说起羊肉，估计很多吃货早就口水大流了，尤其是冬天，来一盘涮羊肉或者是烤羊肉串，又或者是炖羊肉、羊汤，都是十分的美味！所以羊肉在我们餐桌上扮演着非常重要的角色。咱们中国几乎每一个地方都可以养殖羊，要说咱们中国哪里的羊肉最好吃？这个可能并不没有一个准确的定义，毕竟百人百口，众口难调，但是咱们要说的这5个地方的羊肉却是最好吃的，有你的家乡吗？
1、宁夏
宁夏最有名的羊肉是盐池滩羊，这种肉由于羊生长的环境，吃起来不膻不腥，羊肉的色泽也非常鲜红，含脂率也很低，是公认的优质羊肉，宁夏的羊肉最适合清淡的吃法，不需要过多的烹饪和调料，蘸点盐就可以直接食用，而且绝对不会有难闻的羊膻味，他们最常见的吃法有烤全羊、烤肉串、羊肉臊子面、羊肉夹馍、想想都觉得流口水。
2、新疆
去过乌鲁木齐、石河子、吐鲁番等地。羊肉香菜馅的饺子也是比较膻得，当时上来一份应该有20多个，我只吃了10来个，就吃不下去了。但是，羊肉串、大腰子，那真叫好吃的过瘾，可能与我爱吃羊肉串有关吧。
3、内蒙
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。没有什么地方能像内蒙一样，能把羊养出了诗意。这首延续千年的诗歌，也时刻提醒人们，内蒙羊在羊界的地位。从羊肉产量上说，内蒙是当之无愧的老大，全国五分之一的羊从这里走向人们的餐桌。羊肉切大块，扔进清水里煮，不过多时，手把羊肉就能上桌。一手羊肉，一手小刀，最多再配上草原上的野韭菜花酿成的酱，你就能尝到内蒙羊的极致鲜美。
4、青海
你没吃过的黄焖羊肉，黄焖羊肉里的羊羔肉，可谓上品。将羊羔肉切成2寸摆布的小块，倒入油锅中爆炒，再参加调料、蔬菜，吃起来香酥浓鲜、肉质细嫩、肥而不腻，更没有什么膻味儿，让你吃一口往后停都停不下来。
5、甘肃
甘肃地域跨度很广，但从东到西都有品质极佳的羊肉。临夏的藏系羊，天生肉质鲜嫩、膻味极小，加上甘南草原丰沛的牧草，让临夏的手抓羊肉在甘肃家喻户晓。提到羊羔肉，第一个想到的就是甘肃靖远。靖远的羊羔肉一般都选几个月大的滩羊羔，肉质嫩得在嘴里每嚼一口都能渗出汁来，因为大多都是刚断奶的小羊羔，膻味几乎察觉不到，甚至有着浓浓的奶香味，无论是清炖还是焖烧，余味都能缭绕三日。除此之外，得益于碱性沙质土壤，甘肃民勤的羊肉在甘肃也很有名。
羊肉、鸡肉都属于中药？当归羊肉汤就是药方？
羊肉、鸡肉都属于中药？当归羊肉汤就是药方？ #中医药食同源具象化了#【羊肉、鸡肉都属于中药？当归羊肉汤就是药方？】#四海中医走进马来西亚#主持人田川和旅游博主、中医英语专业毕业的谷大白话对话娘惹菜传承人理查德·李，体验当地传统美食，谷大白话现场分享：中医讲究药食同源，菜就是药。羊肉、鸡肉都属于中药，冬天多吃羊肉可以温补。#四海中医#大型中医药文化国际传播项目《四海中医》，由凤凰卫视与东阿阿胶联合出品，战略合作方广药白云山鼎力支持。纪录片《四海中医》第一季寻访亚洲、欧洲、美洲等地区，讲述中医药文化海内外传播的故事。11月8日（周六）播出第三集《南洋有新篇》（拍摄地：马来西亚）、第四集《赤道尝百草》（拍摄地：印度尼西亚）。
属于冬天的仪式感来啦！吃口“崇明羊肉”暖一暖~
转自：上观新闻 每到寒风凛冽的日子 舌头和脾胃就不由自主地 提醒着我们的大脑 是时候来一份迎接冬天的仪式感了！ 搓搓小手 那就吃口崇明羊肉暖暖身子吧！ 推荐3种 悠悠最喜欢的羊肉吃法 红烧羊肉、白切羊肉、羊肉汤 看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着热气的酱红色羊肉块，瞬间就能让人勾起食欲。浓稠的汤汁，扑鼻的浓香，糯而不粉的羊肉，再撒几片蒜叶，崇明红烧羊肉太让人惦记了！抿一口是丰腴的柔滑，胶质蛋白满满融化在舌尖，再嘬一口崇明老白酒，绵长惬意，浑身舒坦。一锅下肚，更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉，锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉，一点不会剩下。 白切羊肉做法相对简单，最讲究的是羊肉的新鲜度，还需把握烧煮时间，时间短了肉不烂，时间长了肉会散，最好是现做现吃。这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味，细看羊肉的肉丝，肉质细腻、纹理清晰。轻轻咀嚼，鲜而不膻、清而不淡、酥而不柴，唇齿间透着一股羊肉纯正的香气，越嚼越香，真是过瘾！羊肉温婉，张弛有度，内敛大气，瞬间入驻吃货的心房。 羊肉汤最大限度地保证羊肉的营养，其鲜味妙不可言。手捧一碗冒着热气的羊肉汤，香味扑鼻，再细细品上一口，汤头浓郁，喝一口瞬间回暖，冬季的小确幸不过如此。对于崇明羊肉的热爱激发着人们创造美食的热情，无论何种吃法，都是对于生活的领悟，都是对于温暖的向往。在冬的深处，身体已迫切呼唤那一份羊肉的温暖了。不必等，寻一处好地方，寻一个最爱的味道，开吃！ 去崇明哪里吃美味羊肉呢？ 推荐餐厅来啦！ 地址：新开河路795号16幢、17幢（西侧）、20幢、26幢 电话：021-69690111 地址：城桥镇新崇南路68号 电话：021-69699418 地址：城桥镇团城公路7218号 电话：021-59693674 地址：陈家镇瀛东村54号（166村道） 电话：021-59436009 地址：陈家镇北陈公路1395号 电话：021-59409277 以上只是悠悠推荐的店铺 崇明还有很多吃羊肉的小店 待你发现了留言告诉悠悠哦 编辑：施琦蕾 海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP
