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广元是四川省管辖的地级市，位于四川盆地北部。因为秦巴山区隔绝了北方的冷空气，广元一年四季都很温暖，非常适合人们旅游度假。其实广元除了环境优越，还有美食小吃的特色。很多游客来品尝后，都说以后不想回家，只想住在这里。那么广元有哪些小吃和特产呢？我们来看看广元十大特产。

10.酸菜面鱼儿

酸菜面鱼是用酸菜和鲜面做成的，因为在锅里煮的时候卷的像鱼一样。面鱼爽滑、浓郁，酸菜开胃醒酒，酸菜汤鲜美可口。

9.肉蛤蟆

肉蛤蟆是广元旺苍县的特色菜。它是从培根上剥下来，切成薄片，然后裹上面糊，放进锅里。可以煮到炕金黄。味道香脆可口。

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8.武胜渣渣鱼

武胜的渣鱼是广元武胜县的一道名菜。渣鱼其实指的是小鱼，可以红烧，油炸，红烧等等。它们体积小，骨头嫩，吃东西不需要吐骨头。孩子吃的时候可以补钙，大人可以当好零食吃。

7.核桃酥饼

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核桃饼是广元的传统小吃之一。它的主要原料是面粉、核桃、鸡蛋、小苏打、芝麻、油、白糖、盐等。将核桃蛋糕放入烤箱烘烤后，最终产品色泽金黄，口感香甜，酥脆。

6.烘糕

烤饼是广元传统的汉族名点。它是由米粉制成，然后与米粉混合，成型，与米粉炖，成型，烘烤。它的特点是色泽金黄，味道清香，让人有想吃的冲动。

5.酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉是四川广元特有的汉族小吃。它是用木棍打鲜蕨菜，然后把果肉晒干成粉，再加上一些小米辣和老陈醋制成的。口感坚韧，酸甜可口。

4.酸菜豆花面

酸菜豆花面是广元的传统小吃，里面用的酸菜是用上好的青菜做的。这道好吃的菜需要用酸菜加香，然后用一些豆花煨，再加豆花做成肉末。最后将面条放入碗中，将酸菜豆花倒入碗中，撒上葱花蒜末，慢慢享用美味的酸菜豆花面。

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3.剑门火腿

剑门火腿是广元剑阁县的土特产，由浙江金华火腿演变而来。剑门火腿是以肉质饱满的猪肉后腿为原料，结合独特的手工艺制作而成。成品色泽鲜艳，红白相间，闻起来味道鲜美，吃起来肥而不腻，味道鲜美。

2.剑门关豆腐

剑门关豆腐是广元剑阁关镇的特色小吃。它是由建门七十二峰的大豆和泉水，结合独特的技术制成的。制备的剑门关豆腐色泽洁白，质地细腻，韧性强，无论是炒、煮、炒都很美味。

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1.广元凉面

广元冷面是四川广元的特色小吃。据说武则天皇后很喜欢广元凉面，所以也叫皇后蒸凉面。广元冷面主要以大米、糯米为主，配以香醋、酱油、盐、蒜泥、白糖、花椒油等调料。吃了广元凉面可以体验到酸、甜、麻、辣的感觉。

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