有机大米与普通大米有什么区别？你相信有机大米是真的有机吗？

感谢小秘书邀请！首先，我相信有机大米是真的！有机大米在食用上虽然和普通大米口感是很难判断出来的，但是有机大米食用是很安全！我觉得有机大米和普通大米最大的区别在于种植管理上。

（1）有机大米在种植过程中，全部按照有机标准种植，比如，禁止使用农药、化肥、激素类的物品，更重要的一点是不允许使用基因工程技术。而普通大米要求没有那么严格，生产成本比较低。

（2）有机大米在生产上需要两到3年的转换期，而普通大米没有转换期。

（3）有机大米不是说按照有机标准生产就是有机大米，还必须严格检测，审核合格后国家部门才会颁发有机食品证书，而且有机食品许可证书为一年。

最后，有机大米种植没有一定规模是很难审核通过的。

个人感受：有机大米吃的就是安全放心，而普通大米不是说不安全，不能吃，也是可以的，当然不是人人都能买的起有机大米，毕竟买普通大米的人还是多些。

在武汉疫情最为吃紧的时刻，我国各界不断的在向武汉出人、捐物，而一度消失在大众视线中的演员周杰也在同样奉献出了自己的爱心，微博宣布向武汉捐赠出自己种植的大米2万斤，不过这个大米捐赠的也是一波三折，直到3月29日周杰才在微博宣布将大米成功捐出。而根据周杰微博的介绍，他所捐赠的这个大米并非我们所吃的普通大米，是农田连续5年不施用化肥、农药经过生态修复之后，纯正有机种植出来的大米，也就是有机大米。据网友反馈，他这个大米便宜的卖65一斤，贵的卖到了128一斤。

科学兴农去超市转了一圈，大米价位普遍维持在2-10元每斤的范畴，周杰的这个有机大米价位简直就是天价了。根据某宝以及某东的查询结果，我国东北五常大米精装版本的大概在8元每斤，而普通装版本价位才5元每斤，而五常大米在我国已经算是比较高档的大米了。然而即便如此，同周杰的有机大米相比，价位还是天壤之别。

而有网友看到周杰大米卖如此高价，表示要去物价局举报周杰。在科学兴农看来，这倒大可不必，一方面有机大米的市场价位高这是事实，二来这些大米的市场价位也更多的是属于传闻，或者是周杰的自称，三来这是捐赠，而不是售卖，并没有哄抬物价的行为，任何一片爱心都是值得称赞的。在科学兴农看来，网友之所以说是要举报，其实根源还是在于对于市场价位过高，大米价值的恒定没有一个准确的度量。那么周杰先生捐赠的这些大米究竟价值几何呢？

大家知道之前我国著名主持人崔永元先生同样搞过有机大米，而且表示陈道明、韩红等多位名人对于其有机大米赞不绝口，当时他所售卖的一款有机大米5斤，138元，价位为27.6元每斤，相比而言周杰的大米价位似乎还是偏高了不少。科学兴农查阅了某东以及某猫的市场有机大米价位基本上在15元每斤以上。可以确定的说，只要周杰所捐赠出去的是真正的有机大米，保守而言这些大米的市场价值可以达到30万元的市场价位，当然了如果这么估算的话，距离诸多媒体宣称的百万人民币、百万美元、200万人民币的市场价值就相距甚远了。但是30万人民币的保守价位还是有的。

然而如果从营养价值而言，科学兴农可就不那么赞同这批大米有多么高的营养价值了。所谓的有机食品最大的卖点其实就是安全，然而真的这么安全吗？有机生产需要大量的有机肥，粪便如果腐熟不够充分，其中的有害物质可能会进入食物链，相比普通农业种植，这种有机种植的潜在风险反而更高，注意这可是农业科学院生物技术研究所所长所说的一段话，2013 年，美国一有机农场的冷冻混合莓导致甲型肝炎流行，在10个州造成162人得甲肝，这次严重的安全事故源头，恰恰来自有机农业使用的粪肥。

再来看有机产品的营养，这可是有机产品的最大卖点，什么有机大米、生态大米、绿色大米等概念深入人心。然而，美国斯坦福大学一项研究显示，就维生素含量和营养成分而言，“有机”与“非有机”没什么区别；2012年，又有人研究综合了过去45年（1966-2011）发表的237篇考察有机食品和常规食品差异的论文，认为有机食品并没有比传统种植的食品更有营养。这也意味着只要这个东西他还是大米，所谓的是否有机，营养方面差别真的不大。

不过，这些大米的价位真的也不能按照上述两个标准来评价，在武汉疫情最为严重的时刻，周杰能够慷慨解囊，献出自己的爱心，这些大米是无价的，曾经看过一个故事，富翁和乞丐同时落难沙漠中，乞丐手中有一个窝头，而富翁则有千金，试问这种情看下千金和窝头，你会选择哪一个？所以说对于周杰的爱心大家不应该以常规世俗的眼光来看待，也不要将这份爱心同金钱来衡量，如果真从市场价衡量，价值没有媒体那般的夸张，而从社会意义角度衡量，爱心无价！

有机大米还是靠谱的。

从上图可以看出，有机产品的要求是很高的。同时，国家对于认证这块卡的很严，一般要得到有机产品认证标识，起码得三年，三年间要是出了任何问题，那基本就没戏了。所以还是比较靠谱的。

⑤绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。

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①有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

②有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。

③有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

④按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

有机大米相对于来说还是比较放心的，推荐入手黑龙江石板香大米，是一个可以让人放心的牌子，国家也有认证标准，吃起来还不错