拉萨十大特色美食|美食百科|解读-帆叶网

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拉萨十大特色美食拉萨知名特色美食推荐墨竹工卡县藏式火锅

西藏人也爱吃火锅，主要原料是高山草原特有的牛肉，猪肉，配料是菌菇，素菜。将牛骨汤煮沸加入牦牛肉片，猪肉片，煮熟后加入菌菇片和蔬菜煮熟即可。火锅中还放了产自于西藏的各种药材以调味。鲜香美味，营养丰富，老少皆宜，可生热保暖，补充维生素，强身健体。

墨竹工卡县牦牛肉

牦牛肉含蛋白较高，脂肪含量低，矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时因为长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健、细嫩，味道鲜美。既有牦牛肉干，也有卤牦牛肉，也有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。

墨竹工卡县酸奶

拉萨的酸奶不像酥油茶、甜点那么大众化，只有在清晨和傍晚的时候，在八廓街大昭寺附近的街头小摊上买得到，看起来像是豆腐花或者炖奶，需要用勺子舀着吃。可以根据自己的喜好、口味，加点白糖。每年七八月份的雪顿节，藏民们会把酿好的酸奶供奉到寺庙，送到亲朋好友手中以示庆祝。

墨竹工卡县藏式咖喱

主要原料是牛肉，土豆，配料是葱姜蒜，咖喱，味精等。将牛肉煮熟切块，油锅烧热，加入葱蒜爆香，加入，辣椒面，咖喱炒好放入牛肉焖煮片刻加入土豆块煮烂收汁即可。麻辣鲜香，营养丰富，适合一般人群，看，可补充体力，强筋健骨。

青稞酒

藏民爱青稞酒，每逢佳节喜事、招待贵客都必不可少。青稞酒比较符合大多数人的口味，以青稞酿成的酒微微发酸，酒色偏黄，但是清冽甘甜，还带点碳酸口味，颇有几分啤酒的感觉。青稞酒度数不高，男女老少皆宜，爽口绵甜的青稞酒也是解腻的佳品。当然，初到拉萨，不少人可能会有高原反应，还是等身体适应过来再饮酒比较合适哟~

酸奶

吃一碗正宗的藏式酸奶，你的“酸奶观”一定会被彻底颠覆，原来世上竟有如此酸爽的奶！这里的酸奶分为两种，一种是由提炼过酥油的牛奶制成，一种是没提过酥油的牛奶制成，分别称为“达雪”和“俄雪”。拉萨的酸奶真的是很酸很酸很酸，哪怕你放很多糖，吃起来仍然很酸很酸很酸。当然，只有这种酸，才正宗才健康才能让你回味无穷嘛！

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糌粑

糌粑，名字听起来有点特别，本质上就是青稞炒面，是藏族人必吃的主食。糌粑是酥油茶较好的搭档，青稞炒熟后磨成的面粉伴着酥油茶和奶渣，用手捏成团，便可以食用啦。喝不惯酥油茶的人大概也吃不惯糌粑，也有人觉得它口感粗糙，难以下咽。但若是加点白糖仔细咀嚼，便可以感受出青稞的香味，或许会觉得味道还不错哦！

甜茶

在拉萨，甜茶馆开的遍地都是，拉萨人的生活早已和甜茶不可分割。相比酥油茶，大多数人都能接受甜茶，因为它的口感和我们平时喝的奶茶有些相像，甘甜可口。也许这味道说不上有多么让你惊叹，但是在那些坐满了藏民和游客的甜茶店里，大概能感受到拉萨的市井文化和生活气息，所以自然得坐下来，喝上一杯仅售七毛钱的甜茶啦。

牦牛肉

氽灌肠

氽灌肠是一道极具西藏当地地域特色的美食，主要以新鲜羊小肠为外衣，依据灌的材料不同而有不同的名称，有灌入羊血的血肠，有灌入羊肉的肉肠，还有灌入羊油的油肠等多个品种，多种口味。在每年的新年，藏民们都会成批的灌制氽灌肠，这个时候可谓是吃货的节日。

藏式火锅

酥油茶

据说不少到拉萨的人都挺担心当地人邀请他们喝酥油茶，因为不喝显得太失礼，可要把一大碗酥油茶都喝下肚子恐怕也没那么简单，因为多数人都不能接受它的膻味。诚然，酥油茶如此受藏民欢迎，自是它好处多。它能改善高原反应，预防嘴唇干燥，还可以御寒，所以偶尔喝一喝也是可以的。至于到底味道如何，恐怕还得你亲自品尝。

仓姑寺茶馆

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简介：·甜茶馆位于仓姑寺内，这座寺庙是全拉萨唯一一座尼姑庙，服务人员就是该寺的尼姑。·店内虽然不大，但干净整洁，寺内到处栽植鲜花，四时不绝。·一壶甜茶6-8元，足够两三人喝上一个下午，藏包和酥油茶也备受欢迎。 ·仓姑寺不允许抽烟和赌钱，是个喝茶、聊天、发呆的好地方。

地址：西藏自治区拉萨市城关区林廓南路(近玛吉阿米)

人均消费：11

开放时间：19:00关门

娜玛瑟德餐厅(宇拓路店)

简介：·藏式露天小院，以藏餐和尼泊尔餐为主。·玛莎拉鸡配楠是必点，招牌还有土豆牛肉包子 , 甜茶 , 糌粑 , 炸羊排 , 酸奶蛋糕等。·在这样一个古香古色、标着古文物大院标志的院落里吃饭，喝茶，晒太阳，幸福不言而喻。

地址：西藏自治区拉萨市城关区宇拓路30号珠峰伟业2楼（近朵森格南路）

开放时间：周一至周日11:30-21:30

前站牦牛酸奶坊

简介：·布达拉宫西门的时尚酸奶名店，口味偏酸，用特色器具盛装。·酸奶品种较多，最受欢迎的是原味酸奶、酸奶饭和人参果酸奶。·这里还是驴友聚集地，很多人会留下结伴、拼车信息。

地址：西藏自治区拉萨市城关区北京中路布达拉宫西门口西侧

人均消费：24

开放时间：周一至周日10:00-22:00

雪域餐厅

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简介：·雪域餐厅位于大昭寺旁边，是拉萨最火的藏餐厅之一。·装修极具藏式风格，供应以藏菜为主，兼顾尼泊尔菜，价格中等，味道不错。·特色菜有芝麻烤羊排、牛舌凉拌、咖喱鸡套餐等，此外奶酪蛋糕、甜茶也很受欢迎。 ·墙上贴着许多驴友写的结伴、拼车等信息，有需求的蜂蜂可以留意一下。

地址：西藏自治区拉萨市城关区藏医院路8号1楼

人均消费：65

开放时间：周一至周日12:00-22:00

大队长主题火锅(拉萨店)

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大队长主题火锅(拉萨店)

地址：西藏自治区拉萨市城关区民族北路与北京中路交汇处祥云广场2楼(天海夜市建材市场)

人均消费：80

开放时间：周一至周日10:00-22:30

措姆凉粉

简介：·措姆凉粉位于仙足岛附近，店面很小，一不小心就容易错过。·招牌的凉粉、凉面不能错过，略带甜味，咸辣适中，香气扑鼻。·除了凉粉，炸土豆、鲜牛奶、酸奶冰棒都是不能错过的美味。

地址：西藏自治区拉萨市城关区生态园路

人均消费：13

开放时间：周一至周日10:00-22:00

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冈拉梅朵

简介：·冈拉梅朵位于八廓街边，环境不错，藏文意为：雪莲花。·招牌藏式羊/牛排等很不错，同样受欢迎的还有酸奶、甜茶、青稞酒等饮品。·酒吧内墙壁四周挂满西藏题材的画作，跟整体的藏式装修很是般配。

地址：西藏自治区拉萨市城关区北京东路127号

开放时间：周一至周日10:30-24:00

光明港琼甜茶馆

简介：·光明是拉萨最大、最老牌的甜茶馆，位于八廓街，备受游客欢迎。·甜茶温热，入口细滑，茶清香和奶浓香完美结合，回味无穷。·进门后取一小杯坐下，把零钱放在桌上，服务员自会提着大铝壶过来斟茶，找零。·甜茶1元一杯，藏面六块一碗，炸土豆、藏包等也值得一试。

地址：西藏自治区拉萨市城关区藏医院路香巴拉酒店斜对面

人均消费：8元

开放时间：周一至周日08:00-19:00

古树酸奶

简介：·古树酸奶在大昭寺附近，门口有一颗古树，是最具人气的酸奶店。·招牌是桂花和红枣酸奶，几乎桌桌必点。·多样的酸奶口味和精美的盛具也是它备受青睐的原因之一。

地址：西藏自治区拉萨市城关区八廓南街28号古树下

人均消费：25

开放时间：春季、夏季周一至周日09:00-23:00

天海夜市

简介：·著名的天海夜市位于拉萨西郊，是夜猫子寻食的绝佳场地。·这里以烧烤为主，有川味烧烤和格尔木烧烤（清真）。·烤羊肉、牦牛肉、羊蹄、包子、蔬菜等应有尽有，烤后撒上孜然，飘香四溢。·吃完串再来个本地小西瓜，香甜可口、清爽无比。·需要注意的是清真摊位不能自带食品，有些摊主也不许喝酒。

地址：西藏自治区拉萨市城关区天海夜市楼上

玛吉阿米西餐吧

简介：·玛吉阿米位于大昭寺旁，相传是仓央嘉措与情人相遇的地方，如今成了游客必打卡的餐厅之一。·店内具有浓郁的藏式风情，窗台上摆放着许多留言本，写满世界各地旅游者的感受。·三楼露台是俯瞰八廓街的绝佳位置，在这里喝茶、晒太阳是一种享受。·特色菜有生烤羊排、酸萝卜炒牛肉、浇汁牛舌等，甜茶、酸奶蛋糕也备受欢迎。

地址：西藏自治区拉萨市八廓街东南角

人均消费：96

开放时间：周一至周日11:30-00:00

刚吉餐厅

简介：·刚吉餐厅就在大昭寺广场边上，是一家人气很高的藏餐馆。·店铺门面很小，不仔细看容易错过，二楼的露台正对着大昭寺广场，日落时风景极佳。·餐厅提供比较正宗的藏餐和印度餐，土豆包子、羊排、酥油饼、咖喱肉丸汤是其特色，口味地道。·由于露台最佳景观位有限，建议提前去占位。

地址：西藏自治区拉萨市城关区丹杰林路与宇拓路交叉口西北角

人均消费：43

开放时间：周一至周日09:00-20:00

吉祥圣雪藏餐

简介：·这是一家客栈兼餐馆，主人是一位老奶奶，在开饭前会讲解拉萨的历史文化。·酸萝卜牛肉是招牌菜，土豆包子个头较大，蘸酱偏辣，羊排也很好吃，肉质焦嫩。·小院很有西藏风情，包厢都以藏族人常用的名字来命名，有达瓦、米玛、拉巴等。

地址：西藏自治区拉萨市城关区军民路扎细新村9组2巷5号(近北郊自来水厂及圣美家超市)

人均消费：76