天气一热，各种瓜果蔬菜都纷纷上市了。  

俗话说，“春吃芽，夏吃瓜”，夏天正是吃瓜的最佳季节。像黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等，就是当下最该吃的时令瓜啦。  

在各类瓜中，略带苦味的苦瓜更是不少人的心头好，毕竟“夏天吃苦，胜过进补”嘛！  

再加上，苦味食物还能除邪热，帮助除烦躁、消暑气，适当吃点“苦”的确有清热降火之功。  

不过，小编要提醒大家，并不是所有带苦味的瓜都是放心吃的，下面这种“苦味瓜”可就吃不得——    

夏天正是葫芦瓜（又名葫芦、瓠瓜）大量上市的时候，新鲜的葫芦瓜吃起来鲜嫩可口，且带有微微的甜味。  

但要是吃到葫芦瓜发苦，那就千万不要再吃了！    

葫芦瓜属于葫芦科蔬果，一般情况下是没有苦味的。  

但若在生长过程中，受到异常天气、土壤、过量农药等因素的影响，葫芦瓜就会产生苦味的葫芦素（碱糖甙毒素），以起到自我保护的作用。  

葫芦瓜能有什么坏心思呢？它不过是在自我保护罢了。  

但人若误食了这种苦味葫芦瓜，会引发急性中毒症状，如上吐下泻、消化道出血、肝肾功能损害等，严重时还可能致人死亡。  

此外，要注意的是，除苦味葫芦瓜外，其它常见的葫芦科蔬果（如黄瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、南瓜等），如果在煮熟后尝出苦味，也是吃不得的！   

有人可能会说，谁那么傻吃到苦味了还继续吃啊？  

2021年7月，广东中山市监管局发出紧急提醒，当地有多名工人因食用苦葫芦瓜，导致食物中毒，提醒消费者苦葫芦瓜有毒，千万不能吃！  

2020年7月，广东韶关一家四口在进食苦葫芦瓜后，出现呕吐、腹泻等消化道症状，后被医院诊断为是因为葫芦素中毒引起的中毒性肠炎。  

那在日常生活中，我们怎么分辨葫芦瓜是不是有毒呢？  

建议大家，在食用前最好用舌尖舔一舔，若是尝到有苦味，就果断扔掉，千万不要抱有侥幸心理！并且，切过瓜的刀具、煮过瓜的锅铲都应清洗干净后再使用。  

夏天不仅能实现“吃瓜自由”，还能同时让人体验到“水果自由”~  

西瓜、荔枝、龙眼、火龙果、西梅......每一样光是想想，都让人垂涎欲滴、欲罢不能。  

水果不仅好吃，还兼具通便、助眠等作用，但若在吃水果时犯个错，那可能养生不成反伤透肝——  

不少家庭压根没有“生熟分开、切肉切果分开”的概念，常常用同一个把刀、同一个砧板，切完生肉再切水果......  

但你有没有想过，生肉中可能含有寄生虫或携带虫卵，切肉时极易污染刀具和砧板。  

这时再用来切水果，寄生虫就会顺势沾在水果上，再被人吃进肚子里去，想想都觉得可怕！  

简而言之，切水果时，混用切肉的刀和砧板，可能会引起寄生虫交叉感染，尤其是刚切过淡水鱼的。  

很多淡水鱼携带有肝吸虫活囊蚴，人吃了很容易得肝吸虫病。  

肝吸虫病是一种食源性寄生虫病。在感染早、中期，肝吸虫病患者一般不会出现明显的症状，人们不一定能察觉到，很容易让人掉以轻心。  

可一旦出现临床症状，往往已到了疾病晚期，继而会发展成胆管炎、胆结石、肝硬化甚至肝癌，或是破坏胆管，多年后悄然致癌，给患者的生命安全带来严重威胁。  

建议：  

①为了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好准备3块砧板，做到专板专用；  

②要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净，防止交叉污染；切肉和切水果的刀也要分开。  

一进入7月，气温逐渐升高，买回家的水果若是忘记放冰箱储存，没几天就可能长霉点了。  

很多人觉得直接丢掉太过浪费，只是一丁点儿霉点，削掉腐烂的部分再吃就好了。  

如果你也是这样做的，劝你快改掉！  

你别看水果只是表面长了个小霉点，实际上它的内部早已被各种微生物占据，继而在高温高糖的环境中疯狂繁殖，且在繁殖过程中产生大量有毒物质。  

而这些有毒物质会通过果汁向未腐烂部分渗透、扩散，使得未腐烂部分同样含有微生物代谢物，尤其是真菌霉素。  

人一旦食用了这种水果，就可能出现恶心、腹痛、腹泻等胃肠道反应，久而久之还可能有患肝癌风险。  

据@荔枝新闻，此前有一对开水果店的夫妻，因舍不得将腐烂的水果扔掉，就切去了坏的部分继续食用，结果两人同时被查出了肝癌。   

因此，在此劝诫大家，即便是看起来没有腐烂的水果部分，也不要再食用了。  

最后再说一句：大家千万别为了省点小钱，让身体赌上生病患癌的风险。