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这些来自全国各地的风味小吃,只有最后这种小吃最让我上瘾!
可以说我们全国各地的风味小吃,一向是我国传统饮食文化的重要组成部分。它不仅仅是人们正餐以外的必要营养补充,也是赋予了食物除了果腹以外更深层次的意义。尤其是在社会经济高度繁荣的今天,人们对于饮食的要求早已不只是“吃饱”,而是更加追求吃的美味的需求,这就让大家不断去探索和发现!
北京奶酪,它既是一种深受北京人欢迎的夏季清凉饮料,又是一种传统的风味小吃。它是用牛奶、白糖、江米酒为原料精制而成的。由于经过冰镇,奶酪呈半凝固状,色白如玉,又甜又凉又香, 入口即化,清凉透心,是消暑解渴的佳品。相传北京奶酪始于北方游牧民族,清末年间开业的丰盛公小吃店所做奶酪最为脍炙人口。该店的奶酪花样品种多,有杏仁酪、核桃酪、松子酪、果子酪等。
驴打滚,是北京经典名小吃,而作为历史文化古都的北京,流传下来的小吃特别丰富。每一样都或大或小有着来头,承载着历史的变迁。若想体验一把舌尖上的老北京,烤鸭、驴打滚、老北京炸酱面、艾窝窝、糖火烧、糖火烧、豌豆黄、芸豆卷、炸灌肠是必须要品尝的,只有吃过了这些,你才算真正的来过北京。
肉盒,这厮皖北一带的传统小吃。这中肉盒吃起来口感酥脆,而且营养丰富,是很多人早餐的最佳选择。在寒冷的冬季,很多人都很喜欢吃上一个肉盒,配上一碗热腾腾的胡辣汤或者是豆粥,非常的美味,也能充饥。
热干面,它是武汉的传统小吃之一。它的由来是在20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。
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