,自伏羲氏至今已有五千多年历史。姓氏产生最为频繁的时代,当推春秋时期。姓氏多以国名、封邑、、官职、居住地或赐姓产生。江姓是以国名为姓氏。明末,由于自然灾害、战乱频繁,江国故地少有江氏后裔。清初,江梅、江榜二兄弟由湖北麻城返回,居住在江国都城遗址附近,今涂店以西3公里淮河湾岸边,后称其居地为江家埠(现名江湾),江氏兄弟以淮河摆渡,捕鱼为生,勤奋劳作,繁衍生息,不久江氏家族人丁兴旺,繁荣昌盛,成为当地望族,之后有三个支系迁往他乡。一支定居在今罗山县子路乡江老坟山;一支定居在正阳县兰青乡江店;一支定居江湾西北3.5公里远的大、小江庄。现今,居住在江湾的江氏有100余人,江店有700余人,大、小江庄有200余人,加之散住县境各地者,总计正阳县江姓人共近3000人。 随机文章巡航导弹的制导过程分析,惯性/GPS/地形匹配混合制导水母死了会变成水吗,水母死了还有毒吗(死后会溶解在水里/有毒)改变历史的考古发现,人类历史上的十大意外发现(考古改变世界)海螺共和国是什么时候独立的,1982年独立/美国未承认主权垃圾分类太麻烦?古代长安就是因为垃圾太多才遭弃用迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!