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烙饼一斤面放多少水合适 烙饼水的用量是多少

时间:2023-08-14来源:网络作者:小白

我们都知道,烙饼是比较常见的一种面食做法,它可以做各种口味的饼子,吃起来鲜香可口,味道超级好,深受人们喜欢,很多人都会在家烙饼吃。烙饼的水面比例是很主要的,那么烙饼一斤面放多少水合适呢?下面让我们具体来看看吧!

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烙饼时一斤面加多少水合适

烙饼要求口感软糯不干硬,所以烙饼时和的面团含水量要大一些。一般一斤面中加七两水左右。还是不同品牌不同厂家,不同等级的面粉含水量不同,所以加水的量,也应适当的调整。如果换了一种新面粉,要多试验几次,摸准面粉的脾气以后能准确的掌握加水量。

面食是我国北方地区的主食,当作一个北方人一日三餐每天都离不开面食。面食的做法多种多样。馒头、包子、烙饼每种可以根据自己的口味花样翻新。面粉是一个非常奇怪的东西,既可以在面粉中加入酵母做成发面也可以直接加水和面团。面粉中加入冷水、温水或者是开水得到的面团的性质也截然不同,做出的食物的口感也各种各样。做烙饼我喜欢用半烫面,半烫面的烙饼口感软糯不干硬。

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烙饼的技巧

1、做烫面烙饼时用的开水一般在80度左右,这样不会把面筋全部烫断,再加入凉水,能使面团有一定的延展性,这样做出的烙饼,口感软糯而且层次分明。

2、用的面粉不同,所用的热水和凉水的量都要适当的加减。所用的热水的水温不能过高,热水用量不能太大。否则面团的粘性大,延展性差,加入冷水重要是为了调整面团的延展性。

3、下锅以后油温不能太低,油温太低,会使饼吸油过多,而使饼变得僵硬。所以应该先用中火两面快煎一下,然后再用小火慢煎。

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烙饼的做法

原料:面粉300克,鸡蛋两个 ,开水约180克,凉水约30克。

辅料:油5克、盐5克、葱花30克。

步骤:

①把面粉放入盆中,往盆中加开水,边加水边用筷子搅拌,只把面粉搅拌成絮状。再往面粉中加入凉水,边加水边用手揉,直到水充分的渗入面团中。此时面团变得很软,面盆盖上盖,把面团醒发30分钟。 tips:开水的温度为80度左右,不能太高也不能太低,具体真相在后面分析。

②把面团分成大小相等的剂子,用擀面杖把剂子擀成面饼,面饼越薄越好。 tips:剂子的大小以擀成面饼后,能把平底锅铺满为宜。

③在面饼上淋上油抹匀,再均匀的撒上盐,撒上葱花,然后再磕一个鸡蛋抹匀。 tips:油、盐、葱花和鸡蛋一定要抹匀。

④从面片的一端卷起,把面片卷成圆筒状,在饧发10分钟。然后两手轻轻的把面条向两端拉伸,但不要硬拽。

⑤从两端向中间卷起呈螺旋状,然后把一边压在另一边上,用手轻轻的按压,再饧发10分钟,用擀面杖擀成面饼。

⑥平底锅中放油,用油把锅底浸润,面饼放入锅中,用中火煎制半分钟至一面定型,再翻面煎。盖上锅盖,转中小火煎至两面金黄。 tips:烙饼时应当不时的把饼在锅中摔打一下,这样能够使饼内的层次更加分明。

梦到了勺水是凶兆还是吉兆

梦见勺水,得此梦,得此梦乃事业中多受他人之牵绊,身边小人多者,财运难以得提升之征兆,心中有不安之感。如做此梦,乃身边小人多之迹象,与他人间纠葛,彼此相处多有不安。秋天梦之吉利,夏天梦之不吉利。近期常做噩梦者梦之,往北走吉利,往南走不吉利,主财运良好之迹象,求财者善与他人沟通,则生活有好运之机遇,乃是吉兆。恋爱中之男人梦见勺水,乃是财运旺盛之意,求财多可得他人相助之迹象,乃是吉兆也。聪明伶俐之人,事业中可得他人相助之际遇,此乃吉兆。家族贸易者梦之,主事业中多受他人之牵连,身边小人多者,财运难以提升,与他人间勾心斗角,事业多有不顺之事,郁结于心,发之于梦。刚失恋之女人做梦梦见勺水,情感之事切莫有强求之想法,乃是与异性间有相处不和之意,郁结于心,发之于梦。性格温和之人梦到勺水,生活有不顺之征兆,求财多有烦恼,因金钱之事与他人间交恶者,相处多为不安,如近期与他人之争吵,有烦恼之心,财运不得。离婚之男人梦到勺水,与家人有争吵之事,乃是因与家人之间纠葛,招致灾祸不断者,则得此梦应调整心态。刚结婚之人梦到勺水,健康运势稳定,而财运尤胜一筹,得财禄。从事监督,会计等相关行业者梦见勺水,往北走吉利,往南走不吉利,有金钱之好运,乃是得他人相助者,财运更可提升之意,求财之人不可有任意妄断之事。

大姨妈期间不能吃的水果有哪些呢?

期间应避免食用寒凉性,以免加重或导致经血不畅。常见不宜食用的水果包括西瓜、梨、柿子、火龙果、山竹等。经期可选择温性水果如榴莲、樱桃、荔枝补充营养。1.西瓜含水量高且性寒,可能刺激收缩。经期食用易引发腹痛或经血量异常,冷藏后寒性更强。建议用红枣桂圆茶替代,可加少量生姜驱寒。2.梨具有清热生津作用,但果酸含量较高。经期食用可能削弱脾胃功能,影响铁质吸收。者可能出现腹泻,可改吃蒸苹果或烤香蕉缓解不适。3.柿子富含鞣酸易与铁结合,可能加重经期贫血症状。未成熟柿子单宁酸含量更高,会抑制肠道蠕动。建议选择含铁丰富的桑葚或葡萄干作为零食。4.火龙果虽营养丰富但性质偏凉,含植物性白蛋白可能影响激素平衡。体质偏寒者经期食用可能延长经期,可用温水浸泡后少量食用。5.山竹具有较强降火功效,但糖分和寒性可能加重经期疲劳感。过量食用可能引起宫寒,建议搭配核桃等温性坚果平衡寒性。经期饮食需注重保暖和营养均衡,每天水果摄入量控制在200克以内。温性水果如榴莲含丰富钾元素,能缓解经期水肿;樱桃富含花青素,有助于减轻炎症反应。若出现严重痛经或经血异常,应及时就医排查器质性疾病。保持腹部温暖,适当饮用红糖姜茶有助于经血顺利排出。 甲状腺手术最忌三种水果 回答:甲状腺手术后应避免食用高碘水果,如海带、紫菜和裙带菜,以免影响术后恢复和甲状腺功能调节。术后饮食应以低碘为主,同时注意营养均衡,促进伤口愈合和身体恢复。1. 海带:海带是含碘量极高的食物,甲状腺手术后患者应避免食用。高碘摄入可能刺激甲状腺组织,影响术后恢复,甚至导致甲状腺功能异常。建议选择低碘蔬菜如白菜、黄瓜等替代。2. 紫菜:紫菜同样是高碘食物,术后食用可能干扰甲状腺激素的合成与分泌。长期摄入高碘食物还可能诱发甲状腺疾病复发。术后饮食中可用低碘的菠菜、芹菜等绿叶蔬菜代替。3. 裙带菜:裙带菜含碘量较高,术后食用不利于甲状腺功能的稳定。高碘饮食可能加重甲状腺负担,影响术后康复进程。建议选择低碘的豆类、瓜类等食物,确保营养摄入的同时避免碘过量。甲状腺手术后,患者应注意饮食调理,避免高碘水果的摄入,选择低碘、营养丰富的食物,促进身体恢复。同时,定期复查甲状腺功能,遵医嘱调整饮食和生活习惯,确保术后健康。 甲状腺囊实性结节吃什么食物和水果 回答:甲状腺囊实性结节患者应选择富含碘、硒、维生素和抗氧化物质的食物,如海带、紫菜、猕猴桃和蓝莓,避免高脂肪、高糖和刺激性食物。海带、紫菜等海产品富含碘,有助于维持甲状腺功能;猕猴桃、蓝莓等水果富含维生素C和抗氧化物质,能增强免疫力;坚果如巴西坚果富含硒,对甲状腺健康有益。避免摄入过多高脂肪食物如油炸食品,高糖食物如甜点,以及刺激性食物如辣椒和酒精,这些可能加重甲状腺负担。保持均衡饮食,适量摄入优质蛋白质如鱼类和豆类,有助于维持整体健康。定期复查甲状腺功能,结合医生建议调整饮食和生活习惯,对控制甲状腺囊实性结节至关重要。 心情烦躁吃什么水果? 回答:心情烦躁时,适量食用富含维生素B、维生素C和镁的水果有助于缓解情绪,如香蕉、蓝莓和橙子。这些水果能促进神经递质的合成,帮助稳定情绪。1、香蕉:香蕉富含维生素B6和镁,维生素B6有助于合成血清素,这种神经递质能够提升情绪,让人感到愉悦。镁则有助于放松肌肉,缓解紧张感。每天吃一根香蕉,既能补充能量,又能改善心情。2、蓝莓:蓝莓含有丰富的抗氧化剂和维生素C,能够减少体内的氧化应激,从而减轻焦虑和烦躁。蓝莓中的花青素还能改善大脑功能,增强记忆力。将蓝莓加入早餐麦片或酸奶中,既能增加口感,又能帮助调节情绪。3、橙子:橙子富含维生素C,这种维生素能够降低皮质醇水平,减少压力感。橙子中的天然糖分也能快速提供能量,帮助缓解疲劳。每天吃一个橙子,或者喝一杯鲜榨橙汁,都是不错的选择。4、其他水果:除了上述水果,猕猴桃、草莓和牛油果也有助于缓解烦躁。猕猴桃富含维生素C和E,草莓含有丰富的抗氧化剂,牛油果则富含健康脂肪和镁。适量食用这些水果,能帮助调节情绪,改善心理健康。心情烦躁时,选择合适的水果摄入,不仅能补充营养,还能有效缓解情绪。建议每天摄入2-3种不同种类的水果,搭配均衡饮食,保持良好心态。如果情绪问题持续或加重,建议及时寻求专业心理帮助。 为什么来大姨妈会头疼 回答:来大姨妈时头疼可能与激素波动、血管收缩、情绪压力等因素有关。通过调整生活方式、药物治疗和中医调理等方法可以有效缓解症状。1、激素波动:月经期间,女性体内的雌激素和孕激素水平发生显著变化,尤其是雌激素的下降可能导致血管收缩和扩张异常,从而引发头疼。建议在经期前一周开始补充维生素B6,帮助调节激素平衡,同时保持规律的作息时间,避免熬夜。2、血管收缩:激素变化还会影响血管的收缩和扩张,导致脑部血流不稳定,进而引发头疼。可以尝试热敷颈部或头部,促进血液循环。避免摄入过多的咖啡因和酒精,这些物质可能加重血管收缩。3、情绪压力:经期前后,女性情绪波动较大,焦虑、紧张等情绪可能加重头疼症状。建议通过冥想、深呼吸等放松技巧缓解压力。适当进行轻度运动,如瑜伽或散步,有助于释放压力,改善情绪。4、药物治疗:对于头疼症状较严重的女性,可以在医生指导下使用药物缓解。常见的药物包括布洛芬、对乙酰氨基酚等非甾体抗炎药,以及曲普坦类药物,如舒马普坦。这些药物可以有效缓解头疼,但需注意避免长期使用。5、中医调理:中医认为经期头疼与气血不畅有关,可以通过针灸、按摩等传统疗法进行调理。常用的穴位包括太阳穴、百会穴、风池穴等。同时,可以服用一些中草药,如川芎、当归、白芍等,帮助调节气血,缓解头疼。6、饮食调整:经期饮食应以清淡、易消化为主,避免辛辣、油腻食物。可以多吃富含镁的食物,如坚果、绿叶蔬菜、全谷物等,帮助放松肌肉,缓解头疼。同时,保持充足的水分摄入,避免脱水。来大姨妈时头疼是一种常见现象,通过了解其原因并采取相应的缓解措施,可以有效改善症状。如果头疼症状持续加重或伴随其他异常症状,建议及时就医,排除其他潜在的健康问题。保持健康的生活方式和积极的心态,有助于更好地应对经期不适。 为什么来大姨妈会头疼 回答:来大姨妈时头疼可能与激素波动、血管收缩、情绪压力等因素有关。通过调整生活方式、药物治疗和中医调理等方法可以有效缓解症状。1、激素波动:月经期间,女性体内的雌激素和孕激素水平发生显著变化,尤其是雌激素的下降可能导致血管收缩和扩张异常,从而引发头疼。建议在经期前一周开始补充维生素B6,帮助调节激素平衡,同时保持规律的作息时间,避免熬夜。2、血管收缩:激素变化还会影响血管的收缩和扩张,导致脑部血流不稳定,进而引发头疼。可以尝试热敷颈部或头部,促进血液循环。避免摄入过多的咖啡因和酒精,这些物质可能加重血管收缩。3、情绪压力:经期前后,女性情绪波动较大,焦虑、紧张等情绪可能加重头疼症状。建议通过冥想、深呼吸等放松技巧缓解压力。适当进行轻度运动,如瑜伽或散步,有助于释放压力,改善情绪。4、药物治疗:对于头疼症状较严重的女性,可以在医生指导下使用药物缓解。常见的药物包括布洛芬、对乙酰氨基酚等非甾体抗炎药,以及曲普坦类药物,如舒马普坦。这些药物可以有效缓解头疼,但需注意避免长期使用。5、中医调理:中医认为经期头疼与气血不畅有关,可以通过针灸、按摩等传统疗法进行调理。常用的穴位包括太阳穴、百会穴、风池穴等。同时,可以服用一些中草药,如川芎、当归、白芍等,帮助调节气血,缓解头疼。6、饮食调整:经期饮食应以清淡、易消化为主,避免辛辣、油腻食物。可以多吃富含镁的食物,如坚果、绿叶蔬菜、全谷物等,帮助放松肌肉,缓解头疼。同时,保持充足的水分摄入,避免脱水。来大姨妈时头疼是一种常见现象,通过了解其原因并采取相应的缓解措施,可以有效改善症状。如果头疼症状持续加重或伴随其他异常症状,建议及时就医,排除其他潜在的健康问题。保持健康的生活方式和积极的心态,有助于更好地应对经期不适。 缓解抑郁水果有哪些 回答:缓解抑郁的水果包括香蕉、蓝莓和牛油果,它们富含的矿物质、维生素和抗氧化物质有助于改善情绪,调节神经功能。抑郁的成因涉及遗传、环境压力、生理变化等多方面因素,合理的饮食搭配可以辅助缓解症状。1、香蕉是缓解抑郁的常见水果,富含色氨酸和维生素B6。色氨酸是合成5-羟色胺的重要原料,5-羟色胺被称为“快乐激素”,能够提升情绪,减轻焦虑感。维生素B6则有助于神经递质的合成,维持神经系统的正常功能。每天食用一根香蕉,可以补充身体所需的营养成分,帮助稳定情绪。2、蓝莓被称为“超级水果”,含有丰富的抗氧化物质和维生素C。抗氧化物质能够减少自由基对神经细胞的损伤,保护大脑健康,改善认知功能。维生素C则有助于降低压力激素皮质醇的分泌,缓解焦虑和抑郁情绪。将蓝莓加入早餐或作为零食食用,不仅可以提供能量,还能提升心情。3、牛油果富含健康脂肪、叶酸和维生素E。健康脂肪中的欧米伽-3脂肪酸对大脑功能至关重要,能够改善神经信号的传递,缓解抑郁症状。叶酸和维生素E则有助于减少神经炎症,保护脑细胞。将牛油果切片加入沙拉或制作成酱料食用,既能满足味蕾,又能帮助调节情绪。抑郁的成因复杂多样。遗传因素是抑郁发生的重要基础,如果家族中有抑郁病史,个体患病风险会显著增加。环境压力如工作、学习、人际关系等方面的持续紧张也会诱发抑郁。生理变化如激素水平波动、慢性疾病、睡眠不足等都可能影响情绪状态。针对这些因素,除了饮食调节,还需要结合运动、心理咨询等综合干预方式。运动方面,可以选择瑜伽、慢跑和游泳。瑜伽能够放松身心,减轻压力;慢跑有助于释放内啡肽,提升情绪;游泳则能通过水中的运动和呼吸调节缓解焦虑。心理咨询方面,认知行为疗法、正念疗法和精神分析疗法是常用的方法,能够帮助患者调整负面思维,恢复心理健康。通过合理饮食、适量运动和科学心理干预,可以有效缓解抑郁症状,提升生活质量。结合多种方法,找到适合自己的治疗方案,对改善情绪和身心健康具有重要意义。 肝癌应该吃什么水果 回答:肝癌可以适当的吃些新鲜的水果,例如苹果和香蕉以及橙子,水果中含有丰富的维生素和微量元素以及矿物质,通常可以补充身体所需的营养,也有助于缓解肝癌患者疼痛的症状,并且也可以起到保护肝脏的效果。但患上肝癌还应及时到医院进行就诊,并根据诊断结果采取治疗方案。在治疗期间应注意多休息,避免抽烟,也最好不要喝酒。 有肠粘连吃水果能缓解 回答:肠粘连是指各种原因引来的肠管与肠管之间,肠管与腹膜之间,肠管与腹腔内脏器之间再次发生的不正常粘附。注意饮食控制,少食多餐,决定易消化的少渣饮食,慢嚼细咽,排便防止过快、过饱。不要排便不易吸收的食物、易产气的食物,不要排便生冷食物,或者是辛辣、打击的食物以及许多煎炸食品。患者应戒烟戒酒。餐后最好卧位或半卧位歇息一小时约莫。如果想吃水果,可以决定吃许多苹果、香蕉。始终保持愉悦心情,防止精神紧张,及时舒缓压力。 肠痉挛适合吃什么水果 回答:肠道活动受复杂的神经及肠荷尔蒙控制,遇有阻塞,肠道自然会"收缩",并加速蠕动,希望借此把阻塞物排走,而肠道收缩的刹那,就会产生缺血性疼痛,使人腹部似抽筋般阵痛。肠抽筋多发生在脐部或两肋下,也有不少会疼痛剧烈;平时要注意多喝热水,注意休息,避免熬夜,保证充足的睡眠,多吃蔬菜水果,忌食辛辣刺激性食物,过敏性食物。保持良好的心情状态,从而有利于消除疾病,,桑葚具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量,洗净榨汁。 大姨妈可以吃梨瓜吗 回答:大姨妈通常指的是月经,月经期间一般可以适当的吃一些梨瓜,帮助身体补充营养。女性在月经期间通常需要避免吃一些辛辣、刺激以及过于生冷类的食物,防止加重痛经。可以选择吃一些富含营养新鲜,容易消化类的食物。而梨瓜营养价值比较高,通常含有碳水化合物、粗纤维、维生素、有机酸、蛋白质、钙、铁、磷、镁等物量元素,女性在月经期间吃一些梨瓜,可以帮助身体补充营养,帮助增强身体抵抗力,同时也可以起到健脾消食、疏肝和胃的功效,对身体健康会比较好。需要注意的是月经期间吃梨瓜虽然比较好,但是需要避免摄入过多,防止增加胃肠的负担,引起腹部不适。 大姨妈可以吃梨瓜吗 回答:大姨妈通常指的是月经,月经期间一般可以适当的吃一些梨瓜,帮助身体补充营养。女性在月经期间通常需要避免吃一些辛辣、刺激以及过于生冷类的食物,防止加重痛经。可以选择吃一些富含营养新鲜,容易消化类的食物。而梨瓜营养价值比较高,通常含有碳水化合物、粗纤维、维生素、有机酸、蛋白质、钙、铁、磷、镁等物量元素,女性在月经期间吃一些梨瓜,可以帮助身体补充营养,帮助增强身体抵抗力,同时也可以起到健脾消食、疏肝和胃的功效,对身体健康会比较好。需要注意的是月经期间吃梨瓜虽然比较好,但是需要避免摄入过多,防止增加胃肠的负担,引起腹部不适。 降三高最管用水果有哪些 回答:降三高最管用水果有哪些:患有三高的人平时可以多吃一些水果,因为很多水果有协助降低血压、血脂和血糖的作用。比如:葡萄汁和葡萄酒能够降低胆固醇、抑制血小板聚集。山楂中含有类黄酮,能够扩张血管、降低胆固醇、血压。苹果和香蕉等水果含有维生素c、钾和果胶等成分,有降低血脂、血压作用。杏、李子、枇杷、橙子等水果含糖量低,有协助降低血糖作用。适量的吃菠萝、火龙果、橘子、猕猴桃等水果,能够促进新陈代谢,也有清热去火的功效,三高的人适量的吃,对身体有一定的益处。 胃痛可以吃水果吗 回答:胃痛是可以吃水果的,可以吃清淡的水果,不要吃过酸的水果、刺激性大的水果,如不要吃过酸的杨梅等等。可以吃苹果、香蕉、西瓜等等。胃痛的患者除可以吃以上的水果,也可以吃富含维生素的新鲜蔬菜。胃痛的患者要避免吃辛辣、刺激性的食物以及过于粗糙的食物,如辣椒、芥末、浓茶、烈酒、咖啡等等,都要尽量避免。要规律饮食,不能暴饮暴食,要吃清淡的、容易消化的食物。 可以让姨妈提前来吗 回答:可以通过一些方式让姨妈提前来。姨妈也就是月经,月经有正常的月经周期,促使月经提前来,可能会引起一些不良反应发生。患者让月经提前来潮,可以在医生的指导下口服黄体酮片或者注射黄体酮针等药物进行治疗。如果经常服用这些药物可能会引起一些不良反应发生,患者服用以后可能会有恶心、呕吐等,同时还会引起月经紊乱的现象发生。女性需要按照正常的月经周期来潮,有利于体内的毒素排出体,避免用其他方法促使月经来潮,以免对身体造成伤害。 应该如何按体质吃水果 回答:苹果:芳香脆甜,富含纤维物质,可降低心脏病发病率,还可以减肥。另外,还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。 吃什么水果美白皮肤最有效 回答:吃水果美白皮肤,推荐橘子百香果、柠檬和樱桃等富含维生素C的水果,这些水果能够抵抗黑色素形成,具有抗氧化作用,有助于皮肤美白。不过,食疗美白效果较慢,需长期坚持。若想要快速美白,可考虑激光美白方法。 越吃越瘦的10种水果 回答:水果中的柚子、猕猴桃、火龙果和樱桃等富含营养和纤维素,有助于瘦身。吃这些水果不仅提供营养,还能促进消化和排便,对减肥有益。若想要快速减肥,可选择正规医院的水动力吸脂手术,通过吸取体内多余脂肪来实现快速瘦身效果。手术后需注意饮食清淡并减少活动量,以防伤口感染。 为什么姨妈越痛越喜欢蹲厕所 回答:女性经期疼痛导致蹲厕所现象的原因主要与原发痛经和前列腺素相关。经期受雌激素影响,子宫内膜增厚引发前列腺素的产生,可能引发过度子宫收缩并造成痛经。女性蹲厕所能轻微缓解痛感。可以通过服用益母草或新生化颗粒来缓解疼痛。 减肥可以吃的水果有哪些 回答:减重期间可食用水果包括猕猴桃、柠檬和草莓等,这些水果富含维生素,不仅不会妨碍减肥,还能促进肠胃蠕动,帮助身体排毒,对减肥有辅助作用。水动力吸脂手术是有效的瘦身方法。 来姨妈能喝咖啡吗 回答:女性在月经期间不建议喝咖啡,因为咖啡中的咖啡因子会影响身体激素分泌,可能加重情绪波动,导致失眠和兴奋症状,甚至增加经血量,影响经期正常。建议女性在月经期间注意身体健康,避免着凉,多喝姜糖水调理饮食,避免食用刺激性饮品和食物。
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