墨鱼如何杀和清理图解教你几招小技巧|两性健康-帆叶网-算卦测字风水秘术探索解读

墨鱼和一般的鱼不同，墨鱼有墨汁，不小心就会溅到身上，因此，在处理墨鱼的时候要注意。那么，墨鱼如何杀？墨鱼如何清洗？

墨鱼如何杀

先把头切掉，然后沿边用剪刀剪开，撕掉薄膜。去掉骨头，就可以切花刀了.乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。

墨鱼如何杀和清理图解教你几招小技巧

墨鱼如何清洗

一、墨鱼体内含有许多墨汁,清洗时尤其要小心行事,千万不要把它的墨汁溅到身上,墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。

二、把墨鱼放到一个较大的盆子里,盆里装上水,水深最好能没过墨鱼,这样在清水的保护下,墨鱼汁就不容易溅到你身上了。

三、在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。

墨鱼如何杀和清理图解教你几招小技巧

墨鱼的做法

青椒墨鱼肉丝

1、墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

2、里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

3、锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

墨鱼如何杀和清理图解教你几招小技巧

注意事项

墨鱼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小老鼠有一定的抑癌作用。所以有的人在洗墨鱼时,不全部扔掉墨鱼墨囊中的墨汁,做菜时少量放点到锅里也有不小的营养价值。

女人爱自己墨鱼:女性的理想保健品

女人爱自己墨鱼:女性的理想保健品墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0、7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。木瓜银耳墨鱼汤原料：新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克、排骨300克、银耳30克、生姜、葱自各10克、食盐、生淀粉、味精各适量。制作：新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜去皮，去核，洗净，切大块。锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。功效：乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。党参墨鱼汤配方：党参30克；墨鱼400克；鸡肉200克；料酒15克；姜10克；葱15克；盐4克；味精3克；胡椒粉3克；鸡油20克。功效：滋阴，养血，美容。适用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用。制作：1、将党参洗净，切4厘米长的段；墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块；鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。食法：每日1次，佐餐食用。羊肉墨鱼汤原料：羊肉500克，墨鱼连骨250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。做法：1、羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。2、当归、淮山药、生姜、红枣去核洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。功效补血养肝，温经止带。番茄墨鱼汤配方：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。制作：1、把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。2、把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。

墨鱼大脑的新图谱可以解释海洋动物如何以及为什么使用其独特的伪装能力

墨鱼大脑的新图谱可以解释海洋动物如何以及为什么使用其独特的伪装能力（钟文成博士/昆士兰脑研究所）（神秘的地球uux.cn）据美国物理学家组织网（作者：昆士兰脑研究所）：根据昆士兰大学（UQ）的研究人员的说法，墨鱼大脑的新图谱可以解释海洋动物如何以及为什么使用其独特的伪装能力。昆士兰脑研究所（QBI）神经科学家在首次创建了墨鱼大脑结构和神经元网络的详细轮廓后，开辟了新的发现途径。“我们对墨鱼大脑的大部分理解都是基于一个物种，即夜间活动的欧洲普通墨鱼，”QBI马歇尔实验室的主要作者Wen-Sung Chung博士说。“我们希望通过关注白天活跃的选定墨鱼来填补这些知识的空白，并进一步与地中海和印太地区的其他物种进行比较。”使用大体解剖学和磁共振成像（MRI），研究小组能够跟踪视觉和学习大脑区域的变化。然后，他们将结果与其他墨鱼物种进行比较，以构建大脑的连接。“我们发现的是涉及化学感觉功能和身体模式控制的神经元网络，这使得墨鱼能够用于觅食及其伪装，”钟博士说。“我们还发现，大脑适应反映了他们日常生活对生态和栖息地的需求。大脑结构图谱还可以帮助研究人员了解墨鱼大脑的进化途径，进而可能深入了解我们自己大脑的进化。“这项研究增加了我们对墨鱼大脑的日益了解，以及我们最近在章鱼和鱿鱼大脑中的发现，”钟博士说。“这表明大脑结构可用于研究头足类动物的进化历史。

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