关于馄饨的称呼感觉都是有些懵的，听别人说这个馄饨就是云吞它们之间就是叫法不同，这是不是真的？到底这两种食物是不是同一种东西呢？
馄饨和云吞一样吗
云吞和馄饨不是一类的东西，云吞和馄饨类似，云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。
云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广西、广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜（如香菜、芹菜）和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广西、广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。
馄饨和云吞的区别在哪
1、首先二者有地域上的差别，馄饨是我国北方的一种传统的美食，而云吞则是我国南方的一种美食，在我国南方的广东和福建都会有吃云吞的习惯。
2、其次就是馄饨和云吞的名称不同，再有就是馄饨的吃法会相对简单一些，而对于南方吃云吞的时候通常会往云吞里面添加一些面条、青菜等配菜一起食用，还有就是云吞馅的味道会比比馄饨馅的味道更加的重一些，最后就是二者的做法也是不一样的。北方人在吃馄饨的时候会往里面添加一些辣椒油和醋作为调料，而南方人在吃云吞的时候则会相对清淡一些。
馄饨和抄手的区别
1.抄手和馄饨的皮的包法不一样。
抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。
2.抄手和馄饨的吃法不同。
馄饨只能是家中午后或街头闲食，不能待客的。如果家中请客，一咸一甜两道点心，惟有混合馅的温州大馄饨才行;长辈们打麻将后的宵夜所食，也只能是温州大馄饨。但午点通常不能上大馄饨，小馄饨又不得待客，所以家中请客时午后总是没有馄饨类的。要是有川渝的客人，抄手倒是可以待客。个中缘由传统不得而知，惯例如此。
3.抄手和馄饨口味有些许不同。
馄饨晶莹剔透，馅料很足，很大一只，配上鲜汤，特别实在，北方馄饨馅就算不用肉，只要汤调得鲜一样好吃。抄手分为红汤、清汤，红汤的调料主要是佐以自家炼的熟油、酱油、醋、猪油、葱花调味而成，清汤就和北方馄饨的调味类似，加以大骨汤增添鲜味儿。
4.抄手和馄饨的馅料有区别。
北方人喜欢白菜猪肉馅儿的，白菜必须要留帮，把大白菜洗净切碎沥干之后再加入肉馅、调料和匀，北方馄饨皮也一般是自家和面擀皮。四川抄手的馅料喜欢韭菜肉馅、猪肉大葱这种菜和肉混合一起的馅儿，和北方馄饨的馅料有点类似，区别就是四川抄手一般是以肉为主，菜比较少。
馄饨有几种叫法
北京：中国北方等地通常称为馄饨。
四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。
湖北：有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。
安徽：皖南称为“包袱”。
江南：上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读作[云吞]，与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟，随后放入鸡汤、肉汤或者骨头汤做成的汤料中，食用时还会根据个人喜好滴入香油或者酱油。在上海馄饨中有时还会裹入香菜或者芹菜。
江西：俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。
广东：因“馄饨”二字较为少见，从前的人知识水平又有限，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。
福建：俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。
贵州：俗称“馄饨”读KúEN TUEN，白开水煮熟之后，沾辣椒水（辣椒，酱油，蒜，醋，香油，黄豆等）
台湾：闽南语称扁食。1949年前后，来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾，因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。台湾馄饨有三大著名地区：台北市温州大馄饨、东部花莲玉里馄饨（蒋经国常光顾），及南部屏东里港馄饨；内馅饱满，清香可口，现已有真空包装，行销各地市场或是宅配送到家；煮汤、油炸、糖醋皆宜。里港馄饨据说由赵文富在里港最先贩售，口碑载道。民国30年，赵文富由从同乡人学到馄饨做法。
吉祥馄饨加盟店一碗多少利润？每碗利润为15.7到17.6元
现在街上随处可见馄饨加盟商，因为他们用浓汤做饭，消费者可以自由选择自己喜欢的馅料，荤素搭配均衡，调料的味道也可以自己选择，所以很受消费者欢迎。所以加盟馄饨店是一个不错的投资项目。那么一碗Gll馄饨加盟店能赚多少利润呢？接下来和我详细了解一下。一、吉祥馄饨加盟店一碗多少利润1.一线城市：人均消费35元，日客流量200人，日营业额7000元，房租费用每天1300元，员工工资每天460元，水电杂费每天100元，原料每碗5元。所以一线城市Gll馄饨加盟店一碗利润是15.70美分。2.二线城市：人均消费30元，日客流量180人，日营业额5400元，房租费用每天1100元，员工工资每天330元，水电费杂费每天66元，原材料每碗4元。所以二线城市Gll馄饨加盟店每碗利润是17.60美分。3.三线城市：人均消费25元，日客流量150人，日营业额3750元，租金成本633元/天，员工工资266元/天，水电费杂费33元/天，原材料3元/碗，所以三线城市Gll馄饨加盟店一碗利润15.70美分。以上利润分析仅为参考评估，实际营销金额以实际情况为准。WwW。sOjIE。cn二、吉祥馄饨加盟店加盟的加盟优势有哪些1.品牌形象支持。加盟后加盟商企业家可以免费永久使用Gll馄饨加盟店的品牌商标、企业文化形象等。WwW。sOjIE。cn2.全店输出支持。公司总部会派专业导师协助加盟店进行市场检查，选择最佳门店地址；以及店铺装修、设备引进、原材料采购、员工招聘培训、开业等。3.免费培训支持。公司总部会派专业导师为加盟商提供一对一的技术和管理培训，即使没有经验，也可以糊弄经营。4.物流配送支持。公司总部在全国各地都有自己的物流站点，免费向各大加盟商配送原材料，降低加盟商和创业者的运输成本和原材料成本，赢得更多利润。5.媒体广告支持。公司总部将对加盟店进行推广和宣传。采用的方式包括在各大电视台做广告，与Tik Tok、亚图快、小红书等主要新媒体合作。这样他们就可以为加盟商推销商品。6.市场运营支持。公司总部会定期派出专业人员进行市场调研，不断开发创新的新产品，以应对快速变化的市场。同时，公司总部将及时推出重大节假日营销计划。7.跟进服务支持。在开店后期，公司总部还是会指派专业导师一对一负责店铺运营，保证加盟商和创业者的利润和收入。WwW。sOjIE。cn8.选址和装修支持。总部将派专家进行商圈分析和评估。加盟商可以在总部的指导下找到合适的装修公司进行设计施工。通过以上，相信大家都知道一碗Gll馄饨加盟店能赚多少利润。金子总会发光，好的餐饮项目总会让人安心投资。现在Gll馄饨加盟店是个不错的选择，让你在不承担过多风险的情况下赚取最大的运营利润。如果你想自己创业，赶快加入我们吧！
馄饨怎么包 馄饨包什么馅的好吃
馄饨的包法可以说是有各种各样的，那用什么方法包出来的馄饨才会又快又好看呢？馄饨包什么馅的是比较好吃？馄饨怎么包1、首先拿起一张馄饨皮，平放在手心；2、然后用筷子夹适量肉馅儿放在馄饨皮的三分之一处；3、接着将馄饨皮从放有肉馅的那边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处；4、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处；5、最后将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧即可，如果不能合上，可蘸一些水然后再捏紧。馄饨包什么馅的好吃1.猪肉馅可以用前腿肉也可以用五花肉，根据个人喜好来选择。我用的是偏瘦一些的五花肉，用绞肉机打成肉泥。2.鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥，放进猪肉馅里。鲜虾不需要剁得太碎，有点虾肉的颗粒，吃起来更香。3.接着放入葱末、姜末、白胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐，和少许老抽着色。把碗中食材搅拌均匀，就可以包馄饨啦。（搅拌好的馅忘记拍照啦，大家自行脑补吧，嘻嘻。）在煮馄饨的时候，可以调底料。根据个人喜好，在碗里放入紫菜、虾米、香菜、生抽、香醋、盐、香油。馄饨煮好后，先舀一勺热汤，将碗里的调料融化开，再依次舀入馄饨。家里有排骨汤或者鸡汤，就更完美啦，好吃到连汤汁都不剩馄饨要煮多久一般来说,如果是现包的馄饨,5分钟就熟了,如果是速冻的话10分钟左右即可。具体步骤:先等水开了,再下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着。馄饨是纪念哪位历史名人有传说是纪念元始天尊或是西施 道教之说 另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。
