猪肉中有新型冠状病毒吗 疫情期间买的肉菜如何食用
时间：2024-05-08来源：网络作者：小白
现在是新型冠状病毒的高发时期，大家尽量都不出门，但是吃法是每次必须的，我们每天采购的肉类中，是否存在新型冠状病毒，大家都知道疫情是从某个海鲜市场爆发的，会不会猪肉里也会存在病毒呢？
除了我们熟知的可以通过直接接触传播，通过唾液飞沫等传播外，还可以通过空气传播，而且最近深圳市第三人民医院还发现患者的粪便中发现核酸检测阳性，这就可能说明新型冠状病毒还有可能通过粪口途径传播。还有广州那边也有从门把手中检测中病毒阳性。
所以，从以上种种来看，肉及菜中是有可能存在新型冠状病毒。当患者由于打喷嚏史病毒飞沫状喷出，那么病毒就可能会随着飞沫停留在肉及菜中。另外，也可由于气溶胶、患者的手接触后等情况使病毒污染了肉菜。
虽然说肉菜中有可能含有新型冠状病毒，而根据冠状病毒的特性推断，新型冠状病毒离开人体后还能在外界中存活2—3天，在室温24℃的尿液中至少能存活10天。即使是这样，我们也不要太过担心，因为新型冠状病毒是不耐高温的，根据《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》，“56℃ 30分钟”可有效灭活病毒。因此，通过高温烹饪，是可以杀灭新型冠状病毒。
第一：外出去菜市场或者超市购买肉菜时，应该佩戴口罩。
第二：购买菜回家后要记得洗手，减少手上细菌病毒的存在。
第三：蔬菜肉类等食物要彻底清洗干净，最起码清洗三遍左右，在烹饪时还需要将它们彻底煮熟，还有避免生吃蔬菜水果。
理论上新型冠状病毒是可以在菜和肉上存活的，新型冠状病毒喜欢阴冷潮湿的环境，菜市场确实适宜新型冠状病毒的生存，主要通过新型冠状病毒携带者的飞沫或者手接触到这些菜肉，不过具体能存活多长时间不得而知。
