听说把紫薯打成泥可以给小宝宝当做辅食吃的，那么几个月大的宝宝是可以吃紫薯泥的？紫薯要是做辅食的话怎么做的好？紫薯泥几个月宝宝可以吃宝宝6个月大开始添加辅食，那阶段辅食应该从单一到多样，从稀到稠，从细到粗的逐步转变。因此建议宝宝六个月开始可以食用紫薯泥，同时紫薯泥宜尽量磨成糊状，并且需要注意紫薯本身含有较高的膳食纤维，因此最好把较粗的膳食纤维除去，防止宝宝出现消化不良的症状。紫薯泥怎么做好吃辅食一、宝宝紫薯辅食----紫薯泥的做法所需材料：紫薯2个，水适量，细砂糖一大勺。制作方法：1、紫薯洗净去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后倒入料理机中。2、加入适量的水跟细砂糖，打成泥(家里没有料理机的亲，可以把紫薯压成泥，用筷子不停地搅拌，或者用电动打蛋器的和面棒搅拌，直到起筋为止哦!)。3、如需要裱花让外观更漂亮的需要另外准备裱花袋和裱花嘴，不需要的话，就直接装盘即可。小贴士：紫薯比红薯更难消化，所以6个月以下的宝宝不宜吃紫薯。如果宝宝在食用紫薯后出现过敏现象的话要立即停止食用，同时不宜给宝宝吃太多紫薯，吃多了会出现腹胀、呃逆、放屁等症状。二、宝宝紫薯辅食-----紫薯米糊的做法所需材料：紫薯1个、蒸锅1个、筛网1个、不锈钢勺子1个、新制稀薄米糊适量制作方法：1、选取新鲜紫薯一个，洗净，斩头去尾，待用。2、准备好的紫薯在蒸锅上蒸熟。拿出晾凉待用。3、取蒸熟的紫薯的中段部分，这部分肉质最细腻香甜，口感最好，纤维也最少。4、将紫薯中段放置在筛网上，用力碾压，将里面的粗纤维碾压出来，细腻的紫薯肉 从筛网中漏下，将筛网下的紫薯泥取出。5、拿出事前准备好的新制的稀薄的米糊。将米糊和紫薯泥顺时针搅拌，一勺勺的添加，逐渐的混合。紫薯米糊就制成了。小贴士：这款辅食适合5个月以上的宝宝食用，注意准备用的材料中的米糊一定要稀薄，这样便于加紫薯泥进去。吃了紫薯米糊后，请注意给宝宝多喝些水。紫薯泥会引起宝宝便秘吗宝宝适量吃紫薯一般不会出现便秘现象，因为紫薯属于粗粮类食物，其中含有丰富的纤维素成分，进食后能加快胃肠道蠕动的速度，达到润肠通便的效果，预防孩子出现积食、便秘等症状。但是由于孩子的胃肠道容积较小，所以如果一次给孩子吃太多紫薯，可能会加重其胃肠道的负担，出现消化不良、便秘等症状。因此，建议平时少量多次给孩子进食，饭后可以多对孩子腹部进行按摩、热敷。紫薯泥要蒸多长时间20分钟左右 新鲜的紫薯整个放在锅中大约需要蒸20分钟才会熟,如果把它切开来的话蒸的时间可以缩短一些,大概在10~15分钟就可以熟了。 好不容易把紫薯泥做好了结果发现做出来成品竟然变色了，这样的紫薯泥还可以在继续吃吗？为什么紫薯泥会出现变色的情况？紫薯泥变色可以吃吗看情况而定。仔细观察会发现紫薯颜色是深紫红色的，一般情况下是不会变蓝色的，若是变蓝色了，主要考虑是蒸熟后，紫薯的花青素在遇到碱性的水质下，变成的蓝色，这种现象是正常的花青素变色情况，不会产生有毒成分，也不会改变紫薯的营养价值，不需要担心，是可以进行食用的；其次考虑是紫薯发生了变质，滋生了细菌以及微生物导致的紫薯变蓝，那么这样的紫薯不能吃，避免对人体健康造成威胁。紫薯泥为什么会变色紫薯泥中含有一定量的活性色素,如原花青素,会随着PH值的变化呈现不同的颜色,加牛奶和淡奶油打碎后,发黑可能是混合浆呈碱性变得发蓝黑了,或者是随着打发的过程氧化变色了。可以试探加几滴柠檬汁局部调和一下,看看是不是PH值的问题。紫薯泥可以保存多久紫薯泥可以存放4-5个月。紫薯洗干净削皮,上锅蒸熟,捣成泥,滚成适合模具的大小,到紫薯泥成型之后,用食品袋分开装或一起放入冰箱储存。若放入冰箱冷藏层,紫薯泥可存放一至两天;若放入冰箱冷冻层,紫薯泥可存放四至五个月之久。紫薯泥有酸味正常吗紫薯变酸，说明紫薯变质不能食用。蒸紫薯时，将紫薯清洗干净，冷水下锅，水开后蒸15分钟至20分钟即可。蒸紫薯的过程中，可以用筷子扎一下，能将紫薯轻松扎透，说明紫薯熟透。蒸熟的紫薯可以直接吃，也可以用于制作紫薯泥、紫薯粥、紫薯馒头等美食。