早上做早餐的时候摊个鸡蛋饼吃吃也是挺不错的，这个鸡蛋饼是用低筋面粉来做比较好还是用高筋面粉来做的好？鸡蛋饼适合用什么面粉来制作?鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉都可以。做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软，而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲，但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响，是可以正常使用的，主要根据自身的喜好进行选择。鸡蛋饼用什么粉做比较好鸡蛋饼用中筋面粉制作比较好。中筋面粉是最为常见的面粉，一般情况下，面粉包装袋上若没有标注是高筋、中筋还是低筋面粉的话，一般都是中筋面粉，中筋面粉是最为普通的面粉，很多食物都可以用中筋面粉进行制作，例如：煎饼、包子、馒头、花卷等，鸡蛋饼也可以用中筋面粉进行制作，中筋面粉的蛋白质含量在10%左右，其蛋白质含量高，并且用途较广，大多数的面食都可以用中筋面粉来做，家中可以常备中筋面粉，在家也可以经常制作美食。鸡蛋饼可以用淀粉吗淀粉是可以用来做鸡蛋饼的，这个没有什么问题。虽然说鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉，但若是家里没有面粉，也可以使用淀粉来代替，只需要将将鸡蛋打入碗中，加一些淀粉搅拌均匀，然后将其煎好即可，味道和口感基本上和面粉没有什么区别，或者说味道会更好。鸡蛋饼的家常做法原料：普通面粉、鸡蛋、清水、韭菜、胡萝卜、黑芝麻、食盐。做法步骤：第1步、把面粉倒入盆中。第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。第5步、煎至两面金黄出锅。第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油哇味道美极了一起做起来吧。 鸡蛋饼鸡蛋饼，在制作面糊的时候肯定是要放鸡蛋进去的，那么这个鸡蛋放几个是比较好的？鸡蛋饼的面糊要怎么做才会好吃呢？鸡蛋饼放几个鸡蛋5个鸡蛋打散，加盐拌均匀备用。最近早餐4人食，5个鸡蛋也刚好。如果人少，可以用四个蛋或者三个蛋，只要配一口大小合适的锅就可以。5个蛋用30CM的平底锅，煎出来厚度刚好。鸡蛋饼的面糊怎么做先说一下技巧，如果你是早上做煎饼直接吃的话，做煎饼的时候可以放一点盐和鸡蛋，这样翻的时候煎饼不容易烂掉。有的人鸡蛋过敏，这不代表你就不能吃到美味的煎饼了，做煎饼的时候可以将面糊提前搅拌好，想醒面一样醒30分钟，这样翻煎饼的时候，煎饼也不容易烂掉。开始说调制面糊，将面粉放在碗里，一次加入少量水，不要一次性加入太多水，面粉容易起面疙瘩。面糊搅拌的像酸奶一样就可以了，然后加入你喜欢的东西比如胡萝卜丝，土豆丝，玉米等等。第一个煎饼不太好摊，特别是新手，因为第一个煎饼我们不好把握锅的温度，第一个尽量不要摊的太大了，万一失败了呢。面糊均匀的倒进锅里之后，慢慢的摊开，注意摊煎饼的时候全程大火，这样摊出来的煎饼颜色上更好看，煎饼吃着软香。鸡蛋饼会上火吗吃鸡蛋饼不会导致上火。一般上火的原因都是食用了刺激性辛辣性的食物才会导致身体上火。鸡蛋饼既美味又有营养，只要吃鸡蛋饼的时候不吃过多的辣椒是不会导致上火的。在吃鸡蛋饼时可以喝一些汤或者喝一些温开水。这样吃的话就不会导致身体上火的现象发生。平时可以多食用一些青菜水果。避免吃辛辣刺激性的食物。这样身体就不会导致上火。鸡蛋饼会长胖吗人体变胖主要是因为摄取的热量超过了每天消耗的总热量,多余的热量转化成了脂肪堆积,所以身体就会变胖。根据食用鸡蛋饼是否会变胖,需要看其每天的运动量和食用者的运动情况。1、不要发胖:吃的量不多,每天都消耗的总热量不多,运动消耗的卡路里多,这样不容易导致身体发胖。食用适量的鸡蛋饼不仅不会变胖,鸡蛋中含有大量的卵磷脂和蛋白质,还能补充身体所需的各种营养元素;2、增肥:鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉,而面粉的主要成分是淀粉,同时在制作过程中会用到很多食用油。所以不增加活动量就会导致过多的热量聚集到皮下组织,造成身体发胖。对肥胖人群来说,减肥时要注意调整饮食习惯,改善不良饮食结构,控制高热、高脂肪、高胆固醇的食物。每天要吃一些新鲜的蔬菜和水果,以保证身体每天都需要的营养。要多锻炼身体,加快身体里脂肪的燃烧,这样对减肥有好处。