平常在晚饭的情况下，假如要想吃卤菜菜，此刻能够制成卤肉卷擀面皮，不仅味儿好，并且做起來也不会太难，要是学好一些制做的方法就可以作出美味可口的卤肉卷擀面皮，最先要准备好食物，随后就可以开展制做了，它不仅口感好，营养成分也是十分非常好的，下边我们就来简易的了解一下卤肉卷面皮的做法。
卤肉卷擀面皮
卤肉卷面皮的做法也是比较简单的，要是母亲可以细心，而且把握方式就可以开始了。如今，就讨论一下到底怎么做卤肉卷擀面皮吧：
1、准备好食物：面包皮、无盐黄油、圆葱、食用盐、白胡椒粉、胡桃、马郁兰、百里香、奶酪、植物油。
2、将洋葱切片，随后在炒菜锅里将无盐黄油溶化，并添加圆葱用慢火烹饪30分钟直至变为深褐色。配制好盐和白胡椒粉，放到一边预留。
3、在面包皮上添加圆葱片、奶酪和胡桃。假如需要得话，添加百里香。
4、将擀面皮放入电烤箱(或是微波炉加热)里加温，直至皮变为橙黄色。
5、用植物油缓缓的擦抹在面包皮的边沿就可以。
卤肉卷擀面皮的营养成分
1、有利于提升胃口，推动发肓。酱卤调味料大多数具备健脾开胃健皮健裨，助消化温胃等作用。除开考虑身体对蛋白及维他命等的要求外，还能做到健脾开胃，提升胃口的目地。
2、能够协助改进缺铁性贫血及其提高记忆力。
3、带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用;
除开卤菜以外，卤肉卷擀面皮还带有胡桃所有着的营养成分：有避免动脉硬化，减少胆固醇的功效。
肉夹馍用五花肉还是后腿肉 肉夹馍卤肉的做法及配料
想要自己在屋里做点卤肉然后弄肉夹馍吃的，但是在买肉的时候却犯了难这肉夹馍是要用五花肉做的好还是用后腿肉做比较好？这个肉要怎么做才会比较好吃呢？肉夹馍用五花肉还是后腿肉陕西传统的肉夹馍一般使用的是前腿肉和五花肉结合起来的,前腿因为肥瘦比例合适,做出肉夹馍深受大众喜爱。后腿瘦肉比例偏高,虽然卤出腊汁肉不柴,但香味不足。五花肉,其实五花肉是很合适的,只不过要用精五花,可用部分少,成本更高,作为商用来说,性价比不高。肉夹馍卤肉的做法及配料把五花肉洗净，切成5块。准备好卤肉要用的调料。将生抽，老抽，蚝油，盐混合在一起，调匀。五花肉冷水下锅，加3片姜片、少许料酒，等水煮开，再煮约8分钟，撇开浮沫，把五花肉捞出。将五花肉和提前准备好的调料一起放入高压锅中，选择炖肉档。可以在卤肉的同时做几个卤蛋！炖肉程序完成，在锅里多焖一会儿，香喷喷的卤肉就可以出锅啦！肉夹馍可以加什么菜1、青椒或者辣椒。肉夹馍里面剁碎的肉肥瘦相间的，但是吃多了会觉得腻。加入青椒或者是辣椒，会有一股清香味，辣度正好的同时也可以解肉腻；2、生菜。现如今肉夹馍在全国各地都有，但是会改良成当地可以接受的口味。有些地区会在肉夹馍里面加入生菜，就像汉堡一样，解腻的同时荤素搭配、营养均衡；3、海带丝，胡萝卜丝。肉夹馍也会常见素夹馍，其中最常见的两种蔬菜就是海带丝和胡萝卜丝，加上特制的酱料，吃起来的味道会出乎意料的好吃。4、大多肉夹馍都以荤素搭配为主，蔬菜可以解除肉的腻。肉夹馍可以隔夜吃吗如果制作肉夹馍的食材比较新鲜,而且在食物冷却之后能够及时放入冰箱中冷藏,同时所使用的冰箱卫生情况比较良好,那么肉夹馍在隔夜之后还可以吃,但是在吃之前要注意先放到微波炉里加热。为了个人的身体健康,不建议吃各种隔夜食物,因为隔夜食物的安全隐患比较大,要尽量保证自身所吃的食物新鲜。
卤肉要卤多长时间 卤肉卤好后多长时间可以捞出
不同的卤菜在卤制的时间上也是会有所不同的，这个卤肉一般要卤制多长时间是比较好？在卤好之后大概还要在浸泡多长时间呢？卤肉要卤多长时间一般来说，短的话为15到20分钟左右，如果想要更入味的话就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般可选用带皮五花肉，连皮一起剁碎熬煮至胶质释出，如果不喜欢吃猪皮，也可事先将皮分开放入，煮滚後再捞起即可。卤肉卤好后多长时间可以捞出卤完肉应该泡着。卤肉不管是什么肉，牛肉、猪蹄、鸡爪等，卤好之后都要浸泡一段时间，时间越长越好，这样就越入味，最少5个小时。浸泡可以是肉的充分吸收卤水中的香味，浸泡时间长了，香味都深入骨头中。但很多人做卤肉都少了浸泡这一步，卤煮好后直接捞出食用，这样根本没味道。卤肉要不要焯水对于动物内脏类、带皮肉类是需要焯水的，通过焯水不仅能去除动物内脏和带皮肉类的腥臭异味，还能保护老汤，使肉质更好的入味。对于纯动物肉类则不需要焯水，例如羊肉和禽肉类。因为它们自身的腥臭异味较少，避免了自身鲜香味的流失。卤肉要放啤酒吗1.卤肉是可以放啤酒的
