眼瞅着大半年就要过去了，中秋也快要到来了，所谓中秋吃蟹是最好的时候，那么在蒸螃蟹的时候要蒸多久才能熟呢？要是蒸的时间过长会怎么样？
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
蒸螃蟹的时间长短跟螃蟹的大小是有关系的
一般来说4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右的时间才可以蒸熟，要是3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟。
螃蟹蒸时间长了会怎样
肉质变柴
螃蟹蒸得太久的话，最明显的一点就是对螃蟹肉质的影响，直接会影响到螃蟹的肉质，螃蟹本身就是肉质鲜美，软嫩多汁而出彩，而由于在高温的环境下，会将螃蟹肉质中的水分蒸出来，从而就使得肉质变紧，长时间处于高温环境下，水分过于蒸发，就变得柴了，所以螃蟹蒸得太久会直接影响到螃蟹的口感和味道。
出现空壳
如果是从冷冻区拿出来的螃蟹，然后再蒸的时间比较久的话，则很有可能会出现空壳的情况，因为螃蟹肉质中的水分在低温环境下会发生结冰，从而破坏肉质，变得稀散，然后化冻之后继续高温蒸，则会使得其肉质更加松散，从而使得肉质变得很小，出现了空壳的状态。 总而言之，无论是肉质变柴还是出现空壳的情况，蒸得太久都会导致螃蟹的口感和味道下降。
螃蟹有什么功效和作用
螃蟹具有滋阴清热补水的功效，有养筋益气，消浮肿的作用，可以缓解水肿患者的病情，还有卜谷田水养精活血，通经活络的功效，对老年腰膝酸软和风湿性关节炎有一定的食疗作用，还可以祛散寒，强身益气消化道炎症腹泻。
螃蟹不适合什么人吃
发烧感冒的患者是不适合食用吃蟹的。螃蟹的蛋白自含量高，不容易消化，感冒的患者需要吃清淡的食物，此外，胃不好以及对海鲜过敏的人也不适合吃螃蟹，可能会伤害到胃，严重的会出现腹痛等症状。
梦见吃螃蟹是什么意思周公解梦
梦见吃螃蟹是什么意思？周公解梦。五行主水，得此梦乃事业中多有与他人间纠葛之事，彼此财运难以提升之意思，冬天梦之吉利，春天梦之不吉利。近期如有事业调动之事，梦见吃螃蟹，主事业多有不利之意，求财之人不可有任意妄断之事，眼光长远方可有好运。单身女人梦见吃螃蟹，主财运难以提升之征兆，求财者应与他人商议后决断，则事业可得改善之征兆。已婚女人得此梦，五行主水，事业可有他人相助，彼此合作共处，则财运皆有所改善。已婚男人梦见吃螃蟹，家庭不和，外财莫入，与家人争吵颇多者，生活有不宁之事，郁结于心，发之于梦。中年男人得此梦不顺，与他人之纠葛颇多，则财运难以顺遂之征兆。近期如有考学意向之人，得此梦烦恼颇多，梦见吃螃蟹，学业难以发挥。
梦到了好多小螃蟹意味什么
梦见好多小螃蟹，得此梦，事业中与他人有所争吵，虽有长远之规划，奈何能力有限，财运多难以顺遂，性格固执之人，则生活更有不宁之事，郁结于心，发之于梦。如做此梦，乃是年长之人帮扶，有得财之意，切莫与他人间因金钱之事有所纠缠，明辨是非，招财进宝之迹象。春天梦之吉利，秋天梦之不吉利。已婚之人梦之，南方求财，往东南求财，事业多被小人纠缠，往西北求财，主人情世故有所不安，性格顽劣之人，财运难以提升之意。求爱之人梦见好多小螃蟹，性格温柔之人，多可有财运之提升，老骥伏枥，志在千里，家庭多有和睦之事。与他人共同求财，彼此事业中可有所作为，心思细腻者，多得他人信任。单身女人梦之，得此梦主事业中有烦恼之事，多有求财不利之征兆，财运难以兴隆，生活多有不顺。恋爱中之男人做梦梦见好多小螃蟹，虽是心中有所压抑，却是两人感情不复从前，放下心中执念，苦海无涯，回头是岸。未婚恋爱中女子梦到好多小螃蟹，此梦事业多受他人之欺骗，或有小人之征兆，则事业难以长久之意。求学者梦到好多小螃蟹，乃是家庭好运之预兆。与家人相处和睦者，多有顺遂之事，此乃祥瑞之兆。求官之人梦到好多小螃蟹，得此梦身体康健，乃是子女贤良，生活顺遂，多有和睦之事，此乃吉兆。从事与环保相关者梦见好多小螃蟹，往南走吉利，乃是财运良好之意，多为吉兆，与他人间和谐相处，彼此事业皆可有所提升，如有自我主张，事业难以顺利。
