玉堂泡菜的实践济宁名菜。戴玉堂，清代姑苏人，用南方的技术生产北方风味的泡菜，曾被称为著名的京省和著名的江南。民国初年，集美酱园与北京六必居、保定槐茂、济宁玉堂同名，被誉为江北四大酱园。鱼塘酱菜沿运河销往世界各地，被誉为“北京名菜，味压江南”。作为“贡品”，连慈禧太后都觉得名不虚传，其酱油、咸菜、春酒等都获得了巴拿马国际博览会金奖。为此，鱼汤酱菜被不法商贩假冒。为此，玉堂酱菜每年更换一次商标，发货前开始包装。它是由包装部门的大负责人操作的，包装部门有严格的标志，并有秘密记忆。几乎没有造假的漏洞。这说明玉堂泡菜珍惜金字招牌。济宁玉堂酱园有限公司(原名玉堂酱园)，创建于1714年，至今已有300多年的历史，是鲁西南唯一的中国老字号企业。玉堂产品具有独特的地方特色，深受市场欢迎。他们以选材精良、做工精细、南北风味而闻名。早在1910年，在南京举行的南洋劝导大会上，鱼汤的酱油、什锦萝卜、冬好菜被授予优秀奖章；1914年山东省第一届商品展，共展出鱼汤产品42种，获奖产品35种(其中酒类16种、酱菜16种、特色冬菜、远方酱油均获最佳金奖，黄嫩甜酱获优秀银奖)；1915年，玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上获金奖。根据济宁渔塘号《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》第172页的记载。酱菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴宾酒、冰雪露酒共获得6枚金牌和奖项。近年来，玉堂商标被山东省工商局和消费者评为山东省著名商标，玉堂酱菜被山东省经贸委评为山东名牌产品，玉堂酱油、醋、豆制品和酱类被全国食品协会评为国家级优质食品，并被授予中国重点食品企业荣誉证书。玉堂酱园被原内贸部认证为中国老字号企业，同时当选为中国调味品协会理事单位。玉堂品牌是中国四大酱菜调味品品牌之一。它具有独特的经济文化价值，是济宁经济发展中宝贵的无形资产。玉堂产品多次进京，受到党和国家领导人的品评。1957年，总司令朱德称赞玉堂泡菜具有鲜、嫩、甜、脆四大特点。(杨义臣《回忆朱总司令对我的一次召见》，《财贸战线》 1979年11月2日，第四版)。后来，一些党和国家领导人、文艺界名人，如肖华、顾牧、袁、刘兰涛、孔德茂、侯、以及一些国际友人，也先后来鱼塘参观、品尝，并题词留念。总之，玉堂酱园在国内外久负盛名。嘿，不知你知不知道？你尝过吗？ 南侠展昭相信大家都不会陌生，最早出自清朝作家石玉昆的武侠小说《三侠五义》，也是中国文学史上第一位侠客。在《三侠五义》中，作者把武林正道人士分为侠客和义士两等。侠客有南侠展昭、北侠欧阳春、东侠智化、双侠丁氏兄弟。义士则以“大五义”为代表，分别是钻天鼠卢方、 彻地鼠韩彰、穿山鼠徐庆、翻江鼠蒋平、锦毛鼠白玉堂。这五人即称五鼠，也称五义。从书中我们不难看出侠客和义士的差距一是看武功，二是看品行。比如五义中的卢方、韩彰、徐庆、蒋平的功夫就比较平平，因此他们的身份是义士就没有什么争议。但五爷白玉堂的武功就非常地了不起，不在东方侠和双侠之下，和展昭的差距也不是很大，那白玉堂的身份有没有可能是侠客呢？在《三侠五义》后，有人续写了《七杰小五义》《白眉大侠》等书。在这些书里，有些人物就不受一些团体称号的限制。比如《小五义》，五人分别是“玉面专诸”白芸生、“霹雳鬼”韩天锦、“白眉大侠”徐良、“粉子都”卢珍 、"小义士"艾虎 。这五人中，老三徐良就是侠客身份，其余则都是义士。因为他们中除艾虎外都是大五义的后人，所以被称为“小五义”，但这也并不影响徐良的侠客身份。还有“小七杰”中的大哥“义侠太保”刘士杰就是侠客身份，其余都是义士。所以很多人认为“大五义”中白玉堂如果要是够侠客身份，也不会受“大五义”称呼的限制。那白玉堂的身份有没有可能是侠客呢？我个人认为他和其他四鼠一样，都是义士身份。我在前面说过，侠客和义士的区别一是看武功，二是看品行。白玉堂的武功虽然和展昭相比不逊色多少，但论其品行就不能与南侠同日而语了。具体地说，白玉堂在这两方面远不如展昭。一、白玉堂眼空四海、目中无人，南侠为人则谦和有礼。不论在江湖或是官场，人与人要相互支持才能生存发展。简单地说，人不能太骄傲，否则就没人捧你。而白五爷就属于非常骄傲的那种人，眼空四海，不把任何人放在眼里。那么你既然看不起我，我又为什么要捧你？武功比白玉堂高的，看不上他。不如白玉堂的，也不靠他。所以白玉堂当不侠客的原因之一是身边没有捧他的人。二、白玉堂出手太狠，南侠则有容人之量。作为读者或听众，或许很多人都喜欢白玉堂。因为白玉堂对很多坏人的处理方式非常果断，死在白玉堂手里的贼寇不计其数。但要知道，世上最宝贵的东西就是生命，任何人都无权轻易地将它夺去，更何况五鼠也是出身于江湖，自身也不太“干净”，如果大家都似白玉堂那般下手，恐怕天下都会血雨腥风。而南侠展昭则不同，能制一服不制死，给人改过自新的机会，所以才得到江湖人士尊敬，被称为大侠。