炸莲藕用面的藕还是用脆的藕好？
优质回答：
炸藕盒用脆的藕口感好。具体的做法如下：
食材：藕一节，肉馅200克，盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末，淀粉一小勺，生抽一勺。面糊需要的材料：面粉50克，淀粉50克，泡打粉3克，鸡蛋一个。
步骤：1.肉馅中放入盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末，淀粉一小勺，生抽，搅拌上劲，加入一些清水调成自己喜欢的粘稠度。2.藕去皮切掉两头，开始切片，切片的时候要注意第一刀不切断，第二刀切断，第三刀不切断，第四刀切断，以此类推，这样藕夹就切好了。3.取适量肉馅放入藕夹中，用手稍微加紧，让肉馅填入藕洞洞里一些，把所有的藕夹都填满肉。4.开始调面糊，面粉，淀粉，泡打粉混合好，我喜欢适当加一点盐和胡椒粉，把鸡蛋打散，不要一下把鸡蛋全放面粉里，要根据稀稠度一点点加，调到提起筷子面糊慢慢流下即可。5.热锅少油，中火油六七成热，夹一个藕盒在面糊里翻转一下，藕盒两面都沾上面糊后放油锅里炸，一个一个慢慢下锅，大概3、4分钟，炸至金黄色捞出。又香又脆的藕盒就炸好了。同样的方法，把藕换成茄子，做出来的就是炸茄盒。希望我的回答对你有帮助。
其他网友观点巧食为天的回答：小编炸的莲藕一般都会选择脆一些的藕，这样外皮的酥脆口感和内里的，爽脆口感相得益彰，尽显了莲藕的清新感觉。藕是否炸的酥脆可口还在于面糊的调试。
脆炸藕片：
食材准备：
鸡蛋1个，玉米淀粉适量，普通面粉适量，藕1节，食用油，五香粉适量，盐适量。
做法：
1.先调制一份稀稠合适的面糊。在空碗中加入适量的面粉，玉米淀粉，一个鸡蛋黄，盐，五香粉，适量的水调成如上图一样的稠度。玉米淀粉与面粉的比例是3:1这样面糊可以挂在藕片上，又不会因为挂糊太厚影响酥脆口感。
2.选一块脆藕，去皮切成薄片，放入水中以免氧化变黑。怎么选择脆藕呢？？1、生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2.可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。3.如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，细一些的头部比较脆。4.皮色比较白的粉一些，暗一些的脆。5.掰开看下，脆藕含的藕丝比较多。
3.在锅中放入适量的油，油温升至6成热。再将切好的藕片，粘上调好的酥皮糊，放入油锅中炸至金黄酥脆取出。在炸制时油温要一直保持6成油温快速炸至定型。
技术总结：
1.在调制面糊时一定不要调制得过厚，否则炸出的成品，会因面糊过厚，使口感变的软粘。
2.在炸制时一定要高温快速定型。因为脆藕可以凉拌来吃，为了保持脆爽需要快速定型尽快捞出控油。
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其他网友观点炸莲藕用面的藕还是用脆的藕好？
这个问题有两种不同的答案，而且争议巨大，第一种争议说是要用面藕？第二种说是要用脆藕？到底哪种说法正确呢？？
我的答案是用面藕，口味不同也许用得藕也不同。
炸莲藕为何要用面的藕？
我是炸藕盒用到的藕是面藕不用脆藕，脆藕我习惯用来清炒或凉拌，而油炸藕和糯米藕都是用面藕比较好吃。因为莲藕在炸的时候再脆的藕，在经过高热的油温炸熟透以后，藕也会变的面了，不如直接用面藕炸，这样又面又酥香好吃。面藕适合炖汤，炸、糯米藕等。
选择面莲藕的小窍门
在北方市场上现在面藕极少。产量低，种的少。选择莲藕的时候首先选颜色是深褐色，不要太白的那种，太白的属于脆藕，表皮颜色比较深的是面藕，还有一个小窍门，藕有七孔藕和九孔藕之分的，从莲藕的中间拦腰切开就露出莲藕的孔，数一下，如果是七个孔的肯定是面藕，如果是九个孔的就是脆藕，炸莲藕的话，选择七个孔的面藕是最好吃的。
为何炸藕不能用脆藕？
脆藕是白色比较多些，这种藕适合爆炒和凉拌，不适合炖汤和炸，因为口感属于脆的，炖汤是莲藕属于软面的，脆藕炖出来不面也不脆，不好吃了。炸莲藕要是用了脆藕，经过高油温的炸制变的面了，但是口感没有直接用面藕炸的好吃，所以，不建议用脆藕炸藕盒。
可可的小贴士——炸藕盒小窍门
1、炸藕盒要选择气孔莲藕，炸的时候可以提前把藕放在水中去煮一下，煮过以后的藕会更面，再沾上各种蘸料，帆叶网，这样做出来的炸藕盒更好吃，小伙伴们喜欢这种做法，可以试一下哟！
2、藕在炸至的过程中，一定要挂匀糊，让它内部受热均匀。熟透一种，炸出来酥香好吃，藕盒不要切得太薄，吃起来面面的才会有口感。
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白羊座后面的一个 白羊座最大的敌人是
白羊座的性格特点和优缺点作为十二星座之一，白羊座是一个冲动、热情、个性鲜明、魅力独特的星座。然而，随着时代的变迁和社会的变迁，越来越多的人开始关注自己的性格特征和优缺点，这也是本文的主题。在阅读本文之前，请了解什么是白羊座及其基本面貌。白羊座的基本面貌白羊座出生于3月21日至4月20日，属于春季星座。主导行星是火星，代表红色。白羊座作为起点，开启了新一轮的前奏，象征着新的开始，充满激情，充满活力的原始力量。白羊座的特点体现在很多方面。首先，他们敢于尝试新事物，面对挑战。他们有无畏的精神和冒险的勇气，不会因为困难而放弃或害怕。其次，白羊座非常直接和热情。他们总是勇往直前，不说虚伪的话，能够真诚地与他人交流。白羊座的性格特征1. 热情洋溢白羊座是十二星座中热情的星座之一。他们非常致力于事业、家庭和爱情，总是尽职尽责。无论他们面临什么挑战，他们都能获得内在的动力和勇气，不会轻易放弃。2. 自信而冲动白羊座的人往往有很强的自信心和积极的精神状态，但有时他们会表现出冲动和过度的自信。在处理问题时，他们往往看起来粗糙，在行动前不善于思考。3. 认真诚实地做事白羊座非常直率，非常认真和负责任。他们可以全身心地投入到自己的事业中，不会因为一些无关紧要的事情而失去耐心和动力。白羊座的优缺点1. 优点：敢于尝试，创新能力强白羊和天蝎谁放不下谁白羊座有勇气尝试，有独特的创新能力。在工作和生活中，他们总能找到一些出路和新的方式，不会因为困难而气馁。他们总能保持热情和动力，不断前进。2. 缺点：冲动和情绪化白羊座的人往往冲动情绪化，不善于控制自己的情绪和行为。在生活中，他们很容易被一些小事激怒，对周围的人产生不良影响。此外，在做决定时，他们经常需要冷静地思考，以避免错误的方向。3. 优点：自信而迷人白羊座除了热情之外，还有很强的自信和魅力。他们天生就有张扬的个性和霸气，总能吸引人的注意力和注意力。由于自信的心态和良好的外貌特征，白羊座往往能轻松成为和决策者。白羊座与其他星座的搭配白羊座和其他星座有不同的相性和搭配。以下是几种常见的组合:1. 白羊座和处女座白羊座和处女座很难形成良好的关系，因为两者都需要一些耐心和考虑。由于白羊座的人太冲动和情绪化，而处女座的人太挑剔和主义，很难产生共鸣或达成协议。2. 白羊座和天秤座白羊座和天秤座的搭配是有益的。白羊座的人天生冲动，阳光明媚，而天秤座的人善于平衡和交流。这种组合通常可以创造更好的生活，因为它们是互补的。3. 白羊座和狮子座白羊座和狮子座的组合非常热情，充满热情和阳光。因为他们充满激情，他们通常非常快乐和充实，但他们也可能过于自信和冲动。白羊座是一个充满激情和挑战的星座。他们通常有直率的性格和积极的精神状态，但有时他们太冲动和自信了。在生活中，白羊座不同于其他星座，需要及时调整和平衡。我希望通过本文的讨论，我们能更好地理解和理解白羊座的个性特征和优缺点。
古时候将军训话时候后面的士兵是如何听到的是怎么回事？他们如何做的
我们都知道，不管是在古代还是在现代，军队都是一个国家必不可少的东西。在部队中，最容易见到的，还有一种场景，那就是将军队士兵的训话。现代就不用多说了，如今的科技非常发达，一个话筒和喇叭，就可以让所有的士兵听到将军的话，将军也不必声嘶力竭的喊。但是，古代也有军队，他们又是怎样面对这种情况的? 古代军队的人数确实也不在少数，小的战事就还好，人数少，将军可以说的过来。但是，大的战事在古代也是常见的，而这种情况下，就一直会出现大量的士兵，那这种情况，将军该如何对自己的士兵训话呢?古代的将军什么时候会对士兵训话，这个事情一般发生在军队要打仗前。动员大会是行军打仗中还算得上是重要的事情，一般在行军前，军中会张贴告示。在告示中，会给士兵许多的激励的条件。上阵杀敌，可以得军功。虽然将士们，参军是为了保家卫国，但是参军可以给他们带来更多的收益，也是他们所想要的。 当然，提前公示之后，也还会有将军例行公事一样的进行动员大会。这个大会非常简单，将军在台上，士兵整齐的列队。而将军的前面有一排特殊的士兵，他们负责接收将军说出的话，然后再一起吼出。通过这样的方式，将军把自己的动员词说明白，更是让将士们在出发前热血沸腾。而古代的将军，就是用这种方式才让士兵可以听得到自己的声音。不得不说，不管在什么时候，给士兵开动员大会，或者说是训话，都是非常重要的。士兵一样是血肉之躯，支撑他们在战场上拼杀的，军功只是其中一部分。最大的原因是因为家国，而他们守卫的家国更是他们的一种精神象征。为了这种象征，他们需要做的，就是保证这种精神的持续。训话是必不可少的流程，这也是为何在古代那种条件下，将军都会选择做这样的动员，为得就是激励将士们上阵杀敌。 戚继光这个将领在对自己的士兵日常训话时，就会说这样的话，戚继光告诉自己的士兵，当兵拿饷，这饷从哪里来，就是从自己的百姓身上来的，为得是什么，就是为了让你上阵杀敌。不杀敌，养你有什么用。这是戚继光的训话，也是古代所有将领们的其中一个代表性训话，这样的话语，你是否可以感受到热血? 随机文章中国古代培育葫芦的特殊技艺看到未来的欧拉琳达秘书，劫数难逃论预言人类末日英国700年前的圣比兹木乃伊，蜂蜡密封尸体出土宛如活人黑天鹅事件是什么意思，出乎人们意料之外的事（重庆啤酒破产）世界上最强的龙卷风 ， 中国最大的龙卷风/江苏一天被龙卷风侵袭23次迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
