川菜最名贵的菜是什么
开水白菜被誉为“川菜神品”,自然是川菜中较为名贵的菜了。
其创制人黄敬临为了贬损那些讽刺川菜“只重麻辣,粗俗土气”的人,研发了开水白菜。

开水白菜的成品看似睡莲初绽,清汤白莲红枸杞,有着极简主义的美。
但它的制作流程和选材极为复杂。
也是开水白菜使得川菜从下里巴人走上国宴,彰显了川菜“百菜百味,一菜一格”的特色。
据传,黄敬临出生于四川双流华阳名门之家,黄家选媳妇极看重其烹饪能力,所以其母也是凭借能将咸菜做成300多种花样才得以嫁入黄家的。
黄敬临原本极爱诗文,才思出众,曾入朝为官,因受慈禧看重,赏以四品顶戴,故有“御厨”之称。
后来因为厌恶官宦生活而离开官场开餐馆“姑姑筵”。
烹饪方式如下:1、“开水白菜”中的白菜必须选秋末打霜一后的白菜,即采即用。
经霜的白菜有独特的香甜,采了就用才清嫩。
2、只能用其最里面1/3的菜心。
3、同时,清水高汤(老母鸡、干贝、火腿蹄子、排骨等事先焯水,加入清水、姜、葱,烧开加料酒)先小火慢熬3小时。
鸡脯肉和瘦猪肉剁成蓉加清水调成粥状备用。
高汤3小时后过滤汤渣浮油,清汤换锅烧开,再加猪肉蓉搅匀,待其满满散开肉蓉浮起,用小漏勺捞净,再烧开,鸡脯肉以同样方法分两次处理。
最后隔渣去油,等汤清了,下盐调味备用。
4、把汤分成两锅。
其中一锅里放入菜根部分浸泡,等外面的菜茎软化后就轻轻剥开,平放于漏网上,用细细的银针深刺菜心,再用大勺盛温热的高汤反复浇淋,直至白菜心熟软。

能吃辣的星座5、最后以菜心放入碗中垫底,烧开另一锅高汤,舀进碗里。
用两三颗枸杞做点缀。
十二星座男谁喜欢吃辣的
十二星座男中哪些人很爱吃辣的,多辣都吃得了呢:白羊座:减压白羊座平时就是很会胡思乱想,明明是一件小的不能再小的事情,在他们眼里那都是大事。
然后,他们就会自己给自己增加压力,可是偏偏在当前的环境下他们又无法改变什么。
他们觉得自己实在是要受不了了,这时他们就很喜欢吃一些辣的。
每当把自己辣爽了,他们的心情也随之平静了。
他们已经把自己的压力,通通化作了食欲了。
当然,他们的体重也是惊人。
狮子座:习惯狮子座很习惯吃辣的,而且也非常的能吃。
他们无辣不欢,从小就一直在吃辣。
他们的每一顿饭里一定是有辣椒的,是他们饮食中的一部分,谁也离不开谁了。
甚至于,在他们眼里,辣椒就是代表着家乡。
他们自己离乡背井,每当想念家乡时总是第一时间想起辣椒。
在外面的餐馆,他们也一定选择那些有辣椒的地方。
他们觉得,这样的话他们就离自己的家近一些。
射手座:爱吃射手座是真的爱吃辣,这纯粹是一种爱好。

他们的亲人,很多人都不敢吃辣。
他们觉得,只有辣才可以让他们体验到那种极致的刺激感。
他们也非常的能吃辣,多辣都不怕。
他们甚至会去挑战那些吃辣的比赛,当然他们也是夺得了很好的名次了。
他们的性格也像他们喜欢吃辣的一样,热辣的很。
可以说,在大家的眼里,他们就像是辣椒了,每天都是风风火火的。
水瓶座:挑战水瓶座觉得自己要是胃口不好,就得来上一口辣的。
他们认为,辣可以让自己明白要对自己恨一点。
只有去体验了,才能知道能不能成。
他们本身就非常的好动,什么事情都很喜欢去挑战一下。
他们想去体验到更精彩的人生,而吃辣就是自己面前轻而易举就可以做到的。
他们很想知道,自己可以承受的最大限度。
而且他们也不是会轻易服输的,所以他们一直吃辣。
小月是什么星座 考不上清华的星座
星学院小月几岁什么星座长胸了和我差不多,14吧,小月很善良,是天秤座天秤座人特征:友善迷人有魅力温柔社交手腕强星学院里五人的星座(美星,菲洛,小月,之江,北林)美星白羊座因为白羊是火系的和美星一样,而且白羊很冲动也很勇敢也和美星一样所以美星是白羊座小月是天平座,温柔社交还善解人意,不会和别人计较吵架菲洛是金牛座,学识渊博,和白羊座是欢喜冤家,而且不喜欢被别人保护之江是天蝎座,性格冰冷,不爱说话,但学习不错北林是射手座,比较贪玩也很幽默,总是三心二意马马虎虎星学院里美星,菲落,小月的星座我的个人观:美星是双子座冒险机智有好奇心适应力强乐观敏感小月是水瓶座宽容友善迷人有策略浪漫社交手腕强菲洛是狮子座慷慨外向创新骄傲亲切暴力狂最笨的星座你的个人观呢小月是什么星座的小月是天蝎座:天蝎座的人做事情永远都是那么极端,他们在面对一个目标的时候有着永不妥协的执着,他们从来都不隐藏自己对于权力及财富的欲望。天蝎座是最最接近人之本性的星座,他们敢于直接面对自己内心中的渴望,从不避讳,极少谦让,本性、本能于他们来说,当真是那么的淋漓尽致。星学院里面的人物都代表着什么星座一、美星生日:2月1日星座:水瓶座擅长:火元素系魔法。美星是大魔法师森川的女儿,率真可爱的她,凡事爱犯迷糊。从小生活在爸爸的关怀下,偶尔闯闯祸,惹点小麻烦,却因为她天真烂漫的个性非常讨人喜欢。但是在爸爸和心石一起消失之后,美星勇敢地走上冒险之路,决定要找回爸爸、证明爸爸的清白。和之江是欢喜冤家,并称呼之江为“大冰块”。在第三季末尾处找回失踪已久的母亲,一家三口团聚。《星学院I:魔法礼服》的主线角色。二、小月生日:1月31日星座:水瓶座擅长:治愈系魔法。温柔善良,细心体贴,是整个团队的治愈师。生活中的小月特别照顾美星,早上叫她起床,还会帮她写检查。课余时间在校医务室做助理,是个非常热心好脾气的小伙伴,“治愈师”的称号也是实至名归。真实身份是月族的公主。阻止了异世界和瑞拉王国的战争。三、菲洛星座:金牛座生日:5月16日擅长:意念系魔法刚认识菲洛的人,可能会觉得她桀骜不驯。认真又喜欢学习的菲洛遇上大大咧咧贪玩的美星,相互都不服气,总是爱斗气。熟悉菲洛后才会发现,她是个对朋友肝胆相照、极富正义感的女孩。真实身份是水月沧澜的宗女,与道林童年相识。四、之江生日:12月29日星座:摩羯座擅长:时空系魔法,特别是时空瞬移。小时候遭受家庭变故,身上背负着报仇的重担。表面冷峻不易接近,内心善良真诚。在朋友与哥哥发生冲突的时候,不知道应该怎么做选择,内心非常煎熬。曾经一度和美星闹僵,退出星之魔法团。但是最终,选择坚信正义,不惜与哥哥发生冲突,被哥哥关了起来。五、北林生日:4月25日星座:金牛座擅长:自然系魔法。外表帅气,性格外向好动,是个很阳光很活泼的男孩子,和之江是好哥们,但是比之江有温度,是在小时候打架后结为朋友。平时生活中,幽默风趣,爱逗大家开心,不喜欢医院的味道,也不拘小节。危险的时候,仗义出手,尽显英雄本色,擅长使用自然魔法,非常不擅长元素系魔法。很关心小月。参考资料来源:百度百科—星学院
2024年星座全年运势 2024有贵人相助的星座
2024年即将到来,快来一看各星座的全年运势,抓住机遇,趋吉避凶。白羊座:白羊座将在2024年迎来积极的一年。行星排列有利,事业和爱情有望取得进展。抓住机会,大胆展示自己的才华。但是要注意情绪管理,避免冲动行事。金牛座:金牛座将专注于2024年的财务和安全。稳定是你的关键词。稳定,不要冒险。在爱情中,你会遇到一些挑战,但耐心和沟通会帮助你度过。双子座:双子座将在2024年充满活力和机智。你的社交能力会给你带来好运。结交更多的新朋友,扩大你的联系。在工作中,你可能会面临一些竞争,但你的口才和魅力将帮助你脱颖而出。巨蟹座:癌症将在2024年专注于家庭和情感。行星排列为你提供了一个展示爱和关心的机会。与家人和朋友一起度过时间,创造一个温暖的家。在爱情方面,你可能会遇到一段充满激情和浪漫的关系。狮子座:狮子座将在2024年闪耀。行星排列有利于你的创造力和自信。抓住机会,展示你的才华。在爱情方面,你可能会遇到一个让你兴奋的人。处女座:2024年有大喜事的星座处女座在2024年更注重细节和组织。行星排列为你提供了改善健康和饮食的机会。专注于实用性和效率,你就会成功。在爱情方面,你可能会遇到一个理性而务实的伴侣。天秤座:2024年,天秤座将专注于和谐与平衡。行星排列为您提供了与他人合作并建立牢固关系的机会。在爱情方面,你可能会遇到一个志同道合的伴侣。天蝎座:天蝎座将在2024年经历深刻的变化。行星排列为你提供了一个释放旧模式和拥抱新开始的机会。面对你的恐惧,你会发现新的力量。在爱情方面,你可能会遇到一段充满激情和神秘的关系。射手座:射手座将在2024年充满冒险精神和乐观主义。行星排列为你提供了探索新世界和体验新事物的机会。在爱情方面,你可能会遇到一个让你兴奋和快乐的伴侣。摩羯座:摩羯座将专注于2024年的职业生涯和成就。行星排列为你提供了努力工作和实现目标的机会。不要害怕追求你的梦想。在爱情方面,你可能会遇到一个雄心勃勃、有远见的伴侣。水瓶座:水瓶座将在2024年充满创新和创造力。行星排列为你提供了一个打破旧思维和创造新事物的机会。在爱情方面,你可能会遇到一个有思想和独立的伴侣。双鱼座:双鱼座将在2024年专注于情感和精神。行星排列为你提供了面对内心和探索创造力的机会。在爱情方面,你可能会遇到一个富有同情心和想象力的伴侣。
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