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豫菜十大名菜 汴京烤鸭上榜,第五已有近200年历史

时间:2024-06-15来源:网络作者:小白

  豫菜也就是河南菜,是中原烹饪文明的代表,其菜品口味居中,兼具南北特色,原料严谨,做工精细,烹饪方法也十分多样,那么豫菜中哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了豫菜十大名菜,一起来看看吧!

豫菜十大名菜1、豫式黄河大鲤鱼

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豫菜十大名菜 汴京烤鸭上榜,第五已有近200年历史

  豫式黄河大鲤鱼是河南省的传统名菜之一,是选用黄河中超过1斤重的鲤鱼为主料,辅以香菇、冬笋等食材烧制而成的,菜品色泽红亮,鱼肉吃起来十分鲜嫩可口。

2、鲤鱼焙面

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  鲤鱼焙面是源自河南省开封市的一道特色名菜,是以鲤鱼为原料,加上焙面、白糖、香醋、姜等佐料制作而成的,不仅历史悠久,还曾深受光绪皇帝和慈禧太后的赞誉。

3、扒广肚

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  扒广肚是豫菜中一道色、香、味俱全的传统名菜,也是河南十大硬菜排行榜之一,是以鱼肚、鱼鳔、花胶等食材制作而成的,对烹饪技艺的要求极高,成菜汤汁白亮,风味独特,营养丰富。

4、汴京烤鸭

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  汴京烤鸭也叫东京烤鸭,是源自河南开封的一道传统名菜,其历史十分悠久,早在北宋时期就已经深受人们喜爱,烤鸭是选用专门饲养的填鸭烤制而成的,外观色泽红润,吃起来肥而不腻。

5、炸八块

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  炸八块也叫八块鸡,也是源自河南开封的一道名菜,距今已有近200年的历史了,这道菜是以童子鸡、鸡肫、鸡肝等食材烹制而成的,吃起来外酥里嫩,鲜香可口。

6、炸紫酥肉

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  炸紫酥肉是一道有着100多年历史的豫菜特色名菜,是以猪肉为主要食材,辅以各种调料经过煮、腌、蒸和油炸等多道工序制作而成,色泽金黄,吃起来外酥里嫩。

7、煎扒青鱼头尾

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  煎扒青鱼头尾是源自河南开封的一道传统名菜,是以青鱼为主要食材,辅以冬笋、葱段、姜块、香菇等各种配料和调料制成,成菜色泽红亮,味道鲜嫩可口。

8、牡丹燕菜

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  牡丹燕菜是源自河南洛阳的一道传统名菜,这道菜做法精细,是将白萝卜切成丝后拌上绿豆粉芡蒸熟,再辅以蟹柳、海参、火腿、笋丝等食材和调料再次蒸制,味道十分独特。

9、葱扒羊肉

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  葱扒羊肉是河南非常有名的一道家常菜,是以羊肉和葱段为主要食材经过多道工序制作而成,成菜色泽美观,口感醇厚绵长,老少皆宜,营养丰富。

10、清汤鲍鱼

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  清汤鲍鱼是以鲍鱼和草菇为主要食材制作的一道河南传统名菜,这道菜制作工序比较繁琐,成菜汤汁鲜美,鲍鱼鲜嫩,吃起来十分咸鲜可口,还具有很好的滋补功效。

战国时期第一名师!四大弟子影响了中华两千年历史!

战国时期第一名师!四大弟子影响了中华两千年历史!接下来跟着小编一起欣赏。 1 鬼谷门人 如今,解读《》的书籍铺天盖地,摆满各地书店和地摊,鬼谷子其人却依旧神秘。 名师出高徒,高徒也会成就名师。鬼谷子之所以成为战国“网红”名师,甚至发展成一个两千年大IP,与他学生们把天下闹了个天翻地覆不无关系。 最爱君想起《》第二回,孙猴子学成下山前,心情也跟现在大学生毕业一样,对未来充满迷茫,满眼含泪地对感恩戴德,万般不舍。 菩提祖师一听连连摆手,说:“哪里甚么恩义?你只是不惹祸不牵带我就罢了。” 当老师的,哪里知道学生毕业后多能闹腾。 纵横家的代表人物、是最早加V认证的鬼谷子学生。 在《·苏秦列传》写道: 苏秦者,东周雒阳人也。东事师於齐,而习之於鬼谷先生。 《张仪列传》又说: 张仪者,魏人也。始尝与苏秦俱事鬼谷先生,学术,苏秦自以不及张仪。 尽管叙述简略,还是根据当时所能掌握的史料,认为苏秦和张仪是同门师兄弟,出自鬼谷子门下。 后来,在苏秦、张仪成名之前活跃于魏、齐两国战争的兵家代表和,也被归入这一师徒“天团”。 《史记·列传》仅记载“孙膑与庞涓俱学兵法”,并没有提及其老师是鬼谷子。 孙膑、庞涓向鬼谷子学兵法的说法,最早出自编修的《道藏》记载,鬼谷先生“初以传孙子、庞公”。 这一说法逐渐深入人心。到了,的哥哥洪适进行考证,在《汉四种兵书序》写道:“之,卒召长平之败。庞涓之浅尝鬼谷,遂致马陵之祸。可不鉴哉。”他以马陵之战作为反面教材,认为庞涓在鬼谷子门下学艺不精,才酿成惨败。 洪适与、赵明诚并称为宋代金石三大家,擅长以金石所记考订史实,所言有一定根据。 历史学者朱绍侯先生赞同这一说法,解释说:“在孙膑所处的时代,私人传授兵法的除鬼谷子之外,不见有其他记载,所以说孙膑、庞涓师事鬼谷子是可信的。” 如果孙膑、庞涓、苏秦、张仪同出自鬼谷子门下的说法靠谱,就可以大概推算鬼谷子生活的年代。此处引用研究鬼谷子多年的许富宏教授的说法: 根据钱穆先生的《先秦诸子系年》,孙膑约前380年至320年在世。 古人“十五志于学”,假如孙膑、庞涓向鬼谷子学习时正当少年,大约为前365年。若以鬼谷子时年30岁计算,那么鬼谷子生年不晚于前395年。 张仪师从鬼谷子,出山后历经挫折,相秦时已经是秦惠文君十年(前328年)。 综合来看,鬼谷子大约活在前400至前320年之间。 孙膑、庞涓是鬼谷子早期的学生,苏秦、张仪是其晚年弟子。 2 孙庞斗智 孙膑、庞涓出山时,七国中最强盛的是魏国。 后,魏国在中最早变法图强。别人还是4G网络,魏国已经在用5G。 在位期间,任用李悝为相,手下更有吴起、乐羊、西门豹等贤臣名将。他厉行改革,富国强兵,开辟疆土,连败秦、齐、楚各国,一跃成为中原霸主。 东边的老牌大国也不得不依赖魏国的威望。 代齐时,齐相田和将最后一任姜齐君主齐康公流放到海岛上,想自立为齐国国君,于是向当时的中原老大、魏文侯之子求助。田和与魏武侯相会于浊泽,问一声大哥,我想当诸侯,中不中? 魏武侯当即就给田和搭把手,派使者告知周天子和天下诸侯,我田和老弟要当国君,谁赞成,谁反对? 周天子只好同意,前386年,田和立为诸侯,建立田氏齐国。 到魏文侯的孙子即位时(前370年),魏国正处于鼎盛时期。如果在当时拉个路人问谁最有可能灭六国,得到的答案可能是——魏国。 曾对说,以一秦敌大魏,恐不如。 庞涓出师后,来到魏惠王旗下,成为魏国将军,本来前途光明。用现在话说就是鬼谷子优秀毕业生,一出校门就进世界500强当高管。 可庞涓心理扭曲,对自己的同学孙膑念念不忘,嫉妒孙同学成绩比自己好,心想如果他也事业有成,肯定会对自己不利。 庞涓暗地里把孙膑请来,老同学俩找机会叙叙旧。孙膑一来魏国,就成了阶下囚,庞涓找个罪名对他处以、黥刑(在脸上刺字,以示惩处),囚困在魏国。 孙膑所受膑刑,并非一些小说所说的挖去膝盖骨,而是砍断双足。 在注《》时有说明:“夏有膑刑,挖其膝骨,周改刖刑,即砍两足,孙膑所受正刖足”。司马迁也有庞涓“以法刑断其两足”、“乃如左丘无目,孙子断足,终不可用”等描述。 无论如何,孙膑都要写个大写的“惨”字。本来以为是其乐融融的同窗聚会,结果成了人间惨案,难道还要感谢同学不杀之恩不成? 如果不是之后齐国使者恰好出使魏国,与孙膑见面,发现其惊世才华,偷偷将他带回齐国,孙膑可能将一辈子活在屈辱之中。 孙膑到齐国后,先是被将军奉为上宾。 一天,田忌与齐国众公子赛马,孙膑发现,田忌与诸位公子的马脚力相差不是很远,可大致分为上、中、下三等,就私下跟田忌说:“我有办法让您获胜。” 田忌对孙膑信任有加,听罢,便与在场的和诸公子立下千金赌注。 孙膑接着对田忌说:“您先用下等马对付公子们的上等马,再用上等马与他们的中等马比试,最后他们只有下等用,您再派上中等马。”孙膑这招,是经典的博弈论。 田忌依计而行,结果两胜一负,轻松将千金尽收囊中。比赛结束后,田忌也没亏待孙膑,直接将他引荐给齐威王。 孙膑的复仇大业就此展开。 前354年,自命不凡的魏惠王命庞涓率军八万出兵围攻赵国都城邯郸。赵国举目四望,敢跟魏国叫板的估计也就齐国,赶紧向齐威王求救。 齐威王听从大臣段干朋“不救不义,且不利”的主张,同意发兵救援,但要等待魏军攻下邯郸,疲惫不堪的最佳时机才发兵。 邯郸虽被称为,却异常顽强,魏国围攻近一年,费尽周折才艰难攻克。 齐威王见时机已到,派出大军救赵,他本想以孙膑为将。孙膑再三辞谢,说:“我不过是一个受刑之人,不可为将。”齐威王只好让田忌为主将,孙膑为军师,随军出征,出谋划策。 田忌缺心眼,领着大军就想北上救赵。孙膑及时劝阻,提出“批亢捣虚”之计,认为不用北上救援赵国,只需直捣魏国都城大梁,自然迎刃而解,这就是所谓的“”。 孙膑建议田忌先派出两支疑兵,进攻魏国的军事重镇平陵(今山东西南部)。平陵是根硬骨头,地处宋、卫之间,行军途中容易被魏军切断粮道,正常进军绝不会轻易攻打。 齐国的两支疑兵还未到平陵就被击溃,大败而归。庞涓以为田忌不懂兵法,自然更加轻敌。 在麻痹魏军之后,田忌、孙膑再派另一支疑兵直扑大梁,一路打到魏国都城脚下。魏惠王这下慌了,赶紧叫庞涓回师救驾。 庞涓刚刚在邯郸取胜,早已飘飘然,竟然抛弃辎重,率领魏军主力星夜兼程回救大梁,想一战击溃齐军。 魏军途径桂陵,早已埋伏在此的齐军精锐一齐杀出,庞涓毫无防备,魏军主力一败涂地(“孙子弗息而击之桂陵,而擒庞涓” )。 桂陵之战为魏国敲响了走下坡的警钟。当魏国与齐、赵纠缠时,秦国在元里(今陕西澄城县南)大败魏军,也出兵攻打魏国睢水、浍水之间的地区,魏国正从巅峰悄然滑落。 孙膑没杀庞涓,也没以牙还牙。此战后,庞涓被送回魏国,二人的仇恨并未就此完结。 前342年,魏惠王再次以庞涓为将,出兵伐韩。齐国接到韩国求援后,派田忌和孙膑等人率军攻魏。 这次魏国没再上当,果断放弃韩国。魏惠王以公子申为上将军,庞涓为将军,迎击齐军。 孙膑向田忌献上诱敌深入的“减灶之计”,并分析说:“彼三晋之兵素悍勇而轻齐,齐号为怯,善战者因其势而利导之。” 之后几天内,齐军连连后撤,第一天准备供十万人吃饭的灶,第二天减为五万,第三条又减为三万。 庞涓紧追不舍,看到三天来齐军灶数变化,,说:“我固知齐军怯,入吾地三日,士卒亡者过半矣。”于是亲自率轻锐部队加快步伐追赶,将大部队落在后面。 孙膑埋的坑,就等着庞涓往里跳。 日落时,庞涓追至马陵道。马陵一带沟壑纵横,道路狭隘,齐军主力早已埋伏在此,还特意选了一课大树,写上大字“庞涓死于此树之下”。 齐军选出善射者万人,夹道埋伏,下令:“入夜后,看到敌军举火就放箭!” 庞涓到树下后,一行字刚读完,齐军万箭齐发,魏军大乱,自相践踏。庞涓自知必败,拔剑自刎,死前怒骂孙膑:“遂成竖子之名!” 马陵之战,魏国军队主力尽失,从此一蹶不振。孙膑与庞涓之争,随着时局的惊天变化而结束,同门师兄弟,以悲剧开场,终以悲剧结束。 齐国终结了魏国的霸业,却没有取代其成为新的霸主,继而崛起的是西边的秦国,而鬼谷子的另外两名得意门生恰在此时出山。 3 司马迁将先秦总结为“”,其中“纵横家者流”奔走于战国七雄之间,游说各国诸侯,动摇天下大势。 合众弱而攻一强,是为“合纵”,以苏秦为代表;事一强以攻众弱,称为“连横”,以张仪为代表。他们在乱世大显身手,操纵各国局势数十年。 在《史记》、《》等旧史中,苏秦是张仪的师兄,苏秦合纵在先,张仪才以连横破其合纵。 苏秦的经历相当励志,刚出山时,事业屡屡受挫,几次求职都空手而归。他的家人就笑话他:“按照周人旧俗,要么务农为生,要么从事工商。如今你逞口舌之利,舍本逐末,不合适吧。” 苏秦一事无成,深感惭愧,但没有自暴自弃,怨天尤人,而是用坚毅的眼神回应那些轻蔑的言语。从此,苏秦闭门不出,埋头苦读,每当熬夜读书时,就以锥刺股,强打精神。 他立下志向:“游说君主的人,岂能不受赏金玉锦绣、官拜卿相呢?” 当屡屡遭受质疑时,不该“玻璃心”,当能力撑不起野心时,就该静下心来学习,苏秦正是如此。苦学一年,他终于整出一套纵横之术,自称:“此可以说当世之君矣!” 苏秦先后游说于周天子与秦、赵、燕、韩、魏、齐、楚等国君主,促使关东六国一度形成合纵联盟,压制日益崛起的秦国,苏秦被推为从约长,佩六国相印。 成功男人的生活并非枯燥且乏味。 当苏秦衣锦还乡时,昔日对他的家人态度180度转变。他的父母出城30里迎接,他的妻子不敢抬头正视他,只敢侧着耳朵听他说话,他的嫂子伏在地上,一再请罪。 苏秦笑着说:“嫂子为何这样呀?” 他嫂子恭敬地答道:“现在你位高金多啊。” 苏秦轻叹一声,说出那句千古名言: 贫穷则父母不子,富贵则亲戚畏惧。人生世上,势位富厚,盖可忽乎哉! 之后,苏秦慷慨地散发千金赏赐给那些曾经看不起自己的亲戚朋友。 苏秦事业起飞时,他的师弟张仪也以游说诸侯为业,受的挫折一点儿不比苏秦少。 一次,张仪在楚国游说,与楚国令尹饮酒。楚国令尹刚好丢了块玉璧,有人就跟他进谗言:“张仪人穷,品行还差,一定是他偷的。”他们把张仪抓起来,鞭笞了数百下才放回去。 张仪的老婆比苏秦的家人有人情味儿,心疼地说:“唉,你要是不读书游说,怎会受此大辱。” 张仪对妻子说:“看我舌头还在不?” 其妻说,还在啊。 张仪说,这就足够了。 张仪打听到苏秦飞黄腾达,便前去拜访,请兄弟拉自己一把。 苏秦可比庞涓讲义气多了。他当时已有促成六国合纵的计划,便有意引张仪前往秦国,以成就各自事业,故意对远道而来的张仪不理不睬。 苏秦让张仪坐于堂下,命人给他端来奴仆的食物,还对他说,以你的才能,竟然沦落到这种地步,不值得我收留。说完就把张仪打发走了。 张仪在苏秦那儿受了奇耻大辱,一气之下去了秦国。 苏秦这才对左右亲信说:“张仪是天下贤士,我不如他。如今我有幸先得各国重用,但能利用秦国权柄的,只有张仪一人。他如今贫困不得志,我担心他只会贪图蝇头小利,故而当众羞辱他,以激发他的志向。” 苏秦派人暗中资助张仪,让他得以拜见,由此受到重用。秦惠文君十年(前328年),张仪拜为秦相,之后为秦国游说列国,推行“连横”之策。 自秦惠文王时起,秦国逐步瓦解各国联合,为后来灭六国统一天下,积累了雄厚基础,张仪的战略着实功不可没。 苏秦合纵六国,以一人之力制约强秦;张仪叱咤风云,以连横之计削弱六国。二人出山,正应了《鬼谷子》那一句:“古之善用天下者,必量天下之权,而揣诸侯之情。” 4 走上神坛 近几十年来,随着马王堆汉墓帛书等新史料的出土,苏秦、张仪的故事有了全新版本。 有些学者认为,苏秦的年代晚于张仪,应该是张仪的师弟,甚至二人并无联系。在张仪推行连横时与之比肩,提倡合纵的纵横家应该是犀首。 苏秦、张仪二人的年辈问题仍是史学界的一桩公案,至今难成定论。 我们不可厚今薄古,毕竟太史公特意留了一手,《史记》中说:“世言苏秦多异,异时事有类之者皆附之苏秦。”司马迁应该也知道,传闻中苏秦的一些事迹实际上是其兄弟苏厉、,乃至其他纵横家所为。 苏秦的结局并不美满,他没有,而是被处以车裂之刑。 现实,有时比神话残酷,而有的人就爱看神话。 鬼谷弟子各自的精彩人生结束后,他们的老师鬼谷子在后世的造神运动中逐渐走上神坛。 传说中的鬼谷子,身兼纵横家、兵法家、谋略家、大师等多个头衔,还有“露齿结喉”、 额前四颗肉痣的奇异相貌,“自轩辕之代历于商周,随老君西化流沙,洎周末复还中国”,造过指南车,精通术数命相之学,俨然一个神话人物。 鬼谷先生,鬼谷究竟位于何处,。 有人说,鬼谷子,叫做,或王禅。最早提出此说的,是晚唐诗人,记载于宋元之际马端临所编的《文献通考》中:“陆龟蒙诗谓:‘鬼谷先生,名诩’。” 有人说,鬼谷子叫刘务滋。这是宋代人的说法,清末姚振宗在《经籍志考证》中质疑道:“宋人伪《子华子》谓鬼谷子名务滋……不知其何所据。” 现存的两汉和先秦史料中,并没有言及鬼谷子的姓名,大量牵强附会的神鬼传说,也出自魏晋以后的记载,无从考证。 至于网上一些所谓“《鬼谷子》被禁千年”的说法,最爱君没有找到出处。但近年来备受推崇的《鬼谷子》一书,确实曾长期淹没在历史之中。 相传为鬼谷子所撰的《鬼谷子》,是一本实用的谋略方法论著作。鬼谷子的实用主义既不像儒家那样以礼法纲纪规范人心,也不像那样讲消极处世、,自然不受某些人待见。 喊出“民贵君轻”等仁政口号,却不赞同鬼谷学说。 与其同时代的景春,曾在与孟子辩论时说:“公孙衍、张仪这些纵横家,难道不是大丈夫吗?他们一发怒,诸侯就担惊受怕,他们一安定,天下就太平无事。” 孟子坚决反对,说,这些人哪能算是大丈夫呢? 时,有人问学者,苏秦、张仪向鬼谷子学习纵横之术,使中原各国各自相安十余年,有没有这回事? 扬雄回答说:“诈人也,圣人恶诸。”扬雄认为,鬼谷门人擅长的都是阴谋诡计,儒家圣人不屑为之。 古代的“圣人”们当然不希望鬼谷之学这样的实用理论大行其道。世间若是多几个孙膑、庞涓、苏秦、张仪,岂不是唯恐天下不乱吗? 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

清朝第五位帝王爱新觉罗·胤禛简介

爱新觉罗·(1678年12月13日—1735年10月8日),即,第五位,定都北京后第三位皇帝,蒙古尊称为纳伊拉尔图托布汗。帝第四子,母为,即乌雅氏,生于北京紫禁城永和宫。 康熙三十七年(1698年)封贝勒;康熙四十八年(1709年)胤禛被封为和硕雍亲王。在二废太子之后,胤禛积极经营争夺储位,康熙六十一年(1722年)十一月十三日,康熙帝在北郊畅春园病逝,他继承皇位,次年改年号。雍正帝在位期间重整机构并且对吏治做了一系列改革。如为加强对西南少数民族的统治,实行。为改善民生,实行,使中国人口的暴增。 并且大力整顿财政,实行耗羡归公,建立养廉银制度等。特别是雍正七年(1729年)出兵青海,平定罗卜藏丹津叛乱。雍正一朝,整顿吏治,在中央创立监视臣民,并废除议政王大臣会议,设立军机处以专一事权。而且改善制度,这样使得皇位继承办法制度化,也在一定程度上避免康熙帝晚年诸皇子互相倾轧的局面。雍正帝在位期间,勤于政事,自诩“以勤先天下”、“朝乾夕惕”。 雍正帝的一系列社会改革对于康乾盛世的连续具有关键性作用。雍正十三年(1735年)去世,庙号世宗,敬天昌运建中表正文武英明宽仁信毅睿圣大孝至诚宪皇帝,葬清西陵之泰陵,传位于第四子。 人物生平 早年经历 康熙十七年十月三十日(1678年12月13日)寅时,胤禛出生于北京紫禁城永和宫,生母为德妃乌雅氏。由于其生母乌雅氏出身低微,不能给胤禛带来皇子中的特殊地位,此外,清初时后宫也不允许生母抚育自己的儿子,因此胤禛满月后由佟佳氏抚养。孝懿仁皇后是一等公之女,的侄女,孝懿仁皇后没有生过皇子,只有一个公主还早年殇逝,故而养育德嫔之子,年幼的胤禛因其尊贵,很可能有意巴结她。 康熙二十二年(1683年)胤禛六岁进尚书房,胤禛跟从张英学习,向徐元梦学习满文。与胤禛关系最密切的是顾八代,胤禛说他“品行端方,学术醇正。”少年和青年时代的胤禛,受父皇和师傅的严格管束,从事以四书五经为主要内容的学习,也在这个时期,作《春日读书》、《夏日读书》等诗歌。稍长,便跟随康熙帝四出巡幸,并奉命办理一些政事。十六岁那年,他陪同其三兄胤祉往祭曲阜孔庙。 康熙三十五年(1696年),十九岁的胤禛随从康熙帝征讨噶尔丹,掌管正红旗大营,此役胤禛没有参加,然而他很关心这次战斗,作《狼居胥山大阅》、《功成回銮恭颂二首》 ,赞扬乃父用兵的功业。 又往遵化暂安奉殿祭祀文皇后。康熙三十七年(1698年),二十一岁的胤禛受封为贝勒。康熙三十九年(1700年),二十三岁的胤禛侍从康熙帝视察永定河工地,检验工程质量。二十五岁,随同父皇巡幸五台山,次年侍从南巡江浙,对治理黄河、淮河工程进行验收。 经营争储 主词条:九子夺嫡 康熙四十七年(1708年)夏,康熙帝第一次罢黜了太子胤礽。在推选新太子的过程中,胤禛支持复立胤礽,同时与皇八子也保持良好的关系。康熙四十八年(1709年),复立胤礽为太子。同年封胤禛为和硕雍亲王。 此间诸皇子为谋求储位,各结私党,勾心斗角极为激烈 。 胤礽再立后,为巩固储位又进行了一些非法活动,引起康熙帝的不快,于康熙五十年(1711年)再次将他废黜。以后不断有朝臣为他复位奔忙,均遭康熙帝处罚。胤礽被遗弃了,但他留下的皇太子的空位,康熙帝却未令人替补,惹得诸皇子为之大动心机。胤禩有资本,继续活动,又一次受到父皇斥责。他的同伙胤禵“虚贤下士”,联络各方人士,“颇有所图”。十四皇子胤禵于康熙五十七年(1718年)受命为抚远大将军,出征西北,指挥两路清军入藏,送达赖六世至拉萨,驱逐了一度盘踞在西藏的准噶尔人的势力,稳定了西藏局势。他的声誉日高,有可能成为储君。三皇子诚亲王胤祉受命开蒙养斋馆,身边聚集着一群学人。他也“希冀储位”,以至胤礽再废后,竟“以储君自命” 。 胤禛善于治国、懂得韬光养晦。他尊释教道学,自称“天下第一闲人”,与诸兄弟维持和气,与和隆科多交往密切,同时向父亲康熙帝表现诚孝,画西藏于版图,赢得康熙帝的信赖。康熙六十年(1721年),雍正四十四岁这年,正是康熙帝登基六十周年大庆,他奉命往盛京祭告祖陵,回京参加贡士会试试卷复查事务,冬至时遵命代康熙帝南郊祭天。次年,清查京、通两仓,又秉命冬至祭天。胤禛的这些活动,对他来说有两重意义,一是由于他多次随从巡幸、外出代办政务,足迹遍于中国主要地区,使他有机会了解各地经济物产,山川水利,民间风俗,宗教信仰,历史问题,取得了关于民事的第一手资料;二是观察了康熙帝处理政事,考查了地方行政和吏治,锻炼了处理某些政事的能力,获得了从政的一些经验。这两个方面的因素,对胤禛日后治理国事都有很大的实践意义。 雍正帝在储位斗争中的胜利,有其必然性,这就是:第一,他的才能和务实精神会取得一些人的支持,他的属人戴铎曾向大学士李光地称道其主子:“才德兼全,且恩威并施,大有作为。 ”事实上,在争夺皇储的斗争中,雍正帝提出整顿积习的振作有为的政治方针,与八皇子胤禩的仁义方针相对立,以争取人心。第二,他善于耍两面派手法,从而欺骗了对手和康熙帝,使政敌不以他为意,没有集中力量对付他,从而轻巧地取得成功。第三,他有一个集团,在关键时刻用上了力,如通过隆科多稳定京中局势,通过年羹尧控制胤禵和稳定西北地区。 巩固帝位 康熙六十一年(1722)十一月十三日,康熙帝在北郊畅春园病逝,胤禛继承了皇位,次年改年号雍正。即位后,雍正帝重用康熙十三子,不想放过政敌胤禩等人,胤禩等人也不甘心失败,所以双方的斗争在雍正帝继位后延续下来,他在政治上采取多种措施以巩固自己的皇位。首先是消除异己,分化瓦解诸皇子集团,将胤禵从西北军前召回,加以圈禁。晋封胤禩为廉亲王和总理事务大臣。将发往青海西大通(今青海大通西北)。鉴于清朝没有行之有效的立储制度,常因皇位继承权产生争端,创立了秘密立储制度。 雍正帝在雍正二年(1724年)春以前,对政敌的打击尚有所节制,这是因为政权还不太巩固,不便太刺激对方。雍正二年(1724年)三月,青海平叛胜利,雍正政权的力量增强了,随即加紧惩治胤禩一伙。四月,对胤禩本人,说他“肆行悖乱,干犯法纪,朕虽欲包容宽宥,而国宪具在,亦无可如何,当与诸大臣共正其罪”。 削宗籍和圈禁,并被改名为“阿其那”(意为待宰的鱼),胤禟被削宗籍和圈禁, 并被改名为“塞思黑”(意为讨厌的人)。皇十子胤礻我被圈禁,康熙的皇十四子(胤禵)先是派去守陵,再后来受圈禁。康熙皇十二子胤祹被降爵,后康熙的皇三子胤祉也被革爵圈禁。 同年五月,革去苏努贝勒,七月发出《御制朋党论》,进一步开展反对胤禩党人的活动,不久年羹尧、隆科多问题的出现,遂放松了对胤禩的攻势,迨至雍正三年(1725年)十二月,年羹尧赐死,便加速惩处胤禩等人。至雍正四年(1726年),胤禟、胤禩先后囚禁致死,胤禵迁于京城景山,蔡怀玺自杀,郭允进枭首示众,其他胤禩党人也遭到处分。至此,经营二十多年的胤禩集团彻底垮台。雍正三年(1725年),雍正帝以作威作福、结党营私之名,责令抚远大将军年羹尧自尽,同时削隆科多太保,后圈禁致死。并因此株连出汪景祺《西征随笔》案和查嗣庭试题案。 主政改革 主词条:清世宗改革 雍正帝登基伊始就说:“朕在藩邸四十余年,凡臣下之结党怀奸,夤缘请托,欺罔蒙蔽,阳奉阴违,假公济私,面从背非,种种恶劣之习,皆朕之深知灼见可以屈指而数者,较之古来以而入承大统,如辈,朕之见闻更过之。” 他深知康熙后期的社会问题,如朋党斗争;吏治不清;依靠富民政策的实行,加速了贫富矛盾的积累;西北用兵不停,需要继续解决与准噶尔部的矛盾;国帑空虚。他针对现实,结合自己的理想,产生他的政治纲领。雍正帝在即位的当月,谕令大学士、尚书、侍郎:“政事中有应行应革能裨益国计民生者,尔等果能深知利弊,亦著各行密奏。”紧接着,在雍正元年(1723年)元旦,给地方各级文武官员分别发布的上谕中,讲古代纯臣,皆“兴利除弊,以实心,行实政”,发出为国计民生进行兴利除弊的政治改革的号召。他的改革思想包含如下内容 第一,反对因循苟且。雍正帝认为他即位时“人心玩愒已久,”,“若不惩创,将来无所底止”,屡屡告诫臣下,不可“因循玩愒”。他针对康熙帝“”的思想,主张“着意搜剔”,把攻击这是“多事”的人斥为“浅见无知辈”。他反对因循守旧,是为清除改革道路上的思想障碍。第二,整顿吏治,以利民生。雍正帝在前述元旦给总督的上谕中说:“今之居官者,钓誉以为名,肥家以为实,而曰‘名实兼收’,不知所谓名实者果何谓也”,实际上发出整饬吏治的通告。他在登极一周年的时候又说:“朕缵承丕基,时刻以吏治兵民为念”,表明他企图通过整顿吏治,达到富国裕民的目的。第三,反对朋党。雍正帝从亲身体验中深知朋党的危害:朋党各行其是,破坏朝政统一,损害君主权威。朋党之间互相攻击,任用私人,不仅失去正常的用人原则,也干扰了君主行使用人去人的权柄;朋党各抒政见,自我标榜,批评朝政,扰乱君主视听,妨碍坚持既定的政策。所以他说“朋党最为恶习”。他反对的朋党包括科甲出身官员的师生同年的宗派关系,因此宣称,欲“将唐宋元明积染之习尽行洗涤”。“务期振数百年颓风,以端治化之本”。表明他为澄清政治、医治痼疾的决心。兴利除弊的改革思想是雍正帝政治思想的一个内容,此外,他认为“有治人无治法”,以为好的君主和官吏就可以把政治办好,这是他的基本观念。他主张“为政务实”,即从实际出发,踏实地办事,这是他的思想灵魂。他主张施政严猛,要有雷厉风行的办事作风,这是他施政的策略思想。在雍正帝的全部政治观念中,兴利除弊是其核心内容,因而是他为政的基本特色。 雍正元年(1723年),接受山西巡抚诺岷的建议,施行耗羡归公和养廉银的措施,以此增加中央财政收入,并限制地方横征暴敛。雍正二年(1724年),雍正帝又针对康熙末年各地亏空钱粮严重,决定严格清查,对贪官污吏即行抄家追赃,对民间拖欠,命在短期内分年带征。清理的政策,地方凡有亏空,限三年之内如数补足,如限满不完,从重治罪 。 执政中期 雍正五年(1727年),雍正帝准备对准噶尔部用兵,雍正七年(1729年),用岳钟琪为宁远大将军,出西路,傅尔丹为靖边大将军,出北路,进军征伐。但前线连吃败仗,雍正帝囚禁岳钟琪,屡换北路军营将帅。到后来,双方都打不下去了,开始谈判。雍正帝消灭对方的目的没有达到,究其原因,雍正帝、岳钟琪、傅尔丹等轻敌骄满是重要因素。未出师前,雍正帝自称:“选派将领,悉系镇协中优等人才,拣选兵丁,率皆行武中出格精壮,殊非草率从事。 与西北用兵相配合,雍正帝设立军机处,协助他处理军务。军机处设有军机大臣,雍正帝从大学士、尚书、侍郎以及亲贵中指定充任,如怡亲王胤祥、大学士张廷玉、蒋廷锡、大学士鄂尔泰等,都是以亲重大臣兼任军机大臣。还有军机章京,由内阁、、、理藩院等衙门官员中选充。所有这些人都是兼职,他们的升转仍在原衙门进行。因此,军机处设立之初,“无专官”。军机处没有正式衙署,有值班房,在隆宗门内,靠近雍正帝寝宫养心殿,以便于军机大臣被召见议事。无专官,无衙署,就使军机处成为一种特殊的机构。 雍正帝还加强思想统治,大兴。雍正七年(1729年),发往西北军营效力的前工部主事陆生楠,著《通鉴论》十七篇,论述封建、建储、兵制、君臣关系、等问题,涉及到当朝朋党之争等敏感问题。雍正帝说他“借托古人之事几,诬引古人之言论,以泄一己不平之怨怒”,下令将其在军前正法。也在军前效力的监察御史谢济世,借着批注《大学》,“毁谤程朱”,对理学提出责难,雍正帝命在处死陆生楠时用其陪绑,以示惩诫。同年,发生遣其徒张熙策动川陕总督岳钟琪谋反的投书案,牵连到已故理学家,雍正帝遂大兴文字狱,以作为控制思想、打击政敌、提高自己权威的手段。 雍正帝把他批阅过的奏折选择一部分辑成《朱批谕旨》。他对臣工的谕旨,由张廷玉等纪录编成《上谕内阁》、《上谕》。他的各种体裁的文章被后人辑为《御制文集》。 离奇去世 雍正十三年(1735年)五月,贵州古州、台拱的苗匪在边境滋事,雍正帝命哈元生为扬威将军,统领四省官兵征讨。又命果亲王胤礼、皇四子弘历、皇五子弘昼,大学士鄂尔泰、张廷玉等协同办理苗疆事务。命尚书张照、副都御史德希寿帮办苗疆事务。不久哈元生平定了贵州的苗民叛乱。 雍正帝在位时期经营了宫苑,常在圆明园与大内两处居住。他青年时中过暑,以后就怕炎热,故以较凉爽的圆明园为栖身之所,住在冬暖夏凉的九洲清宴、四宜书屋、万方安和等处。据《清世宗实录》记载,雍正帝于雍正十三年(1735年)八月二十一日得病,“仍照常办事”,至二十三日子时就驾崩了。 雍正帝死后,根据他的秘密立储方法,由皇四子宝亲王弘历继位。庙号世宗,谥号敬天昌运建中表正文武英明宽仁信毅睿圣大孝至诚宪皇帝,葬于清西陵之泰陵。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
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